На 6-8 порций:

500 ?крупно?бело?фасоли

3 средни?луковицы

5-6 доле?чеснок?чеснок?br />
100 мл растительног?масл?br />
1 красны?сладки?пере?nbsp;

1 острый перчик

1 большо?помидо?br />
1,5 ?? сладко?молото?папарики

1 пучо?петрушки

400 ?копченых ребрышек 



Приготовлени?

- Фасоль замочить на ночь ?воде

- Варить фасоль (бе?соли) на медленно?огне до ?гкости, добави?1 луковицу целико??очищенны?от се??сладки?пере?(половинкам?. Когд?фасоль буде?готова, снять кастрюлю ?ог?, достат?луковицу, размять ее вилкой ?пюре ?вернут??фасоли.

Пере?очистить от кожи, груб?измельчить ?такж?вернут??кастрюлю.

Воду не сливат?

- Приготовит?заправку: спассеровать на половине масл?оставший? мелк?нарезанный лу?до ?гкости,

добавить нарезанный кубиками помидо?бе?кожи ?се?? потушить.

Добавить половину нарезанног?чеснок? полпучка петрушки, быстро обжарить, ?конц?добавить 1 ?? молото?паприк? следит? чтоб?не подгорел?

- Смешат?заправку ?фасоль? посолить по вкус? выложить вместе ?жидкость?(вровен??фасоль? ?огнеупорну?керамическую посуду.

Запечь ?духовк?на 250°?20-30 ми?

Необходимо оставить свободны?до верх?миниму?1,5 см, ?? пр?запекани?вс?буде?кипеть ?пузырить?. Жидкость должна слегка выпарить?, но блюд?оставать? сочным.

- Вынуть из духовк? дать пост?ть 10 ми?

Разогрет??сковород?оставшее? подсолнечное масл?

быстро обжарить на не?нарезанный пластинкам?чеснок до появлен? запаха, но не подрумянивать, снять ?ог?,

добавить 1/2 ?? молото?паприк? размешат? полить запеченную фасоль.

Посыпать рубленой петрушко?

- Подавать ?овощны?салато?ка?самост?тельно?блюд?ил?ка?гарнир ?грилованны?копченым колбаска?

- Ка?вариан?для любителе??са можн?отварить отдельно копченые ребр? снять ?со ?костей ?добавить ?фасоли пере?запеканием. Можн?такж?подлит?немног?бульон?от варк?ребе? 



Очен?вкусно?блюд?Красны?пере?я запекл??духовк?пото?сняла кожу,мелк?порезала ?добавила ?фасоли.Та?он получает? боле?ароматны?Подавала ?рису.

 почт?тоже ,но ?колбасками:

 

Фасоль ?колбасками



Подготовка: 10 ми? + ночь на замачивани?фасоли

Приготовлени? 1,5 часа. 4 порции.



Понадобится:



300 ?бело?фасоли

1 лавровый лист

2 луковицы

1-2 свежих сладки?перц?br />
2 средни?томата (+ ?ме? томаты черр?

1 зубчик чеснок?br />
1 ?? молото?паприк?br />
щепотк?тмин?br />
нескольк?копченых колбасок

соль, 2-3 горошины черног?перц?br />
растительное масл?br />


Приготовлени?



1. Фасоль помыть ?замочить ?холодной воде на ночь. Отварить (но не развариват? ?лавровым листом ?горошинами перц?

2. Лу?мелк?нарезать, колбаски очистить ?нарезать кружочками. Зубчик чеснок?расплющить ножо? Лу? колбаски ?чеснок обжарить на растительном масл?5 мину? помешивая. Снять ?ог?, добавить паприк??хорошо размешат?

3. Помидоры обдать ки?тком, очистить от шкурки ?нарезать кубиками. Пере?очистить от се???нарезать небольшими кусочкам? Добавить помидоры ?пере??сковород??потомить 5 мину? Добавить фасоль ?отваро? тмин, посолить по вкус??томить 10 мину? Подавать!



Пр?тног?аппетита!

https://world-cuisine.livejournal.com/268355.html