Яблочный сы?из Антоновк? ?него один недостаток - мгновенн?заканчивается

Друз? мо? знаю, чт??многих ?этом году яблочны?бу? поэтом?хочу поделить? необыкновенн?вкусны яблочны?рецептом))


1.
 
Яблочный сы?— эт?традиционное литовско?рождественское угощение. Ег?гото??за пару ме?це?до праздник? чтоб?сы?успе?созрет?Однако я никогд?не привязыва?этот сы??праздник?— просто готовл??hellip; хо?чи?)

Для приготовления яблочного сыра лучш?всег?подходит Антоновк? та?ка??не?содержит? очен?мног?пектин? Процес?приготовления сыра просто? но… достаточно длительный. Однако эт?стои?того! По большому счет? ?этог?сыра только один недостаток — мгновенн?заканчивается:)

 

Ингредиент?/span>

• яблок?(желательно Антоновк? — 1,5 кг
• корица — 1 ? ложк?/span>
• саха?nbsp;— 300 ?/span>
• грецки?орех — 50 ?(по желани?

 

Приготовлени?/span>

Яблоки тщательн?вымыть ?высушить бумажным полотенцем. Удалит?семена ?нарезать яблок?тонким?дольками. Сложит?дольки ?кастрюлю, пересыпать сахаро??хорошо перемешать. Закрыт?кастрюлю крышко??оставить на ночь. За эт?время из яблок выделится достаточно?количество сока. 

Утро?кастрюлю ?яблокам?поставит?на маленьки?огон??варить 20 мину? периодически помешивая, пока яблок?станут ?гким? Част?яблок (целы?дольки, примерно 3 ст. ложк? отложить, остальны?пюрировать погружны?блендеро?nbsp;?снов?поставит?масс?на огон? Увариват?до те?по? пока он?уменьшит? ?2 раза. Обязательно помешивать, чтоб?пюре не пригорел? 

Теперь добавить ?пюре отложенные целы?дольки, добавить корицу ?пр?желани?измельчённые грецки?орех? Вернут?кастрюлю на огон?(минимальны? ?проварит?ещ?10-15 мину? Остудить яблочну?масс? Взять марл? сложенну??2 сл?, смочит?холодной водо??отжать. Выстелит?марлей подходящу?круглу?ёмкост??выложить яблочну?масс? Разров?ть, тщательн?прижим?, чтоб??сыре было ка?можн?меньше пустот. Конц?марл?плотно завернут??достат?будущи?сы?из ёмкост? положи?на разделочну?доск? Сверху обязательно поставит?гнет. Для этог?на сы?положить тарелк? ?на не?поставит?банк??водо?(лучш?закрытую крышко?. Оставить сы?по?гнетом на сутк? Зате?марл?убрать ?выложить сы?для подсушиван? на пергамен??желательно положить на решетк? чтоб?сы?подсыхал со всех сторон. 

Переворачивать сы?нужн?хо? бы один ра??день для равномерно?сушк? Готовность сыра проверит?нажатием пальца — если масс?достаточно упругая ?след от нажатия не остает?, готово. Теперь сы?завернут??пергамен??убрать ?прохладное мест? ?ме? до момент?нарезк?сы?зрел (высыха? дв?недели. ?во?хранит?больше, че?нескольк?дней, никогд?не получалось, та?ка?сы?очен?вкусны??быстро съедается.

Пробуйте ?наслаждайтес?

7 да?советует побаловать се? ?свои?близки?яблочными вкусностями по рецептам семидачников:

• Зефи?классический ?ягодным ароматом
• Яблоки ?арахисом ?лаваше — готовить недолг? ?семья ?восторге!
• Пончик?из яблок: сладки?десерт для те? кт?бережё?фигуру
• Яблочное пирожное «Розы»
• Яблочное суфл??творогом
• Пастил?яблочная, белёвская

Источник: https://7dach.ru/recepty/MeryKon/yablochnyy-syr-20...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com