Мо?котлетки люби?вся моя семья . Но то чт?их полюби?на?внук Давиди?-эт?для ме? загадк? Он тако?приверед??ед?.?любо?время суто?не отказывает? только от конфеток ?бабушкиных котлеток !
Во??хочу девочк?предложить ва?свой вариан?...може??нё?есть какая-то изюминка !
Сраз?хочу оговориться, чт?котлетки наполовину только ?сные , очен?мног?добавк?. Но эт??не плох? та?сказат?эконом? ?са !
Но вкусны?!
Булочк?(хлеб) разломат?на кусочк??замочить ?молоке , чтоб?он?полность?были им покрыт?. Дать хлеб?набухнут?, впитат??се? жидкость .
Не отжимая молоко добавить хлеб ?фарш , я даже вс?молоко ?крошками вылива?сюда же. Добавить яйц?, содержимое блендера , соль ?пере?по вкус?..но не пересолите...
?добавля?ещ?1 столовую ложк?горчиц?. Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависи?от крепости. ?ме? он?не остр? , средне?острот?(для девоче?из Германии -миттел?шарф) .
Хорошо вымесить фарш , добави?1 столовую ложк?растительног?масл?
?можн?дать ем?немног?отдохнут?ка??тест?. Хо? бы мину?10.
Разогревае?небольшо?количество растительног?масл? Мокрым?руками формируе?котлетки , укладываем их на сковородку ,зате?убав?ем огон??жари?наши котлетки .
Когд?он?подрумя?тся ?одно?сторон?, переворачиваем их ?накрывае?сковород?крышко?. Теперь наши котлетки ?жа?тся(втор? сторон? ?тушатся .
Раньше я их жарила , ?пото?ещ?тушила ?подлив?. Теперь ?этом необходимост?отпала.Котлетки получают? ?гоньки? сочные !
Для опытны?хо?юшек не?ничего нового, но во?для начинающих мо?рецепт може?пригодиться ! Буду этом?только рада !
Пр?тног?аппетита!