-Рубрик?/strong>
- Блюд?из творог??сыра (80)
- Блюд?из лаваша (122)
- Бутерброды (13)
- Вареники,пельмени (117)
- Вторые блюд?/a> (818)
- Блюд?из риса (42)
- Каши (29)
- Макароны (26)
- Горшочки (103)
- Гриб?/a> (113)
- Картошечка (420)
- Выпечк?/a> (2022)
- Блин?/a> (122)
- Десерт?/a> (51)
- Крем?/a> (43)
- Пасх?/a> (7)
- Печень?пирожено?/a> (127)
- Пироги (112)
- Пироги сладки?/a> (275)
- Пирожк?/a> (299)
- Пицц?/a> (90)
- Рулеты (60)
- Рулеты сладки?/a> (25)
- Торт?/a> (373)
- ?зания (157)
- ?зания крючко?/a> (98)
- Дачный участо?/a> (23)
- Де??/a> (37)
- Книг?раскраск?/a> (14)
- Кино/мультики (17)
- Заготовк?на зиму (1057)
- Салаты на зиму (74)
- Варень?/a> (54)
- Грибочки (142)
- Заготовк?/a> (159)
- Кабачк?/a> (54)
- Капусточка (59)
- Огурчики (90)
- Пере?/a> (25)
- Помидоры (110)
- Разное (196)
- Сини?/a> (94)
- Закуск?/a> (178)
- Закусочные торт?/a> (66)
- Кулинария (692)
- Кулинарн? шкатулка (33)
- Кулинарные сайт?/a> (105)
- Кухня мира (40)
- Ми?Салато?/a> (690)
- По корейски (47)
- Молитв?/a> (37)
- Музыка (5)
- Мультиварк?/a> (74)
- ?со (1572)
- Блюд?из потрошко?/a> (91)
- Блюд?из печени (110)
- Колбас?/a> (49)
- Курочк?/a> (523)
- ?сные изделия (227)
- ?сные рулетики (145)
- Сало (54)
- Шашлык?/a> (52)
- Настойки (82)
- Овощны? тортик?/a> (9)
- Овощны?блюд?/a> (548)
- Баклажан?/a> (194)
- Блюд?из капуст?/a> (150)
- Блюд?из фасоли (34)
- Кабачк?/a> (140)
- Запеканк? омлеты, (93)
- Первые блюд?/a> (75)
- Пикник (5)
- полезные советы (354)
- Примет?/a> (27)
- Праздничны?блюд?/a> (151)
- Украшения блюд (59)
- Рыба (966)
- Салаты из морепродукто?/a> (13)
- Блюд?из морепродукто?/a> (65)
- Рыбные салаты (65)
- Рыбный день (816)
- Фаршированная рыба (8)
- Сайт?/a> (27)
- Самоделк?/a> (3)
- Плетение из газе?/a> (1)
- Рукодели?/a> (2)
- Соус?/a> (72)
- Шить?/a> (85)
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Пост?нные читатели
-Сообщества
-Статистика
Записе? 10534
Комментариев: 116
Написано: 10670
Соседние рубрик? Макароны(26), Каши(29), Картошечка(420), Горшочки(103), Блюд?из риса(42)
Другие рубрик??этом дневнике: Шить?/a>(85), Соус?/a>(72), Самоделк?/a>(3), Сайт?/a>(27), Рыба(966), Праздничны?блюд?/a>(151), полезные советы(354), Пикник(5), Первые блюд?/a>(75), Овощны?блюд?/a>(548), Овощны? тортик?/a>(9), Настойки(82), ?со(1572), Мультиварк?/a>(74), Музыка(5), Молитв?/a>(37), Ми?Салато?/a>(690), Кухня мира(40), Кулинарные сайт?/a>(105), Кулинарн? шкатулка(33), Кулинария(692), Запеканк? омлеты,(93), Закусочные торт?/a>(66), Закуск?/a>(178), Заготовк?на зиму(1057), Дачный участо?/a>(23), ?зания (157), Выпечк?/a>(2022), Вторые блюд?/a>(818), Вареники,пельмени(117), Бутерброды(13), Блюд?из лаваша(122), Блюд?из творог??сыра(80), Де??/a>(37)
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения photorecept [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения МирАли?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Грибно?шашлык, от которого не оторвать?
Многочисленные майски?праздник?ознаменовали собо?открытие «шашлычного» сезона, которы?продлится вплоть до глубокой осен? Ведь ничт?та?пр?тн?не дразни?обоняни? ка?запа?шашлычка. Прекрасным дополнение???су могу?служит?не только овощ? но ?гриб?hellip; ?виде шашлычко?
Шампиньоны необходимо замариновать на 30 мину?
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Жанна_??/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИ?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения surrir50 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
читаем ?готови?/b>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Трииночк?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ароматны?грибочки, невероятн? закуск? Удивит?своего мужа!
Шампиньоны, лимо? 2-3 зубочк?чеснок?реже?пластинкам? на 0,5 кг шампиньона по?лимона. Добавляем соль, молоты?пере? саха?по вкус? перемешиваем, ?оставляем на нескольк?часо?мариновать?. Можн?не резать лимо? ?просто выдавить со? ил?лимо?очистить ?порезать. Но мн?nbsp; ?мужу нравит? больше ?цедрой.
Рекомендуе?Тр??ночк?/a> ?shereshtan.t
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Растимул [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Этот потрясающий вкус вы не забудете никогд?
Ингредиент?
Шампиньоны очищенны?— 450 ?/span>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения butikovanv [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ингредиент?
— 1 кг грибов
— 2 зубчик?чеснок?br />
— 2 столовые ложк?соли
— 4 столовые ложк?уксуса
— 1 столов? ложк?сахара
— лавровый лист
— пере?/span>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Florsita [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Предлага?Вашему вниманию рецепт?грибны?блюд.
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения LubovST [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Рецепт?блюд ?грибам?br />
Грибная бабк?(Русская кухня)
Гриб?1 кг, луковицы 2, масл?сливочно?50 ? сухари панировочные 1 стакан, яйц?8, сметан?1 стакан, соль, пере?по вкус?
Лу??гриб?потушить, ка?описан??предыдущем рецепт? Яичные желтки растерет??соль? смешат?со сметаной ?вылить ?посуду, гд?тушатся гриб??луко? Зате?осторожн?вс?перемешать ?взбитыми яичными белкам? смешанными ?суха?ми, соль??перцем. Подготовленную масс?выложить ?смазанну?маслом ?посыпанную суха?ми форм? выровнять поверхност? смазат?ее сметаной ?запечь ?духовк? Испеченную бабк?вынуть из форм? поставит?на блюд? вокруг положить нарезанные сыры?овощ??зелень
Грибная со?нк?(Русская кухня)
Гриб?500 ? капуст?свеж? 1 кг, огурец солены?1 шт., луковица 1 шт., тома?пюре 2 ст.?, саха?2 ??, масл?топленое 4 ст.?, соль по вкус? лавровый лист, уксу?3%-ны?3 ст.?, сухари панировочные 3 ст.?
Капуст?изрубить, сложит??кастрюлю ?топленым маслом, добавить немног?молока ?тушить примерно 1 ? Когд?капуст?станет ?гкой, добавить ?кастрюлю тома?пюре, саха? соль, лавровый лист ?уксу? Гриб? которы?идут для жарк? для этог?блюд?могу?быть разные. Их следуе?отварить, нарезать ломтикам??обжарить на масл? Добавить ?гриб?обжаренный лу? нарезанный кубиками огурец, соль ?тушить вс?продукты по?крышко??течени?20 ми? Уложит??глубокую сковород?сл?ми капуст??гриб? Пр?этом нижний ?верхни?слои должны сост?ть из капуст? Сверху капуст?сбрызнут?маслом, посыпать панировочным?суха?ми ?запекать со?нк??духовк??течени?1/2 ?
Гриб??сметан?по-смоленск?(Русская кухня)
Снять кожицу ?1 полной тарелк?белы??красны?грибов, нарезать ломтями, перемыть, обва?ть ?муке, сложит??глубокую сковородку ?крышко?ил?сотейник, тушить, пока гриб?не пустя?со? Слит?со? ?гриб?добавить 50 ?масл? прожаренны?на масл?лу?(1 луковица), петрушку, соль, красны?пере? лавровый лист, 3-4 зерн?кардамон??2-3 зерн?чёрног?перц? поджарит? Зате?прибавит?2-3 стакан?бульон? 1 стакан сметан? тушить, пока соус не загустее? Переложить ?блюд? посыпать зелень?
Гриб??тест?(Русская кухня)
Гриб?свежие 500 ? мука 1/2 стакан? яйц?1, молоко 1/2 стакан? масл?растительное 2 ст.?, саха?1 ??, соль по вкус?
