64 рецепт?рыбы ?кляре

 

Рыба ?кляре

Рыбу ?кляре подают ?состав?закусо?ил?ка?основное блюд? Рецептов кляра стольк? скольк?предпочтений хо?ек. Тест?для кляра можн?готовить на пшенично?ил?рисово?муке, ?яйцом ил?бе? ?добавление ле?но?воды ил?молока. Советуем пере?те?ка?обмакнут?кусочк?рыбы ?кля? замариновать их ?лимоно?
?раздел?"Рыба ?кляре" 64 рецепт?/td>
Рыба ?пивном кляре Рыба ?просто?кляре Рыба ?кляре из крахмала ?кукурузной муки Рыба ?кляре со сметаной Суда??кляре Рыба ?кляре из белого вина Форель ?кляре Рыба ?коньячном кляре Рыба ?кляре по-китайски Рыба ?кляре Рыба ?кляре (II) Рыба ?кляре (III) Маринованн? рыба ?кляре Рыба ?кляре ?имбире??шафраном Треска ?кляре ?томатным соусом (Алжи? Маринованный саза??кляре Рыба ?кляре ?майонезным соусом Лосось ?кляре ?миндалем Сардин??кляре Горбуш??лимонном соке Сельдь свеж?, жаренн? ?кляре Сельдь соленая, жаренн? ?кляре Окун??кляре Лососина, жаренн? ?кляре Креветки ?кляре ?миндальным?хлоп?ми Креветки ?кляре ?картофелем Рыба ?кляре ?пармезаном Креветки ?кляре ?картофелем Креветки ?кляре ?приправами - ?утхиги Рыба ?тыквенно?кляре Молоки лососевы??кляре Миди??кляре	Филе ти?пи??тест?/a> Ти?пия ?кляре Корюшк?фр?(панированн? ?муке) Корюшк??кляре Минтай ?конверте Форель ?винном кляре Барабулька (барбун?), жареная ?пивном кляре Горбуш??кляре по-сахалински Карп ?кляре, целико? запеченный ?духовк?/a> Жареная рыба ?кляре ?лимонным майонезо?/a> Крокет?из хека ?кляре Суда??кляре, жаренный во фритюр?/a> Семг??кляре Жареная кефаль ?кляре Снетки жарены??кляре Со??кляре Осет??кляре Рыбные палочк??кляре Сардин??пивном кляре Филе минт? ?кляре Рыба ?картофельном кляре Морско?язы??кляре Морско?язы??кляре ?соевым соусом ?сыро?/a> Семг??кляре ?яично?соломкой Пряно?рыбное филе ?кляре Семг??шафрановом кляре Мойв??кляре Филе сома ?кляре Шницел?из сома Пангасиу??пивном кляре Медальон?горчичны?из минт? Салака ил?хамс??кляре
Раздел: Рыба ?кляре » Ввер?/a>

---

фото-рецепт?/p>

Пангасиу??кунжут?/a>

Треска ?сырной панировк?/a>

Рыба ?кляре

Рыбк??шубк?(филе лосо? ?миндальной панировк?

 

Мойв? Рецепт?приготовления мойв?

































































Мама ?детств?приучила на?- четверых свои?дете?- ?рыбе. Жареная, паренн? треска, хе? соленая селедк?- практическ?не исчезали ?нашего стол? ?отцо?я даже ел?сыру?треску, немног?посоли?ее. За эт? конечн? отцу бы?наго??от мамы. Но во?чт?интересн? Сама мама очен?люби?рыбу, но есть ее не може? Ее организм хорошо реагируе?только на мойв?
Мойв??я полюбила за ее сладковаты?вкус. Но готовл?ее редк? ? ? рецепт бы?один - выпотрошенная, обва?нн? ?муке , ?дкам?уложенная ?сковород? обжаренн? ?подсолнечном масл? Ме? эт?процедур?утом?ет. ?любл?покидать вс?вместе ?тушить. Сегодня на завтра??ме? мойв? поэтом?сегодня ?утра ищ?новы?рецепт? Пожалуйста, он???Ваши?услуга?любители вкусно поесть.
Кстати знаю, чт?те кт?разбирается ?ед??люби?вкусно есть - не толстеют от ед?

Нескольк?рецептов по приготовлени?мойв?


