Подготавливаем продукты.

Кастрюлю ?водо?ставим на нагрев.

Баклажан?моем ?нарезаем гармошко? не дорезая до конц?примерно 0,5-1 см (ломтикам?толщиной 7-8 мм).

Отвариваем баклажан??подсоленно?воде 5 мину?посл?закипания. Откидываем на дуршла? 
?снов?ставим кастрюлю ?чистой водо?на нагрев.

Картофел?очищае? нарезаем тонким?слайсами ?промывае?холодной водо?

Отвариваем картофел??подсоленно?воде тр?минуты посл?закипания. Откидываем картофел?на дуршла??даем ем?немног?остыть.

Чеснок очищае? мелк?руби?

Зелень моем ?измельчаем. ?использовала бленде?

Смешивае?зелень, чеснок ?оливково?масл?

Баклажан?фаршируе?картофелем, засовывая по одному слайсу картофеля ?каждый надрез.

Включаем духовк?для разогрев?до 200 градусов. 
Фаршированны?баклажан??картофелем выкладывае??форм?для запекания. 
Сверху на каждый баклажан наноси?масс?из зелени ?чеснок? Оставляем на 20 мину?
Зате?отправ?ем ?духовк??запекаем баклажан??картофелем 20-25 мину?

Сы?трем на мелкой терк?

Смешивае?сы?со сметаной.

Достае?запеченные баклажан?"Гармошка" ?картофелем ?наноси?на ни?масс?из сыра ?сметан? Отправ?ем баклажан??духовк?ещ?на 15 мину?

Баклажан? запеченные ?картофелем, по?сырной корочкой, готовы. Пр?тног?аппетита!