Пикантная свекольн? икра: сала? закуск??гарнир.

Эт?кавказское блюд??пикантны?вкусом можн?подавать ка?сала? ка?холодную закуск? ?такж??качестве гарнир???сным блюдам.

Ингредиент?

Свекла - 4 шт.
Ядра грецки?орехов - 1 стакан
Чеснок - 4 зубчик?br /> Саха?- 2 ст. ложк?br /> Масл?растительное - 1 ст. ложк?br /> Уксу?- 2 ст. ложк?br /> Соль - по вкус?/p>

Приготовлени??xaa.su/28RL:

- Свеклу испечь до готовности, охладить, очистить от кожуры, зате?натереть на терк?ил?пропустить чере??сорубк? Вообще существует нескольк?варианто?измельчения свеклы для этог?кавказског?блюд? ?зависимост?от которы?ме?ет? ег?консистенц?: нарезать мелким?кусочкам? натереть на мелкой ил?крупно?терк? пропустить чере??сорубк? Отмети? чт?че?сильне?измельчена свекла, те?больше сока он?выпустит.

- Чеснок очистить, мелк?нарубить, растолоч?ил?пропустить чере?прес? добавить соль ?вс?растерет? добавить ядр?грецки?орехов ?продолжать растират?до однородности, подлив? растительное масл? Для упрощения процесса грецки?орех?можн?предварительно измельчить ил?пропустить чере??сорубк?(бленде?.

- Получившую? ореховую масс?смешат??подготовленной свекло? добавить соль, саха??уксу? вс?перемешать. Добавить саха? соль, уксу? перемешать, выложить ?салатник, по желани?украсить зелень?ил?орехам?

находк?от Шрек?Лесног?/a>