288. Оладьи из кабачков ?банано? ещ?один вариан? куда девать кабачк? |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня ?ме? для ва?рецепт не только необычны??вкусны? ?ещ??утилитарны? Мало кому ?России не знаком?проблема рациональног?использования избыточног?урож? кабачков :) Кабачков почему-то всегда избыто?- никому не удаётся вырастит?их ровн?стольк? скольк?нужн?:) Поэтом?люди ?России де?тся на те? кт?не знае?меры ?посадках, ?те? кого те первые одариваю?лишним?кабачкам? Та?чт?рецепт полезе?всем! Интереснейши?оладушки ?натёртым?кабачкам? которы?придаю?нежности бананового пюре выразительны?акцент ?характер. То бишь прикольную консистенцию, котору?словам?не описат? Да ?вообще, личн?для ме? сочетани?кабачков ?бананами однажд?стал?то?необычно?изюминко? котору?я ищ?во всех рецептах - поэтом?спеш?поделить? этим открытие?со всем миро?:)
Готовится за 40 мину?/strong>, получает? 5 порций.
Ингредиент?
Приготовлени?
Берё?примерно 600 ?кабачков. Если буде?на 100 ?больше ил?меньше, не страшн??не критично. Кабачк?я беру молоды??компактные. Те, которы?можн?использовать вместе ?коже??внутреннос?ми. Огромные, зрелые кабачк? ?которы?надо срезат?панцир??вычищать изнутр?кост? я ?эт?блюд?не пробовал?использовать ?не знаю, ка?он?ту?буду?звучат? Дума? чт?совсем инач?
Срезае??кабачков об?конц??натираем их на крупно?тёрк?прямо ?дуршла? установленны?на?миской.
Добавляем ?натёртым кабачкам 1,5 ?? соли ?хорошо перемешиваем руками.
Со?из кабачк?начинает выде?ть? мгновенн? ка?только вы начали перемешивать их ?соль?
Оставляем кабачк??соль??поко?мину?на 10.
??эт?время, ?другую миск? ?которо?буде?готовить дальше тест? на то?же крупно?тёрк?натираем 3 банана.
Добавляем ?ни?1 яйц? 1 ст.? сахара ?1 ст.? сметан?любо?жирности.
?0,5 ?? молото?корицы.
Вс?хорошенько перемешиваем.
Кабачк?очен?тщательн?отжимаем, чтоб??ни?практическ?не осталось влаг?
?добавляем их ?будуще?тест?
Кабачковый со?я бережн?сливаю ?бутылочк?из-по?минералочк? заморажива??морозилочк??добавля?пото?пр?варк?супчиков :) Заме??кабачковым соко?част?бульон??супе.
Тест?снов?хорошо перемешиваем ?начинаем добавлять муку.
Муки на?понадобится примерно от 3 до 6 ст.? ?може??больше. Эт?зависи?от от того, наскольк?хорошо вы отжали кабачк? от категори?яйц? которо?вы добавили; от жирности сметан? от размер?банано????
Муку добавляем постепенно, по 1 ложк? Посл?каждой ложк?перемешиваем ?смотри?на консистенцию. Обычно пр?правильную консистенцию тест?на оладьи гово?? чт?он?должна получить? ка?густ? сметан?
Когд?нужн? консистенц? тест?достигнута, разогревае?растительное масл??сковород?на средне?огне ?обжариваем оладьи, ка?обычно, сначал??одно?сторон?до золотистости, ?пото??другой.
Кстати, пр?переворачивани?первой же партии оладий ?сковород? ва?станет по?тн? достаточно ли муки вы добавили. Если перевернут?оладьи трудно, он?жидковат??не держат форм? значит, срочно добавляйт??оставшее? тест?ещ?муки.
Оладьи беру?очен?мног?масл? Поэтом? во-первых, ва?ег?вс?время придёт? ?сковород?добавлять. ?во-вторых, оладьи посл?обжаривания всенепременн?нужн?выложить на бумажные полотенц? Причём пова?ть их на полотенцах обеими сторонам?
Пр?тног?аппетита ?не бойтес?экспериментировать!
Ваши Светлана ?Дени?:)
Рубрик? | Блин?/ оладьи Завтраки |
Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |