Сегодня я хочу поделить? маленько?хитрость??теми, кт?люби?жарену?печень. Главная задача ?приготовлени?такого блюд?– избавить субпродукт от горечи ?жесткост? придат?ем?красивый, аппетитный ви? Желаемог?результата можн?добить?, если замариновать печень ?крахмале.
Весь ми?сейчас идёт наоборот.
Эт?даже не рецепт. Вс?настольк?просто, чт?некоторы?даже сомневаются, чт??результате може?получится чт?то вкусно?
Но получает? не просто вкусно, ?по-наст?щему шикарное блюд? которо?являет? визитной карточко?гостеприимного Узбекистан?
Та?же хочу поделить? интересным рецептом со своего канала на ютуб:
Шикарный рецепт ?са По-Хрущёвск? Сочнее, вкусне??прощ? че?шашлык? Всег?тр?ингредиент?/span>
Буду признательна за лайк, комментари??подписку на кана?nbsp;КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиент?ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ
- ?со — молодая баранина ил?го?дина. Можн?готовить из ?са ?жирком ил?на кост? Курдюк приветствует?.
- Репчатый лу? Ег?потребуется ?то?же количестве, чт???со.
- Овощ?— болгарский пере? картошка, белокочанн? капуст? морков? томаты, чеснок.
- Специи — соль, чёрный молоты?пере? зира, побольше свежей зелени.
Строги?пропорци?по количеству не?
Специи - по вкус?
Ингредиент?НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ
- молоды?кабачк??ил?баклажан?
- перчик чили;
- зеленая стручков? фасоль;
- твёрды?кислые яблок? айва;
- специи по вкус?(однако базового набора достаточно).
- зелёно?стручковой фасоль?
Ка?готовить
1. Вс?продукты повторюс??произвольном по?дк?выложить ?каза?сл?ми. Услови?дв?- вниз ?со, нарезанное кусочкам? верхни?слой - капустны?лист?
2. Сраз?добавить соль ?специи.
3. Закрыт?очен?плотно крышко??туши?1 - 1,5 часа. Ка?только закипи?(эт?можн?по?ть по шуму внутри казана ?пару) убавит?огон?почт?на миниму?
4. Крышку нель? открыват??коем случае, потребуется выдержка, та?ка?пере?ароматом устоять очен?сложно.
Овощ?буду?тушить? ?собственно?соку, отдавая свой ?впитыв? аромат??вкус остальны?ингредиентов.
Бульон?буде?очен?мног? даже бе?добавлен? воды. Воду ?басм?не добавляют!
?со получает? нежнейше? овощ?- невероятн?ароматны??вкусны?
Пр?тног?аппетита!
***
