Домашнее сало го?чего засола

Ингредиент?

• Вода — 1 ?/li>
• Свиное сало ?прослойкам??са — 1 кг
• Луковая шелуха — 3 горсти
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чеснок — 7 зубц?/span>
• Соль — 200 ?/span>
• Саха?— 2 ст. ?
• Пере?черный — по вкус?/span>

Приготовлени?

• Наберите ?емкост?воду, добавьте ?не?саха? соль, лавровый лист, лукову?шелуху ?ставьт?варить?. Луково?шелухи можн?добавить ?больше. Когд?вода закипи? положите ?не?обмыто?сало — пуст?он?проварит? ещ?20—30 мину?
• Снимит?сало ?ог? ?оставьте ег?на 8—10 часо?пропитываться отваро? Зате?вытащите сало из рассол??высушите ег? Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонким?пластинкам? смешав зате??молоты?черным перцем. Обсохшее сало выва?йт??получившей? смес? завернит?ег??фольгу ?поставьт?на ночь ?морозилк?