ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ СОУСОВ ?МАКАРОНА?/b> |
Дневни?/a> |
|
Гречески?соус |
Дневни?/a> |
|
Делаем кетчуп |
Дневни?/a> |
|
5 самы?вкусны?заправок для салато?/b> |
|
Главны?путеводитель по спец??- Сохраня? чтоб?не поте?ть! |
Путеводитель по спец??
Сохраня? чтоб?не поте?ть!
|
Домашний кетчуп (+рецепт?на зиму) - 8 лучших рецептов ?фото |
|
Яблочный уксу?- делаем сами! |
Дневни?/a> |
|
Томатный соус на зиму |
Нужн? ?пост?нн?востребованн? заготовк?на зиму - томатный соус домашнег?приготовления. Вкус заготовк??основном зависи?от сорт?помидо? че?он??систее, те??ни?меньше сока, ?больше ?коти. Следовательн? долг?увариват?масс?не нужн?
Рецепт томатног?соус?на зиму из помидо??уксусо? присутстви?которого ?обще?масс?практическ?не ощущается. Если я Ва?убедил? то уверя? – буде?вкусно, по-домашнем? ?применении подобных припра?говорить излишн? он?служат прекрасным дополнение??пельме??/a>, мантам, макарона??другим блюдам. Кром?этог?соус можн?использовать пр?заправке супо?/a>, рассольников, тушени?капуст?/a>. Одни?словом, эт?великолепн? заготовк?на зиму, которая выручи?Ва??сделае?приготовлени?множеств?блюд боле?быстры??мене?хлопотны?
|
Шарлотка ?ревене??горлодер из Асиенд?.. |
Дневни?/a> |
|
10 варианто?разных соусов |
Дневни?/a> |
|
Домашний майоне?бе?яиц за 5 мину?/b> |
Ингредиент?
Молоко - 150 мл
Раст. масл?- 300 мл
Горчиц?- 1 ст.?
Лимонный со?- 2-3 ст.?
Соль - 1 ?? (ил?по вкус?
Приготовлени?
1. Молоко ?масл?должны быть одинаковой комнатно?температур? Налить молоко ?масл??стакан для взбивания.
2. Взбивать блендеро??течени?1 минуты (на само?высоко?скорости). Добавить соль, лимонный со?(можн?уксу?, горчиц??? ? по вкус? снов?взбить.
3. Вс? Вы получите 0,5 ?вкусного, полезног? безвредног?домашнег?майонеза! Ег?можн?хранит??холодильнике до 10 дней.
Нескольк?важных моментов:
- Растительное масл?должно быть нейтрального вкус? но обязательно содержат?част?оливкового масл? Можн?использовать ?чистое оливково?масл? если ва?нравит?.
- Горчиц?следуе?брат?неострую ?бе?привкуса горечи.
Пр?тног?аппетита!
|
3 потрясающие заправки для овощны?салато? |
Дневни?/a> |
|
СОЧЕТАЕМОСТЬ СПЕЦИЙ ?ПРЯНОСТЕ??ПРОДУКТАМИ |
Дневни?/a> |
|
Ка?лучш?использовать специи ?пряност? 20 полезных совето?/b> |
1. Шафран ?зелень базилика окра??блюд??яркие цвет?
2. Корицу, пере?те?ка?применять, нужн?немног?просушит?на плит??зате?истолочь ?сахаро?
3. Кардамон для применен? надо очистить от бело?скорлупк? ?зате?растолоч??сахаро?
4. Тимья?придае?блюдам перечн?пряны?вкус ?привкусо?камфар? Употреблять ег?следуе??малы?количества??тушенным??жаренным??сным?блюдам? фасоль? перцем ?баклажанам?
5. Чабе?садовы?лучш?всег?добавлять пр?варк? Хорошо сочетает? ?блюдам?из бобо? капуст??картофеля, ?такж?пр?консервировани?огурцо?
6. Лист? базилика кладут ?самы?последни?момент.
7. Чеснок для приправы нужн?применять осторожн? та?ка?он перебивает свойственный блюд?вкус ?запа?
8. Если пере?вами не сухи? ?свежие пряны?овощ??трав? то, прежде че?приступить ?их обработк? их необходимо тщательн?вымыть. Режу?их быстро ?только на фарфоровой доск? которая сохраняет их со??аромат.
9. Для овощны?соусов, ?начале ва?тся овощ? ?лишь ?конц?варк??ни?добавляют специи. Пр?тако?по?дк?соус сохранит свой вкус ?получится боле?ароматны?
10. Хрен можн?пропустить чере??сорубк? если ег?предварительно мелк? нарезать.
