Способ?изготовлен? превосходных острых соусов

1. Свежие чили очистить от косточек, крупно порезать ?перемолоть ?блендере ?оливковы?маслом, небольши?количество?уксуса ?соли, чесноком, томатным порошком, смесью специй (например кориандр + совсем немног?зиры).

2. Свежие чили очистить от косточек, запечь на?уг?ми, на?ними же запечь помидоры ?перемолоть, опять же, ?оливковы?маслом, чесноком, свежим майорано??ореган? ?такж?немног?уксуса ?соли.

3. Свежие зелены?острые перц?тоже запечь на?уг?ми, перемолоть ?маслом, уксусо? соль? свежим базилико?(соус, внезапно, получает? белы?

4. Зелены?перц?перемолоть ?чесноком, кинзой, больши?количество?соли, уксусо? сахаро? хмел?сунели, яблоком - собственно получится аджика.

5. Попробоват?использовать вместо уксуса гранатовый со?

6. ?варианты 1-3 добавить можн?паприк?

Чистит?перц?лучш??резиновы?перчатка? по мере возможност?лучш?не печь их на?уг?ми, ?коптит?боле?длительное время ?дыму, не стои?оставлять косточки, которы?дают совсем уж бессмысленну??беспощадну?острот? ?посл?приготовления продук?должен пост?ть хо? бы неделю, чтоб?приобрести нужный вкус.

Серия сообщени?"Кулинарные советы":
Част?1 - Кулинарные советы. Приготовлени?различны?блюд ?горшочка?
Част?2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильном?приготовлени??са.
...
Част?7 - Консервированные огурцы по болгарск?
Част?8 - 6 полезных добаво??ча?/a>
Част?9 - Способ?изготовлен? превосходных острых соусов
Част?10 - 10 варианто?домашних соусов! Сохран?себе, чт?бы не поте?ть!
Част?11 - 19 совето?по приготовлени?овощей.
...
Част?13 - Кулинарные советы
Част?14 - 16 кулинарных хитросте?от домохо?ек. На заметк? Забираем, чт?бы не поте?ть!
Част?15 - Котлетны?хитрости. Хо?йк?на заметк?

10 варианто?домашних соусов! Сохран?себе, чт?бы не поте?ть!

От правильног?выбора соус??значительной мере зави??вкус, эстетичный ви??качество блюд? Мы предлагаем 10 самы?вкусны?соусов для различны?блюд.

1. Сметан?(15%) + пара доле?чеснок?+ измельченный укро?+ соль ?черный пере? Вс?перемешиваем. Сметан?больше 15% лучш?не брат?ил?немног?развести густую сметан?водо?(молоко?. Тако?соус отличн?подойдет ?голубцам, драникам, овощны?котлетам ?печеному картофел?

2. Оливково?масл?+ лимонный со?+ соль + смес?сушены?итал?нски?трав (базили? ореган? майора? тимья?. Соус подходит для овощны?салато? рыбы, курицы, ?са.

3. Сливки + сы?+ мускатны?орех + сушены?чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сы? приправы ?готови? пока сы?не расплавится. Добавляем ?паст? рису, можн?полить картофел?

4. Лу?+ зелень + любимы?специи. Вс?взбиваем ?блендере ?добавление?небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля ил?просто ?овощам.

5. Майоне?+ соевый соус + долька чеснок?+ лимонный со?+ немног?горчиц? Буде?вкусно ?картофелем фр? куриными наггетсами. Такж?можн?промазат?лава??уложит??него начинк?из помидоро? сыра, ветчин? зелени. Ил?заправит?сала?из курицы, баклажанов ?помидоро? Хорошо буде???картофельным салато?

6. Кедровые орешки + базили?+ пармезан + итал?нски?трав? Эт?классический зелены?пест? очен?вкусны? ?рыбе, ?су, тостам ?конечн??салату капрез?(ломтик?моцарелл? помидоро?.

7. Сы?до?бл?+ сливки. Взбиваем ?блендере, немног?прогреваем ?подаем ?паст?
8. Помидоры + лу?+ чеснок + щепотк?красного перц? Помидоры очищае?от кожицы, измельчаем ?блендере вместе со спец?ми, луко??чесноком. Прогреваем ?сковород??подаем ?рису, ?су, курице. Неплох?буде???ломтикам?печеного картофеля, печеными баклажанам ?другим?овощам?

9. Майоне?+ немног?кетчуп?(ил?томатной паст? + мелк?нарезанные корнишон? Драник? рыба, жареная картошка – ?ними вкусно.

10. Творожны?сы?+ зелень + молоты?черный пере? Овощ? отварной картофел? запеченн? рыба – хороши?союз для этог?соус?

Серия сообщени?"Кулинарные советы":
Част?1 - Кулинарные советы. Приготовлени?различны?блюд ?горшочка?
Част?2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильном?приготовлени??са.
...
Част?8 - 6 полезных добаво??ча?/a>
Част?9 - Способ?изготовлен? превосходных острых соусов
Част?10 - 10 варианто?домашних соусов! Сохран?себе, чт?бы не поте?ть!
Част?11 - 19 совето?по приготовлени?овощей.
Част?12 - Универсальны?заправки для любы?салато? Секрет?кулинари?
Част?13 - Кулинарные советы
Част?14 - 16 кулинарных хитросте?от домохо?ек. На заметк? Забираем, чт?бы не поте?ть!
Част?15 - Котлетны?хитрости. Хо?йк?на заметк?