Гриб?очистить, отрезать ножк? ?шляпк?промыт??отварить ?мало?количестве воды, вынуть из отвара ?обсушить. Отва??ножк?грибов использовать для приготовления других блюд. ?миск?всыпат?муку, добавить яйц? соль, немног?сахара, влит?молоко ?хорошо размешат? ?глубокую сковород?(ил?фритюрницу) налить растительное масл??хорошо ег?разогрет?на сильно?огне. Когд?масл?разогреется, огон?убавит?до минимального. Варены?шляпк?грибов обмакнут??тест??опустить ?ки?ще?масл? Обжаренные гриб?сложит??тарелк??дать стеч?масл? Пере?жаркой грибов нужн?проверит? достаточно ли нагрет?масл? Для этог??масл?можн?бросит?кусо?гриб? ?если не буде?сильного вспенивания, фритюр хорошо прогре?
Гриб?по-деревенски (Русская кухня)
Шампиньоны свежие 230 ? картофел?свежий 90 ? масл?растительное 20 ? соль 3 ? пере?черный молоты?2 ? зелень петрушки 5 ?
Обработанные шампиньоны отварить целико?до полуготовности, нарезать ломтиком ?обжарить на растительном масл? Картофел?сварит??"мундир?, почистит??нарезать ломтиком. Обжарить на растительном масл? Лу?репчатый нарезать мелким кубико??обжарить до готовности. На порционную сковород?положить сл?ми: картофел? лу? гриб??запечь ?духовк? Подавать на стол ?этой же сковород? украси?зелень? Возможен ?другой вариан?этог?блюд?(не постны?: На порционную сковород??этом случае укладывают картофел? лу? гриб? сметан??тертый сы? Запекают ?духовк? Подают та?же на сковород? украси?веточкой зелени.
Гриб??хреном (Русская кухня)
Гриб?сухи?40 ? масл?5 ? хрен тертый со сметаной 30 ? уксу? пере? соль.
Сухи?белы?гриб?отваривают, промываю? отжимают, мелк?шинкую? заправ?ют перцем, соль? растительным маслом, уксусо??укладывают ?салатник, ?до?кладут тертый хрен со сметаной. Подают ка?закуск?ил??блинам.
Гриб? жаренные ?луко?(Русская кухня)
Гриб?свежие 450 ? луковица 1 шт., шпик?100 ? соль по вкус?
Гриб?очистить, ошпарить ки?тком, промыт??нарезать на кусочк? Лу?мелк?нашинковат? На разогретую сковород?положить измельченный шпик ?прогреть ег?та? чтоб?вытопилось сало. ?сковород?выложить гриб? лу? посолить ?жарить до готовности, периодически помешивая. Эт?гриб?хорошо подать ?отварным картофелем либо зажарить картофел?вместе ?грибам?
Запеканк?из картофеля ?грибам??сыро??голубо?плесенью, 4 порции.
Чт?нужн?
1 кг шампиньоно?ил?вешено? 1 кг крупного картофеля, 150 ?сыра ?голубо?плесенью, 3 ст. ? сливочного масл? 2 стакан?сливок жирность?33%, 1 пучо?петрушки, соль ?пере?по вкус?
Чт?делать:
Картофел?очистить ?нарезать очен?тонким?круглыми ломтикам? ?грибов удалит?ножк? нарезать шляпк?полоскам? ?миск?тщательн?смешат?сы??0,5 стакан?сливок, добавить соль ?пере? зате?влит?оставшие? сливки. Растопит?2 ст. ? сливочного масл??сковород? добавить гриб??обжаривать на средне?огне, пока большая част?жидкости не испарится, 8?0 ми? ?середине процесса всыпат?измельченную петрушку. Смазат?оставшим? маслом керамическую огнеупорну?форм? выложить ?не?половину картофеля, на него ?гриб? Вс?эт?залить 0,75 стакан?сырной масс? Пото?выложить остально?картофел??оставший? соус. Закрыт?форм?фольго??выпекать пр?200 ???верхне?част?духовк? 30 ми? Снять фольгу ?продолжать запекать, пока картофел?не станет ?гким, ?верх блюд?не покроется золотистой корочкой, ещ?30 ми? Вынуть из духовк? дать пост?ть 10 ми? ?подавать го?че?
?лондонском ресторан?«Карлуччи», гд? ка?утверждает?, можн?попробоват?вс?на свет?съедобны?гриб? за каку?нибудь сыроежку ?ва?сдерут фунтов 20, не меньше. Но дороже всег?вс?равн?трюфел? Эт?самы?хитрый гриб на свет? Он прячется от грибоманов глубок?по?землей. ?на?ту же штук?пытает? проделат?груздь, но ?него терпен? надолг?не хватае? То ли дело трюфел??он остает? вере?своему партизанском?нутр? Если ег?не найдут, та??сгинет ?свое?подземелье ?полной безвестности. Чтоб отыскивать заветный трюф, французски?люди придумал?специальны?животных ?соба??свиней. ?свиньи, ка?известно, обоняни?лучш?собачьег??деликатности достаточно, чтоб?не сест?на только чт?найденны?гриб стоимостью ?100 евро. Трюфелиную свинью хо?ев?хо???лелеют, ?ле?по гриб?выво???специально?ошейнике ?бархатно?«напятачнике» (чтоб по дороге не нанюхалась чего).
?последне?время трюфеля используют ?основном ?качестве ароматизатор? ?масл?кладут, ?соус?стругают??раньше хо?ев?свиней, вернувшись ?грибно?охот? готовили их та? брал?сдобно?тест? раскатывал?тонкие лепешк? смазывал?обильн?сливочны?маслом, клал?на каждую лепешк?по трюфел? защипывали кр? ?ставил??духовк? Мину?чере?двадцать «пирожки?вынимали ?съедал??особым пафосо? Точн?та?же по се?день можн?есть рыжики ?сморчк??ужасно вкусно.
Вообще поспорит??трюфелем може?только мы. Только ?на?растут по темным леса?обабки, медвежатники, печурк??мамк?грибов?(сиречь подберезовик? белы? грузди, дождевик??мухоморы). Наши?лесных уроженце?легч?всег?сушить. Только не мойт?их пере?этим! Он?впитаю?вс? чт?могу? ?не высохнут никогд? Просто очистите от земл?щеткой, нарежьте (если крупны? ?нанижите на нитк?ил?на ольховые прут?. Повесьте ?кухн?по?потолком ?неделю наслаждайтес?грибны?запахо? «Благородные грибы» ?белы? подосиновики ?подберезовик?можн?довест?до кипения ?большо?количестве воды, откинуть на дуршла? подождат?мину?20, чтоб?стекли, ?жарить на растительном масл? ?моховиками ?польским?белыми ?то же само? Лисичк? рыжики ?дождевик?варить не надо ?уйде?аромат. Жарить их лучш?быстро, на сильно?огне, ?смес?сливочного ?оливкового масл? Пото?добавить сметан? зелени ??вс? Куда та?трюфеля? Их разв?съеш?полную сковородку? ?во?жарены?опята невкусны ?лучш?их мариновать. Грузди разнообразны??волнушки нужн?пару дней вымачивать, част?ме?я воду, ?уж пото??раздолье. Для засолк?он?хороши, ?особ?для пирого? Любы?лесные гриб?отличн?замораживают? ?виде полуфабрикатов (только тогд?не солите их). Морозьте маленькими порц?ми ?чтоб?всегда была возможност??любу?минуту соорудит?себе омле??грибам?ил?паст??грибны?соусом на одного.
Принтаньер ?осенними грибам? 4 порции.
Чт?нужн?
400 ?зелено?стручковой фасоли, 150 ?маленьки?луковиче?(шало?ил?лу?сево?, 300 ?картофеля, 200 ?подосиновико?ил?подберезовиков, 1 стакан свежег?ил?мороженого зеленого горошк? 1 ? ? порошк?карр? 1 ст. ? сливочного масл? 3 ст. ? оливкового масл? 2 ст. ? измельченног?зеленого лука, 0,5 ? ? паприк?
Чт?делать:
?фасоли отрезать кончик? слишко?длинны?стручк?разрезат?попола? Залить ки?тком ?бланшировать 3? ми? Слит?ки?то??ту?же залить фасоль очен?холодной водо? чтоб?остановить процес?приготовления. Откинуть фасоль на дуршла??просушит? Неочищенны?луковичк?бланшировать ?ки?тк?5? ми?, откинуть на дуршла? обсушить, зате?очистить ?разрезат?попола? Картофел?нарезать ломтикам? Поджарит?ег??2 ст. ? оливкового масл?почт?до готовности. Гриб?очистить ?нарезать ломтикам? Растопит??сковород?сливочно??оливково?масл? Добавить карр??гриб? обжаривать на средне?огне, слегка посоли? 5? ми? Добавить гороше??готовить ещ?2 ми? Смешат?овощ??грибам??тушить 1? ми? на средне?огне. Посыпать зелены?луко??паприкой.
