-Рубрик?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??жанн?иоанна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообщест?/strong> (Всег??списке: 1) Схем??зания

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 13.02.2016
Записе?
Комментариев:
Написано: 13179


фаршированны?перц??разным?начинкам?/b>

Вторни? 19 Сентября 2017 ? 19:40 + ?цитатник
Цитата сообщения marusya_esk

Фаршированны?перц?/strong>
 

Фаршированны?перц? src=Фаршированны?перц?выгля??аппетитн? необычайно вкусны? готовится просто, ?како?запа? ?тому же он?очен?полезены благодаря содержанию ?ни?большого количества витамина ? Обратите внимание на то?факт, чт?природ?будт?бы специально создал?болгарские перецы тако?форм? чтоб?мы смогли их нафаршироват? Румыны, молдаван??болгар? например, занимают? этим уж?мног?веко? Причём начинк??каждой стране св?: ?Болгарии – эт?яйц??брынза, ?Румыни?– помидоры, ??наше?стране – ?со ?ри? ?ведь ещ?оказывается пере?можн?фаршироват?ягодами, различными крупам? грибам? капустой, рыбо??даже креветками.

Кт??когд?впервы?приготовил фаршированны?перц? неизвестно, но благодарност?ем?хочется выразить огромную ?за неповторимый вкус, ?за лёгкость приготовления. ?ведь, действительн? абсолютн?ничего замысловатог??приготовлени?фаршированны?перцев не? ?овощ?срезается плодоножка, зате?он очищается от се?? наполняет? начинкой ?ставит? вертикальн??кастрюлю, наполненну?небольши?количество?воды, бульон?ил?соус? ?варится до готовности, ?отрезанную плодоножку ?верхушко?можн?использовать, ка?крышечку для перц?

Но для начала – нескольк?особенностей приготовления этог?блюд?

Фаршированны?перц? src=Фаршироват?можн?перц?любого сорт??размер? но оптимальны?варианто?считаются крупны??систые плод? Существует мнение, чт?самы?вкусны?фаршированны?перц?получают? пр?отваривани?их ?соус?из сметан?ил?томатной паст? Если вы заливает?перц??кастрюле бульоном ил?водо? добавьте ?жидкость для аромат?крупно натёртую морков??репчатый лу?кольцами. Ри?непременно кладит??фарш, заране?отвари?до полуготовности, инач?он може?не «дойт?raquo;. ?зависимост?от начинк?время приготовления буде?разным: для перцев ??сным фаршем необходимо 40-60 мину? ?для перцев ?овощно? фруктово??крупяно?начинкой достаточно 30-40 мину?

Приготовит?фаршированны?перц?можн?не только на плит? Перц? которы?буду?запекать? ?духовк? разрезаются вдол?попола??половинк?фаршируются начинкой. ?обладатели аэрогриля ил?мультиварк?могу?приготовит?эт?блюд? практическ?не изме?я классической рецептур?

Пере? фаршированны??сным фаршем «Классика»Фаршированны?перц?«Классика»

Ингредиент?
5-6 сладки?перцев,
600 ??сног?фарш?
1 стак. риса,
1 яйц?
2 луковицы,
1 морков?
3 ст.? томатной паст?ил?кетчуп?
зелень, лавровый лист, приправы, соль – по вкус?

Приготовлени?
Вымойт?перц? аккуратн?по круг?вырежьте плодоножку, удалит?семена. Натрит?на крупно?тёрк?морков? некрупно нарежьте лу??обжарьте овощ?на растительном масл? Сварит?до полуготовности ри? откиньте ег?на дуршла? промойте по?проточно?водо??обсушите. ??сной фарш вбейте яйц? добавьте ри? обжаренные лу??морков? посолите, поперчит? перемешайт? добавьте специи по вкус??нафаршируйте этой начинкой перц? На дн?кастрюли налейт?немног?растительног?масл? положите чёрный пере?горошком, лавровый лист, поставьт?перчик??залейт?го?че?водо?та? чтоб?он?почт?покрывал?их. Доведите до кипения, зате?добавьте томатную паст? посолите, приправьте бульон спец?ми, накройте крышко??тушите на небольшо?огне 40 мину?

 

перц? src=Фаршированны?перц?грибам??овощам?/b>

Ингредиент?
1 кг сладкого перц?
500 ?шампиньоно?
200 ?риса,
3 луковицы,
3 помидора ил?2-3 ст.? томатной паст?
1-2 морковки,
соль, саха? чёрный молоты?пере?– по вкус?

