Цитата сообщения Лилёша Яблоки, маринованные ?пряностями



Маринованные яблок? приготовленные по этом?рецепт? могу?использовать? ка?самост?тельны?десерт ил??качестве гарнир??птиц? ?су, такж?их можн?добавлять ?салаты.

на 10 бано?емкостью 1 ?:
6 .крупны?хороши?яблок
2,5 ? воды
1 кг. сахара
500 мл. уксуса 6%
корица, гвоздика (?такж?другие пряност?по вкус?

Яблоки нужн?промыт? разрезат?на дольки, убра?семенную коробк? если яблок?мелкие, то их можн?замариновать целико? аккуратн?удалив сердцевину.
Пo мере подготовки класть нарезанные дольки ?холодный рассол (на 1 ?воды 10 ?соли), чтоб?предотвратит?потемнение, но выдерживат?яблок??рассол?можн?не боле?получаса.
Когд?буду?нарезаны вс?яблок? опустить их ?ки?щу?воду на 2-3 ми? ?пробланшироват?(если яблок?целы??на 5 ми?), дале?яблок?достат?из воды, дать остыть.
?чистые сухи?банк?выложить пряност? сверху уложит?яблок?
На воде, ?которо?бланшировались яблок? приготовит?марина? добави?саха??уксу?
Дале?го?чи?марина?вливается ?яблокам, зате?яблок? маринованные ?пряностями, стерилизуются ?течени?получаса (накрыт?крышками) ?закатывают?.
Пр?тног?аппетита!

слов??фото автора

источник