?состав?пирога не?ни грамма пшенично?муки. Вс?держит? на кукурузной муке ?молоты?орехах. Изначально ?состав?идет молоты?миндал? но пр?желани?вы можете использовать здес?грецки?орех?ил?фундук. Апельсинов? цедр??со?могу?быть ?успехо?заменены на лимонные - ?тако?случае ?ва?буде?уж?лимонный пиро?

Ингредиент?:

Основа

• кукурузн? мука — 160 грам?/li>
• орех?(см. аннотаци??рецепт? — 150 грам?/li>
• сливочно?масл?— 250 грам?/li>
• саха?— 150 грам?/li>
• цедр?1 апельсин?/li>
• апельсиновый со?— 60 мл.
• яйц?— 3 шт.
• апельсиновый лике?(можн?пропустить) — 1 ст.?
• соль — 1/4 ??

Для пропитки

• апельсиновый со?— 60 мл.
• саха?— 50 грам?/li>

Приготовлени?

Смешивае?кукурузную муку ?миндал? отстав?ем ?сторон?

Кладем ?миск?размягченно?сливочно?масл? саха? цедр??соль. Взбиваем миксером до кремообразно?консистенции. По одному добавляем желтки, хорошо взбивая посл?каждог? Добавляем апельсиновый со??лике?(если использует? ?ещ?ра?взбиваем.

Добавляем смес?муки ?орехов, тщательн?перемешиваем.

?отдельно?емкост?взбиваем миксером белк??крепку?пену.

Аккуратн?смешивае??тестом, двиг? ложкой сниз?ввер?

Перекладывае?тест??смазанну?сливочны?ил?растительным маслом форм? ?ме? эт?форм?для кекс??дыркой посередине. Можн?печь ?обычно?кругло?диаметро?21-23 см (если больше - пиро?получится тонким).

Ставим ?разогретую до 160 градусов духовк??выпекаем окол?часа до сухо?спички.

Пока печется пиро? готови?пропитку. Для этог?смешивае??ковшик?апельсиновый со??саха? Ставим на плит??вари? помешивая, до растворения сахара. Жо закипания дело може??не дойт?

Готовы?пиро?вынимаем из форм???го?че?виде пропитывае?сиропо?

Даем остыть до комнатно?температур??подаем.

Пр?тног?чаепит?!