Торт-мороженное "Аляск?

Ингредиент?

Для мороженног?
- 1 стакан любого фруктового сока ( 250 мл)
- 1 чайн? ложк?кукурузног?крахмала
- 1 стакан сахара
- 1 стакан жирных сливок
- щепотк?соли
Для безе:
- 6 яичны?белков
- 1 1/2 стакан?сахара
- 1 чайн? ложк?ванильного экстракт?br /> - щепотк?соли
- 2 форм?для торт?( та?чтоб?одна входил??другую)

Приготовлени?

1) ?средне?кастрюле, смешайте фруктовы?со??кукурузный крахма?
2) Доведите до кипения на средне?огне ?помешивать непрерывно. Готовить 1 минуту, посл?того ка?закипи? смес?должна загустет?br /> 3) Уменьшит?огон??добавить саха? сливки ?соль. Готовить до пузырько? но не доводить до кипения
4) Вылить смес??пластмассовы?контейне??поставит??холодильни?на 3 часа
5) Достат?смес??положить ее ?форм?меньшу?диаметро? разров?ть поверхност?br /> 6) Накрыт?пленко??поставит?на 5 часо??морозильни?ил?на ночь
7) Взять форм?большу?диаметро? налить го?чу?воду, сверху опустить на нескольк?секунд форм??мороженным
8) Зате?накрыт?больши?блюдом ?резк?перевернут?форм??мороженным, тогд?форм?легк?снимет?
9) Поставит??морозильни? пока готовится безе
10) Взбить белк??щепоткой соли до густой пены, зате?понемног?добавлять саха?( по десертно?ложк?за ра? взбивая посл?каждог?добавлен?), должна получить? очен?густ?, эластичн? ?глянцев? смес? та?чтоб? опусти?ложк? когд?достанет?ее ?не?ничего не капало ?не опадал? ?держалис?пики
11) Добавить ванильны?экстракт, тщательн?перемешать ?переложить смес??кондитерский шпри?br /> 12) Достат?блюд??мороженным из морозильки
13) ?помощь?кондитерског?шприца, наполненны?смесью для безе, выложить маленьки?меренг?по всем?периметр? та?чтоб?полность?закрыл?мороженное
14) ?помощь?горелк?для меренг ?крем?брюл?поджарит?верхушки безе до коричневой корочк?br /> 15) Поставит??морозильку до момент?подачи

Пр?тног?аппетита!
Рецепт?на ПАСХ?2014: https://povar.ru/list/pasha/