***МОЙВ?ТУШЕНА?

Ингредиент?на 4-5 порций: 0,6-0,8кг рыбы, пучо?зеленого лука, по 1 столовой ложк?рубленой зелени пе?-рушк? укропа ?сельдерея, ломтик черствог?белого хлеб? 1-2 ?молока ил?1 стакан сметан? 2 яйц? 1-2 столовые ложк?муки, 1-2 столовые ложк?сливочного масл? соль по вкус?

Приготовлени? выпотрошенну? промытую рыбу по-" солить ?выдержат??прохладном мест?полчас? Мелк?нашинковат?зелены?лу? зелень петрушки, укропа ?сельдерея, добавить растолченные сухари ?положить на дн?смазанного маслом сотейник? Рыбу запанировать ?муке ?обжарить, положить ?сотейник на зелень, влит?го?че?молоко, закрыт?крышко??тушить на слабом огне 20 мину? Готову?рыбу положить на блюд? украсить зелень??посыпать рубленым яйцом. На гарнир отваривают картофел? заправит?ег?маслом.


***Шкар?из мойв?br /> Каки?апельсин?помогу?похудеть? Элитная обув?известны?маро?со скидко?до 70% Рецепт печенья ?предсказан?ми Канапе Медовы?массаж - оружие против целлюлит?br />

Помнит? ка?вкусно описывал Эмил?Зо? ?романе "Чрев?Парижа" су? ...Однако чертов су?благоуха?умопомрачительно. Флоран отворачива?голову, смущенны?видо?полных до крае?чаше? едок?хлебал?из ни?безмолвн? озир?сь по сторонам, ка?пугливые животные...


Но не только ?французо?возможны таки?"гурманны? литературные момент? ?на? ?пример? Александ?Куприн ничуть не мене?сочн?рассказывает ?ед?балаклавце??цикл?"Листригоны". ?частност? та?упоминается шкар?из скумбрии? ?данном же рецепт?я предлага?приготовит?шкар?из мойв?- очен?вкусно??просто?блюд? которо?очен?люби?мо?дедушк? Правда, геро?Куприн?готовили её нескольк?по-другом?Но, те?не мене?..

Для приготовления берётся полкил?мойв? Лучш?всег?выбрат?жирную рыбк? ну ?просто деликате?получится, если мойв?буде??икро? Кстати, сове?от моей бабушк? свежую рыбк?надо покупать ?ме?цы, ?которы?есть букв?"?: январ? феврал? март, апрель, сентябр? ок?бр? ноябр? декабр?- ?эт?время рыба самая вкусная ?жирн?. ?то время ка??ма? июне, июле, август?он?худая ?не такая вкусная.

?принципе, для шкар?подойдёт ?замороженн? мойв? да ?некоторы?другие сорт?рыбы тоже хороши. Например, ?ресторанах част?можн?видеть ?меню шкар?из султанки.
Ка?готовится шкар?br />

Мойв?следуе?хорошо промыт?? не потрош? выкладыват?на сковород?следующи?образо? слой рыбы, посолить, попречит?чёрным молоты?перцем, слой лука, нарезанног?полукольцами, снов?рыба ?та?дале? Самы?верхни?слой можн?немног?притрусить зелень??положить пару лавровых листье?

Уложенная ?сковород?рыба заливает? ки?тком настольк? чтоб?вода покрыл?содержимое. Шкар?ставит? на огон??быстро доводится до кипения. Дале?нужн?уменьшит?огон??дать покипеть шкар?мину?10 по?закрытой крышко?

?принципе, слои рыбы можн?чередовать со сл?ми тонк?нарезанной картошки. Только картошка должна быть разваристого сорт? поскольк?время кипения невелико. Но я не любл?та?делать, предпочита?больше чист?рыбную шкар??ароматом перц??лука.

Подавать шкар?следуе?го?че? положи?на тарелк?рыбу ?поли?её нескольким?ложкам?бульон??луко?



***Мойв??грибам?br />
700 ?филе рыбы, 200 ?грибов белы? 2 ст. ложк?масл?растительног? 1 стакан молока, 1 ст. ложк?муки, ' 12 стакан?сметан? 1 ст. ложк?масл?сливочного, 2 ст. ложк?соус?томатног? соль, сала?зелены?ил?зелень петрушки.
Филе разрезат?на порции ?положить на 10 мину??молоко, зате?обсушить, посолить, запанировать ?муке ?обжарить ?разогретом масл? Гриб?такж?обжарить ?сливочно?масл? добавить сметан? томатный соус ? помешивая, довест?до кипения. Рыбу выложить на блюд? вокруг разместить гриб??соус? Украсить зелень?