Если вы продолжает?думать, чт?гриб??эт?та? ерунда, рассованная ?тещи-свекрови по баночкам, то вы глубочайши?образо?заблуждаетес? Современно?наукой описан?не боле?5% грибов, существующих на планет? Многие из ни? правда, ?баночк?не положишь ?пенициллиновые, например, ил?дрожжевы? Раньше гриб?относили ?царств?растений. Пото??ни?обнаружили масс?признако?животных, но решили выделить их ?отдельно?царств? Скажит?на милост? можн?причис?ть ?животным существа, ?которы?пищеварени?происходит вн?тела? Зубо??ни?не? желудк?тоже ?приходит? впитыват?ед?всем организмом. ?переваривать ее снаруж? выде?я ферменты, чтоб ед?сама расщепилас? Вешенк??хищный гриб ?питает? древесиной. ?фермен? которы?он?эт?древесин?раскладывает на состав?ющие, тако?мощный, чт?попадись ?ег?поле действ? червя?како?нибудь ?нематода, ?пример? ?то ?ее быстренько раствори? Гриб? питающие? нематодами, межд?прочим, тоже существуют. Недавн?американские ученые решили поближ?познакомиться со своими опятами. Один из опя?(вернее, ег?корнев? систем? веси?10 тонн, ?возраста ем?было 1,5 ты?чи ле? Ил?во? ?пример? гриб дождевик. Тако?круглы? белы??пушистый. Он бывает размером ?человеческую голову ??если тако?дождевик «лопнуть? то он взорвется, выдели?из се? 7 ТРИЛЛИОНОВ спор (для сравнения: ?году примерно 31,5 миллиона секунд). Если ?не враг? вся земля давн?превратилась бы ?один сплошной гриб?
Мешочк?из креветок ?лисичкам? 4 порции.
Чт?нужн?
16 тигровых креветок, 800 ?лисиче? 100 ?лука-порея (только белая част?, 3 ст. ? измельченног?шнит?лука, 250 ?(0,5 упаковки) бездрожжевог?слоеного тест? 3 ст. ? сливочного масл? 2/3 стакан?оливкового масл? 1 пучо?петрушки, кайенски?пере??соль по вкус? растительное масл?для фритюр?
Чт?делать:
Приготовит?зелено?масл? Для этог?петрушку измельчить, положить ?бленде? влит?3? ст. ? оливкового масл? всыпат?соль ?кайенски?пере? взбивать до однородног?сост?ния, постепенно доливая оставшее? оливково?масл? Лу?поре?нарезать очен?тонким?кольцами ?тушить ?1 ст. ? сливочного масл?на небольшо?огне 2? ми? Лисичк?нарезать на четвертинк??обжарить ?2 ст. ? сливочного масл?до полуготовности, 5 ми?
Креветки очистить от панциря, посыпать соль??черным перцем. Тест?нарезать на 8 частей ?очен?тонк?раскатат?(?одно?направлени? чтоб?не нарушить структур?. Блюдце?вырезать из тест?круг? на каждый выложить по 1 лангустину (ил?по 2 креветки), лу?поре??гриб? Сформировать мешочк? Масл?для фритюр?разогрет?до 200 ?? Жарить ?не?мешочк?до золотистог?цвет? 4? ми? Вынуть, выложить на бумажное полотенц? чтоб?стек жи? Подавать ?зелены?маслом.
Главны?враг гриб??челове? Он знае? чт?гриб поло?идеального сочетания липидо? легкоусв?емог?белк??чудесног?вещества по?название?хити?глюкановый комплекс ?штук? работающей внутри человеческог?организм? ка?пылесо??восемь?насадкам? Гриб?действую?значительн?лучш?активированног?уг?. Съел ?утра посл?вчерашнего грибко???свободен. ? главно? худееш? Впроче? восхищение грибам??нами вря?ли разделил?бы Клавди?II ?Папа Клемен?VII, отравленны??свое время этим полезным во всех отношения?продукто? Будд?тоже, гово?? умер, съев гриб, от души подаренный ем?нищи?крестьянином… Стра?пере?грибны?отравление?есть ?культуре каждог?народа, ?иногда он достигае?размеров фоби? Наци?можн?разделит?на «грибофобов» (яркие представител?грибоненавистников ?англичан??ирландцы) ?«грибофилов» (мы, по?ки ?итал?нц?.
Лучш?всех на свет?гриб?изучил небезызвестный ? Гордон Уоссер ?миллионе? дошедший ?этом деле до невиданных высо? Кстати, любовь ?грибам пробудил??не?ег?русская жена Валентин? регу?рн?готовивш? ем?грибну?со?нк? Обычны?гриб??пища земн? ?перестал?интересовать гр. Уоссер?очен?быстро, ?он за?лся грибам?волшебными (?основном мухоморами ?их мексиканским?разновидностями). Гриб?волшебны??эт?совершенно отдельная история, и… ?почему бы не рассказать ее (коротенько)? Всяки?гриб имее?прав?на существовани? даже если эт?Psilocybe Semilanceata.
Описание потребления ?произведенного грибом эффект??народо?Севера приводит ?? Георги: «Мухоморам?упиваются ?многие другие сибирски?народы. Когд?кт?съес?свежий мухомо?ил?выпьет увар, ?трех оных, высушенных, становит? сперва говорлив, ?пото?делает? та?резо? чт?поет, скачет, восклицает, слагае?любовн?, охотничья ?богатырския песн? показывает необыкновенную силу ?проч., ?посл?ничего не помнит? Напоследок отмечу: если пр?употреблении мухомора внутрь ?до?не окажет? хо? бы зава?щего шамана, то красив? красная шляпк??белу?точечк?може?оказаться последни? чт?вы увидит?
Гриб?по-гречески, 4 порции.
Чт?нужн?
700 ?свежих белы?грибов, 40 ?сушены?белы?грибов, 20 мл коньяка, 100 ?сладкого красного лука, 3 ст. ? нерафинированног?оливкового масл? 2 ст. ? нарубленного свежег?тимьяна, 2 зубчик?чеснок? 1 пучо?петрушки, 1 ст. ? апельсиновог?ил?красносмородиновог?джем? 15 тычино?шафран?(замоченных ?1 ? ? ки?тк?, 175 ?жирног?натурального йогурт?ил?простокваш? соль ?свежемолотый черный пере?по вкус?
Чт?делать:
Сухи?гриб?замочить ?смес?4 ст. ? ки?тк??соль? джемом ?коньяко?на 30?0 ми? Вынуть (жидкость сохранит?, обсушить ?измельчить. Лу?нарезать полукольцами ?обжарить ?6 ст. ? оливкового масл?до ?гкости, 5? ми? Добавить ?сковородку нарезанные на четвертинк?гриб? сухи?гриб? тимья??измельченный чеснок. Чере?2 ми? всыпат?измельченную петрушку ?жидкость, ?которо?размокал?сухи?гриб? Тушить на средне?огне, пока гриб?не станут ?гким? ?жидкость не выпарится на дв?трет? 25?0 ми? Посыпать соль??перцем. Смешат?йогурт ?шафрановым настое??оставшим? оливковы?маслом. Добавить ?сняты??ог? гриб??перемешать. Подавать го?чими ил?холодным?со свежим хрус?щи?хлебом.
Гриб? запеченные ?яйцах (Русская кухня)
Гриб?маринованные 300 ? яйц?5, гороше?зелены?консервированный 1/2 стакан? масл?растительное 1/2 стакан? луковица 1, молоко 1/2 стакан? пере? соль по вкус?
Гриб?вынуть из маринада, нашинковат?соломкой, обжарить вместе ?шинкованны?луко?на разогретой сковород??течени?5-7 ми? посолить, добавить гороше? Яйца взбить до образования пены, пр?непрерывно?помешивани?постепенно влит??ни?молоко. Полученной смесью залить гриб??поставит?их ?разогретую духовк?на 10-15 ми? На стол блюд?подать го?чи?
Гриб? запеченные ?гречнево?каше?(Православн? кухня)
200 ?свежих грибов, 150 ?рассыпчато?гречнево?каши, 250 ?сметан? 60 ?сливочного масл? соль по вкус?
Нарезанные ?поджаренны?на масл?гриб?кладут ?кашу вместе ?растопленным сливочны?маслом ?сметаной. Вс?хорошо перемешивают, укладывают ?кастрюлю ?плотно закрывающейся крышко??помещают ?го?чу?духовк?на 30 мину?
Гриб? тушенные ?картофелем (Русская кухня)
Гриб?400 ? картофел?4-5 клубне? сметан?1/2 стакан? тома?пюре 1 ст.?, масл?сливочно?2 ст.?, луковица 1, соль, пере? лавровый лист по вкус? укро?зелень.
Гриб?очистить, промыт??на 5-6 ми?опустить ?ки?то? Зате?откинуть на дуршла??дать стеч?воде. Нарезать гриб?ломтикам? положить ?глубокую сковород? залить сметаной. ?эт?же сковород?добавить тома?пюре, соль, пере? лавровый лист. Поставит?сковород?на средни?огон??немног?(7-10 ми? потушить. Картофел?очистить, промыт? нарезать ломтикам? обжарить, смешат??шинкованны?обжаренным луко??соединит??грибам? Сковород?накрыт?крышко??тушить до полной готовности всех продукто? Пр?подаче посыпать зелень?
Сала?из свежих грибов. Гриб?оч?стит?от загрязнений, промыт? отва рить ?течени?20?5 ми? откинут] на дуршла??дать стеч?воде, пото?из нарезать ломтикам? Мелк?нарезат] лу?(репчатый ил?зелены? ?смешат] ?грибам? Смес?заправит?маслом уксусо? черным перцем, посолить i перемешать.
