Очен?вкусны?рецепт икры, но долг?не решалась приготовит? Делала раньше икру нескольк?инач? Сделал?небольшу?порцию на проб? Очен?вкусная! Вкусне?магазинной.

Ингредиент?
На 2 средни?кабачк?-
2 крупны?луковицы,
1-2 крупны?морков?br /> 2-3 ст.? томатной паст?br /> 2-3 ст.? майонеза
Соль, саха? пере?- по вкус?br /> растительное масл?для жарк?br /> 1-2 ?? уксуса.

Приготовлени?

Кабачк?очистить от кожицы ?середины, порезать кубиками.

Налить немног?растительног?масл??толстостенну?посуду ?выложить эт?кубики.

Обжарить. Вернее. уварит?до прозрачности ??гкости.

Отдельно обжарить нарезанные лу??морков?

Соединит?кабачк??луко??морковью.

Вместе вс?туши?бе?крышки, пока ничего не добавляем. Если на этом этап?добавить соль - получится во?нист? масс??буде?трудне?увариват?ее.

Полученную масс?измельчаем любы?способом. Мн?больше нравит? погружны?блендеро?

?теперь добавляем - тома?паст? майоне? соль, саха? черный молоты?пере?

Пробуе??доводи?до вкусовой кондиции.

На маленько?огне вари?масс?ещ?окол?часа.

Масс?активн?плюхае? поэтом?лучш?прикрыть крышко?

Если икра предназначен?для длительног?хранен? - ?само?конц?добавить 1-2 ?? уксуса.

Разложит?ки?ще??стерильные баночк??закатать стерильным?крышками.

Банк?укутат??остудить по?"шубо?.

Убрать на хранение.

P.S. Пуст?ва?не смущае?майоне?(ка?ме? по началу), икра получилась просто замечательная ?пробну?партию смел?молнеиносн?

Авто?СВЕТЛАНА