***Вкусная мойв?br />
Наливаем ?сковород?масл? Рыбу размораживае? моем, чистим ?укладываем на дн?сковород? присаливае? Сверху укладываем порезаны?полукольцами лу? присаливае? Следующи?слой - почищенный ?порезанный кружочками картофел? присаливае? Опять - рыба, лу? картофел? Добавляем воду ?ставим на медленны?огон?на плит? Блюд?готово чере?30-40 мину?Пр?тног?аппетита!



***Мойв?тушеная. 200 ?мойв?(свежей кильки, сардин), большо?пучо?зелени, ¼ стакан?томатног?сока, 2 ст. ложк?оливкового масл? 2 кусочк?лимона, приправы по вкус?
На сковород?вылить масл? уложит?сл?ми промытую мойв? посыпать ее мелк?нарезанной зелень? залить томатным соко? добавить воды, чтоб?жидкость покрыл?рыбу. Тушить на медленно?огне 15 мину? За 5 мину?до готовности положить тмин, черный пере? лавровый лист, куркум? Выложить на тарелк? полить соко?лимона. Рыбу по возможност?есть ?косточками, голово??хребто?



***Форшма?из мойв?br />
На 300 ?мойв?пряного посола ?1/2 стакан?отварног?риса, 1 головк?репчатог?лука, 1 столов? ложк?растительног?масл? зелень.
?коть мойв? ри??обжаренный лу?пропустить чере??сорубк? масс?тщательн?перемешать. Пр?подаче посыпать измельченной зелень?



***Мойв? запеченн? ?кальмарами

Ингредиент?на 4 порции:

масл?сливочно? - 1 ст. ложк?
петрушки корень - 1 шт
петрушки зелень - по вкус?
соус белы?основной - 200 ?
кальмары свежие - 250 ?
майоне? - 2 ст. ложк?
огурцы солёны? - 3 шт
сы? - 1 ст. ложк?
лу? - 0.5 шт
сметан? - 2 ст. ложк?
мойв? - 900 ?

Мойв?припустить. Кальмаро?отварить ?подсоленно?воде, нарезать соломкой. На порционную сковород? смазанну?сливочны?маслом, уложит?рыбу, кальмаро??огурцы, очищенны??нарезанные брусочками. Белы?основной соус смешат??майонезо??сметаной ?этой смесью залить уложенны?продукты, посыпать тертым сыро??запечь. Пр?подаче посыпать мелк?нарезанной зелень?петрушки.



***Мойв??картофелем запеченн?, Русская кухня кулинарные рецепт?блюд

Источник: Книг?"1000 рецептов блюд из рыбы ?даро?мо?"
Ингредиент? 6-8 шт. мойв? 5-6 отварных картофелин, 2 ст. ложк?тертог?сыра, 2 ст. ложк?сметан? 1 ст. ложк?пшенично?муки, 50 ?маргарин? соль по вкус?

Инструкции: Морожену?мойв?разделат?на филе бе?костей, запанировать ?муке, смешанно??соль? перцем ?обжарить до образования ру?но?корочк? Зате?на порционную сковород? смазанну?маргарином, уложит?рыбу, сверху - нарезанный кружочками отварной картофел? смазат?сметаной, посыпать тертым сыро??запечь ?духовк?до образования золотистой корочк?

Подавать ?салато?из свежих овощей.



***Закуск?из пряно?мойв?br />
Для рецепт?Ва?потребуются:
- мойв?(пряного посола) - 4-6 шт.
- свежий ил?солены?огурец - 1/2 шт.
- яйц?- 1 шт.
- майоне?- 1/2 стакан?br /> - зелень петрушки ?укропа - по вкус?

Огурцы нарезают вдол?на ровные пластинк? укладывают на селедочниц?чере?1-2 см одна от другой, сверху кладут филе пряно?мойв? Заливают майонезо??ставя?на 15-20 мину??холодильни?

