-Метк?/strong>

?личное-гост?/a> ?эт?я ?мо?жить?/a> ах-шокола?/a> бабушк?- я бабушк?звезда+лё?/a> бабушкам надо знат?/a> бабушкамра?/a> веныварикозпечен?/a> веныварикозпеченьпочки гене? цвет букврадика???/a> гене?таблиццветов ?цвет букв ??/a> домовы?/a> ?зарамерангиран ?зарубежныхприрод?/a> жи?белоруссии жи?белоруссии2 жи?белоруссии2парные жи?белоруссии3 жи?гиперреализм жи?гиперреализм1 жи?гиперреализм2 жи?гиперреализм3 жи?зимние пейзаж?/a> жи?толстушкиюмо?/a> жи?толстушкиюмо? жи?украин? жи?украин? жи?украин? жи?украинапарны?/a> живо? зарублатли????/a> живо? зарублатли???? живо? зарублатли???? живо? зарублатли???? живо?зарублатли?парные живо?зарубхуд-парные живо?зарубхуд-парные1 живопись живопись акварель живопись акварельпастел? живопись ? живопись ? живопись ? живопись ? живопись ?парные1 живопись ?разных ху?/a> живопись ?разных ху?/a> живопись дети живопись дома1верандыокн?/a> живопись дома2верандыокн?/a> живопись дома3верандыокн?/a> живопись маринист1 живопись маринист2 живопись мифология живопись ?морерыбы2 живопись пенз?/a> живопись пензарязань?другие живопись пензарязань?другие1 живопись пензарязань?другие2 живопись поволжъе1 живопись поволжъе1парные живопись поволжъе2 живопись поволжъе3 живопись поволжъедо?клуг-?/a> живопись поволжъедо?клуг-? живопись-1 живопись-1парные живопись-2москва живопись-2парные живопись-2чехиямосква живопись-3 живопись-3+?пите?/a> живопись-3+?россии живопись-3парныемосква живопись-3пите?/a> живопись-3питерпарны?/a> живопись-3питерпарны? живопись-4 живопись-4+?россии живопись-4+?россии1 живопись-4+?россиипарные живопись-4парныемосква живопись-6 живопись-7времен?года живопись-8времен?года живопись-8деревня живопись-9вр.годапейзаж живопись-9вр.годапейзаж?/a> живопись-9зимавремен?года живопись-виностеклофрукты3 живопись-виностеклофрукты4 живопись-виностеклохрусталь?ты5 живопись-горо?/a> живопись-горо?1 живопись-горо?2 живопись-горо?3 живопись-звер?/a> живопись-ил?ци?пи?ап живопись-ил?ци?пи?ап1 живопись-ил?ци?1 живопись-ил?ци?2 живопись-ил?ци?3 живопись-ил?ци?4 живопись-ил?цииновый го?/a> живопись-ил?цииновый го? живопись-ил?цииновый го? живопись-ил?цииновый го? живопись-ил?цииновый го?par живопись-иллюстраци?пи?ап живопись-необ1цифр?/a> живопись-необ1цифр? живопись-необ2 живопись-необ3му?/a> живопись-необ3му? живопись-необ3семья живопись-необ4храм живопись-необ5фантазии живопись-необ5фантазии1 живопись-цвет?/a> живопись-цвет?2 живопись-цвет?4 живопись-цвет?5разн.ху?/a> живописьдетилюди живописьдождьтройк?/a> живописьдождьтройк? живописьзвер?собаки2 живописьзвер?собаки3 живописьзверисобак? живописькошк?1 живописькошк?2 живописьлюди 1 живописьлюди1?шляпк?/a> живописьлюди2 живописьлюди2москва живописьлюди3?шляпк?/a> живописьлюдидети живописьптиц?/a> живсоц-реализ?/a> живсоц-реализ? здоровьеголова информации информации ?пище информации ?пищедиет?/a> кака?шокола?/a> каши кофе лукчеснокхренсвёкл? мёдпрополи?/a> молитв?/a> моя живопись пирогипирожк?/a> плекар.растен?1 польза ореховфрукто?/a> сердцекров?/a> случаи из жизн?1 сольсодауксу???/a> фруктыовощ?рецепт?/a> хо?юшке ча?соки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кром?хо?ин?дневника.

