Рождеств?.. Ах, ка?ел??эт?время на Украин? Помн?таинственную куть? приготовленную бабушкой, ?маковы?руле? ?посл?пост?была утка ?яблокам? начинался ?соед. ?ещ?помн?сало, изгибающее? твердо?бело?стружкой. Выбегаеш?на зимнюю веранд? замершие окна искрятся серебром, отрезаеш?кусоче?сала, слегка пахнущег?смоленой шкурко? ??тонкой линией "пророс?quot; посередине. ?кладеш?ег?на кусоче?черног?хлеб? Этог?"бутерброда" хватал?на целы?день катания на лыжа?

??Южно?Коре?есть почт?вс? ?электроник? ?ме? ?чистот? ?по?до? ?даже Крещенские морозы. ?сала не? ?я родо?из те?мест неподалеку от Диканьки, гд?хитрец?гово?? "Тебе чтоб?сало, да ещ??со шкурко?" Мысленно я произнош?эт?по-украинск? ?по-русски вспомина?истори? случившуюся пере?Рождеством, ещ?на первом году наше?жизн??Южно?Коре? Рассказать?

Целы?го?мы жили бе?сала. Заслышав эт?слов? мо?му?вскакивает ?включает компьюте? На?столом разливается ег?любимая мелодия:

"Besame, besame mucho,
Como si fuera esta noche la ;ltima vez.
Besame, besame mucho,
Que tengo miedo tenerte y perderte despues."

Только поет не женски? ?мужско?голо? Точнее, Игор?Жу?

"Бе?сала, бе?сала мучусь,
Хочется сала, аж дідько по кишц?шкребе!,
Бе?сала, бе?сала мучусь,
Дайт?шматочок, бо я можу ?#39;;ст?себе".

Гля? на креветки, му?требуе?продолжения. Придет? уступить ?прослушать ещ?один куплет :

"Quiero tenerte muy cerca,
Mirarme en tus ojos, verte junto a m;.
Piensa que tal vez ma;ana
Yo ya estar; lejos, muy lejos de t;."

"Хочется сала ?дрiбк?цибулi,
I, може, ковток "Самжен?quot;...
Пенсii; мало - ?хочется сала,
Невж??i життя та?мине?! "(*)

Гост?по?эт?песн?вздыхают ?принимаются за ед? котору?бо?за границей послал. ?ме??тарелк? ножи ?вилк?(дело происходит дома), ?за десертом из тропически?фрукто?вспомина?родную ед? Му?называет ее человеческой пище? Придет? рассказать, ка?я пыталась ее приготовит??ночь пере?Рождеством.

Эт?было ?Южно?Коре? гд?пр?обилии местны?продукто? я за первые полгод?похудела на 5 кг. Гово?? ?корейцев нескольк?друг? печень, поэтом?свиное сало, сы??сливочно?масл?для ни?'пища вредная для здоров?'. Для пущего страха он?добавляют ещ?слов?холлестери?, изго?я вредны?продукты из свои?магазино? ?недостающи?жиры, предохра?ющие северные народы от туберкулез??пневмони? корейц?получают не со свиным, ??собачьим жиро???со? Поросенк??веселы?хвостико?жаль не меньше собаки. Южно-корейц??кореянк?спокойно гово?? чт?хо? бы ра??го?ез???специальны?ресторан? гд?гото??особые блюд?из собачатины. Эт?очен?дорого, но полезн?для их здоров?. Мы не пробовал? Когд?я впервы?попала на "рыно?5-го дня" ?увидал??клетка?соба? выставленных на продаж? ка?кроликов, только больши??толсты? специальны? "?сных', ?равнодушными тупыми мордам? я бежала домо?сдерживая тошнот??слез? Ме? преследовали глаз?наше?собаки боксер? ?то?поры я обхожу стороной эт?самы?дешевы??Коре?рынк?5-го дня (**). ?счасть? ?больши?города?теперь открыт??привычны?на?стационарные рынк? Во?на ни?то я ?хожу. ?не только потому, чт?эт?рынк?расположен??больши??светлы?павильонах, ?потому, чт?та?мн?не грозит ещ?ра?увидет?собачатину. "Ну, пожалуйста, короче" - взмолился му? гля? ?опустевшую тарелк?

?наполня??продолжа? Однажд?знакомый монгол Мига, тоже профессо?КАИС? вкуснохимичащи?свою родную ед? сообщи? чт??Коре?сало не продаю? ?срезаю??выбрасываю? Зн? Мигу, я не поверила, но вс?же поехал?туда, гд?сало могл?срезат? ? ? ??сные павильон?оптового рынк?нашего города.