Пере?подаче?украшают долько?яйц? сваренного вкруту? зелень?петрушки ?укропа.



***МОЙВ?ПО-БЫСТРОМУ

мойв?мороженн? 200-300 грам?

Руководств?
Мойв?на само?деле крайне пр?тн? рыбк? ?ее ст?па?покуда он?не сделается рассыпчато? Тогд?ее кушать удобно удовольствие!! Мойв?очистить от грязи, вывалить на противен? Варить по?крышко? Есть возможност?вложит?питьевой воды ежел?та?сухо. Вложит?припра??соли. Позволительн?соус. Когд??не?глазки помутнею??пора выключат? Необыкновенн?весьма ароматно, необыкновенн?мгновенн??дешево



***МОЙВ??РИСО? ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-РУССКИ

6-8 шт. мойв? 5-6 отварных картофелин, 3 ст. ложк?измельченног?сыра, 3 ст. ложк?сметан? 1 ст. ложк?пшенично?круп? 50 гр. жира, поваренн? соль по вкус?

Руководств?
Охлажденну?мойв?обработать на филе бе?ребе? обва?ть ?суха???круп? смешанно??приправо? перцем ?отварить до возникновения ру?но?корочк? Кром?этог?на порционную противен? смазанну?жиро? уложит?треску, зате??накрошенны?овалам?тушены?лу? покрыт?сметаной, украшать измельченным сыро??отварить ?печи до получения желтой корочк?

Предлагать ?салато?из свежих овощей.



***БИТОЧК?ИЗ МОЙВ?br />
Мойв?1 кг;
яйц??3 шт;
мука;
соль.
Сливочно?масл?для жарк?

Руководств?
Предлагать позволительн??различными гарнирам?(?подливой ил?бе?, ??связи от ароматов. Эт?биточк?сильно ароматны???охлажденно?оттенк? По крайне?мере, ?наше?семь?он?не задерживаются надолг??любо?оттенк? несмот? на то чт?вдру?бе?гарнир?едя?несмот? на то чт?вдру??косточками ? ? он?делают? нежным?

Рыбк?очистить от внутренносте?Главны?образо?темную оболочку на стенка?брюшка). Подсолит?по желани? чуто?предоставить выдержаться. ??высоки?дном миск?вспенить яйц? Посл?этог??очищенну?солену?рыбк?присоединить круп? замесить та? чтоб?круп?существовала мокр? ?рыбк?склеивалис?сред?собо? Взять по тр?четыре рыбк?совокупн? чуть-чуть слепив из ни?подоби?лодочк? обмакнут?со полных сторон во пышных яйцах ?класть на противен??теплым маслом. Обжари??единственной сторон? положить на противоположну?сторон?на не таку?


***Мойв?запеченн?

Готовится пр?раздельном питани? Рецепт на 5 порций.
500 ?мойв? 2 столовые ложк?сливочного масл? 1/2 стакан?сметан? 1/2 стакан?тертог?сыра, пере? соль, зелень.
Рыбо?разделат?на филе бе?костей, поперчит? посолить, жарить ?масл?до ру?но?корочк? Уложит?рыбу ?смазанны?маслом сотейник слое? полить сметаной, посыпать сыро??запекать ?го?че?духовк?до ру?ного колера. Подавая, гарнироват?салатами из свежих овощей ?украсить зелень?



***Шпроты по-домашнем?br />
На 10 порций:
- 1 кг мелкой рыбы;
- 1 кг репчатог?лука;
- 20 гороши?черног?перц?
- 2 стакан?растительног?масл?
- 1/4 стакан?яблочного уксуса;
- 4 лавровых лист?
- стакан воды;
- лимо?
- соль.



***Сайд?(пикш? мойв? со свежим?грибам?по-французски

Филе нарезать на порции. Положить на 10 мину??молоко, ?зате?отсушить, посолить ?запанировать ?муке. Разогрет?на сковород?растительное масл??обжарить ?не?рыбу. Гриб?обжарить отдельно ?масл?(шляпк??целыми, ?ножк??нарезанным?вдол?, добавить сметан? томатный соус ?довест?до кипения, помешивая.