 -Рубрик?/strong>

 -Цитатник

?гост?молч?не захо?? Будьте вежлив?... эт?ведь та?ПРОСТО! - (4)

?гост?молч?не захо?? Будьте вежлив?... эт?ведь та?ПРОСТО! https://forumsmile.net/u/...

Добр?пожаловать, дорого?новы?друг!! Для знакомства. - (6)

Добр?пожаловать, дорого?новы?друг!! Для знакомства. МО?ДНЕВНИ?-ТЕРРИТОРИЯ БЕ?ПОЛИТИКИ! По...

Городско?пейзаж Саранска. Художник Струнина Галина. - (0)

Городско?пейзаж Саранска. Художник Струнина Галина. ...

ДЫНЯ: ка?правильн?ее есть, хранит??готовить? - (0)

ДЫНЯ: ка?правильн?ее есть, хранит??готовить Сала?из дыни ?авокад??томатами черр? Сала?...

Из сери?"Всегда по?руко?quot;_Коды цветов. - (18)

Из сери?"Всегда по?руко?quot; ...

 -Приложен?

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??ПАНИ_ВАЛЕНТИН? title=

 -Интересы

дата начала дневника - 09-10-2011

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 09.10.2011
Записе?
Комментариев:
Написано: 59473

Серия сообщени?" торт?":
Част?1 - Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполео?quot; по-новому+вкусны?медови?(бе?раскатки коржей). Вкуснейший!
Част?2 - не-КЛАССический торт «Монастырская изба?начинк?из вишн? нежное слоено?тест??пушистый сметанны?крем?/a>
Част?3 - Мандариновый торт+Торт Мимоза
Част?4 - рецепт торт?"Птичье молоко"...?СЕКРЕТНЫ?кремом.Торт ВОЗДУШНЫ?СНИКЕР? ОЧЕН?вкусно!
Част?5 - Именинны?торт ПЬЯНАЯ ВИШН?Торт "Французски?quot;
Част?6 - Удивительн?вкусны?торт "Белоснежка".Торт "Бито?стекло"
Част?7 - Пропитки для бисквита
Част?8 - ТОРТ " ДАМСКИ?КАПРИЗ" - капризны?женщин?буду??восторге
Част?9 - Торт «Королева» - почувствуй се? КОРОЛЕВО?
Част?10 - Торт"Рождественское чудо".
Част?11 - 1.Торт медовы??черносливо?+2. Вкусне?Медовика ?Наполеон?
Част?12 - Торт?/a>
Част?13 - "Киевский торт" ?домашних условия?- от подлинника не отличи?никт?(2 рецепт?
Част?14 - 25 тортиков бе?выпечк?/a>
Част?15 - Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИ?
Част?16 - Торт "Наполеон": хитрости приготовления.
Част?17 - торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, ?скорее хрус?щи?БЫСТРЫ?СЛОЕНЫ?ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Част?18 - Торт "Наполеон" (на сковород?
Част?19 - Торт "Рыжи?quot; №№
Част?20 - Торт бе?выпечк?со свежим?фруктами.Вишневый пиро?/a>
Част?21 - Торт "Дамски?пальчики" - рецепт совершенства ?истинног?наслаждения!
Част?22 - Торт "ДАМСКИ?ПАЛЬЧИКИ". тако?ещ?не делала....
Част?23 - Торт Птичье молоко: лучшие старые ?новы?рецепт?/a>
Част?24 - Торт «Прага?по старинному рецепт?Торт Праг?
Част?25 - "Шифоновая Праг?quot; - не путать ?"Пражским"+Домашний "Киевский" торт.
Част?26 - Сказочно вкусны?торт ?творожны?заварным кремом!
Част?27 - Вафельны?Торт "Восточны?quot;. Фоторецепт.
Част?28 - Оригинальн? вариац? на тему классическог?торт?"Наполеон".
Част?29 - Торт только из трёх ингредиентов - гениальный рецепт из Японии!
Част?30 - БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "СЕМИСТАКАННИ?quot;."Медовая зебр?quot; - этот рецепт должен быть ?каждой хо?йк?
Част?31 - Торт "Наполеон" из готового слоеного тест?!!
Част?32 - Торт "Монастырск? изба"-готовимся ?праздник?
Част?33 - Рецепт?самы?вкусны?советски?тортов
Част?34 - ТОРТ за 30 мину? просто готовить, ?ВКУСНЕ? че??Кондитерской !
Част?35 - Четыре крем?для торт?
Част?36 - Торт Птичье молоко: лучшие старые ?новы?рецепт?/a>
Част?37 - Медови??заварным кремом - нежный, пропитанны? большо?..+корж?для торт?/a>
Част?38 - Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк?/a>
Част?39 - 12 просты?рецептов тортов ?домашних условия?
Част?40 - Гана?- приготовлени? применение + рецепт?/a>

