Ингредиент?

 

сухи?дрожжи – 10 ?

саха?– 2 ? ложк?

соль – 2 ? ложк?

тепл? вода – 400 мл;

мука – 500 ?

растительное масл?– 1 ст. ложк?

 

Приготовлени?

 

Ка?испечь французски?баге? ?кастрюльку наливаем немног?теплой воды, добавляем саха? дрожжи ?нескольк?ложе?муки. Вс?перемешиваем, накрывае?полотенцем ?оставляем на 15 мину?до образования бело?пенк? Зате?доливаем ?опар?оставшую? воду, всыпае?муку ?соль. Кладем растопленное сливочно?масл??замешиваем эластичное тест? Помнит? чт?че?меньше вы мнет?тест? те?пористее ?ва?получится баге? Дале?формируе?наст?щи?французски?багеты: длинны??узки?булк??нескольким?косыми параллельным?надсечками. Выкладывае?их на противен? обсыпанный муко? накрывае?полотенцем ?оставляем подниматься ?теплом мест?на 30 мину? Разогревае?до 200°?духовк??на дн?духового шкаф?ставим емкост??водо?для образования пара. Выпекаем багеты ?течени?10 мину? Зате?убирае?емкост??продолжаем печь хлеб ещ?15 мину?до образования золотистой корочк?