Рыбу выложить на середину блюд? ?по бока??гриб??см?танн?томатном соус? Украсить зелень?ил?листикам?салата.
Ингредиент?на 3 порции:

сайд?
700 ?br /> масл?оливково?
50 ?br /> ил?масл?растительное
50 ?br /> молоко
1 стакан
мука пшеничная
30 ?br /> масл?сливочно?
100 ?br /> соус томатный
50 ?br /> гриб?свежие
200 ?br /> ил?шампиньоны свежие
200 ?br /> соль
по вкус?br />


***Мойв?фр?br />

Подготовленную мойв?посыпать соль? запанировать ?муке ?поджарит??большо?количестве жира. На гарнир подать жарены?картофел??кружочками лимона.

Ингредиент?

мойв?
600-700 ?br /> мука
2 ст. ложк?br /> соль
по вкус?br /> масл?растительное для жаренья
скольк?уйде?br />


***Мойв? запеченн? ?кальмарами

Мойв?припустить. Кальмаро?отварить ?подсоленно?воде, нарезать соломкой. На порционную сковород? смазанну?сливочны?маслом, уложит?рыбу, кальмаро??огурцы, очищенны??нарезанные брусочками. Белы?основной соус смешат??майонезо??сметаной ?этой смесью залить уложенны?продукты, посыпать тертым сыро??запечь. Пр?подаче посыпать мелк?нарезанной зелень?петрушки.

Ингредиент?на 4 порции:
масл?сливочно?
1 ст. ложк?br /> корень петрушки
1 шт
зелень петрушки
по вкус?br /> соус белы?основной
200 ?br /> кальмары свежие
250 ?br /> майоне?
2 ст. ложк?br /> огурцы солёны?
3 шт
сы?
1 ст. ложк?br /> лу?
0.5 шт
сметан?
2 ст. ложк?br /> мойв?
900 ?br />

***Мойв?пряная по?майонезо?br />
Огурцы нарезать вдол?на равные пластинк? уложит?на селедочниц?чере?1? см, сверху положить филе пряно?мойв? залить майонезо??поставит?на 15?0 мину??холодильни? Пере?подаче?украсить долько?яйц? сваренного вкруту? зелень?петрушки ?укропа.

Ингредиент?на 2 порции:
мойв?
4-6 шт
огурец
0.5 шт
ил?огурцы солёны?
0.5 шт
яйц?
1 шт
майоне?
0.5 стакан
зелень
по вкус?br /> укро?
по вкус?br />


***Копчен??мойв?(шпроты по - домашнем?


Свежую мойв?положить ?котело? Растительное масл??заварной ча?смешат? добавить соль, пере? лавровый лист ?корицу. Этой смесью залить мойв??поставит?на слабый огон? Варить ?течени?30 мину? По желани?можн?добавить майоне?

Ингредиент?
мойв?свеж?
500 ?br /> масл?растительное
1 стакан
ча?крепки?
1 стакан
соль
1 ст. ложк?br /> пере?чёрный горошком
по вкус?br /> лавровый лист
по вкус?br /> корица
по вкус?br /> со?лимона
по вкус?br /> майоне?
по вкус?br />
?ЭТ?ИНТЕРЕСН?

Мойв?пахнет огурцо?

МОЙВ? морская рыба семейств?корюшковых. Длин?до 22 см, масс?до 17 ? 2 подвид? атлантическая ??северной част?Атлантического океана, тихоокеанская (уе? ??Тихо?океане ?северных мо?? ?продаж?поступае?свежезамороженно? ?виде консерво? ?такж?копчен?. Хороше?мойв?свойстве?запа?свежег?огурца.


Источник: зашл??Googl (мойв?

Рецепт?из мойв?

Маленькая серебристая мойв?(Mallotus villosus) из одного семейств?корюшкой. Размер тушк?до 20 см, причем мелкую рыбу не?необходимост?потрошит?- её гото??целико? ?голово??хвосто? ?раздел?"Рецепт?из мойв?quot; 30 рецептов

Читать дале?..

Копчён? скумбр? ?куркумой.

Пока не читали рецепт. Сраз? Ва?говорю, чт?эт?рыбк??жидким дымо???куркумой. Кт?не люби?таки?добавк? можете рецепт не читать. Но эт?вкусно ! Мн?этот рецепт очен?нравит?. Хоть изредк? но таку?рыбу едим. Сейчас ?трудом верится ,чт??магазина??на? копчёности продаются бе?жидког?дыма. Заче?переплачиват?за таку?же рыбу, если её можн?сделат??домашних условия? Он?же практическ?не отличает? от покупной, он?получает? даже лучш? Знакомьтес??рецептом "копчён? скумбр? ? куркумой" . Для любителе?таки?деликатесо?эт?рыбк?Ва?не разочарует.