Выбран?рубрик? торт?.


Соседние рубрик? соль,сода,уксу???(39), слад?десерт,экле?желати?(32), Салаты,курица,печень,1,(40), Салаты,диет?(39), ?тыквой,(37), ?рыбо?(39), ПОСТ+рецепт?(33), пироги,пирожк?(49), печень?маффин?морк.ко?ты,(28), оформление выпечк?торт?(29), окра?рецепт?яйц?(40), ?со,холоде???(44), морожено?(33), молоко,сы?творог,(37), мё?,прополис,(28), лу?чеснок,хрен,свёкла,1,(11), лу?чеснок,хрен,свёкла,(50), кулинарные хитрости,(32), квас,окрошк?(32), каши,(39), калина,яблок?рецепт?майоне?(34), Информации ?пище,диет?(44), быстро?тест??пончик?(30), бродилка рецептов,(37), блюд?на первое,(30), блюд?на?кухн?че?русс?(31), блин?маслениц?(21), бана?хурм?халв?куркум,сухфрукт?(17), баклажан,кабачк?,сала?(32), авокад?лимо?клуб?арбу?(42), слоено?тест?тест?(22), куличи-пасх?(23), капуст?огурцы,помидо?реди?(42), из сельди,соус,картофел?гриб?(34), из заварног?тест??крем,(24)

Другие рубрик??этом дневнике: ЗАПИСК??ЗДОРОВЬЕ,"ПОМОГИ СЕБЕ СА?quot;(605), ВЫПЕЧК?КУЛИНАРИ?(1216), ВС??ЖИВОТНЫХ,ПРОЗ?обычаи ???,(255), БАБУЛЕЧК????,(5801), АЗБУКА КУХН?ХИТРОСТИ,АРОМАТ,религия,(1196)

Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполео?quot; по-новому+вкусны?медови?(бе?раскатки коржей). Вкуснейший!
?тниц? 21 Ок?бря 2011 ? 11:31 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения EFACHKA [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

6b31f04648022fde410f9317bc5e4bf8 (60x45, 4Kb)
Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполео? по-новому+вкусны?медови?(бе?раскатки коржей). Вкуснейший!

3424885_1391959961_bystryytortnapoleon (604x452, 70Kb)

Ид? этог?рецепт?состои??то? чтоб?получить торт «Наполеон» бе?возн??традиционным?коржам? ?чтоб?вс?гурман?признали ?не?именно наполеон, по вкус??по внешнему виду.

Мы вс?люби?этот торт, но пока ег?приготовиш? Замесить тест? из него раскатыват?каждый корж ?отдельност? выпекать ег??духовк? пото?остужать… ?процес?компоновки собственно торт?тоже требуе?вниман? ?времен? складывать корж?друг на друг? перемазывать кремом, следит? чтоб?не расползались ?не перекашивались. 

Поступим по-другом? Купи?кусо?готового слоеного тест? Неважн? ?како?виде он?продается: то ли ?виде брикет? то ли ?виде пласти? Конечн? если купили морожено?тест? то предварительно размораживае?

