Печень ?черносливо??начинк?делают курины?рулетики особенно вкусными. Таки?блюдом можн?порадовать близки??пр?тн?удивит?гостей.

Ингредиент?
- 600 ?куриного филе (крупно?
- корица
- соль
- пере?черный молоты?br /> - 2 столовые ложк?масл?сливочного
- 300 мл бульон?br />
Для фарш?
- 80 ?чернослива ?леного бе?косточки 
- 0,5 чайной ложк?цедр?лимона
- 120 ?лука
- 40 ?сала
- 120 ?печени (куриная ил?индюшачья)
- 1 кусоче?хлеб?бе?корк?br /> - 1 яйц?br />
Для соус?
- 100 ?сыра 
- 1 столов? ложк?муки
- 2 столовые ложк?масл?сливочного
- 150 мл молока
- 1 чайн? ложк?цедр?лимона

Для фарш?мелк?нарезать сало, печень нарезать мелким?кубиками. Обжарить сало ?печень?

Помыть черносли? обсушить ?нарезать мелким?кусочкам? Порубить мелк?лу?

Взбить яйц? покрошит?хлеб ?замочить ?яйц?
Соединит?вс?компоненты: печень, черносли? лу??хлеб ?яйц??перемешать, добавить 0,5 чайной ложк?цедр?лимона.

Курино?филе разрезат?по горизонтал?на 3 част? Хорошо режется слегка подмороженно?филе.

Отбить каждую част?дере?нным молотком, посолить, поперчит??посыпать корице?
На курины?отбивные выложить слой подготовленной начинк??свернуть рулето? Сколот?зубочистками.

Рулеты выложить на противен??залить бульоном. Поставит??разогретую до 180 градусов духовк?на 1 ча? Можн?предварительно обжарить рулеты до ру?ност? ?пото?поставит??духовк?на полчас?

Для соус?на масл?спассеровать муку, добавить молоко ?бульон, пото?добавить тертый сы? Мешать до расплавлен? сыра.

Рулеты полить соусом ?посыпать цедрой лимона. Подавать ?отварным рисо? салато?из свежих овощей.