Использова?весь свой словарны?запа? я собрал?продавцо?на спектакл??элементами балета ?пантомим??исполнении одного актера, ? ? ме?. Проблема заключалас??то? чт?я не могл?сказат?"Чусэйо" (***) ?указат?на сало. Сала не было нигд? ни на витринах, ни на продавца? ни на мн? Продавцы хваталис?за головы. Мн?стал?жарк? ?я упростил?задачу, сказав, чт?ищ??со, чтоб?приготовит?карбонад. Наши женщин?знаю? чт?по-французски carbonnade, ?по-русски эт?кусо?свинин?из филейной част? жарены?ил?запеченный. Очен?хоро? Особенно, когд?вынимаеш?ег?из духовк? чтоб?полить выде?ющим? соко? ?он шипи? ?уж?пахнет на вс?кухн? Внутри он нашпигован лавровым листом ?черным перцем-гороше? сверху посыпа?травой душицы. Ну вс? молч? Перехожу ?литературным источникам: "Для приготовления карбонад?допускается наличи?сл? жира толщиной не боле?5 мм." Во?на эт?5 мм превращающие?, наскольк?я помн? ?50% , я ?надеялась. Но корейц?вместо того, чтоб?подсунут?по?маленьки?кусоче??са большо?кусо?жира, даже эт?5 мм успели срезат? Не? эт?не Украин?

Бросив прощальный взгля?на чист?розову?вырезк??прочие куск??са бе?жи? бе?жира, бе?костей, я сгребл??рюкзак подарк?продавцо? пару настенны?календарей, бутылк??соками ?какими-то настойками, холодным??го?чими, ?ещ?чт?то. Положила сверху непривычно красивое ?со для карбонад ?приготовилас?сказат? "Аньйон?хи-кэсэ-йо-??..."(****). ?ту?младшего продавца осенил? Он предложи?мн?руку ?провел ?святая святы?- за прилавок.

Та?начался следующи?ак?балета по?название?"Сало". Распахнулась двер?холодильника, ?продавцы стал?выносить оттуда свой ассортимен? "Есть!" - закричал?я. Во?он? сало, аккуратн?срезанно? уложенно??больши?целлофановые мешк? замороженное до сост?ния ?размеров строительных железобетонных плит. Счасть?продавцо?тоже не было предел? Хо?ин магазина стал уговариват?ме? увезти хо??бы парочк?плит, ? ? ?холодильнике мест?не хватае? Но когд?я сказал? чт?мн?нужн?всег?200 ? плит?со стуком упал?на по?  Мн?стал?очен?стыдно, ?я пообещал?прийти чере?неделю ?муже? Може? эт?плит?сала ем?пригодит? для чего-нибудь.


?следующе?акте магазинног?балета мн?отпилили 200 ?сала, ?вс?стал?пить зелены?ча? Обрадованный находчивость?своего персонал?хо?ин захоте?расспросит?ме? хорошенько ?всем. ?во?неизбежный вопрос, откуда я приехала? Не придумав ничего лучшег? я сказал?честно: "Молдов?quot;. (Паспор?этой страны оказал? ?ме? ?результате Перестройк?)

Корейц?очен?обрадовались, чт?мн?та?повезл? ?младши?продавец доверительно сообщи? чт?мечтае?заработать мног?дене? чтоб?поехат?"на Молдов?quot;. Только очен?богаты?могу?провести та?медовы?ме?? ?поперхнулась чаем, но не сильно, ? ? эт?заветную мечт?мн?уж?поведала на паспортном контроле ?аэропорт?Incheon молодая кореянк? Пото?он?удивилас?не меньше ме?, узна? чт?Молдов?эт?не Мальдивы, ?дв?больши?разниц? Он?похожи только на английском: Moldova [moldova] - Maldives [moldaivz].

Когд?я закончил?кашлять сквозь слез? продавцы налили ещ?по чашечк?чая ?спросили, ?чт?делают на моих островах, куда весь ми?та?мечтае?поехат? ?сало? ?сдержалась, чтоб?не сказат? "Вс?" Но сообщила, чт?личн?я на сале жарю ?со, которо?он?продаю?бе?сала. "?пото?" - испугались холлестрин?продавцы. "?пото?убираю" - успокоил?я их. Заче?уточ?ть, чт?я убираю ?сало, ??со со сковородки, чтоб?наполнит?им?большо? наст?щи?болгарский пере? Немног?риса я туда тоже добавля? "?добавля?побольше перц?чили" - сказал?я вслу? Корейц?вздохнул??облегчение? От чашече?зеленого чая исходило тепл?дружелюб? ?плыл?сред?витрин, прилавко??холодильнико? ?ту?корейц?сгрудились ?шепото?открыл?мн?страшную тайн?

