Ингредиент?

Скумбр? — 2 шт.
Сы?— 100 ?br /> Лу?репчатый — 1 шт.
Морков?— 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Болгарский пере?— 0,5–1 шт.
Зелень — по вкус?br /> Соль — по вкус?br /> Пере?черный молоты?— по вкус?br /> Растительное масл?— 2–3 ст. ?

Приготовлени?

1. Подготовьт?продукты. Скумбрию полность?разморозьт?пр?комнатно?температур?
2. Очистите овощ? порежьте лу??болгарский пере?кубиками, морков?натрит?на крупно?терк? чеснок разрежьт?на 4 част?
3. На растительном масл?обжарьте чеснок. Ка?только он отдаст свой аромат, уберит?ег?со сковород? на чесночно?масл?пожарьте лу??морков?до полуготовности, посл?добавьте пере? ещ?пару мину?жарьте ?снимит??ог?. Добавьте ?само?конц?зелень. Соль ?специи по вкус?
4. Переходи??разделке скумбрии. ?каждой тушк?отрежьте голову, удалит?внутренности, промойте рыбк?внутри. Филейным ножо?пройдитесь вдол?хребта та? чтоб?отделилось филе, ?мелкие косточки уберит?пинцетом. Каждую половинк?рыбног?филе посолите, поперчит? Если любите рыбу ?лимоно? то сбрызнит?лимонным соко? 
5. Посыпьте щедр?рыбу сыро? Можн?тертый сы?заменить на пластинк? подогнав их по размер?туше?
6. Овощ?зрительн?разделит?на 4 част? положите на край каждог?филе четверту?част?
7. Каждый кусоче?филе ?сыро??овощам?сверните рулето? скрепите край зубочистками. Отправьт?рулеты ?го?чу?духовк?на 30 мину? температур?— 180 ºC.
8. Рулеты из скумбрии ?сыро??овощам?готовы. Удалит?зубочистки — ??стол?

Пр?тног?аппетита!