На 200 ?грибов ?60 ?лука. 60 . растительног?масл? уксу? солг ?пере?по вкус?
Сала?из свинушек. Свинушки очи¬стит? промыт? положить ?ки?щу?солену?воду ?варить 25 ми? Зате?гриб?вынуть из отвара, промыт??ки¬пячено?воде, откинуть на решето ил?дуршла??дать воде стеч? Остывшие гриб?нарезать ломтикам? добавить нашинкованны?репчатый ил?зелены?лу??растительное масл? Пере?пода¬чей на стол посыпать рубленой зелень?петрушки ил?укропа. Подавать ?го¬рячему картофел?
На 200 ?свинушек ?30 ?лука, 1 столовую ложк?растительног?масл? соль, зелень по вкус?
Утка ?груз?ми
1 утка, 200-300 ?солены?грузде? 2 солены?огурца, 100 ?масл? 1 ст. ? сметан?(для смазыван? утки), укро? специи, крепки??сной бульон, саха? соль
Обработанную ?промытую утку нафаршируйте солеными груз?ми ?жарьте ?сотейник? Солены?огурцы очистите от кожицы, се???мелк?порубите. Эт?огурцы ?нашинкованны?укро?залейт?бульоном, добавьте саха??прокипятите. Фаршированну?утку, политу?соусом от огурцо? подавайт??груз?ми.
Утка, фаршированная груз?ми (Русская кухня)
1 утка, 400 ?солены?грибов, 2 луковицы,2 ст.? масл? 1/2 стакан?сметан? 1 яйц? соль ?зелень по вкус?
Грузди ил?другие солены?гриб?сполоснуть, обсушить. Мелк?нарезать ?обжарить ?луко??масл? добавить сметан? смешанну??яйцом, соль ?зелень по вкус? Подготовленную тушк?утки начинить полученным фаршем, зашить, положить на сковород?ил?противен??жарить ?духовк? поливая почаще образующим? соко? Когд?утка буде?готова, вынуть нитк? нарезать порционным?кускам??подать ?отварным картофелем, зелень?укропа ил?петрушки.
Серия сообщени?"Рецепт?блюд ?грибам?/a>":
Част?1 - Рецепт?блюд ?грибам?br />Част?2 - Гриб? запеченные ?яйцам??сыро?/a>
Част?3 - Су?из шампиньоно?/a>
...
Част?7 - МАСТЕР-КЛАС? фаршированны?шампиньоны
Част?8 - Необычны?жульен??разных продукта? оригинальные рецепт?/a>
Част?9 - РЕЦЕПТ?ГРИБНЫ?БЛЮД
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Потребуется:
500 грам?вешено?
2-3 дольки чеснок?
1 пучо?петрушки,
2 столовые ложк?уксуса,
соль, пере? раститеьно?масл?по вкус?
Ка?делать:
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения lorine [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения natali2311 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Гриб??тоже можн?высевать. Не вс? правда.
Мы расскаже??способ?«засева» двух вида?грибов ?бело??подберёзовик?Он одинаков для обои?
Готовится грибная «рассада??просто.
Берётся шляпк?уж?перезревшего гриб?
Перемалывает? на обычно?ручной ?сорубк?
Кладёт? ?бутыль ?водо?
Дальше идёт способ «пробужден??спор грибов.
«Чтобы пробудиться спор??природ??ей нужн?пройти по кишечник?зайчик?ил?ежик?
Какая та?на эт?спор?воздействует сред??этом кишечник? Крайне агрессивная по отношени??пище ?он? эт?сред? пищу эт?расщеп?ет. Сами спор?не переваривает, ?защитную плёнку ?ни?снимае??когд?зайчик по?кустик сходит ?на земл?оказываются готовы??рост?спор? ?начинает? рост грибницы.??та?об?сняет этот процес?Карпов ? ?, грибни??40-летним стажем.
Для воссоздания тако?сред??домашних условия?кладёт? на литровую бутыль пару чайных ложе?французски?дрожже?
Стои?такая смес?примерно ме?? Вниз?бутылк?оседае??коть грибов. Её надо убрать. ?вс? чт?сверху ?слит??отдельну?посудину.
Вс??посевной раство?гото?
Здес?нужн?учитыват?концентрацию ??одно?гриб??не миллио? ?даже не миллиард спор. ?биллио?
?поэтом?не нужн?поливать растворо?тако?концентрации.
Берётся пропорция ?стакан готового раствора со спорам?из бутылк?на бочк?воды. Пластикову? двухсо?литровую бочк?
?поливают? из обычно?садово?лейк?желательно окол?ТЕ?видо?деревьев, окол?которы??бы?найден гриб.
Если подберёзовик бы?найден ?берёзы, то ?лить ?до??берёзами.
Если белы??окол?дуба (??тако?бывает) ?то ?лить окол?дуба.
Здес?дело ?то? чт??подберёзовик ?белы?гриб всегда нахо?тся ?тесной связи ?корнями деревьев. ?спор?«пом?т» ?«умеют?выстраиват?отношения ?теми видами деревьев, окол?которы?росл?их мама.
?можн?«с?ть? Хоть ?на даче. Хоть ?соседнем лесу. Гд?душа пожелает.
Источник: Domosedkam.ru
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения povarru [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Кулинарное сообщество Li.Ru - Чт?приготовит?из грибов
Пирожк??лисичкам?/a>
Пирожк??лисичкам?очен?вкусны??исчезают со стол?горазд?быстре? че?гото?тся. Готови?мы их только лето??ранней осенью, когд?мног?этих красивых золотистых грибов. Делюсь рецептом.
Дубовики ?картошко?/a>
Дубовики ?картошко?- вкуснейшее блюд? Дубовики - родственники боровико? поэтом??вкус, ?виду ни?- благородны? Эт?гриб?нужн?обязательно пере?жаркой отварить, ?? ?сыро?виде он?опасны.
Дубовики со сметаной
Дубовики со сметаной гото?тся ?течени?часа. Гриб?нужн?отварить, ?зате?томить ?сметан?на медленно?огне. Блюд?выходи?ароматны??вкусны? Подает? ка?соус ?картошке, рису ил?макарона?
Дождевик?со сметаной
Дождевик?со сметаной ?картошко?- просто объедени? Собирайт?беленьки?молоды?дождевик? которы?на срез?похожи на плотны?творожны?сы? ?во?пожелтевши?дождевик??пищу не го?тся!
Маринованные шиитак?/a>
Маринованные шиитак?гото?тся ?течени?40 мину? Эт?- вкусная закуск? котору?можн?хранит??холодильнике. Пр?мариновани? помимо грибов шиитак? добавляем гвоздику, пере??другие специи.
Су?из моховико?/a>
Су?из моховико?варится достаточно быстро. Моховика?до "полной готовности" достаточно получаса. ?су?добави?перловой круп? картошки, зелени. Су?из грибов можн?варить на воде ил??сном бульон?
Лапш??шиитак?/a>
Лапш??шиитак?хороша на закуск? гарнир ил?легкий обед. ?тако?лапш?можн?добавить морепродукты, курицу ил?другое ?со. Готовится блюд?из свежей азиатско?лапш? грибов шиитак??специй.
Сала??трюфелями
Сала??трюфелями - традиционный французски?сала? Эт?- просто??приготовлени??очен?вкусны?сала? которы?станет верным спутнико?любого основног?блюд? Сюда подойдет любо?салатный микс.
Макароны ?трюфелями
Макароны ?трюфелями - вкусно? изысканное, интересное блюд? Хорошо бы использовать ?ег?приготовлени?свежие макароны. Но подойдут ?обычны? Для четыре?порций буде?достаточно двух трюфелей.
Фунчоз??шиитак?/a>
Фунчоз??шиитак?- блюд?из стек?нной лапш??грибов. Добави?мы сюда ?другие овощ? Готовится фунчоз??шиитак??течени?20 мину??запросто замени?легкий обед ил?полдни? Замени?он??гарнир.
Жарены?подосиновики
Жарены?подосиновики ?картошко?обожае?мо?папа. Люби?он ?собирать гриб? ?то время, ка?мы ?мамо?гу?я по лесу, болтае? он пропадае?куда-то. Возвращает? ?грибам? Даже ?городско?парк?
Волнушки со сметаной
Жарены?волнушки со сметаной - просто объедени? Обожаю эт?гриб? ?их отварива? ?пото?обжарива??луко??морковью. Некоторы?гриб?жа??сраз? но я всегда предварительно варю, побаиваюсь.
Су?из сушены?подосиновико?/a>
Су?из сушены?подосиновико?можн?приготовит??любо?время года. Особенно он хоро??пост; су?получает? наваристый, вкусны??сытный. Единственное - сушены?подосиновики надо замочить на ночь.
Моховики ?картошко?/a>
?лесу собрал?почт?лукошк?моховико? Нескольк?повесила сушить, ?остальны?поджарил??картошечко? Моховики ?картошко?вышл?знатны? Подала со сметаной ?жарены?лучком. Пальчики оближешь!
