Эт?пиро? которы?хорошо подойдет ?завтраку. ?основа, ?начинк?- вс??не?вкусно ?замечательно. . ?поначалу сомневалас?из-за большого количества петрушки, но оказалос? чт?зря. Готовится пиро?очен?просто ?быстро.

Ингредиент?:

Основа

• пшеничная мука — 175 грам?/li>
• сливочно?масл?— 75 грам?/li>
• соль — 1 ??
• ле?ная вода — 3 ст.?

Начинк?/span>

• петрушка — 40 грам?/li>
• зелены?лу?— 20 грам?/li>
• яйц?— 1 шт.
• желтки — 1 шт.
• "Российский" сы?— 60 грам?/li>
• молоко — 150 мл.
• соль ?черный пере?по вкус?/li>

Приготовлени?

Холодное масл?растирае??муко??соль?до сост?ния влажно?крошки.

Добавляем воду ?замешиваем тест? Формируе?из него ша? заворачиваем ?пленку ?кладем ?холодильни?мину?на 30.

Готови?начинк? Зелень мелк?руби? сы?трем на терк? Яйца взбиваем ?молоко? добавляем зелень ?сы? соли??перчим по вкус? Перемешиваем.

Охлажденно?тест?раскатывае??круг, кладем ?форм? кр? загибаем внутрь та? чтоб?получился бортик высото??2,5-3 см.

Заливаем начинк? разравниваем.

Накрывае?фольго??ставим ?разогретую до 200 градусов духовк?на 30 мину? Зате?снимае?фольгу ?пече? пока верх не станет золотистым.

Подаем теплым ил?охлажденны?

Пр?тног?аппетита!