Приготовлени?
1 морков??1 луковицу измельчите, обжарьте на растительном масл? добавьте ?овощам помидоры, саха? соль, влейте небольшо?количество воды ?тушите 5 мину? Мелк?нарежьте гриб? натрит?оставшую? морков?на крупно?тёрк??обжарьте её до ?гкости. Нашинкуйте помельче 2 луковицы ?такж?обжарьте лу??грибам?на растительном масл? Ри?желательно вымочить заране? чтоб?он набу? Добавьте подготовленный ри??грибам ?луко? влейте 1,5 стакан?воды, посолите ?тушите по?крышко?на небольшо?огне мину?10, пока не испарится вода. Подготовьт?для фаршировки перц? ?смес?риса ?грибов добавьте отдельно обжаренную морков? перемешайт? приправьте спец?ми по вкус??заполнит?этой начинкой перц? Зате?поставьт?их вертикальн??кастрюлю. Сверху на перц?выложите приготовленную ?само?начале заправку из морков? лука ?помидоро??влейте ?кастрюлю ?перцам?стольк?воды, чтоб?он?почт?покрывал?пере? Доведите до кипения ?тушите ?течени?30 мину?на средне?огне по?крышко?

Пере? фаршированны?баклажанам??рисо? src=Фаршированны?перц?баклажанам??рисо?/b>

Ингредиент?
1 кг болгарског?перц?
100 ?риса,
1 морков?
2 луковицы,
1 зубчик чеснок?
2 горошины чёрног?перц?
2-3 лавровых лист?
соль, молоты?красны??чёрный пере? зелень – по вкус?

Приготовлени?
Подготовьт?пере? Отварите ри? Баклажан нарежьте кружочками, посолите, залейт?водо??оставьте на 20 мину? чтоб?вышл?горечь. По истечени?времен?слейте воду, слегка отожмите баклажан ?нарежьте небольшими кубиками. Баклажан??нарезанным луко?обжарьте на сковород??растительном масл? Добавьте ?овощам ри? посолите, поперчит? налейт?немног?бульон?(можн?из кубико? ?тушите 10 мину? Морков?натрит?на крупно?тёрк? чеснок измельчите, мелк?порубите зелень петрушки. Добавьте эт?смес??масс?на сковород? Хорошо перемешайт??тушите ещ?5 мину? Зате?наполнит?этой начинкой перц? выложите их ?кастрюлю ?наполовину залейт?водо? ?воду добавьте 1 ст. ? растительног?масл? щепотк?зелени петрушки ?специи по вкус? Тушите 15-20 мину?

пере? src=Фаршированны?перц?сыро??лапшой

Ингредиент?
5 сладки?перцев,
50-60 ?сухо?лапш?
60 ?сыра моцарелл?
40 ?тёртог?твёрдого сыра,
зелень, чёрный пере? соль – по вкус?

Приготовлени?
 ?подсоленно?воде отварите до полуготовности лапш? Смажьт?маслом форм?для выпечк? ?четырё?перцев срежьт?верхню?част?вместе ?плодоножко? посолите ?поперчит?перц?изнутр? Измельчите 1 оставший? пере? перемешайт??рубленой зелень? сыро? лапшой, добавьте специи. Заполнит?перц?начинкой, моцарелл?разрежьт?на тонкие пластинк??накройте им?фаршированны?перц? Запекайт??разогретой до 130°?духовк?20 мину?

Пере? фаршированны?яйцом ?брынзо? src=Фаршированны?перц?яйцом ?брынзо?/b>

Ингредиент?
4-5 сладки?перцев,
2 яйц?
100 ?брынзы,
30 ?сливочного масл?
красны?молоты?пере?– по вкус?

Приготовлени?
Подрежьт??перцев плодоножку, но не срезайте её до конц? уберит?семена ?промойте пере?изнутр? Разомнит?вилкой брынзу ?перемешайт??сырыми яйцам? добавьте красны?молоты?пере? Наполнит?перц?начинкой ?прикройт?крышечками. Обжарьте перц?со всех сторон на сковород?со сливочны?маслом, зате?доведите до готовности ?духовк?пр?температур?130-150°?

Запечённый ?духовк?пере? фаршированны?кабачкам? src=Запечённый ?духовк?фаршированны?перц?кабачкам?/b>

Ингредиент?
500 ??сног?фарш?
3-4 сладки?перц?разног?цвет?
1 небольшо?кабачо?
1 луковица,
150 ?натёртог?сыра,
50 ?сливочного масл?
соль, специи – по вкус?

Приготовлени?
Добавьте ??сной фарш лу??очищенны?от кожицы, натёртый на тёрк?кабачо? соль ?специи. Перц?вымойт?проточно?водо??разрежьт?каждый пере?вдол? удалит?семена, плодоножку оставьте. Начините «лодочк?raquo; ?сным фаршем ?кабачком. ?смазанну?маслом форм?для выпечк?выложите пере??фаршем ?посыпьте тёртым сыро? Сверху положите набольши?кусочк?сливочного масл? Подлейте немног?воды ?запекайт?40 мину??разогретой до 180°?духовк?

Пере? фаршированны?перловко??овощам?Фаршированны?перц?перловко??овощам?

Ингредиент?
6 сладки?перцев,
1 стак. перловой круп?
3 морков?
1 луковица,
150 ?мороженого горошк?
800 ?консервированных томато?
150 ?сыра,
600 мл куриного бульон?
2 ст.? растительног?масл?
соль, пере? зелень – по вкус?

Приготовлени?
Сварит?перловку. Обжарьте нарезанный кубиками лу? добавьте ?нему натёртую на тёрк?морков? соль ?обжарьте ?течени?5 мину? Зате?добавьте ?перловке
обжаренные овощ? гороше? петрушку ?100 ?сыра. Измельчите томаты ?пюре. Подготовьт?перц? срежьт?верхню?част??очистите от се?? Начините перц?перловой начинкой, поставьт?их ?помидорную масс??посыпьте оставшим? сыро? Запекайт?1 ча?пр?температур?180°?

Пере? фаршированны?креветкамиФаршированны?перц?креветками

Ингредиент?
6 сладки?перцев,
350 ?креветок,
1 стак. риса,
1 луковица,
2 зубчик?чеснок?
500 мл куриного бульон?
200 ?томатног?соус?
1 лимо?
½ ?? ореган?
½ ?? чёрног?молотого перц?
соль – по вкус?

Приготовлени?
Тщательн?вымойт?перц? удалит?верхушки ?очистите от се?? Бланшируйт?их ?ки?ще?воде 3 минуты, зате?выньте ?обсушите на бумажных полотенцах. Разогрейте ?большо?сковород?растительное масл? обжарьте мелк?нарезанный лу?до полупрозрачности, добавьте ?нему измельчённый чеснок, ореган? чёрный пере??креветки. Готовьте, помешивая, пока креветки не порозовеют. Промойте ри? добавьте ?сковород? обжарьте ?течени?1 минуты, зате?влейте бульон ?томатный соус ?тушите 15-20 мину?на небольшо?огне. Разогрейте духовк?до 165°? форм?для выпечк?смажьт?маслом. Заполнит?перц?готово?начинкой, поместит?их ?форм??выпекайт??течени?15-20 мину? Подавайт?ваши перц??стол??дольками лимона.

 

Пере? фаршированны?фруктамиФаршированны?перц?фруктами

Ингредиент?
500 ?сладкого перц?
300 ?слив,
200 ?виноград?бе?косточек,
1 большо?яблок?
1 большая груш?
100 ?сахара,
4 веточк??ты.

Приготовлени?
Груш??яблок?разрежьт?на четвертинк? удалит?семена ?нарежьте крупными ломтикам? Та?же нарежьте слив? Виноградинки оставьте целыми. Смешайте вс?фрукты. Перц?разрежьт?вдол?попола? не удаляя плодоножки. Выложите ?ни?фруктову?начинк??уложит?перц??форм? Приготовьт?из сахара ??ты сиро? Сня??плит? дайт?сиропу немног?остыть ?полейт?им перц? Запекайт?блюд?20 мину??духовк? разогретой до 200°?

Пере? фаршированны??кедровым?орешкамиФаршированны?перц??кедровым?орешками

Ингредиент?
4 сладки?перц?
1 луковица,
2 яблок?
400 ?изюм?
500 ?квашеной капуст?
3 ст.? кедровых орешко?
1 ст.? кунжут?
1 ст.? топлёног?масл?
1 стак. бульон?
½ стак. сметан?
зелёны?лу?– по вкус?

Приготовлени?
Нашинкуйте мелким?кубиками лу? яблок?нарежьте кусочкам? Распустите ?кастрюле топлёное масл??пассеруйте ?нё?лу?до прозрачности. Добавьте изюм, яблок??слегка подрумяньте. Зате?выложите квашеную капуст?? посоли??поперчив, тушите по?крышко?на средне?огне 15 мину? Посыпьте кедровым?орешками ?кунжутом. Сладки?пере?разрежьт?попола? удалит?семена ?нафаршируйте половинк? зате?уложит?их ?форм?для выпечк? посыпьте мелк?нарезанным зелёны?луко??тушите ?духовк?30 мину?пр?температур?200°? Пр?подаче на стол полейт?блюд?сметаной ?украсьте зелёны?луко?

Пере??рисо? морковью ?сливам? src=Фаршированны?перц??рисо? морковью ?сливам?/b>

Ингредиент?
2 сладки?перц?
100 ?риса,
1 морков?
3 слив?
3 зубчик?чеснок?
1 корень пастернака,
саха? соль, пере?– по вкус?
Для соус?
500 мл овощного бульон?
2 ст.? томатног?соус?
Для украшения блюд?
красны?лу?
зелень укропа.

Приготовлени?
Морков??пастерна?натрит?на крупно?тёрк? Очистите ?мелк?нарежьте лу? Обжарьте измельчённые овощ?на растительном масл? Промойте ри? отварите ег?до готовности ?подсоленно?воде, откиньте на дуршла??дайт?стеч? Соединит?ри??овощам? посолите, поперчит?по вкус??перемешайт? Вымыты??очищенны?пере?разрежьт?попола? удалит?плодоножки ?семенами, залейт?крутым ки?тком ?дайт?остыть. Зате?слейте воду. Слив?вымойт? удалит?косточки ?нарежьте дольками. Остывший пере?наполнит?фаршем из риса ?овощей, сверху выложите слив? Фаршированны?пере?уложит?на противен? Смешайте овощно?бульон ?томатным соусом ?залейт?этим пере? Запекайт??15 мину??разогретой до 180°Сдуховке. Готово?блюд?украсьте «цветочками» из красного лука ?зелень?укропа.

пере? src=Фаршированны?перц??курины??со? ?мультиварк?/b>

Ингредиент?
сладки?пере?– скольк?поместит? ?чашу,
300-400 ?куриного ?са,
1 стак. риса,
1-2 луковицы,
1-2 морков?
Для соус?
3 ст.? томатной паст?
2-3 стак. воды,
1-2 зубчик?чеснок?
1 луковица,
1 сладки?пере?
соль, чёрный молоты?пере? специи – по вкус?

Приготовлени?
Лу??морков?для фарш?измельчите, мелк?нарежьте курино??со, сложит?вс??чашу, добавьте немног?растительног?масл??включите режи?«Выпечк?raquo; на 40 мину? Готовьте по?крышко? изредк?помешивая. Те?временем отварите ри? слейте воду ?добавьте ег??чашу. Перемешайт? посолите, поперчит??нафаршируйте перчик? Уложит?нафаршированны?перц??чашу. Для соус?размешайте томатную паст??воде, добавьте измельчённый чеснок, лу??сладки?пере? добавьте соль ?специи по вкус??залейт?перц??чаше. Закройте крышку ?установите режи?«Тушени?raquo; на 60-80 мину?
Готовьте фаршированны?перц??вашими любимыми начинкам???удовольствие?наслаждайтес?лёгким ?аппетитным?блюдом.

https://kedem.ru

Серия сообщени?"пере?/a>":
пере?/blockquote> Част?1 - фаршированны?перц??разным?начинкам?br/>Част?2 - мари?пере?по-ар?нски ?чесноком зелень?на зиму
Част?3 - фарш ?баклажанам?начинить пере?вкусно
...
Част?11 - Рецепт обалденных фаршированны?перцев!
Част?12 - Нашл?для се? ЛУЧШИЙ рецепт ЛЕЧО ?маринованных ПЕРЦЕВ, делюсь ??вами.
Част?13 - Вы просил??я сделал? Моя закуск?из сладкого перц? ?соус заливк?/a>

Рубрик?  фарш
Метк?

 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку