Просто??очен?вкусны?рецепт для любителе?кабачков. Сверху хрус?щая сырн? корочк? внутри - ?гк? структур? напоминающ? оладушки из кабачков. Плюс фрикадельк??ложечо?тертог?хрен? Вкусно ка??тёплом,та???холодном виде.

Побалуйт?се? сочным??ароматными фрикаделькам?из курочк??сочетани?? кабачкам? сыро??вы не пожалеет?

Картофельные битк??духовк?/h1>

  Ингредиент?/span>

Читать дале?..

Эт?вкуснейш? запеканк?из кабачков, рецепт которо?привезен из СШ? Почему он?та?называет?, я не знаю, но знаю то, чт?Вс?кт?ее попробовал были ?восторге!Попробуйте ?Вы, будете очен?довольны!

 

Читать дале?..

Авто? Виктор? Дементьева

Читать дале?..

Читать рецепт?капустны?запекано?/span>

Ведь ясн?отвеча?на вопрос: наберите ?гугл?то-то ?то-то. Не? одно ?то же, одно ?то же, фаршированны?овощ? фаршированны?овощ?
Да эт?же овощная долм?)))




Многие думают, чт?долм?эт?очен?вкусно?блюд? представ?ющее собо?кусочк?фарш? завернутог??виноградны?лист. ?блюд?эт?настольк?вкусно? чт?распространилось ?огромном регион?от Балкан ?Греции до Йемена, от Ливана ?Сири?до Узбекистан??от Северног?Кавказ?вплоть до Крым? Словом, почт?везд? гд?люди умею?превратить ?со ?фарш ?растет виноград, люди гото??долм?
?некоторы?считаю? чт?название блюд?долм?происходит ка?ра?от назван? виноградного лист??одно?древне?языке.
Но ка?быть, если ?то?же регион?долмой называют ?просто фаршированны?овощ? Здес?то виноградны?лист каки?боко?
- Эт?вс?потому, - гово??другие, - чт?слов?долм?происходит от тюркског?глагол?"долдырма? - начи?ть! ?заворачивать на тюркских языка?буде?"сармаг", поэтом?ту долм? чт??виноградны?лист??надо называть сарм?

?обще? путаница какая-то получает?. Но я сейчас вс?пр?сн? слов?долм??узбекско?языке означает чт?то из фарш? фрикадельк? например, ил?тефтелин? ?уж каку?оболочку эт?долм?получи?зависи?только от фантазии повара!



Итак, если долм?эт?фарш, то ?фарш?давайт??начнем!
Если ?со недостаточно жирное, то надо добавить, например, курдючно?сало. Содержание жира ?фарш?для долм?должно начинать? от двадцати проценто? эт?просто миниму?



Если курдючного сала не? то можн?лу?обжарить ?масл? да во время обжарк?неплох?бы ещ??чеснок добавить.
Лу?со сковородки надо переложить ?миск?прямо вместе ?маслом ?дать ем?остыть.



?фарш?надо приготовит?недоваренный ри?



Фарш следуе?посолить ?добавить ?него специи по вашему вкус? вплоть до сухи?ароматны?трав. Но паприк? кориандр ?зиру не забудьте. Бе?соли ?черног?перц?фарш?вообще быть не должно - неудобно даже напоминать об этом.
Фарш надо только перемешать, но не вымешивать. Если вымешать фарш, ка?на лю?-кеба? то ?ва??получится лю?-кеба??овощах. ??долм?фарш должен быть сочным ?рассыпчаты?



Подготовит?перц? подготовит?капустны?лист?.



Во?этой штукой можн?высверливать отверстия ?баклажанах ?картошке.



Но небольши?баклажан?можн?просто разрезат?вдол? Чтоб?он?не сломалис? когд?их буду?начи?ть фаршем баклажан?лучш?наколоть ножо?по бока? отварить мину?5-10 ?ки?тк? ?пото?дать полежать по?прессо? Посл?этог?он?буду??гким? пластичным??не буду?трескать? ?самы?неподходящи?момент.



Баклажан?требую?соли. Посолите их прежде, че?начи?ть фаршем.



?ничего, чт?фарш уж?солены? пресны?баклажан?эт?ужас, ка?невкусно!



Не дума? чт?есть сред?моих читателе?люди, которы?надо об?снять, ка?заворачивать голубц?



Жестки?прожилки ?капустны?листах надо слегка отбить, ?лучш?покупать для такого дела молоду? ещ?нежную капуст?
Пока будете снимат?лист? ?капуст?он?полежи?дв?тр?минуты ?ки?тк?- этог??буде?достаточно, чтоб?лист? стал??гким??не трескались, когд??ни?заворачивают фарш.



Во?долм? ?во?ег?будущая оболочка.



