Нагрет?воду, добавить мё? чёрный пере?горошком (половину), соль, корицу ?лавровый лист, довест?до кипения, варить 3-4 ми?, остудить.
Добавить лу? чеснок, уксу? лимо? перемешать.

Зате?добавить минеральну?(содову? воду ?залить получившим? маринадо??со. Накрыт??поместит??холодильни?миниму?на 24, ?лучш?на 48 часо? Посл?чего достат??со ?обсушить бумажным полотенцем.

Намазать ?со горчицей, поместит??жаростойку?форм? на дн?которо?налить немног?маринада ?масл? Сверху посыпать смесью перцев ?кориандр?

Накрыт??со крышко?(если ?ва?форм??крышко?, если не? то плотно закрыт?фольго? Запекать пр?200 градусах 1 ча? снять фольгу (крышку), уменьшит?температур?до 160 градусов ?запекать ещ?80 мину? пост?нн?поливая ?со выделившим? соко? обязательно сохранит?немног?маринада, он може?ва?понадобить?, чтоб?подливат???су во время запекания.

Поместит??со на блюд??нарежьте порционным?кусочкам? полейт?их оставшим? от запекания соусом.

Пр?тног?аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/65186/