Зонтик?со сметаной
Зонтик?со сметаной - вкусная ?сытн? закуск? Приготовит?ее вы сможет?бе?особ?труд?за мину?15-20. ?использу?только шляпк?зонтиков. Разрезаю их, обжарива? солю, перч??залива?сметаной.
Су?из волнушек
Су?из волнушек варю по рецепт?венгерског?грибного супа. От обычного грибного супа он отличает? те? чт??ег?состав входит паприк??молоко. Су?из волнушек выходи?очен?вкусны??сытный.
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Гулюза [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ка?чистит?маслята?
Гриб?маслята покрыт?поверх кожицы слизью. Он??предохра?ет от пересыхания плодовое тело гриб?вплоть до ег?созреван?. Маслята очен?любимы грибниками из-за своего нежног?запаха ?блюдах ?отменног?вкус? Единственное, чт?немног?омрачает эт?любовь — трудност?пр?чистке масля?пере?приготовлением.
Маслята ?лесу предпочитают селить? вблизи молоды?сосено? Эт?гриб?не растут ?одиночеств? Найдеш?один — ?до?ищ?ещ?кучу «родственнико?raquo;. Главно?— выйт?на сбор масля?вовремя. Тогд??ваше?лукошк?окажут? крепки? прекрасног?внешнего вида гриб? Первые маслята появляют? уж??начале ию? посл?небольши?дождичко? ?этот период он?— главны?объект для грибника, потому, чт??лесу ещ?не?большого разнообраз? грибов. Уж?пото? ?период грибного изобил?, масленок част?незаслуженно обхо??стороной. ?зря! Ведь маслята — одни из самы?вкусны?лесных грибов. Жарк? сушк? мариновани?— эт?вс?для масля? Но во?солить их не стои? Маринованные – горазд?вкусне?
Прежде, че?поделить? опытом, ка?чистит?гриб?маслята, хочется порекомендоват?просто?рецепт их заготовк?на зиму. Хорошо прожаренны?предварительно очищенны?маслята (бе?лука ?специй) плотно укладываем ?стек?нные банк??заливаем топленым маслом. Пр?застывании масл?образует? плотная корк? которая предохра?ет гриб?от порч? Хранит?таку?заготовк?нужн??прохладном мест? Для маринования отбираем маленьки?крепки?маслята. Сушены?гриб?маслята – тоже прекрасн? основа для многих грибны?блюд. Ароматны?грибно?супчик зимо?— чт?може?быть лучш?
Масленок – единственный гриб, подлежащий чистке. Чистит?гриб?маслята надо, сним? ?ни?кожицу. Работа эт? конечн? надоедливая ?кропотливая. Руки от этой процедур?становятся темным? пото?приходит? их долг?отмывать.
?ведь, если знат?нехитрые правил?strong>, то этих непр?тносте?можн?избежать. Лучш?всег?чистит?маслята ?лесу, во время их сбор? Надо обрабатывать каждый собранны?гриб, аккуратн?острым ножико?сним? кожицу. Таки?очищенны?маслята, не загрязняют другие гриб??корзин? Преимущества тако?чистки масля??лесу - очевидны.
Только чт?сорванны?масленок горазд?лучш?очищается, че?подвергший? транспортировк?по дороге домо? Дополнительный плюс такого способ?— длительное пребывание на свежем воздух??меньше возн??маслятами дома. Результа?– отсутствие мусора от грибов ?ваше?кухонной раковине. Пр?сухо?очистк?мусо??масля?снимается вместе ?пленко? Дома останется лишь убрать оставшие? хвоинк??промыт?маслята.
Если вы уж принесли неочищенны?маслята домо? то для облегчен? чистки их надо опустить ?ки?то?на 30 секунд, ил?подержат??дуршлаге на?паро? Кожица ?таки?обработанных масля?буде?сниматься бе?пробле? Пере?маринованием, почищенные ?промытые маслята надо довест?nbsp; до кипения, добави?со?лимона (для осветлен?). Пену ?начале кипения нужн?снимат? Промытые банк?заполняем грибам?на тр?четверти объема, заливаем маринадо? закрывае?крышками ( можн?металлическими). Хранит?маринованные маслята нужн??прохладном мест?
Для приготовления маринада на один литр воды нужн?взять 2 столовых ложк?соли, 3 столовых ложк?сахара, 10 горошино?душистог?перц? 4 лавровых лист? нескольк?зере?укропа, гвоздику ?зубчик чеснок? Марина?вски?тить ?проварит?5 мину? Полученным растворо?залить гриб? Пере?те? ка?закрыт?банк?крышко? ?не?добавляют одну столовую ложк?9% столовог?уксуса.
Грибни? ?которого маслята ?корзин?– желанные гост? знающи? ка?правильн?чистит?маслята, буде?вс?зиму радовать свою семь?этим?ароматными лесным?грибам?/p>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения povarru [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Продолжени?>>>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения LediLana [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
?этом году ?на?лето наступил??ма??потому, погода всех порадовала ?удивил? Почему порадовала? Да, потому, чт?было ?тепл? ?комфортн? солнышко грел? ?дождик?освежали. Почему удивил? Да, потому чт? белы?грибов было очен?мног??очен?красивые. На подход?другие гриб??я подумала, чт?пора мариновать грибочки. ?белы?гриб?я ещ??заморозила ?морозилк? Эт?очен?удобно ?безопасн?Ведь, та?хорошо ?зимнее время приготовит?жарены?гриб?ил?открыт?баночк?маринованных грибочко??вспомнит??лете. ?если вы ещ?не успели заготовить эт?дары природ? то существуют "быстры?quot; проверенны?рецепт?
?
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения LediLana [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Котлет?из грибов (115 ккал)
Удивительн?вкусно??нежное блюд?для любителе?грибов. Единственный недостаток - грибов надо мног? но зато очен?вкусно!
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения LediLana [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Котлет?из грибов (115 ккал)
Удивительн?вкусно??нежное блюд?для любителе?грибов. Единственный недостаток - грибов надо мног? но зато очен?вкусно!
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Liousy [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Наивкуснейше?блюд? Очен?совету?ег?приготовит?
Готовится он?очен?просто.
Основной особенностью блюд?являет? то, чт?шампиньоны предварительно немног?подвяливают? ?духовк? От этог??ни?значительн?усиливается аромат, ?лишняя влаг?испа?ет?.
Солоновато-кисловатый сметанны?соус прекрасн?гармонируе?со вкусом грибов.
Если эт?блюд?сделат??порционных чашечках, то ег?можн?смел?подавать на праздничны?стол.
?чтоб?сэкономить время, запечь гриб??приготовит?сметанны?соус можн?заране? ?за 15 мину?до подачи вс?эт?быстренько разложит?по маленьки?формочками ?прогреть ?духовк?
СОСТАВ
~300?шампиньоно? 150~200?сметан? ~100?сыра, 1 ?ложк?муки, 1/5~1/4 ?ложк?соли
Шампиньоны вымыть.
Если гриб?маленьки? то разрезат?на четыре част? Если больши? то разрезат?сначал?попола? ?зате?пластинкам?
Положить гриб??полтор?литровую ёмкост?для запекания.
Посолить ?перемешать.
Поставит?на 12~15 мину??духовк?пр?температур?t=200~220°C.
Пока гриб?подвяливают?, натереть сы?
Дв?трет?натёртог?сыра смешат?со сметаной ?муко?
Достат?гриб?из духовк??залить сметаной.
Сверху ровным слое?положить оставший? натёртый сы?
Опять поставит??духовк?примерно на 10 мину?
Верхни?сы?должен расплавить? ?образовать лёгкую корочк?
Подавать блюд?го?чи?
Фотографии ?этом?рецепт?Вы можете посмотреть здес?
https://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_353.shtml
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения LediLana [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Приверженц?раздельног?питания посчитаю?сочетани?этих продукто?недопустимым, ?любители ?сных салато?назову?этот сала?баловством. Но остави?спор?для особ?привередливы? мы ?вами попробуе?приготовит?именно тако?сала? потому чт?он найдет поклоннико?сред?люде??разным?(?даже ?противоположными!) вкусам?
Сала??шампиньонами, сыро??сладки?перцем
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
/s39.radikal.ru/i086/1004/4a/b34d8564fae8.jpg" target="_blank">//s39.radikal.ru/i086/1004/4a/b34d8564fae8.jpg); padding:15px;">
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения SelenArt [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
БЛИН??ГРИБАМ?/a>
Продукты для приготовления блинов:
200 ?муки, 2 яйц? 100 ?молока, 200 ?газированной воды, соль.
Для начинк?
150 ?грибов , 30 ?сливочного масл? 20 ?муки, 50 ?сметан? молоты?черный пере? зелень петрушки, соль. Для панировк??выпечк? 2 яйц? 100-150 ?жира, панировочные сухари.
На стол подают го?чими.
САЛА?ИЗ ГРИБОВ
Продукты для приготовления:
500 ?ГРИБОВ, лучш?шампиньоно? зелены?лу? чайн? ложк?тертог?репчатог?лука, 500 ?картофеля, тр?столовые ложк?растительног?масл? 100 ?уксуса, со?одного-двух лимоно? молоты?черный пере? саха? соль.