Читать дале?..

"Треска рыбака".

Цитата от автора:

"Написано: рецепт японски?"Треска рыбака". Вместо трески ?ме? была пикш? можн??любу? я дума? рыбу. Чт? этот рыба?одну треску трескает!? Пуст?разнообразно питает?... ))))) "   

Читать дале?..

Мирово?блюд?

Мирово?блюд?

Примерно 3 селедк? хорошо промыт?по?проточно?водо? Очистить от внутренносте??отрезать головы. Порезать на равные кусочк? 

Читать дале?..

Скумбр? ?? го?чего копчен?

До чего вкусная ?сочн? рыбк?получилась, чт?даже остыть ей не дали! ?го?чу?резать... сами понимает? Работы никако? ?вкус...

Рецепт:

Если хочется копчененьког? то совсем не обязательно коптит? :)
Очен?напоминает рыбу го?чего копчен? ?по виду ?по вкус? :)

Рыбу выпотрошит? можн?оставить голову, ?можн??убрать.
Посолить снаруж??внутри.
Обмазать 2 ст.? растительног?масл? Добавить 1 ст.? жидког?дыма (не обязательно). Поверьте бе?него получает? очен?хорошо.
Оставить мариновать? нескольк?часо??полиэтиленовом пакете.
Зате?каждую тушк?завернут??промасленную бумагу, ка?бы сворачив? руле? Конц?бумаги свернуть та? чтоб?не вытека?со?(можн?за?зать ниткой ил?скрепить скрепкой), загнут?кр? ввер?
Выпекать ?духовк?30 мину?пр?180-200 ?
По этом?типу можн?приготовит??другую рыбу.

P.S. Классн? рыбк?

Селедочк?домашнег?посола

Селедочк?домашнег?посола 

Автора  блог?цитиру?полность? ИСТОЧНИК

На 2 рыбк? 
250 мл воды ки?чено?прохладной воды 
гвоздика 3 шт 
кориандр зерн?0,5 ??span> 
соль 1,5-2 ??span> 
саха?0,5 ??span> 
лавр лист 2 шт 
пере?черн гороше?6 шт 
?воде растворить соль ?саха? Рыбу почистит? порезать кусочкам? сложит??ёмкост? посыпать спец?ми ?залить водо? Убрать ?холодильни?на 1,5-2 суто? 
Подавать ?лучком ?маслицем! Пр?тног?аппетита!

?тако?маринаде скумбр? не уступает по вкус?красно?рыбе

Хочется ещ??ещ?..Скумбр?, маринованн? ?яблочно?уксусе ?пряностями...Рецепт просто??удобны? времен??грязной посуды занимает мало, ?результа?всегда радует вс?семь? Чере?сутк?маринованн? скумбр? ?луко??яблочно?уксусе буде?желанной гостье?на ваше?столе…

Ваши?домашних за уш?не от?нешь от этой вкус?тины!

Соленая скумбр? ?чайном рассол?/strong>

Соленая скумбр? ?чайном рассол?/span>

 

Ингредиент?

крупны?замороженные скумбрии	2 шт.
ча?/td>	4 ст. ?
ки?то?/td>	1 литров
соль	4 ст. ?
саха?/td>	4 ст. ?

Приготовлени?

• Скумбрии нужн?разморозит?по?проточно?водо? помыть, отрезать голову, очистить от внутренносте?

• Зате?промыт?рыбу,?удалит?лишнюю влаг??помощь?бумажног?полотенц?

• Сварит?рассол: ча?следуе?залить литром ки?тк? Крепки?ча?необходимо использовать для рассол? ?которо?буде?находить? размороженная скумбр?. ?остывший ча?добавляем соль?саха? Интенсивно размешивае?

• ?солено-сладки?чайный рассол помещаем скумбрии ?выдерживае??холодильнике 4 дня.

• Вынимаем из маринада, подвешивае?на?умывальником на ночь, зате?заворачиваем ?бумажный паке??храним ?холодильнике. Рыбк?готова!