Сначал?готовится тест? ?глубокую миск?ил?маленьку?кастрюльку разбивае?дв?яйц? Добавляем поваренную соль, уксу??вс?аккуратн?перемешиваем. Чере?нескольк?мину?вливае?воду ?ещ?ра?перемешиваем полученную масс? Посл?этог?её нужн?некоторо?время охладить, поставив посуду ?холодильни?

Пока масс?охлаждается, начинаем работать ?муко??маслом. Масл?тоже предварительно нужн?хорошо охладить ?морозильно?камере, чтоб??ни?легк?было работать. Масл?обволакиваем ?муку ?натираем на тёрк??глубокую посуду. Добавляем сюда же муку, приготовленную для тест? Перетираем масл??муко?до получения однородной масс? добавляем продукты, которы?оставили охлаждаться ?холодильнике ?опять вс?перемешиваем. Полученном?тест?придаё?форм?прямоугольник??отправ?ем примерно на 2 часа ?холодильни?

Секрет?приготовления удивительног?крем?для торт?хранятся потомственными французскими кулинарами.Во?один из этих секретов. Молоко ?добавление?сахара ставим на небольшо?огон??медленно помешиваем, пока саха?не растворится. Огон?делаем ещ?меньше ?продолжаем нагреват?сладко?молоко. Отдельно перемешиваем яйц??муку. ?ни?добавляем го?че?молоко (окол?половины имеющего?), перемешиваем, вливае?оставшее? молоко ?ещ?ра?вс?перемешиваем. Ставим кастрюлю ?кремом на плит??вари?ег?на медленно?огне до полног?загустен?. ?полученный крем добавляем окол?30 грам?масл? перемешиваем ещ?ра? охлаждае?до комнатно?температур?

Теперь занимаем? коржам?для торт? Вынимаем тест?из холодильника ?дели?ег?на одну маленьку??дв?одинаковые част?побольше. Из первой част?буде?делать посыпк? ?из второй ?третье?– корж?

Тест?раскатывае?на стол?пр?помощи скалки. Толщин?полученног?сл? должна быть примерно 3-4 мм. На влажны?противен?выкладывае?тест?та? чтоб?он?равномерно распреде?лось ?не имел?разрывов.

Тест?для коржей выпекает? окол?20 мину? тест?для присыпки – дольше. Пропечённы?корж?выкладывае?на стол??ожидае? пока он?остыну?

Изюминко?торт?являет? правильн?приготовленный крем

Сначал?миксером нужн?ка?следуе?взбить масл? пото?добавить приготовленный ране?крем, взбивать до получения плотно?масс? Добавляя немног?ванильного сахара, мы придаё?крем?неповторимый французски?вкус ?аромат.

Переходи??завершающе?стадии приготовления блюд?/span>

Перекладывае?кремом корж? укладываем их друг на друг??обмазываем кремом сверху ??боко? Чтоб?приготовит?присыпку, один корж нужн?измельчить, добавляя ?него сахарную пудр? Полученным?крошками присыпат?верх ?бока торт? сверху посыпать сахарной пудрой.

Теперь торт можн?выложить ?красивое блюд??подавать на стол ?цело?виде ил?кусочкам? Ваши домочадц?обязательно оценя?потраченны?вами усил?!

Рецепт идеального Наполеон?