Хорошо почищенные гриб?нескольк?ра?промываю??воде ?нарезают тонким?ломтикам?на 4 ил?8 частей. Кожицу ?грибов снимат?не следуе? та?ка?сала?поте?ет свой особый вкус. ?кастрюле ки???100 ?воды ?соль??лимонным соко? кладут туда гриб? перемешивают, ва??тр?четыре минуты, снимаю??ог? ?охлаждаю?
Картофел?ва???мундирах, чистя? нарезают небольшими кружочками, присаливаю??смешиваю??грибам? Отдельно смешиваю?уксу??водо? прибав?ют саха? тертый лу? черный пере? перемешивают ?картофелем ?грибам??отстав?ют на 20 мину? Зате?опять перемешивают, поливают растительным маслом ?посыпают нарезанным зелены?луко?
Подавая на стол, по желани?украшают сваренными вкруту?яйцам?ил?кружочками лимона.
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Закончилас?зима ? наверное, ?многих позаканчивалис?запасы заготово?. Бывает, чт?хочется грибов, ?их уж?не? Ну ничего страшног? Предлага?Вашему вниманию быстры?рецепт маринования грибов. Он действительн?быстры? Быстры?маринованные гриб?/strong> получают? очен?вкусными. Отличн? закуск? Знакомьтес?
Ингредиент?
Шампиньоны – примерно 800 ?
7 ст.? растительног?масл?
4 ст.? бальзамическог?уксуса;
14 гороши?душистог?перц?
5 лавровых листочко?
6-7 соцветий гвоздики;
1 ?? сахара;
2-3 зубочк?чеснок?
Зелень петрушки, соль.
Способ приготовления.
Шампиньоны разрезат?на 4 част?(если очен?крупны?. Мелкие можн?оставить целыми ил?разрезат?попола? ?сковород?налить растительное масл? уксу? всыпат?саха? душистый пере? лавровый лист, гвоздику.
Подогрет?марина? добавить гриб? посолить по вкус? По?крышко?довест?до кипения. Уменьшит?огон? Потушить мину?10-12. Добавить измельченный чеснок ?рубленую петрушку. Потушить 3 минуты ?снять ?ог?. Переложить гриб??стек?нную посуду. Охладить ?можн?кушать.
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_Ле?каРу [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_Ле?каРу [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Dama_Madama [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Продукты:
15 шампиньоно?br />
200 ?ветчин? нарезанной мелким?кубиками
100 ?сыра, натёртог?на крупно?тёрк?br />
2 желтка
4 ст. ? майонеза
2 ст. ? растительног?масл?
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения SVETA-290 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Иришка_Беленькая [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Продукты (на 2 порции) Картошка - 300 ?br /> Гриб?шампиньоны свежие - 300 ?br /> Гриб?белы?сушены?- 20 ?br /> Соль - по вкус?br /> Пере?- по вкус?br /> Растительное масл?для жарк?- 40 ?br /> Лу?- 100 ?br /> Сметан?- 100 ?br /> Сы?тверды?- 50 ?br /> Бульон (по желани? - скольк?уйде?br />
Способ приготовления:
Сушены?белы?гриб?промывае? заливаем водо??оставляем примерно на 20 мину?
?эт?время картошку нарезаем небольшими кубиками. Лу?нарезаем мелким?кубиками. Сы?натираем на тёрк?
Шампиньоны нарезаем ломтикам?
Картошку соли??обжариваем на растительном масл?окол?5 мину?
Лу?обжариваем на растительном масл?до светло-золотистог?цвет?(3-4 минуты).
?луку добавляем шампиньоны ?част?вымоченных белы?грибов. Перчим, соли? Обжариваем окол?5 мину?
?горшочки выкладывае?половину обжаренных грибов ?половину оставших? белы?грибов. Добавляем ложк?сметан?
Зате?выкладывае?картошку.
Добавляем ложк?сметан?
Зате?снов?выкладывае?гриб??горшочки, добавляем сметан??тертый сы?
Вливае?немног?воды ил?бульон?(на 1/4 част?горшочка).
Накрывае?горшочки ?картошко??грибам??ставим их ?духовк?
Запекаем картошку ?грибам?пр?температур?160-180 градусов до готовности (картошка должна быть ?гкой), примерно 40-45 мину?
Картошка ?горшочка??грибам?готова.
?картошке ?грибам??горшочка?можн?подать маринованный пере?
Серия сообщени?"Блюд?из грибов":
Част?1 - Картошка ?горшочка??грибам?( для любителе?грибов 794 рецепт?
Част?2 - Сала?из свежих шампиньоно?/a>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Florsita [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Предлага?Вашему вниманию рецепт?грибны?блюд.
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Маргарита_Елецки?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Время приготовления: окол?1 часа
4 порции
Подает? ?макаронным?изделиями ил?рисо?
СОСТАВ:
16 крупны?грибов шампиньоно?1 зубчик чеснок? 1 см корня имби?, 2 ст. ? рафинированног?растительног?масл? соль,
1 ст. ? саке,150 ?очищенны?крабов,1 ст. ? крахмала,1 ?? соевог?соус?1? ? кунжутного масл?
ПРИГОТОВЛЕНИ?
Быстро, но тщательн?промыт?гриб? промокнуть ?почистит? Вски?тить немног?воды ?небольшо?кастрюльке ?варить гриб?по?крышко?примерно 15 мину? Посл?этог?гриб?вынуть ?поставит??теплое мест?
Очистить чеснок ?очен?тонк?нарезать. Очистить имбирь ?очен?мелк?нарубить. Разогрет?растительное масл??сковородке ?быстро обжарить имбирь ?чеснок. Добавить 200 мл воды, саке, гриб? немног?соли ?увариват?до те?по? пока не испарится вся жидкость.
?эт?время вски?тить ?кастрюльке 125 мл воды для крабов, залить соевый соус ?кунжутно?масл? варить крабов примерно 4 минуты.
Развести крахма??2 ст. ? воды, добавить ?соус??варить ег?пр?помешивани? пока не загустее?
Выложить гриб?на блюд??залить крабовым соусом.?/span>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Оленька_Коваленк?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Вкусны?жульен из шампиньоно?/strong>
Вся фишк??соевом соус?- он "добавляет" грибно?вкус даже самы?просты?шампиньона?br />
Рецепт
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения NatashaE [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения anna_kanovka [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ингредиент?для вешено??чесночно?маринаде
500 ? вешено?br /> 2 дольки чеснок?br /> 1 пучо?петрушки
2 столовые ложк?уксуса (любого)
соль
пере?br /> растительное масл?br />
Приготовлени?вешено??чесночно?маринаде
?вешено?отрезать тверду?част?ножк? вымыть ?обсушить.
Чеснок ?петрушку мелк?порубить.
Вешенк?обжарить порционн? на растительном масл??двух сторон до золотистог?цвет?
Готовы?вешенк?складывать сл?ми ?широку?посуду, ещ?го?чими посыпать соль? перцем, смесью рубленог?чеснок??петрушки ?сбрызгиват?уксусо?
Можн?подавать ка??го?че? та???холодном виде.
Пр?тног?аппетита!
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Кирм?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Люка24 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Грибная кулинария
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
(8 порций) Время приготовления: 35 мину? ?100 ? 260 ккал
500 ?куриного фарш?br /> 2 яйц?
100 ?белого хлеб?br /> 1луковица
300 ?шампиньоно?br /> панировочные сухари
растительное масл?br /> мука
соль
пере?br /> Фарш соедин??одни?взбиты?яйцом, белы?хлебом ?натертой на мелкой терк?луковице? Приправь по вкус?соль??перцем.
Шампиньоны вымо??обсуши. Сделай из фарш?лепешк? выложи на каждую по шампин?
он??сформиру?шарики. Обва??сначал??муке, зате?во взбито?яйц??панировочных суха??
Обжарь ?растительном масл?до золотистог?цвет?
https://edinstvennaya.ua/
Серия сообщени?"?сные изыски":
Част?1 - Баклажан??сной торт
Част?2 - ЦИМЕ?/a>
...
Част?20 - Шашлык из индюшатины маринованный ?кефире
Част?21 - Шашлык из свинин??йогуртов?шафрановом маринаде
Част?22 - Крокет?из куриного фарш??шампиньонами
Част?23 - Курица фаршированная блинам?Видеорецеп?/a>
Част?24 - ?сные рулетики ?овощам?/a>
...
Част?33 - ?сной «Кекс» ?копченой грудинко? фасоль??сыро?/a>
Част?34 - Ка?приготовит?печень: 10 кулинарных совето?/a>
Част?35 - Свиные рулетики ?грибам??сыро?/a>
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Ludmila5929 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Люка24 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Грибная кулинария
|
Бе?заголовк?/b> |
Дневни?/a> |
Сливочно-грибно?соус
Быстро ?вкусно. Гарнир можн?подать отдельно ил?заране?перемешать вместе ?соусом. Готовится ?считанны?минуты, ?результа?превосходи?вс?ожидан?. Если част?грибов замени?на лесные, то вкус ?аромат получать? ещ?лучш?
