источник

Этот рецепт огурцо?кажется немног?странным, но, однако огурцы закрученны?таки?способом никогд?не взрывают?…Прост? быстро, вкусно ?вс?огурцы хрус??!!! ??не надо НИЧЕГО стерилизоват? ?ки?тить! Сахара ?соли стольк? чт?рассол не мутнее? Бере?огурцы (желательно, свежесобранные), если не?замачиваем их на 4-6 часо??холодной воде ?для хруста.

Готови?банк? Моем тщательн??чистящи?средство? Переворачиваем чистые банк??ставим на чистое полотенц? ?момент?консервирования банк?должны быть сухими(!).Не надо ни на?паро?их держат? ни ?духовк? ничего!!! должны высохнут?главно?услови? Огурцы моем ?губкой. Попк?можн?не обрезать.

Подготовка. Ставим на плит?дв?кастрюли ?одна ?водо?чистой, пуст?кипи? Втор? ??рассолом, пуст?кипи? Моем лист? хрен? сухо?укро??зонтиках), ?реже?вс?эт?складываем ?кастрюльку. Чеснок чистим, складываем ?тарелочк??до? ?кастрюльке маленько?пуст?прокипя?крышки. Рассол: на 1 литр воды ?2 ст.ложк?соли,2 ст.ложк?сахара.

Са?процес? переворачиваем наши высушенные банк?трехлитровые. На дн?каждой кладем по тр?зубчик?чеснок? Бере?дуршла? кладем на кастрюлю ?ки?ще?водо???пропаривае?минуту нашу нарезк?из укропа ?хрен???ту?же кидаем их на дн??чеснок?

Бере?огурцы(стольк? чт?бы поместилис??банк?. Кидаем их ?кастрюлю ?ки?ще?водо?ровн?на 1 минуту (!).То есть вода кипи? вы кидает? он?перестае?кипеть, вы заме?ет?таймером минуту -?ту?же вытаскиваете их ?го?чими запихивает??банк?(он?становятся временно эластичным??сделат?эт?очен?легк?.

Посл?того ка?вс?банк?заполнил?огурцами, заливает??банк?половником рассол, которы??ва?кипи?на плит? ?конц?добавляет?1 десертну?ложк?(нечт?средне?межд?чайной ?столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышко? переворачивайт?банк?ввер?дном ?укутываете од?ло? B та??каждой банкой. Конечн?ясн? чт?рассол?готовите большу?кастрюлю.

?вс?не надо НИЧЕГО стерилизоват? ?ки?тить! Сахара ?соли стольк? чт?рассол не мутнее?Банк?не взрывают?, ?само?главно? огурцы хрус??