Фарш ?сной — 600 гр.,
Капуст?свеж? — 600 гр.,
Лу?репчатый — 2 шт
Морков?— 2 шт
Пере?болгарский — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Зелень свеж? – 1 пучо?
Саха?— 1 ? ?
Со?лимона – 1 ст.?
Масл?оливково?– 2 ст.?,
Масл?сливочно?– 2 ст.?,
Вода ки?щая – 2 литр?
Соль,Пере?ndash;по вкус?/p>

1. Капуст?нашинковат? Помидоры натереть на крупно?тёрк?та? чтоб?кожура от ни?осталась ?Ва??рука? кожуру выкинуть, он?на?не нужн?
2. ?сотейник?разогрет?1 ст.? оливкового масл??1 ст.? сливочного масл?
Обжарить на этом масл?капуст?до слегка карамельного цвет? посолить, перемешать.
Добавить ?капуст?протёрты?помидоры, 1?? сахара, потушить до испарения жидкости.
3. Пока тушится капуст? можн?обжарить фарш.
?другом сотейник?распустить 1 ст.? оливкового масл??1 ст.? сливочного масл?
Обжарить до золотистог?цвет?одну луковицу (нарезанную кубиками).
?обжаренном?луку добавить фарш. Посолить, поперчит? обжариваем фарш до готовности, ?до испарения жидкости.
4. Пока тушится капуст??жарится фарш, быстренько нареже?овощ?
Репчатый лу? морков??болгарский пере?нарезать кубиками.
5. Дальше начинаем собирать на?су?
?4-?литровую кастрюлю выложить готовы?фарш, нарезанные овощ?лу? морков? болгарский пере?, залить двумя литрам?воды, довест?до кипения ?варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчит?по вкус?
6. Положить ?фарш??овощам?тушенную капуст? дать закипеть ?проварит?мину??ть.
?су?положить нарезанную зелень(укро? ил?петрушку), добавить 1 ст.? лимонног?сока ?чере?минуту выключит?су? Попробоват?на вкус, если нужн? досолить/доперчит? Вс? выключае?огон?
Дать супу наст?ть? мину??тнадцать ?подавать со сметаной ?свежей нарезанной зелень?