Писаладьер — французски? ?вернее, провансальский открытый луковы?пиро? дальни?родственни?пицц? Эт?невероятн?вкусно?блюд? незамысловатое ?приготовлени??недорого? являет? традиционным для юг?Франци??просто немыслим?бе?прованских трав... Писаладьер пахнет лето? солнце? урожае?— эт?поистине жизнеутверждающи?пиро?

Тест?— 500 ?

Красны?лу?— 1,5 кг.

Маслин?— 20 шт.

анчоус?— 10-15 шт.

Оливково?масл?/p>

Прованские трав?/p>

Но об?всем по по?дк? Тест?на писаладьер делают хлебно?— блюд?крестьянско? «от земл?raquo;, та?чт?ту?никаки?изыски неуместн? Из небольшого кусочк?дрожже? муки, щепотк?соли ?воды замешивают теплую пластичную масс? хорошо отлипающую от ру? ?крайне?случае, можн?обойтись готовы?покупным тестом — ?писаладьер мелоди?веде?начинк? ?тест?лишь «поддерживает» ее.

Основной ее ингредиент эт?Лу? Именно та? ?большо?букв? Потому чт?для приготовления писаладьер использует? сладки?красны?лу? Конечн? можн?обойтись ?обычны? но красны?— совсем другой коленкор. Итак, лу?нарезают тонким?кольцами ?добавляют сухи?прованские трав?— тимья? розмарин, ?? ? — посл?чего очен?долг?туша??оливково?масл?на очен?медленно?огне, пока он не превратится ?то, чт?французы называют «конф?raquo;, то есть варень? конфитюр.

Тест?укладывают ?форм? на него — толсты?слой лука (по крайне?мере ?nbsp;дв?раза толщ?самого тест?. Для украшения писаладьер используют маслин??анчоус? которы?выкладываю?на поверхност?пирога, на подушк?из лукового конф? Анчоус?— продук?не самы?распространенный на наши?широта? но некоторы?эксперты от кулинари?позволяют заменить их на кильку ил?хамс? ?Провансе вместо анчоусов иногда используют кусочк?трески ил?морского окуня.

Выпекают писаладьер пр?180? примерно полчас? То, чт?получает? ?итог? невозможно описат?словам?

Надо пробоват?

dish.1001chudo.ru