100 ?сливочного масл?/p>

5 ст.? молока

6-7 ст.? сахара

5 ст.? кака?/p>

Способ приготовления

Взбейт?яйц??сахаро?до образования пузырчатой масс?/p>

Добавьте во взбиты?яйц?сметан??растопленное сливочно?масл? охлажденно?до комнатно?температур? Хорошенько перемешайт?/p>

Постепенно добавьте муку ?соду, погашенную уксусо? Тщательн?перемешивайт?тест?посл?каждой порции муки, чтоб?избежать образования комочков. Тест?должно быть консистенции густой сметан? Если он?буде?жидким, корж, може?быть, ?пропечет?, но буде?слишко?влажны?внутри. Слишко?густое тест?сложно буде?выкладыват??форм?

Полученное тест?разделит?на дв?равные част? ?одно?част?добавьте кака? Количество кака?зависи?от ваши?предпочтений. Если вы хотите, чтоб?темные полосочк?были поярч? добавьте от 2 до 3 ст. ложе?кака? Для боле?светлы?полосоче?достаточно 3 ? ложе?порошк? Если вы добавляет?мног?кака? добавьте такж?немног?муки ?светлому тест? чтоб?выровнять густот?темной ?светло?масс?/p>

?цент?смазанно?маслом ?посыпанной муко?форм?выкладывайте поочередно светло??темное тест? Количество тест??каждой порции опреде?ет толщин?полосочк??готово?издели?– че?больше тест? те?толщ?полосочк? Можн?просто чередовать 2 ст. ложк?светлого ?2 ст. ложк?темног?тест? ?для того чтоб?полоск?по кр??корж???середине были приблизительно одинаковым? постепенно уменьшайте количество тест??каждой порции.Итак, ?самы?цент?форм?положите 3-4 ст. ложк?светлого тест? ?цент?светлого тест?положите 3 ст. ложк?темног?тест? Делайт?эт?ст?хивающим? «клюющими» движен?ми, ? ? тест?довольно густое ?крепко держит? за ложк? Дальше идут 2,5 ст. ложк?светлого тест??? ? Завершающая темн? точк??середине буде?сост?ть из 1 ст. ложк?тест?
 

1.


2.


3.

Поставьт?форм??тестом ?нагретую до 160°?духовк??выпекайт?окол?1 часа. Не открывайте духовк?первые 20 мину? Готовность корж?проверяйт?дере?нной палочкой.

Готовы?корж слегка остудите, не вынимая из форм? Зате?выложите ег?на решетк?ил?матерчатую салфетку, чтоб?не отсырева?ни? ?окончательно остудите.

Для крем?/u>взбить сметан??сахаро??ванильны?сахаро?