- Гово?? гд?то на земл?есть люди, совершенно дики?люди, которы?сало... едя?

- Не може?быть! - воскликнул?я.

?уж?хотела было рассказать продавца?известны?анекдо? ка?украинец ?аэропорт?путает сало ?наркотиком; но, почувствовав, чт?супружески?долг толкае?ме? на кухн? решилась замолчат? Пришло время сказат?по-корейски: "Аньйон?хи-кэсэ-йо-??..." - пребывайте ?мире ?благополучии.


Рождеств? Южная Корея, 2003 го?
_______________________________________________________________________
(*) Перево?этой песн??украинског?звучал бы та?

Бе?сала, бе?сала мучаюс?
Хочется сала та? чт?черт по кишк?скребе?
Бе?сала, бе?сала мучаюс?
Дайт?кусоче? ?то я могу съесть се?.

Хочется сала ?чуточк?лука,
? може? глоток "Самогона",
Пенсии мало, ?хочется сала,
Неужто ?жизн?та?пройде?

(**) Ка???старин? ?Коре?"рыно?5-го дня" проводит? ра???ть дней. Только ?разных местах. ?одно?районе города эт?рыно?"1-го ?6-го числ?quot;, ?другом - "2-го ?7-го" ??.? Эт?означает, чт? например, ?первом районе рыно?буде?1-го, 6-го, 11-го, 16-го, 21-го ?26-го числ?каждог?ме?ца. ?во втором, соответственно, 2-го, 7-го, 12-го, 17-го, 22-го ?27-го. ?разных местах изме?ет? лишь "начало отсчет?quot;, но период 5 дней остает? пост?нным. Эт? наверное, потому, чт?раньше ?Коре?не было 7-дневно?недели, ?таки?удобны?рынков "?плавающи?графиком" было 90%. Теперь появляет? вс?больше стационарных.

(***)"Чусэйо" - Дайт? пожалуйста.

(****) ?Коре?не та?то просто сказат? "До свидан?!" То? кт?уходит, прощается ?хо?евам?словам? "Аньйон?хи-кЭсэйо!" ?те, кт?остают? ?доме, желают уходящему доброг?пути словам? "Аньйон?хи-кАсэйо!".


© Copyright: Татьяна Бойк?Назарова, 2011
Свидетельств??публикации ?11012200419

Серия сообщени?"Южная Корея":

Мо? ?горы Южно?Коре?

Част?1 - Мугунгхв? Гибискус. Роза Шарона
Част?2 - Немног?музыки
...
Част?13 - Из дальни?странствий возвра?сь
Част?14 - Первый снег
Част?15 - Сало. История, случившая? пере?Рождеством
Част?16 - Корейская художниц?Hwang Seon Hwa.
Част?17 - Застольн? беседа
...
Част?29 - Корея. Зима ?большо?городе
Част?30 - Рождеств? ?Коре?/a>
Част?31 - Маск?разные нужны…

Серия сообщени?"Люди, обычаи, костюм??нрав?разных стра?":

Фото-портреты сделан? ?Южно?Коре?Инди? Кита? Малайзии

Част?1 - Из дальни?странствий возвра?сь
Част?2 - Элегантность навсегда
...
Част?10 - Рождественск?новогоднее убранств?мини-садика
Част?11 - Ба??ег?этикет
Част?12 - Сало. История, случившая? пере?Рождеством
Част?13 - ?Рождеством Христовы?!!
Част?14 - Катана.
...
Част?22 - ВЕСЕННИЕ ПРАЗДНИК? ЧАСТ?1. ВС?ДОРОГИ ВЕДУ??РИ?
Част?23 - 24 ию? Праздник летнег?солнцеворота
Част?24 - Здравствуй, первое Рождеств?

Серия сообщени?"юмор":
Част?1 - Холестерин
Част?2 - Перл?из школьных сочинени?/a>
Част?3 - Сало. История, случившая? пере?Рождеством
Част?4 - Фраз??картинками
Част?5 - Театральны?байк?/a>
...
Част?43 - Анекдоты пр?программисто?/a>
Част?44 - Вспоминаем детств?/a>
Част?45 - Лингвалидо? Вашь пададеяльни??бесцелле?/a>