Теперь готово?тест?вынимаем из чаши, обминаем ?раскатывае??плас? Бере?половину ?? соды.

Соду дели?примерно на 3 част? посыпаем третье?частью, распреде?ем по пласту, сворачивае??ещ?ра?раскатывае? посыпаем частью соды, сворачивае??раскатывае?третий ра? посыпаем оставшей? содо? Заворачиваем ?теперь тест?даем пост?ть ?теплом мест?2-3 часа.

Подготовим начинк? Воду доводи?до кипения, добавляем луковицу, лавровый лист, соль, кладем ?со, ?ме? сегодня курины?бедр?700 грам? вари?до готовности мину?40. Теперь вынимаем ?даем ?су остыть. Отде?ем от костей ?перекручивае?на ?сорубк?

Луковицу пореже?кубиками ?обжари?на небольшо?количестве масл? добави??со, бульон?примерно 100 мл, зелень, черный пере? соль по вкус??протушим минуты 3. Дади?начинк?остыть.

Сверху смазывае?яичны?желтко??добавление?1 ст.? молока. Теперь острым ножо?делаем надрез?на тест??виде ромбиков. Стараемся тест?не прорезат?до конц? ?лишь примерно до половины.

Пр?тног?аппетита! 

Источник