?a href="https://www.donaktv.com/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.donaktv.com/users/anis19081965/post208081743/">Рецепт
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Грибны?жюльен??кальмарами
Ингредиент? 500 ?туше?кальмаро?br /> 500 ?шампиньоно?br /> 300 ?сыра полутверды?сортов 2 луковицы 300 мл сливок жирность?22% 3 ст. ? растительног?масл?br /> 2 ст. ? сметан?br /> 2 ст. ? муки 1 ст. ? нарезанног?укропа соль, пере?/td> |
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения НебоОблака [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Одно из самы?почетных мест ?русско?кухн?традиционн?занимают блюд?из грибов. Пожалу? ни одна кухня мира не може?похвастать? таки?широки?разнообразие?способов обработк?грибов ?бесконечны?ассортименто?яст? из ни?приготов?емых. Издревле гриб?были чрезвычайн?попу?рн?на Руси.
Гриб??варили, ?жарили, ?тушили ?овощам??травам?? конечн?же, заготавливал?впро? От наши?предко?на?досталос?большо?количество рецептов приготовления солены? мочены??сушены?грибов. Выгодн?отличает русску?кухн??разнообразие видо?грибов, употребляемых ?пищу.
Ну гд?ещ??мире вы сможет?отведать хрустких солены?груздочков, посыпанных колечкам?лука, да политы?ароматны?маслом? ?хрупки?летние сыроежки? Ну, кт?кром?русского человека догадался поджарит?их ?молодо?картошечко? да подать ?стол? посыпа?зелены?лучком? Конечн?же, эт?вс?вопрос?риторические. Именно ?России на протяжени?многих веко?собирали ?бережн?передавали из поколения ?поколени?секрет?приготовления грибны?блюд.
Безусловно, ??кухня?других народо?мира блюд?из грибов всегда занимали свое достойно?мест? Достаточно вспомнит??вкуснейших французски?жульенах ил?об огромной любв?европейски?поваро??ароматны?лисичкам. ? конечн?же, сложно забыть ?баснословн?дороги?трюфеля? ценимы?во всем мире. ?вс?же, именно русская кухня може?по прав?гордиться наибольшим разнообразие?блюд из грибов.
?современно?кухн?гриб? обладающие своеобразным вкусом ?восхитительным ароматом, пользуют? заслуженно?славой деликатесных продукто? ?свежих грибах содержит? большо?количество легкоусв?емых белков, сахаро? различны?ферменто??эфирны?масе? Кром?того, гриб?чрезвычайн?богаты экстрактивными веществами, чт?дает возможност?широко использовать их пр?приготовлени?превосходных бульонов, отваро??соусов. Необычны??тонкий вкус грибов дает возможност?приготавливать их со многим?другим?маслятапродуктами, такими, ка??со, птиц?? конечн?же, разнообразны?овощ?
Разнообразие блюд из грибов позволяет каждом?кулинару выбрат?блюд?по свои?возможностя??способностя? Однако, гриб? ка?никако?другой продук? требую?внимательности ?знан? основных принципо?их приготовления, ведь от этог?зави??не только вкусовые качества готового блюд? но нередк??ваше здоровье. Сегодня «Кулинарный Эдем» постарал? собрат?для ва?наиболее важные ?интересные советы ?секрет?приготовления вкусны?грибны?блюд.
Гриб?отно?тся ?скоропор?щимся продукта? ?свежем виде хранит?гриб?можн?не боле?4-6 часо?посл?сбор? Исключение состав?ют лишь шампиньоны, вешенк??лисичк? Эт?гриб?можн?хранит??холодильнике до суто? Свежесобранные гриб?необходимо ка?можн?скорее обработать. Их следуе?тщательн?промыт??чистой холодной воде ?очистить от?всех несъедобны??поврежденных частей.
Не следуе?забывать ?то, чт?многие гриб?(маслята, моховики, шампиньоны, рыжики, подосиновики) содержат легкоокисляющие? вещества, которы?пр?соприкосновени??воздухом быстро темнею??придаю?таки?грибам непривлекательны?ви? Во избежани?этог?обработк?таки?грибов следуе?производит?ка?можн?боле?быстро, стар?сь не допускат? чтоб?очищенны?гриб?долг?находились на воздух? ?сраз?же опускать их ?воду. На один литр воды обязательно добавьте чайную ложк?соли ?дв?грамма лимонной кислот?
Для те?же, кт?не вполне уверен ?свои?сила? ил?вовс?не имее?возможност?собирать ил?покупать свежие гриб? ?современны?супермаркета?представле?широки?ассортимен?грибов замороженных. Таки?гриб?уж?промыт? очищен??полность?готовы ?дальнейшей кулинарной обработк?
Одни?из безусловны?шедевров русско?кухн?являют? солены?грузди. Вкуснейш? хрус?щая закуск? воспет? многим?классиками русско?литературы. Приготовлени?солены?грузде?не требуе?особых навыко??умений, однако, занимает немало времен? ?вс?же результа?стои?того, чтоб?попробоват? 1 кг. белы?грузде?тщательн?переберите, промойте по?проточно?водо? обрежьте ножк??наиболее загрязненны?мест?
Крупны?гриб?разрежьт?вдол?на дв?ил?четыре част? небольши?грузди оставьте целыми. Сложит?подготовленные таки?образо?гриб??глубокую эмалированну?ил?стек?нную посуду, посыпьте горсть?крупно?соли ?залейт?больши?количество?холодной воды. Вымачивайт?грузди четыре дня, ме?я воду один-дв?раза ?день. Хорошо вымоченные грузди тщательн?промойте. Посуду для засолк?окатит?ки?тком ?выстелит?лист?ми хрен? Вымоченные гриб?укладывайт?шляпкам?вниз, перекладыв? каждый слой соль??спец?ми (укро? чеснок, лавровый лист, черный пере?горошком).
На один килограм?грузде?ва?понадобится 3 ст. ложк?соли, специи же добавляйт?по вкус? Последни?слой грибов равномерно присыпьт?слое?соли ?поставьт?по?гнет ?прохладное мест?на 30-45 суто? Проверяйт?ваши гриб?каждый день. Если образует? слишко?мног?рассол? то част?можн?слит? если же рассол?мало, то следуе?увеличит?ве?гнет?
Готовы?солены?грузди можн?хранит?на холоде прямо ?то?посуде, ?которо?вы их солили, ?можн?разложит?по стерилизованны?банкам ? зали?рассолом, закрыт?герметично?крышко? Пере?употребление?солены?грузди промойте, нарежьте небольшими кусочкам? добавьте нарезанный полукольцами репчатый лу? заправьт?сметаной ?посыпьте свежим укропо? Устоять пере?тако?закуской невозможно!
?современно?кулинари?неизменным успехо?пользуют? ?гриб?маринованные, ?из всех маринованных грибов самыми попу?рным?по правумаринованны?гриб?считаются опята ?маслята.
Давайт?приготовим баночк?маринованных масля? которая обязательно напомнит на??лете холодной зимней поро? 1 кг масля?тщательн?переберите, промойте, обрежьте нижнюю част?ножк??снимит?кожицу со шляпо? Крупны?гриб?нарежьте на кусочк? мелкие же можн?мариновать целико?
Подготовленные гриб?сложит??дуршла??на 5 мину?погрузит??холодную воду. Дайт?воде стеч??сраз?же опустите гриб??ки?щу? слегка подсоленну?воду. Варите гриб?10 мину? зате?откиньте на дуршла??промойте по?го?че?водо? Для приготовления маринада вски?тите 1 литр воды, добавьте 2 ст. ? соли, 100 гр. сахара, 100 гр. уксуса, 1 лавровый лист, щепотк?корицы ?шест?гороши?душистог?перц?
Сложит?гриб??эмалированну?кастрюлю ?залейт?их го?чи?маринадо? Варите вс?вместе, пока гриб?не осяду?на дн? Готовы?гриб?разложит?по простерилизованным стек?нным банкам, залейт?го?чи?маринадо??плотно закройте крышками. Хранит?банк??прохладном мест? Пере?подаче?на стол посыпьте ваши маслята мелк?порубленны?репчатым луко? полейт?подсолнечным маслом ?украсьте зелень?петрушки.
Разнообразие блюд из жарены?грибов необычайно велико. Практическ??каждой семь?есть свой рецепт приготовления этог?блюд? Давайт?сегодня попробуе?приготовит?жарены?гриб?по рецепт?классика русско?кулинари?? Похлебкина. Очистите, промойте ?нарежьте соломкой 4 стакан?свежих грибов. Лучш?всег?взять тр?четыре разных вида грибов. Подготовленные таки?образо?гриб?положите на суху?разогретую сковород? прикройт?крышко??жарьте до те?по? пока не выкипи?весь выпущенный грибам?со?
