Последне?время пекл?не на макф? ?на алтайско?муке, ?хлеб получался боле?пышный ?удачны? Поэтом?решила внов?попробоват? вариан??ль?но?муко? правда ?небольшо?пока количестве.
дрожжи свежие прессованные на дн?br /> 325 ?бело?алтайско?муки
50 ?ржаной муки
15 ?ль?но?муки
10 ?амарантово?муки
1 1/3 ? ? соли
1 ? ? сахара
2 ст. ? раст. масл?br /> 1/2 ? ? ореган?br /> 1/2 ? ? базилика
260 мл воды
программ?простая, обычная , стандартная на 4 часа
хлеб получился на удивлени?пышный, текстура плотная, ?по цвет?серы? ну эт?от ль?но?муки

1.


2.


3.

Сегодня попробовал?испечь хлеб ?сыро??чесноком. Сы?75 ?порезала кубиками, обва?ла ?муке ?добавила ль?ны?се???вс?добавила ?диспенсе? ?чеснок дв?зубчик? мелк?пореза? добавила прямо ?муку. За основу взяла 400?муки. Из ни?примерно 50 ?ль?но? ст. ? ржаной, 0,5 ? ? горохово?муки, ?вс?остально?белая пшеничная. Кром?того для пользы дела добавила 2 ст. ? ржаных отрубе? 1 ? ? соли, 1 ст. ? сахара, слив. масл?примерно 50 ? 260 мл воды, ?дрожжи взяла са?момент "для пицц?, он??луковы?порошком, врод?ка??тему, но пр?этом дозировк?идет пакети?на 500 ?муки, ?обще?я чуть больше половины пакетика положила, не знал? чт??итог?получится. Программ?выбрал?диетически??изюмом - диетически?занимает не 4, ?5 часо??обще?сложност? врод?ка?лучш? но во?колобо?толком не получился , да ?крыш?непраивльн?, но хлеб ?итог?ооочен?вксный ?ароматны?- вс?таки ?чесноком ?сыро?:)

1.


2.


3.

Пост?пала вчер?хлебушек ?ль?но?муко? По рецепт?на 320 ?бело?пшенично?берётся 80 ?ль?но? я взяла на 300 ?бело?100 ?ль?но? ?остально?примерно стандартны?рецепт -
1 ст. ? отрубе?(?ме? ржаные)
1 ? ? соли
1 ст. ? сахара
1 ст. ? раст. масл?br /> 1,5 ? ? дрожже?br /> воды по рецепт?340 мл, но тест?получилось очен?влажны? по ходу замеса я 4-5 ра?ещ?добавляла ст. ? бело?муки ?горкой
Когд?хлеб бы?гото? я вообще подумала, чт?не получился, по крайне?мере очен?мало поднялся. Но, когд?разрезал??попробовал? оказал? очен?вкусны? Димк?съел аж дв?ломтя, хо? обычно он вообще серы?хлеб не ес?

1.


2.