Ингредиент?/span>

Для тест?
• 100 мл молока (предварительно нагретог?до 30 гр. ?
• 10 ?свежих (живы? дрожже?br /> • 1 яйц?br /> • 2 ст.? сахара
• 1 ?? соли
• 70 ?размягченного сливочного масл?br /> • 370 ?муки
Для начинк?
• 600 ?свежег?филе форели
• 120 ?сыра моцарелл?br /> • 1 небольшо?красны?пере?br /> • 1 средни?помидо?br /> • петрушка, соль, пере?- по вкус?/span>

Приготовлени?/span>
Развести дрожжи ?молоке, добавить саха? соль, масл? яйц? муку ?замесить тест?
Накрыт??поместит??холодильни?миниму?на 3 часа.
Подошедшее тест?(объё?увеличивается ?2 раза) достат?тест?из холодильника ?дать ем?пост?ть окол?часа пр?комнатно?температур?
Чере?ча?раскатат?тест??круг толщиной 0,6 см. Отступив от кр? 3,5 см, по круг?выложить полоск?форели, нарезанные ?2,5 см толщиной, накрыт?тестом ?крае??хорошо залепить шо?
Получает? во?тако?вали?

Нарезать вали?кусочкам?по 4 см ширино??повернут?каждый кусоче?на 90 градусов рыбо?ввер?

Оставшую? рыбу нарезать кусочкам??поместит??середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты ?пере? посолить, поперчит??накрыт?вс?кусочкам?моцарелл?

Оставить ?теплом мест?для расстойк?мину?на 30.
Выпекать ?прогрето?до 180 гр. ?духовк?30 мину?до золотистой корочк?
Чере?20 мину?посл?начала запекания смазат?тест?желтко?