Итак, бере?тест??раскатывае?ег??плас?0,4-0,5 см. Из полученног?пласта нарезаем кусочк??виде прямоугольничко?со сторонам?2 см ?3 см. Можн??квадратиками примерно того же размер? Вс?эт?кусочк?выпечь ?духовк? выложи?на противен?бе?прикасан? их друг ?друг? Он?получают? красивые ?ру?ны? Во?эт??есть Ваши корж? 

1391959937_bystryy-tort-napoleon3.jpg

Теперь готови?традиционный крем, ту?никуда не денешь?. Конечн? можн?купить готовы?заварной, но вкус торт?буде?уж?не то?

Продукты для крем? 

- яиц - 3шт; 

- сливочного масл?– 1 пачк? 

- молока – 1 тонкий стакан; 

- муки – 1 столов? ложк? 

- сахару – полстакана;

- варено?сгущенки – 1 банк?

Блендеро?взбиваем яйц? добавляя ?ни?саха? молоко, сгущенку ?муку. Если блендера не?– взбиваем веничком, но эт?буде?дольше. Полученную однородную смес?ставим на маленьки?огон??начинаем варить крем. Помешивать надо непрерывно, потому чт?есть опасност?отсечения. Ка?только смес?начинает пузырить?, бросае?туда пачк?масл??не прекращаем мешать до полног?растворения масл? Для ускорения процесса масл?можн?было заране?вынуть из холодильника, ил? если уж?не вынули вовремя, покрошит?ег?на куск?пере?вбрасыванием ?кастрюлю. Когд?масл?растворится полность? снимае?готовы?крем ?ог? ?охлаждае?ег?до чуть-чуть теплог?сост?ния.

Ну во? можн?приступать ?формированию торт? ?достаточно большу?посудину высыпаем испеченные квадратики (ил?прямоугольнички), разминае?их до крупны?крошек, но не ?пыль!

1391959996_bystryy-tort-napoleon4.jpg

?туда же выливаем густой крем. Вс?эт?хорошенько перемешиваем, помещаем ?форм?для торт? выложенную фольго?ил?целлофаном, - ?на холо? Кстати, не забудьте оставить част?крошек для окончательного оформлен? торт?

1391959938_bystryy-tort-napoleon5.jpg
Остывший ?нескольк?затвердевший торт аккуратн?перемещаем на блюд? одновременно тщательн?обваливая ег??крошка? Посмотрите, получился наст?щи?наполеон! ?вкус ?него тоже наст?щи? наполеоновский. Зато времен?на изготовление затрачен?не ?пример меньше, че?обычно. 
1391959911_bystryy-tort-napoleon2.jpg
Торт «Наполео? по-новому. Вкуснейший! Торт для те?кт?люби?торт Золото?ключик ил?Киевский торт. Этот торт ещ?называют ещ?"Афгански?Наполеон" zhurnal_afganskii--_napoleon_artel-3.jpg Тест?
Мука 550 гр,
разрыхлитель 1,5 чайные ложк?
Маргарин ( можн?масл? 300 гр,
Сметан?200 гр,
Желтки 6 шт

Прослойк?безе:
Белк?6 шт.,
Саха?270 гр,
Грецки?орех 200 гр

Крем:
Сливочно?масл?500 гр,
Сгущенка вареная 1 банк?
Сгущенка свеж? 1 банк?