?большо? ?систый помидо?- че?не оболочка?
Можн?лу?надрезат?по меридиан? бланшировать ег??снимат?оболочки по одно? ?пото?вставляеш?одну оболочку ?другую ?чуть-чуть проворачиваешь, чтоб?разрез?оказалис??разных местах - во?тебе ещ?одна оболочка для долм? ?луко?пореем ещ?прощ? ?картошко?точн?та?же, ка??баклажанам? не вижу ни одно?причин? чтоб?оболочко?стал?половинк?айвы, да хоть тебе кабачо?цуккин?



Но сначал?надо приготовит?соус, ?которо?буде?готовить? долм?



Морков?кубиками.



Внутренносте?от те?помидоро?буде?недостаточно.



Поэтом?надо добавить ещ?дв?тр?помидора бе?шкур? ?ещ?лучш?- протерет?их чере?сито.
Можн? конечн? заменить помидоры ?хороше?томатной пастой, только соблюдайте описанны?ране?правил?добавлен? томатной паст??ед? чтоб?не получилась ?ва?ед? ка??халтурно?турецком общепите.



Лу? мног?лука.



Свеж? зелень, мног?свежей зелени.



Ну ?горо? ну? чтоб?было, чт?поесть. ?можн?фасоль, можн?чечевицу. Только надо учитыват?время приготовления долм??бобовы? Наверное, правильнее буде?горо?ил?бобы не просто замочить, но ?отварить почт?до готовности.



Картошки начистит?надо - бе?не?ника?



Ну во? Пожарить лу? пожарить морков? пожарить помидоры, добавить вс?специи, чт?полагают? ?по вкус? куркум? паприк? може?быть зиру. ?убрать большу?част?соус??миск? освободи?каза?



Небольшу?част?соус?надо оставить на дн?казана, на него выложить картофел??посолить. Поверх картофеля сначал?голубц?из капуст?- он?могу?готовить? дольше всех, им не страшн? болгарские перц? сверху - боле?нежные баклажан? ?помидоры - на вершин?пирамиды. Словом, расположение продукто??казане должно соотносить? ?их нежность???количество?тепл? которо?он?должны получить, чтоб?стат?готовыми.
Головк?другую чеснок? целико? ка??плов, пару стручковых перцев, горо?- вс?наверх!



?укрывайт?вс?соусом!



?укрывайт?вс?шапкой из зелени! Выбо?зелени - за вами, выбирайт?то, чт?любите, ?не то, чт??книжка?написано.



Долейт?немног?воды. Видите, скольк? Лишь малая част?перцев находится ?воде, эт?картошка та? вниз? полность?залита водо?
Сейчас, когд?овощ?свежие, он?упруги? тверды??межд?ними мног?свободного мест? Но во время приготовления он?станут ?гч? по?собственны?весо?опус?тся, улягутся плотне? да ещ??со?начнут выпускат?- та??момент?готовности этот соус покрое?собо?вс?овощ? ег?мног?буде?
Закрывайте каза?крышко? доведите ег?до кипения на средне?огне ?убав?йт?огон?до минимума, ?чере?тридцать мину??вовс?поставьт?на рассекател? чтоб??казане прекратилось кипени?(прислушивайтес??нему, не открывайте крышку поче?зря), но чтоб?он ?не остыва? Ил??духовк?на 90?поставьт?этот каза? Нель? переготовить овощ? чтоб?он?раскисли ?превратились ?разноцветные тряпочк? надо чтоб?овощ?остались достаточно тугими, сохранил?форм? Нель?, чтоб??казане бурн?кипело ?соус превратился ?мутное варево - суспензи?из масл? воды ?ошметков овощей. Надо чтоб?овощ?готовились пр?низкой температур? даже бе?кипения, чтоб?он?томились. Но чтоб?получить аромат от фарш??аромат от сами?овощей, надо чтоб?он?готовились довольно долг?- часа дв?тр? не меньше.
?знаю, чт?некоторы?опыт подсказывает ва? будт?готово вс?буде??за 40 мину?
?вы торопитесь, да? Настольк?торопитесь, чт?не можете хоть один ра?приготовит?та? ка?я ва?совету??сравнить эт??те?недоразумением, чт?получает? за 40 мину?



Част?соус?можн?использовать пр?подаче, част?соус?можн?подать ?кассах, може?быть, кт?то захоче?поесть ег?ка?шурп? либо обмакивая ?него хлеб.
Но если собрат?излишк?соус??кастрюлю, выставит?ее на холо? ?пото?убрать сверху излишк?застывшего жира, то получится отменн? шурп? ?котору?на другой день можн?буде?положить оставшие? посл?ужин?начиненные овощ??картофел??получить отличный обед - долм?шурп?



Но долм??первый день - эт?наст?щи?праздник.
Пр?тног?аппетита!

https://stalic.livejournal.com/618298.html

Просто? но очен?вкусно?блюд? Попробуйте приготовит?таки?рулетики из кабачковых блинчико?/strong>. Он?гото?тся очен?быстро. Смот?тся очен?аппетитн? Сраз?скаж? делайт?побольше - идут на ур?

Читать дале?..