11. Хрен можн?буде?легк?измельчить на терк? если на ночь оставить ?холодной воде.
12. Щавель легк?заме?ет? крапивой ил?шпинатом ?добавление? лимонной кислот?
13. Петрушку можн?ополоснуть не холодной водо? ?теплой. От этог?он?станет ещ?ароматне?
14. Зелень петрушки, сельдерея ?укропа лучш?резать, ?не рубить; рублен? зелень быстро выде?ет ?те?ет ароматически?вещества.
15. Мелисс?лимонн? применяет? ?свежем виде для приготовления овощны?салато? овощны?соусов ?супо?
16. Увядш? зелень укропа, сельдерея ?петрушки снов?станет свежей, если положить ее на ча??воду ?уксусо?
17. Петрушка, укро???та сохраняют? нескольк?дней свежим??суху?погоду, если их положить ?плотно закрытую суху?посуду.
18. Чеснок для приправы нужн?применять осторожн? та?ка?он перебивает свойственный блюд?вкус ?запа?
19. Уксу? томатный со??пюре, ?лимонную кислот?добавляют ?конц?варк? та?ка?он?замедляют варк?
20. Мелк?нарезанный чеснок лучш?добавлять ?пищу за 3-4 минуты до подачи на стол, когд?огон?уж?выключен.
|
Заправка для салато?ил?приправа по-корейски |
Дневни?/a> |
|
Пассат?(passata - универсальны?итал?нски?соус) |
Дневни?/a> |
|
Домашний натуральны?кетчуп на любо?вкус - подборка супе?рецептов |
Ещ?каки?то 20 ле?наза??кетчуп?слышал?единиц? ?полк?магазино?были оккупированы по?литровым?банкам??томатным соусом «Краснодарски?raquo;. Детьми мы ел?ег?чуть ли не банкам?– ?хлебушко? до изжоги, вкусно-то ка? ?пото?появился кетчуп – ? эт?блаженство… ?ни?можн?было съесть буквальн?вс? Но во?незадача – че?больше появляет? ?магазина?видо?кетчуп? те?меньше вероятность купить наст?щи?томатный соус ?пряностями ?приправами, вс?больше крахма? да красител? да консервант?hellip; Выхо?один – готовить кетчуп сами? Только та?вы будете точн?знат? чт?находится ?состав?вашего кетчуп? ?приготовит?ег?вы по собственному вкус? Домашние кетчуп?имею?один серьёзны?недостаток – он?очен?вкусны? поэтом? если вы решили заготовить кетчуп на зиму, паро?баноче?ва?не обойтись.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Чатн?из яблок - Индийская приправа ??су |
Дневни?/a> |
|
Пикантны?соус из томато?/b> |
Беру 500 ?томато? снимаю кожицу, удаля?семена ?режу кубиками. Небольшу?луковичк?шалота мелк?шинкую ?слегка обжарива?на оливково?масл? Соединя??томатами, добавля?тонк?нашинкованны?чеснок (2 зубчик?, 1 ст. ложк?свежег?мелк?натертог?имби?, 1/4 ? ложк?красного острог?перц? 1 ст. ложк?сахара, 1 ст. ложк?бальзамическог?уксуса, щепотк?морско?соли. Довожу до кипения ?на слабом огне увариваю примерно 20 мину? Соус должен загустет? Снимаю ?ог? ?сраз?же выкладываю ?банк? закрываю крышко???холодильни? Нормальн?хранит? 2-2,5 недели. Отличн?подходит ??су. Пробовал?закрыват??банк? но смысла не?– вс?равн?ег?съедае?стремительно.
Зимо?тако?соус можн?nbsp; делать из замороженных томато?
|
Адыгейск? чесночная соль,самая любимая ?ароматная приправа |
1.
1 пачк?обычно?поварено?соли
1 большая головк?чеснок?(можн??2 - на любите?).
1 ст. ? хмел?сунели.
1 ст. ? молотого кориандр?(се??.
по 1 ст.? сушено? зелени (можн?не класть)
1 ? ? черног?молотого перц?br />
1 ст.?красного сладкого молотого (паприк?
0.5 ?? красного острог?молотого перц?
?большу?миск?высыпать соль, натереть на мелкой тёрк?чеснок ил?чере?прес?пропустить хорошо размешат? соль получает? слегка влажно? можн?оставить на стол? чтоб?просохла, периодически помешивать.
добавить вс?специи, перемешать хорошенько, пересыпать ?плотно завинчивающуюся банк?
?наслаждать? пр?тным?блюдам??ароматом чеснок??специй!!
|