Сегодня первый ра?получился ржаной хлеб таки?воздушны? Раньше ржаной ?основном делала ?соотношени?1:1, ?ту?решила попробоват? ка?последни?разы ?дургой муко?- на 300 бело?100 ржаной, но, дума? чт?воздушност?ещ?придал?сыворотк?- просто сказочная пушистость ?воздушност?- ?ржаным такого ни разу не получалось - всегда были плотны?кирпич?:))) ?обще?тако?рецепт:
275 ?бело?пшенично?муки (вс? чт?осталось дома)
25 ?пшенично?цельносмолотой
50 ?ржаной хлебопекарно?br /> 50 ?ржаной цельносмолотой
20 ?слив. масл?br /> 1 ? ? соли
1 ? ? таёжного мёда
2 ст. ? солода (заваре?40 мл ки?тк?
280 мл сыворотк?от домашнег?творог?br /> 1 ? ? дрожже?br /> Программ?поставил? ка?обычно последне?время, французску??на ночь. Утро?- чудесный аромат ржаног?хлебушка, да ещ??такого пышног? Да, очен?я удивилас? когд?заглянула ?печк??увидел? чт?хлеб поднялся на вс?высоту ведёрк?..! ?домашним тоже очен?понравил? хлебушек! Буду теперь, по возможност? ст?пать на сыворотк? Кстати, на магазинной такого эффект?не наблюдал?

1.


2.


3.