Понадобится:

• 1,5 кг свиной корейк?/span>
• 2-3 веточк?свежег?розмарин?/span>
• 1 головк?чеснок?/span>
• 1 ст. ложк?меда
• соль, специи ?черный молоты?пере?– по вкус?/span>

Для грибного соус?

• 300 ?шампиньоно?/span>
• 200 мл куриного бульон?/span>
• 1 луковица
• 1 ст. ложк?сметан?/span>
• 4 ст. ложк?сливочного масл?/span>
• 1 ? ложк?муки
• соль, черный молоты?пере?– по вкус?/span>

Способ приготовления:

1. ?со промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрит?смесью из соли, перц??любимы?специй.
2. Чеснок очистите ?тонк?нарежьте. ??се сделайте небольши?прокол??вставьте ?ни?част?кусочков чеснок? Оставшие? ломтик?выложите вдол??са. Сверху положите веточк?розмарин? ?со плотно завернит??2 сл? фольги. Уберит??холодильни?на 1 ча?
3. Духовк?разогрейте до 180˚??запекайт??со ?течени?1 часа. Выньте, разверните, уберит?розмарин. Смажьт?медо??запекайт? не заворачивая ?фольгу, ещ?5-7 ми?
4. Для грибного соус?очистите лу??гриб? мелк?порубите, обжарьте на 3 ст. ложках сливочного масл?на средне?огне (10 ми?. ?сотейник??толсты?дном обжарьте на оставшем? масл?муку (2 ми?. Помешивая, влейте бульон, готовьте 3-4 ми? Добавьте лу??грибам??сметан? перемешайт? Вски?тите, снимит??ог?. Приправьте соль??перцем.
5. Подавайт??со, поли?грибны?соусом.

Пр?тног?аппетита!

Подписывайтесь на нашу группу ?Одноклассниках

Домашняя окрошк?на квас?/strong>