Сухая засолк?сала


«Сала мног?не бывает! — уверен?Виктор? Кочнев?(авто?рецепт? Волгогра? Росс?), — Существует мног?способов засолк?сала, но мн?больше всег?нравит? сухая засолк?сала — быстро, просто, вкусно!»

Берё?свежее сало ??сной прослойкой, обрабатываем, на разделочну?доск?насыпаем соль, чёрный молоты?пере?(красны?пере? паприк?ил?специальная смес?для засолк?сала).
?обваливаем сало ?смес?
Перекладывае?сало ?посуду послойно: слой сала, слой соли ?кладём лист лавровый, верхни?слой сала засыпаем соль?
Сверху кладём гнёт. Ставим ?холодильни?на 3 дня.
Сало готово, перекладывае??морозильну?камеру.
Ка?видите, засолк?сала сухи?способом не вызывает трудностей, зато результа?превосходи?вс?ожидан?!
Пр?тног?аппетита!

https://kulinar.kollekcija.com/

Вкуснейшее сало
 

Незабываемый деликате?просто тает во рт?

Ингредиент?

● сало( но лучш?грудинку ??сной прослойкой)
● чеснок
● соль
● пере?br />
Приготовлени?

Растирае?головк?чеснок??горсткой черног??душистог?перцев, соли? ?маже?этой смесью сало, ?лучш?грудинку ??сной прослоечко? заворачиваем ?целлофановый паке? ?зате?ещ??один.

Стараемся завернут?та? чтоб?не оставалось внутри воздух? которы?пр?нагревании сильно надует?.
На ночь оставляем сало пр?комнатно?температур?– мариновать?.

Утро? наливаем ?кастрюлю воды, опускаем ?не?сало, ?вари? Варить надо 2 часа, ?зате?оставить остывать прямо ?воде.

Посл?кладем сало ?холодильни??когд?он?застынет, то станет таки?чт?ваши домашние ?заскочивши?гост?просто отъе??пальчики, потому чт?сало ?мешочк?просто тает во рт?

источник