Однако ?уверенностью можн?сказат? шокола?— очен?вкусно? «лекарств?raquo; от депресси??незаменимо?средство против усталост? Ученые выяснил? чт?для повышения настроен? достаточно просто вдыхат?аромат шоколада. ?английские парфюмер?даже выпустил?туалетну?воду ? запахо?этог?божественног?лакомств? Недаро?шведский ботани?Карл Линней назвал шоколадное дерево «кака?теоброма», чт??буквальном переводе означает «пища бого?«.

?теперь немног?из истори?шоколада: Примерно 1500 ле?до наше?эр?? низменностя?на берегу Мексиканског?залива ?Америк?возникла цивилизация ольмеков. От их культуры осталось очен?мало. ?то время ещ? не открытый европейцам?девственны?Американский континен?насе?ли индейц?ольмек? Эт?древ?я цивилизация зародилась во II ты?челети?до ? ? на берега?Мексиканског?залива ?просуществовал?недолг? Исследователя?почт?ничего не известно ?культуре ольмеков: исчезнув ? лица земл? он?оставили ?себе очен?мало свидетельств. Но одно из немногих дошедших до на?упоминаний дает возможност?предполагать, чт? именно ?их языке впервы?появилось слов?kakawa, почт?полность? сохранивше?свое первоначальное звучание вплоть до наши?дней. Исхо? из этог?можн?сделат?выво? чт??напито?из кака?бобо?бы?им хорошо знаком.

Сейчас никт?не сможет ?уверенностью сказат? кт? когд??гд? впервы?попробовал шокола? Достоверно известно одно: напито?из плодов дерева кака??свое?первозданном виде (надо заметить, весьма отдаленн? напоминавшем шокола?современны?.

За 1000 ле?до ? ? на смен?исчезнувше?цивилизаци?ольмеков пришла цивилизация индейцев ма?. Спустившис??плоскогори?Северной Гватемал? ?низменност? он?обнаружили деревья кака?? подобн?свои? предшественникам, стал?культивировать эт?растение ?готовить напито? из ег?се??

Впроче? есть мнение, чт?напито?бого?изобрели не ма?, ?ацтеки. Для своего императора Монтесум?он?готовили напито? которы?считал? священным, ?пить ег?могл?лишь избранны? ?первым европейцем, открывши?питательну??целебную силу кака?бобо? бы?Колумб. ?1502 году известны?путешественник привез кака?бобы ?остров?Гуанаж?? Испани?своему королю ?королеве. Есть верс?, чт?путешественник запа?това?каку?то важную част?рецепт? ?горьки?напито?не понравил? королевско?чете.

?1517 году ?Мексик?прибыл испане?Эрна?Кортес. ?чест?него ацтеки устроили прие? угости?ег?напитком из кака?бобо? ?которы? добавили дики?ме? корицу, ваниль, кориандр. Правител?импери?ацтеко? Монтесум?такж?преподне?испанц??подаро?священные бобы. Кортес заби? трюм?свои?кораблей мешкам??кака?бобами ?пове?их королю ? королеве. ?отличи?от Колумб? он прихвати?необходимы?для шоколадног? напитк?ингредиент? ?королевская чета по достоинств?оценил?ег?

Посл?того ка?стал?известны полезные свойства жидког?шоколада, вс? чт?относилось ?нему, стал?государственно?тайной испанского королевств? ?средни?века за нарушени?тайн?приготовления шоколадног? напитк?было казнен?боле?80 челове?

1606 го?можн?считат?концом монополи?Испани?на секрет изготовлен? шоколада. Сначал?итал?не?Карлетти привез из путешествия ? Америк?рецепт ацтеко? Зате?голландц?выкрал?ил?выме?ли ?испанцев рецептур?го?чего напитк? Пото?шокола?от голландцев появился ? Германии ?Бельги? ?когд?дочь испанского коро? Анна Австрийская вышл?заму?за французского коро? Людовика XIII, свой любимы?напито? он?внедрила ?во Франци? Вскоре шоколадо?за?лись основательны? швейцарц?

1631 — Врач?обнаружили полезные ?лечебные свойства шоколада. Первым лечебным рецептом ?применение?шоколада, стал рецепт испанского доктор?Антони?Колменер?де Ледеcма (Antonio Colmenero de Ledesma), которы?лечи?испанску?знат?

Чт?–то интересное ?шоколаде:

?бельгийско?городе Се?Нико? изготовили само?большо??мире пасхальное шоколадное яйц? попавшее ?книг?рекордов Гиннес? Ег? размер?состав?ют 8 метров 32 сантиметра на 6 метров 39 сантиметро? Для создан? гигантског?шоколадног?изделия потребовалос?окол?50 ты??плиток шоколада.Прежни?рекорд принадлежа?южноафриканцам, которы? ?1996 году изготовили шоколадное яйц?высото?7 метров 65 сантиметро?

Немецкие психолог?провел?исследован? ?пришли ?выводу, чт? счастливые мужчин?лю??шокола?больше, че?несчастные. Мужчин?охотне? едя?шокола?посл?просмотр?веселого фильма. Посл?грустной мелодрам? он?те?ют аппети? Эксперименты со страшным??агрессивными картинам? не позволил?получить убедительных результато? Эт?свидетельствуе?? то? чт?связь межд?шоколадо??эмоц?ми об?сняет? боле?глубоким? причинам? че?способност?этог?продукта смягчат?депресси? Ученые гово?? чт?люди едя?шокола?не только тогд? когд?хо??повысить настроение, но ?тогд? когд?нахо?тся ?отличном расположении духа.

Попу?рное ?СШ?печень??кусочкам?шоколада (chocolate-chip cookies) было изобретено ?1930-?годы, причем совершенно случайно. Ру? Вэйкфилд, хо?йк?небольшо?гостиниц? хотела испечь масляно?печень?? шоколадным вкусом. Для этог?он?раскрошила шоколадную плитку ? перемешала кусочк?шоколада ?тестом, думая, чт?шокола?растае?? придас?тест?коричневый цвет ?шоколадный вкус. Но шокола?не раст?? та?появилось печень??кусочкам?шоколада.

Берлинск? фирм?«Мультиверк» производит из шоколада пластинк? на которы?можн?прослушать музыку, ?пото?их съесть.

Ученые из Университета Хельсинк?утверждают, ?то?случае, если женщин?во время беременности ес?мног?шоколада, ее ребено?практическ? ?100 процента?случае?не только рождается совершенно здоровым, но ? оказывается способны?справить? практическ??любо?стрессовой ситуацие? Он смеется намног?чаще, че?не получавший шоколада до момент?рожден?, ?впоследствии отличает? боле?веселы?характером. Москве открыл? Клуб любителе?шоколада. Желающий стат?членом клуб? должен публично доказать свою любовь ?лакомств? съесть дв? 100-граммовы?плитки шоколада ил?выпить 6 чаше?горького шоколада. Кром?этог? предварительно следуе?заручить? рекомендац?ми двои?уж? действительных членов этог?клуб?

Люди тратя?на шокола?7 биллионо?долларов ежегодно. Окол?одного биллиона тратит? ?ноябр?декабр?

Среднегодово?уровен?потребления шоколада состав?ет 5,5 кг.

Использует? окол?500 вкусовых добаво?для шоколада. Боле?половины всег?объема ароматизаторов – клубника ?ванили?

?Америк?выпускается журнал «Chocolatier», посвященный исключительн?шоколаду.

За один щелчок мыши тратит? 0,0000024 ккал энерги? та?чт?если вы съедит?плитку шоколада, то ва?потребуется совершит?765551000 щелчко? чтоб?сжеч?вс?полученные калори?

Масл?кака?тает пр?температур??97 градусов по Фаренгейту (примерно 36,1 градус по Цельси?. Эт?температур?человеческог?тела. Именно поэтом?шокола?тает во рт?

Ученые Калифорнийског?университета ?результате исследований обнаружили, чт??шоколадной плитке весо?50 граммо?содержит? стольк? же феноло? скольк??бокале красного вина, ? ? окол?210 миллиграммов. Небольшо?количество темног?шоколада содержит тако?же количество флавоноидо? ка?6 яблок ил?4,5 чашк?чая.

Ну, ?конечн?же шокола?знае? ка?избавится от плохог?настроен?.

Если одолеваю?грусть ?печаль – съешьт?шоколадк?ил?кусоче? шоколадног?торт? ?жизн?покажется краш? Ведь содержащий? здес? магний противодействует депресси? улучшает па?ть, повышает устойчивость ?стрессам ?укрепляет иммуните?

Ещ?одно интересное свойство шоколада: он облегчае?течени?предменструального синдрома ?повышает сексуальност?

Медики рекомендую?потреб?ть шокола?для профилактики простуды ? весенней усталост? ?если простуда вс?же настигла, рассосит?кусоче? за кусочком полплитк?черног?шоколада – кашель ?боль ?горл?пройду?

Шокола?такж?бога?кальцием, магние??фосфором, благодаря которы? мы становим? красивым??умными. Фосфор питает мозг, магний регулирует клеточны?обме? кальци?обеспечивает крепость костно?ткан? Тианин? содержащие? ?шоколаде, обладают антибактериальными свойствами ? препятствую?образовани?зубног?налета; фосфат??фтор укрепляют зубы. Таки?образо? шокола?ника?не може?стат?причиной кариес? ?че?ег? незаслуженно обви?ют.

Шокола?содержит масс?полезных вещест?

Тани?регулирует работу пищеварительно?систем? способствует выведени?шлаков из организм? оказывае?слабительное действие. Но, ? другой сторон? тани?сужает кровеносны?сосуды головног?мозг??може? стат?причиной головной боли. Чтоб?избежать этог? выбирайт?сорт шоколада ?минимальны?содержание?кака?тертог?

Кали??магний стимулирую?мышечную ?нервну?систем? поэтом?шокола?/strong> полезе?лю?? занимающим? спорто? Магний участвуе??передаче нервны?импульсо??ритмичност?работы сердца. Кали?нормализуе? кровяно?давление, от него зависи?электролитны??водный баланс?? клетка??тканя?организм? Глюкоз?повышает работоспособност? улучшает деятельност?мозг?Кака?масл??сочетани??сахаро?поднимаю? жизненны?тону? та?ка??их помощь??мозг?вырабатывают? возбуждающие вещества — серотони??эндорфин.Железо ?небольши? количества?содержит? ?горько?шоколаде, поэтом?он особенно полезе? детскому растущем?организм??лю?? страдающим анемие?Теоброми?? кофеин, ?больши?количества?содержащие? ?горько?шоколаде, повышают стрессоустойчивост?организм? обладают тонизирующим эффектом. Теоброми? повышает кровяно?давление ?учащае?пуль? ? ? являет? природны? стимуляторо?сердечно-сосудистой ?нервно?систем. Один грам?этог? чистог?алкалоид?превращает? ?я? ?готово?шоколаде этог?вещества не боле?0,4%. Такая доза безопасн?для здоров? человека, он?заметн? повышает жизненны?тону? Содержание кофеин??100-граммово?плитке шоколада состав?ет окол?20 миллиграммов. Эт?незначительн? доза по сравнени??те? чт??чашечк?натурального кофе ег??6 ра?больше.