Посл?этог?гриб?посолите, добавьте дв?мелк?нарезанные луковицы ?100150 гр подсолнечног?масл? тщательн?вс?перемешайт??жарьте на умеренно?огне до золотистог?цвет??течени?20 мину? Готовы?гриб?поперчит? добавьте по столовой ложк?мелк?нарезанной зелени петрушки ?укропа, перемешайт? добавьте ½ стакан?сметан? доведите до кипения ?немедленно подавайт??стол? Приготовленные таки?образо?гриб?можн?подать ?овощны?гарниром ил??качестве самост?тельного блюд?
Ещ?один очен?интересный рецепт приготовления вкусны?жарены?грибов предлагает на?русская кухня. Обварите ки?тком ?обсушите бумажной салфетко?ил?полотенцем 500 гр шляпо?белы?грибов (боровико?. Пр?помощи венчик?слегка взбейт?одно яйц? Каждую шляпк?обмакнит?во взбито?яйц? ?зате?обва?йт??панировочных суха?? Обжарьте подготовленные таки?образо?гриб??сливочно?масл?на раскаленно?сковород?
Столовую ложк?мелк?порезанног?укропа, четыре зубчик?чеснок??чайную ложк?соли тщательн?разотрит??ступке до получения однородной масс? Вместо ступки можн?воспользоваться блендеро? ?полученной масс?прибавьт?столовую ложк?сметан??тщательн?перемешайт? Готовы?гриб?заправьт?полученным соусом ?подавайт??стол? украси?веточкой укропа.
Заслуженны?успехо??русско?кулинари?пользует? грибная со?нк? Сытное, несложно??приготовлени?блюд?всегда порадует ва?свои?прекрасным вкусом ?ароматом. Нашинкуйте 1 кг свежей белокочанной капуст? припустите ее слегка ?сливочно?масл? переложите ?глубокую сковород?ил?кастрюлю, добавьте ½ ст. воды ил?бульон??тушите ?течени?часа на медленно?огне. За 15 мину?до готовности добавьте 2 ст. ложк?томатной паст? 1 ? ложк?сахара ?ваши любимы?специи.
Пока тушится капуст? тщательн?промойте, очистите ?нарежьте ломтикам?1 кг грибов. Гриб?подойдут любы? хо? лучш?всег?получает? со?нк?из белы?грибов ил?солены?грузде? Подготовленные гриб?слегка обжарьте на сковород??растительном масл? зате?добавьте ?ни?мелк?нарезанную луковицу, вс?перемешайт??жарьте до золотистог?цвет? ?обжаренным грибам добавьте 1 мелк?нарезанный солены?огурец ?посолите по вкус?
?глубокую чугунную сковород?выложите половину тушено?капуст? на не?выложите жарены?гриб??огурцо??накройте их второй половино?тушено?капуст? Капуст?посыпьте сверху панировочным?суха?ми, сбрызнит?растопленным сливочны?маслом ?запекайт??духовк?до образования золотистой корочк?гриб?на грил?Подавайт??стол? украси?свежей зелень??ломтиком лимона.
Любите??блюд из тушены?продукто?мы порекомендовал?бы попробоват?приготовит?грибно?гу?? Эт?несложно?блюд?можн?подавать ка??го?че? та???охлажденно?виде. Тщательн?промойте, очистите ?нарежьте ломтикам?1 кг грибов. ?глубокой сковород?разогрейте 2 ст. ложк?растительног?масл??обжарьте ?не?3 головк?мелк?нарезанног?репчатог?лука. Когд?лу?приобретет слегка золотистый цвет, добавьте ?нему гриб? шест?болгарских перцев, нарезанные соломкой ??ть помидоро? нарезанных дольками. Тушите до готовности по?крышко?на небольшо?огне. За 10 мину?до готовности добавьте соль ?черный пере? Подавайт?на стол со сметаной ?свежей зелень?
Ещ?один современны?способ приготовления грибов – жарк?на грил? Тако?способ отличн?подойдет те? кт?предпочитает блюд??минимальны?количество?масл? Приготовленные на грил?гриб??полной мере сохраняют вс?свои питательны?вещества ?радуют восхитительным вкусом ?ароматом. Тщательн?промойте ?очистите 1 кг крупны?шляпо?белы?грибов. Замочите их ?холодной, слегка подсоленно?воде на полчас? Слейте воду, ?гриб?обсушите салфетко?ил?полотенцем. Обжарьте подготовленные таки?образо?гриб?на решетк?гриля, выкладыв? их ровным аккуратным слое? Готовы?гриб?сбрызнит?растопленным сливочны?ил?оливковы?маслом ?лимонным соко? Отдельно можн?подать соевый соус.
Некоторы?гриб?можн?употреблять ??сыро?виде. Например, сала?из свежих шампиньоно?обязательно придет? по вкус?ва??ваши?гостя? Тако?сала?обладает легким изысканным ароматом ?послужит прекрасной освежающей закуской ?жаркий летний день. Тщательн?промойте, почистит??нарежьте тонким?ломтикам?200 ?свежих шампиньоно?
Один свежий огурец нарежьте тонким?кружочками. Мелк?порубите 1 зубчик чеснок??пару веточе?укропа, добавьте 1 стакан йогурт?ил?нежирной сметан? посолите ?тщательн?перемешайт? Пере?само?подаче?добавьте ?соус?половину чайной ложк?порошк?горчиц? Готовы?соусом заправьт?шампиньоны ?огурцы. Подавайт??стол? украси?веточкой укропа. Этот нежный ?легкий сала?превосходн?сочетает? ?бокало?сухого белого вина!
??конц?нашего сегодняшнег?рассказа мы хотели бы порадовать ва?необычны?японски?салато?из грибов. Тр?штук?грибов шиитак?замочите ?холодной воде на один ча? Тщательн?помойт??очистите 4 шампиньона ?5-6 штук
любы?лесных грибов. Вс?гриб?обсушите ?нарежьте тонким?полоскам? ?воке ил?казане разогрейте 2 ст. ложк?рапсовог?масл??быстро обжарьте гриб??течени?3-4 мину? Гриб?должны сохранит?свою форм??остать? слегка плотными! Добавьте ?обжаренным грибам по одно?столовой ложк?соевог?соус? кунжутного масл? воды ?лимонног?сока. Заправьт?2 ?? сахара ?потушите на средне?огне ?течени?минуты. Остудите. Подавайт??стол??качестве закуск? посыпа?очен?мелк?порубленно?зелень?кинз?
Конечн?же, ?рамках небольшо?статьи невозможно рассказать ?сото?доли бесконечного количества рецептов приготовления грибны?кушани? Однако мы уверен? чт?ва?опыт ?фантаз?, ?такж?рецепт? почерпнуты?на страница?«Кулинарног?эдем?raquo;, помогу?ва?не ра?удивит?ваши?гостей ?порадовать ваши?близки?неизменн?вкусными ?ароматными блюдам?из грибов.
Авто?статьи: Жалнин Дмитри?
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения НебоОблака [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Фаршированны?nbsp; шампиньоны, рецепт которы?я предлага?ва?сегодня,по вкус?че?то напоминают жульен. Во всяко?случае, ?мн? ?мужу очен?понравилис? Эт?прекрасн? закуск? которая буде??мест?ка?на обыденно? та??на празднично?стол?
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения КОТктейл?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ка?известно лисичк?плох?переваривают? желудком, да ?другие гриб?тоже - лучш?таки?котлетки подавать ?салато?из салатовы?листье? можн?добавить другие овощ? для салата ка?соус прекрасн?подходит со?лимона, не жирный натуральны?йогурт ил?оливково?масл??винн?уксусным соусом.
4 котлет?мы приготовим за 40 мину?
Продукты:
100 гр шампиньоно?br />
30 гр мелк?нарезанног?лука
50 гр опя?ил?других мороженных лесных грибов
50 гр кукурузной круп?br />
1/4 стручк?острог?перц?(мелк?покрошит?
соль, пере?br />
панировочные сухари
растительное масл?br />
Способ приготовления:
1. Нарезать мороженные гриб??выложить на тарелк? Добавить шампиньоны, лу? круп? специи. Размешат??разделит?получившую? масс?на 4 част?
2. Сформировать котлет??обва?ть их ?панировочных суха??br />
3. Обжарить котлет?на сковород??растительном масл??обеи?сторон. Жарить примерно мину?по 10. Обжаренные котлетки посыпать порубленно?зелень?
|
Бе?заголовк?/b> |
Эт?цитата сообщения Veh07 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Лисичк?nbsp;– одни из самы?вкусны??полезных грибов. ?ни?содержат? необходимы?организм?витамины ?микроэлемент? Лисичк?улучшают зрение, повышают иммуните??инфекционным заболевания? кром?того, он?меньше других грибов накапливаю?радионуклиды. ?лисиче?есть ?ещ?одно достоинств? он?никогд?не бывают червивым?
Свежие лисичк?сраз?надо перебрат??готовить. Чтоб?было легч?удалит?приставшие ?ни?травинки ?почв? положите гриб?на полчас??холодную воду.
Ка?можн?приготовит?лисичк? Практическ?ка?угодно: лисичк?/strong> жа?? со?? маринуют, суша? Из ни?получает? очен?вкусная начинк?для пирого??span style="outline-width: 0px; outline-style: initial; outline-color: initial; text-decoration: underline; "> запекано? замечательны?супы.
|