Добавь ?прос?нную пшеничну?муку дрожжи, перемеша?

1. ?теплое молоко всып?саха??соль. Перемеша? Влей ?муку молоко, растопленное сливочно?масл? яйц??вс?перемеша?
2. Постепенно добавля?растительное масл??вымешива?тест?руками 5–7 мину? Тест?должно получить? ?гким, гладки??не липнут??рука?
   
3. Накрой тест?пленко??оставь на 1,5 часа, чтоб?подошл?
4. Очисти от кожуры яблок? вырежи ?каждог?сердцевину ?нарежь кубиками. Расплавь на сковород?сливочно?масл? добавь яблок??туши от 3 до 5 мину? чтоб?он?стал??гч?
   
5. Зате?добавь корицу, перемеша??да?начинк?полность?остыть.
6. Для прослойк?тест?понадобится кондитерск? крошка (штройзел?. Для ее приготовления смешай вилкой саха??твердо?сливочно?масл? ?смес?сахара ?масл?добавь муку ?руками перетр?до образования крупно?крошки. Постав?готову?крошку ?холодильни?
   
7. Поднявшее? тест?выложи на стол, раздел?на 8 равных частей ?сформиру?из ни?одинаковые колобк? Накрой их пленко??да?пост?ть 5–7 мину?
   
8. Каждую част?раскатай ?круг диаметро?чуть меньше, че?форм?для выпечк?диаметро?30 см.
9. Возьми половину кондитерской крошки ?равномерно распредели ее по половине каждог?круг?из тест?
   
10. Слож?лепешк?попола?та? чтоб?крошка оказалас?межд?двумя сл?ми тест? Слегка придав?ладонь?
    
11. Оставь немног?крошки для украшения пирога, ?остальну?распредели по поверхност?лепеше?
12. На каждую лепешк??двух сторон выложи по порции начинк? Заворачива?тест?от крае??центру та? чтоб?получилось дв?рулета-конуса.
    
13. Смаж?форм?для пирога сливочны?маслом ?посыпь муко? Выложи вс?заготовк?на форм?острой стороной конусо??центру.
    
14. Накрой форм?пленко??да?пост?ть 30–40 мину?
15. Пере?выпечкой смаж?пиро?яйцом ?посыпь сверху остатком кондитерской крошки.
16. Выпека?пиро?40–50 мину??духовк? разогретой до 150 градусов. Готовность пирога проверя?зубочистко?
    
17. Да?остыть ?переложи пиро?на сервировочну?тарелк? Пр?тног?аппетита!

источник