ТО?- 10 Колбасны?издели?домашнег?приготовления

ТО?- 10 Колбасны?издели?домашнег?приготовления

1. Сардельк?молочные детски?(духовы?порционные)

Ингредиент?br /> -Филе го?дины бе?жи??2 кг
-Филе бедр?индейк??1 кг
-Соль поваренн? мелк? - 55 ?br /> -Кориандр ?2 ??
-Корица ?0,5 ??
-Чеснок свежий (чере?чеснокодавилку) ?3 зубчик?br /> -Саха??0,5 ст.?
-Горчиц??1 ст.?
-Молоко холодное ?300 мл
-Молоко сухо??100 ?br /> -Зелень по вкус?br /> -Черева свин?

Ка?приготовит?
?со порезать на кусочк? проходящи??жерл??сорубк??пропустить ??сорубк?сначал??решеткой 4мм, зате?2 раза ?решеткой 2мм;
?сухо?посуде смешат?соль, чеснок ?молоты?специи ?добавить ?фарш ?перемешать;
?холодном молоке растворить саха?? подлив? постепенно ?фарш?хорошо ?тщательн?вымесить фарш;
Должна получить? однородн?, липк? масс?
Оставить фарш ?холодильнике ?закрытой посуде на ночь;
?фарш добавить сухо?молоко ?рубленну?зелень, хорошо вымесить до полног?растворения молока ?равномерного распределения зелени;
Набить подготовленные кишк?фаршем не очен?плотно;
Перекрутит?набиты?колбаски каждые 5-6см (одна сардельк?буде?соответствоват?суточной норм?потребления ?са для малыше?;
Чтоб?их пото?было удобно переворачивать на решетк?духовк??перекрутит?их межд?собо? образуя сплетения;
Поместит?набиты?сардельк??духовк? ?одну из ни?воткнуть температурны?датчик ? подним? жа?постепенно ?течени?4-?часо? достигнуть температур?80-85 градусов;
Переворачивать сардельк?каждые полчас?
Сардельк?готовы, https://vk.com/funny.chef по достижении внутри ни?66-68 градусов по Цельси?
Дале?охладить по?холодным душе???дать отлежать? ?холодильнике 8 часо?
Дале?я бОльшу?част?заморажива? чтоб?пото?достат? разморозит? подогрет?на пару 2-4 минуты ?кушать !!!

2. Куриная колбас?

Ингредиент?br /> -400 гр курино?грудинки
-200 гр сливок
-150 гр ветчин?br /> -2 белк?br /> -по 1 ???горкой кр сладко?паприк??соли
-по 1/2 ??кр острой паприк?перц??молото?зиры
-1 зб чеснок?br />
Ка?приготовит?br /> Поместит??бленде?вс?ингредиент?кром?ветчин??перемолоть-перемешать ?однородную масс?br /> Ветчин?реже?полусантиметровыми кусочкам?добавляем ?фарш??перемешиваем
Выкладывае?масс?на пергамен??ме? фольга+бумага для выпечк?для плотност?закручиван?)),очен?!) плотно закручивае??нескольк?слое??пере?гиваем шпагатом
Вари?25 ми??тако?количестве воды,чт?бы он?закрывал?нашу колбас?br /> Остудить на решетк???холодильни?на пару часо??лучш?ночь
Читать дале?..

Домашняя буженина: сочн?, нежн?, похожая на шашлык!

Буженина – одно из моих самы?любимы?блюд. На празднично?стол?он?буде?прекрасной аппетитной  закуской, ??будн?– отличным  наполнение?для сытных бутербродо? Поверьте мн? если вы до си?по?покупает?магазинную колбас? то вы просто не знаете, како?вкусно?запеченное ?со можн?приготовит?дома! Пр?этом практическ?вс?рецепт?домашней буженины отличают? достаточно?простото? та?чт?справить? ?ними могу?даже очен?неопытны?хо?юшки.

Во??этот рецепт буженины ?домашних условия?– не исключение: пару нехитрых действий, немножко терпен? – ??ва?готова вкусная ?сочн? буженина.

Весь секрет этог?рецепт??то? чт??со маринует? ?луке. Получает? буженина, очен?похожая по вкус?на шашлык. Но давайт?я вс?расскажу ва?по по?дк?

Домашняя буженина: сочн?, нежн?, похожая на шашлык

*ПОЛЕДВИЦ?-СЫРОВЯЛЕННОЕ МЯСО

Ка?вс?таки пр?тн?осознавать, чт?ты можешь баловать свои?близки?редкостным?деликатесами, приготовленные своими руками, ?не купленными ?магазине. Такими, например, ка?сыро?ленное ?со - Полендвица, кулинарное изобретени?Белоруссии, ?може??Польши - историки скло?ют? думать ?та? ?та?..

Тако??ск??на празднично?стол?буде?пользовать? успехо? ??случае нежданны?гостей выручи?- угощение нарасхва? Ну ?если ?дорогу бутербродо?сделат?- прекрасн?выручи? потому ка?транспортабельно ?долг?сохраняет свои вкусовые свойства.

Читать дале?..

Буженина ?СВ?/strong>



Очен?вкусная, пряная ?ароматная буженинк? Хорошая альтернатива заводски?колбасам. Готовится быстро ?бе?хлопот. Навря?ли есть боле?быстры?рецепт приготовления такого сочног??вкусного ?са. Даже за?тая работающ? женщин?може?приготовит?тако??со ?утра пере?работо? ?школ?бутербро?ребенк?сделат??мужу любимому на обед положить. Тако??со хорошо ??го?че???холодном виде. Готови?за 25 мину? Угощайтесь!