19 совето?по приготовлени?овощей.

1. Чистит?картошку ?другие корнеплоды следуе?ка?можн?тоньше, та?ка?витамины ?ни?содержат? ?основном ближ??кожуре.

2. Очищенны?овощ?хранит?следуе?целыми, ?не измельчённым?

3. Очищенны?овощ?нель? долг?хранит??воде, та?ка?вс?витамины ?минералы те?ют? ?жидкости.

4. Очищат??нарезать овощ?лучш?ножо? сделанны?из нержавеюще?стал? инач?другие материал?быстро разрушат витами??

5. Сыры?овощ? которы?готовы ?употреблению ?сыро?виде, например, ?салата? сраз?же посл?нарезания нужн?сбрызнут?уксусо?для того, чтоб?защитить витами??от разрушен? кислородом.

6. Пр?варк?овощ?должны быть накрыт?водо?не больше, че?на 1 см, инач??большо?количестве воды он?растеряют полезные свойства.

7. Для того, чтоб?не те?ть витами?? варить овощ?следуе??глубокой кастрюле, плотно накрытой крышко? Лучш?всег?подойдут нержавеющи?кастрюли ?посуда, покрыт? эмалью.

8. Овощ? приготовленные на пару, почт?полность?сохраняют свою ценность.

9. Щавель, шпинат, зелёны?гороше? фасоль сохраня?зелёны?цвет, если их класть уж??ки?щу?воду ?варить по?крышко?на сильно?огне.

10. Пр?тный хрус??белизн?цветно?капуст?во время приготовления можн?сохранит? добави??воду небольшо?количество лимонног?сока.

11. Варить очищенну?картошку начинают ?холодной воде, ?со??лишь посл?того, ка?вода начнёт кипеть.

12. Во время обжаривания картофеля на сковород??небольшо?количестве жира ?нё?сохраняет? 70 – 80% витамина ? ?во фритюр?– почт?полность?

13. Картошку «?мундир?raquo; необходимо солить ?самого начала варения.

14. Фасоль ?горо?нужн?солить, когд?он?почт?готовы.

15. ?картофельное пюре следуе?добавлять го?че?молоко, инач?от холодног?он?приобретёт серы?цвет.

16. Чтоб натёртый картофел?не чернел, ?нему добавляют го?че?молоко.

17. Если нарезанную ил?натёртую морков?заправит?сметаной ил?маслом, кароти? которы?содержит? ?не? усвоит? организмом на 60%. Если не заправит?– не больше 6%.

18. Если от нарезания лука теку?слёз?– смочит?но??холодной воде.

19. Гриб? предназначенны?для сушк? не рекомендуется промыват? От загрязнен? их очищаю?ножо?ил?протираю?тряпочкой.

Серия сообщени?"Кулинарные советы":
Част?1 - Кулинарные советы. Приготовлени?различны?блюд ?горшочка?
Част?2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильном?приготовлени??са.
...
Част?9 - Способ?изготовлен? превосходных острых соусов
Част?10 - 10 варианто?домашних соусов! Сохран?себе, чт?бы не поте?ть!
Част?11 - 19 совето?по приготовлени?овощей.
Част?12 - Универсальны?заправки для любы?салато? Секрет?кулинари?
Част?13 - Кулинарные советы
Част?14 - 16 кулинарных хитросте?от домохо?ек. На заметк? Забираем, чт?бы не поте?ть!
Част?15 - Котлетны?хитрости. Хо?йк?на заметк?

Универсальны?заправки для любы?салато? Секрет?кулинари?

"Всегда добавляйт?заправку пере?само?подаче??стол?
?обожаю делать заправку ?баночках из-по?джем? ?ни?можн?разг?деть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтыват? ?остатк?можн?прямо ?то?же банк?поставит??холодильни? Здес?я да?четыре основных рецепт?заправок, которыми можн?поливать многие салаты. За исключение?заправки ?йогуртом, вс?он?сост??из 3 частей масл??1 част?кислот? то есть уксуса ил?лимонног?сока".

Французская заправка

Очистите ?мелк?порубите половину зубчик?чеснок? Возьмите банк?из-по?джем? поместит??не?чеснок, 1 ? ? дижонско?горчиц? 2 ст. ? белого ил?красного винног?уксуса ?6 ст. ? оливкового масл?extra virgin, добавьте по щепотк?морско?соли ?свежемолотог?черног?перц? Закройте крышко??хорошенько потрясите.

Заправка ?йогуртом

Налейт??банк?из-по?джем?6 ст. ? натурального йогурт? 2 ст. ? белого ил?красного винног?уксуса ?1 ст. ? оливкового масл?extra virgin, добавьте по щепотк?морско?соли ?свежемолотог?черног?перц? Закройте крышко??хорошенько потрясите.

Лимонн? заправка

Налейт??банк?из-по?джем?6 ст. ? оливкового масл?extra virgin, добавьте по щепотк?морско?соли ?свежемолотог?черног?перц? Выжмит?туда же со?1 лимона. Закройте крышко??хорошенько потрясите.

Заправка ?бальзамическим уксусо?br />
Налейт??банк?из-по?джем?6 ст ? оливкового масл?extra virgin ?2 ст. ? бальзамическог?уксуса, добавьте по щепотк?морско?соли ?свежемолотог?черног?перц? Закройте крышко??хорошенько потрясите.

_{На правах реклам?/em>.}