Приготовлени?
Добавляем 1,5 чайной ложечк?разрыхлите? ?муку ?перемешиваем.
?отдельну?ёмкост?кладём большу?част?муки ?перетираем вместе ?маслом ил?маргарином. Посл?добавляем оставшую? муку ?перетираем руками ?однородную масс?
Взбиваем шест?желтко?венчиком ?добавляем сметан? взбиваем венчиком до однородной, жидкой масс? Полученную жидкость добавляем ?муку ?собираем вс?тест??комоче?
Полученный тест?комоче?стягиваем пищево?пленко??ставим ?холодильни?на по?часа.
Пока тест?отдыхает ?холодильнике, взбиваем ?блендере/миксер?6 белков, до устойчивых пико? венчик продолжает работать на средне?скорости, ?мы по чуть-чуть добавляем саха? Взбивать до густой масс?
Грецки?орех?мельчи??блендере, до сост?ния крошки ?соединяем ?белковой массой ?перемешиваем.
Готово?тест?достаё?из холодильника, вымешиваем ег??средню?колбаску ?дели?на 7 равных частей. Каждую из частей раскатывае??корж сраз?на пергаментной бумаге. Посл?готовы?корж вырезаем ?помощь?крышки ил?формочки ?23 см. ?остатков тест? получится ещ?один 8 корж.
6 коржей смазывае?белковой прослойкой ?выпекаем по 20 мину??духовк?разогретой на 180 ?
Пока пекутся корж?приготовим крем.
Взбиваем сливочно?масл?до однородной масс? посл?добавляем варену?сгущенку тако?же температур?ка??масл? взбиваем ?добавляем обычно?сгущённо?молоко, продолжая взбивать.
Когд?вс?корж?готовы ?остыли собираем торт. На дн? гд?буде?ег?собирать, чуть смазывае?кремом. Кладём первый корж ?перемазываем ег?кремом.
?та?собираем весь торт. Самы?последни?кладём корж бе?безе, чуть придавливаем ?смазывае?бока ?верх кремом. Последни?корж (из остатков) мельчи??крошку ?украшаем бока торт?
Готовы?торт оставляем пропитываться на стол?на целу?ночь.
Авто?Ольг?Матвей
Просто??вкусны?медови?(бе?раскатки коржей)
Ингредиент?

Кефи?- 0,5 ?
Саха?- 1.5 стак.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 стак.
Сода - 0,5 ?? ил? разрыхлитель.
Ме?- 3 ст.?
Приготовлени?

Смешат?вс?ингредиент? хорошо перемешать.
Тест?готово, выливаем ег? ?смазанну?маслом форм?диаметро?20 см, по 1,5 половник?
?духовк?пр?190? выпекаем до ру?ного цвет?,корж не должен быть липким. Из этог?количества тест?получает? 5-6 коржей.
Oстужае?их.
Крем можн?использовать любо? либо сметанны? либо заварной.
Смазат?корж?кремом не забы?пр?боковины.
Пропитат?не мене?2-?часо?получает? вкусны?домашний тортик.

источник

Метк?

не-КЛАССический торт «Монастырская изба?начинк?из вишн? нежное слоено?тест??пушистый сметанны?крем?/b>
Воскресень? 27 Ноября 2011 ? 03:26 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
не-КЛАССический торт «Монастырская изба?начинк?из вишн? нежное слоено?тест??пушистый сметанны?крем?/strong>

Эт?не классический рецепт «Монастырской избы», ?слоены? Но ?слоеная вкусная очен?..Плюс готовится очен?быстро. Тако?заснеженны?тортик отличное украшени?новогоднег?стол? Любите??«Наполеон?raquo; он придет? по вкус?однозначно.
61d4faba-f873-4129-bdfe-f731e0e72fbc (640x427, 208Kb)
stick39 (18x30, 1Kb)Состав:
entry_before (18x13, 0Kb)слоено?тест?– 2 упаковки.
entry_before (18x13, 0Kb)вишня из варенья – 600 гр.
entry_before (18x13, 0Kb)сметан?30-35% – 500 гр.
entry_before (18x13, 0Kb)сахарн? пудр?– 1 ст.
2269__320x240_tort02 (320x213, 17Kb)На?нужн?15 полосо?из которы?мы слепим 15 бревен, но нарезать на 16 прощ??плюс всегда есть запа?если одно бревно получится некрасивым.
2270__320x240_tort03 (320x213, 11Kb)На каждую полоск?выкладывае?вишенк??защипываем плотно-плотно (варень?заране?вылить ?сито ?дать стеч?сиропу). Если не?варенья из вишн?можн?взя?компот из черешн? То чт?ягоды бе?косточек я надеюс?вы по?ли.
2271__320x240_tort04 (320x213, 15Kb)Заготовк?бревен выкладывае?на противен??выпекаем пр?200 градусах 15-20 мину?до золотистог?цвет?
2272__320x240_tort05 (320x213, 12Kb)Сметан?смешивае??сахарной пудрой. ?ме? обычны?саха? которы?я слегла измельчила ?комбайне.
2273__320x240_tort06 (320x213, 17Kb)Cметана за 5 мину?взбивает? ?потрясающий крем, которы?держит форм?
2274__320x240_tort07 (320x213, 21Kb)Собираем торт. На поднос кладем 5 бревен ?щедр?намазываем кремом. Зате?сверху ?ямк?межд?нижних бревен кладем ещ?4. Зате?крем ?ещ?3 бревна ?та?дале? Всег?для избы нужн?15.
2275__320x240_tort08 (320x213, 17Kb)Выравнивае?кремом стен?избы ?отправ?ем на ночь ?холодильни?
2276__320x240_tort09 (320x213, 22Kb)Украшаем ?нарезаем. Пр?тног?чаепит?.
Закусочный торт. Кекс "Тр?желания"
307_1681219740-scaled-e1681219809722-1280x640 (700x350, 357Kb) Закусочный торт.

Понадобится:

Вафельны?торт ?4 лист?br /> Консервированные шампиньоны ?1 банк?230?br /> Репчатый лу??1шт
Морков??2шт
Курины?яйц??2шт
Тверды?сы??100?br /> Рыбные консервы ?1 банк?br /> Майоне??3ст.?
Растительное масл??соль
Укро??четверть красного болгарског?перц??для украшения.

приготовления:

Отвариваем до готовности яйц??одну крупну?морков?

Гриб?мелк?нарезаем. Репчатый лу?мелк?нарезаем ?слегка пассируе?на сковород??растительным маслом.

Бере?один вафельны?круглы?лист, на которы?равномерно распреде?ем гриб? половину нарезанног?лука ?немног?подсаливае?

Зате?сверху накрывае?вторым листом ?немног?прижимае? На этот лист выкладывае?рыбную консерву размельченну?вилкой бе?жидкости, смешанну??2 желтками яиц ?2ст.? майонеза.

Накрывае?третьи?листом, поверх которого выкладывае?натертую сыру?морков?на терк??оставший? лу? ?такж?подсаливае?

?закрывае?последни?вафельны?листом, такж?слегка прижмите. Последни?лист смазывае?оставшим? майонезо? посыпаем натертым сыро?

Варену?морков?натираем на мелкой терк??выкладывае?из не?свеч? Из красного болгарског?перц?вырезаем пламя для свечей, из укропа формируе?елочну?веточк? ?кружочки из морков??на?заме??елочны?игрушк?

Согласитес? тако?закусочный торт порадует всех на новы?го?!!
Кекс "Тр?желания" Просто сказка.. кекс "Тр?желания". Готовится несложно, ?съедается ?один момент.
Итак, приступи?
кекс тр?желания (404x311, 59Kb)
Ингредиент?

150 ?сливочного масл?ил?маргарин?br /> 150 ?сахара
4 яйц?br /> 30 ?мака
50 ?орехов (любы? по вкус?
50 ?шоколада (можн?шоколадные конфет??темной начинкой)
2 ?? разрыхлите? (ил?1 ?? гашено?соды)
250-300 ?муки

Приготовлени?

Шокола?(ил?конфет? наломать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.
Орех?измельчить.
Масл?растерет??сахаро? добавить яйц? перемешать.
Добавить разрыхлитель ?муку, замесить не крутое тест?

Тест?разделит?на 3 равные част?
?одну част?добавить орех? перемешать.
?другую част?добавить шокола? перемешать.
?третью добавить ма? перемешать.

Форм?(?ме? форм?размером 11?3 см, ?высото?5 см) смазат?маслом.
Выложить тест??орехам?
На него выложить тест??шоколадо? не перемешивать.
Сверху выложить тест??мако? не перемешивать. Поставит??разогретую до 180 градусов духовк? 
Выпекать окол?1 часа.?теперь зове?всех ?стол? Угощайтесь!!!
Posted by Наталья Источник

Метк?  

Мандариновый торт+Торт Мимоза
Воскресень? 04 Декабря 2011 ? 15:13 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения sharm [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

6b31f04648022fde410f9317bc5e4bf8 (60x45, 4Kb)
Мандариновый торт

2824252_97800-710x550x (700x542, 366Kb)

Чт?нужн?для мандариновог?торт?/em>:

мандарин?- 6 шт.
яйц?-1 шт.
кефи?ил?простокваш?- 1 стакан
сливочно?масл?- 75 ?br /> мука - 2 стакан?br /> саха?-1,5 стакан?br /> соль на кончик?ножа
разрыхлитель - 2 ? ?
абрикосовы?джем - 2 ст. ?
1 плитка шоколада
1/2 ст. ? лимонног?сока
сахарн? пудр?br />
для крем?
шампанское сухо?- 1 стакан
сливки (30%) -1/2 стакан?br /> яйц?- 5 шт.
желати?-1 ст. ?
саха?-1 стакан


Ка?приготовит?мандариновый торт:

1. Мандарин?разрезат?на кусочк??пропустить чере??сорубк?вместе ?коркой (семена удалит?.

2. Растерет?размягченно?масл??сахаро??яйцом, влит?стакан кефира.

3. Добавить мандарин? соль. Прос?ть муку, добавить соду ?перемешать.

4. Форм?выстелит?пергаменто? смазат?маслом, посыпать муко??выложить тест? Выпекать ?духовк?пр?180-200° 30 ми?, зате?остудить.

5. Крем: желати?замочить ?0.5 стакан?холодной воды. 5 яичны?желтко?положить ?кастрюльку, добавить саха? поставит?на огон??взбивать до получения однородной масс? Влит?шампанское, перемешать, добавить распущенны?желати??прогреть. Остудить. Добавить взбиты?белк? зате?- взбиты?сливки. перемешать. Глазур? ?лимонный со?постепенно добавлять сахарную пудр?до консистенции густой сметан?

6. Корж намазать джемом, поместит??разъемну?форм? выложить сверху крем. Дать крем?застыт??холодильнике. Снять кольцо, полить торт растопленным шоколадо? украсить глазурью ?чуть «припорошит?raquo; сахарной пудрой.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕ?

Если пр?заваривани?крем??не?вс?таки образовались комочк? то можн?протерет?го?чи?крем чере?частое сито. Если ?готову?глазур?добавить немног?муки ?тщательн?перемешать, он?не буде?растекаться пр?нанесени?ее на поверхност?торт?

Торт Мимоза

Торт Мимоза

Чт?делать:

➡Шафран замочить ?водк??дать наст?ть?. Зате?процедит?
?6 яиц отделить белк?от желтко? Белк?взбить со стаканом сахара до сост?ния густой пены. Взбить желтки до светло-желтог?цвет??соединит??белкам? Перемешать. Добавить стакан муки, процеженну?водк??шафраном ?ванили? перемешать вручну? На противен?положить пергамен? смазанны?сливочны?маслом. Выложить на него бискви??поставит??заране?разогретую до 200 градусов духовк? Выпекать окол?20 ми?, пока бискви?не подрумянится. Вынуть из духовк? накрыт?пергаменто??поставит?остывать пр?комнатно?температур?

Отделить белк?от желтко??оставших? яиц. Положить желтки ?небольшу?кастрюлю, добавить 100 ?сахара ?60 ?муки. Перемешать ?зате?влит?теплое молоко. Варить крем на слабом огне, пост?нн?помешивая ?не дово? до кипения, пока он не загустее? Если поя?тся комк? протерет?крем чере?сито.

?кастрюльке вски?тить 6 ст. ? воды ?положить 250 ?сахара. Размешат? Уварит?сиро?до средне?густот? Белк?взбить до густой пышной пены. Ввести тонкой струйкой заваренный сиро? продолжая взбивать.

Соединит?взбиты?белк??заваренным?желтками. 4 ложк?отложить для оформлен? торт? Замочить 5 листов желатина, распустить их на во?но?бане ?ввести ?яично-желткову?масс?

Остывший бискви?разрезат?попола? зате?каждую половину разрезат?на 2 пластины. Пласта?надо придат?форм?посуды, ?которо?буде?собирать? торт: если он?круглая, нарезать 3-4 круг?разных размеров. Обрезк?нарезать мелким?кубиками.

?форм?положить слой пищево?пленки, зате?- самы?маленьки?круг бисквита. Смазат?ег?кремом ?проложит?ананасам? Положить следующи?плас?бисквита ??? Поставит??холодильни? Когд?крем застынет, взять за конц?пленки, вынуть торт из форм??перевернут? Смазат?кремом ?посыпать бисквитным?кубиками.

https://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=3360 https://varenikoff.ru/vipechka/750-mandarinovyy-tort.html

Метк?

рецепт торт?"Птичье молоко"...?СЕКРЕТНЫ?кремом.Торт ВОЗДУШНЫ?СНИКЕР? ОЧЕН?вкусно!
Воскресень? 04 Декабря 2011 ? 15:18 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
ОООчен?удачны?рецепт торт?"Птичье молоко"...?СЕКРЕТНЫ?кремом

 

Вкусны? удачны?рецепт "Птичьего молока". Во?смотрю на фото - сраз?вспомина?вкус этог?торт? ?хочется приготовит?ег?снов? ?чтоб??крем?не чувствовалас?манн? круп? есть маленьки?секрет, ?крем получает? просто отличный...
tort_ptichje_moloko копия (650x488, 180Kb)
stick39 (18x30, 1Kb) Ингредиент?
сливочны?маргарин - 100 ?br /> саха?- 1 ст.
кака?- 2 ст.?
ванили?br /> ки?чёная вода - 0, 5 ст.
яйц?курины?- 3 шт.
мука - 1 ст.
0,5 ?? соды, гашено?уксусо?br /> stick39 (18x30, 1Kb)крем:
молоко - 2 ст.
манк?- 4 ст.?
масл?сливочно?- 300 ?br /> саха?- 1 ст.
ванили?br /> stick39 (18x30, 1Kb)глазур?
саха?- 0. 5 ст.
кака?- 4 ??
молоко - 4 ст.?
stick39 (18x30, 1Kb)Приготовлени?

Кака?перемешать ?сахаро??ванилино? добавить маргарин, ки?чену?воду ?на медленно?огне, помешивая, довест?до однородной масс?(не ки?тить!). Полученную масс?остудить, ?вбит??не?по одному 3 яйц? тщательн?размешив? каждое.

Отдельно соединит?муку ?соду, гашену?уксусо? ?зате?соединит??предыдущей массой.

Тест?вылить ?го?чу?форм? смазанну?маслом ?выпекать до готовности.
entry_before (18x13, 0Kb)Приготовлени?крем?

Для того, чтоб??крем?не чувствовалас?манк? манную круп?лучш?растерет?на кофемолк? тогд?вообще трудно угадат? из чего сделан крем. Зате?сварит?манк??молоке до загустен?. Отдельно взбить сливочно?масл??сахаро??ванилино??пышную масс? добавить ?не?кашу, тщательн?размешат?

Когд?корж остыне?- поместит?ег??разъёмну?форм??бортикам??выложить на него полученный крем.

Поставит?торт на некоторо?время ?холодильни?
entry_before (18x13, 0Kb)Приготовлени?глазур?

Пока торт немног?охлаждается, приготовим глазур? для чего нужн?размешат?саха??кака? зате?добавить молоко. Полученную смес?довест?до кипения, пост?нн?помешивая. Для того, чтоб?глазур?блестела, можн?добавить немног?сливочного масл?- окол?1 ст.? (не растопленног?). Глазур?немног?остудить ?полить ею сверху торт. Торт "Птичье молоко" снов?поместит??холодильни?до застыван?.
Торт ВОЗДУШНЫ?СНИКЕР? ОЧЕН?вкусно!

Совету?приготовит?этот тортик,ну очен?вкусны??легкий

Тест?
6 желтко?взбить ?1.5 ст.сахара,
добавить 250??гког?маргарин?
1 ст.?майонеза,
1 ??соды гашенной лимонным соко?
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить ?гкое тест? Разделит?на 3 шара ?на полчас??холодильни? (мн?не нуже?бы?большо?торт, поэтом?я сделал?на половину рецепт?
?эт?время готови?белковую масс?
6 белков взбиваем до крепко?пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.(?ме? половина рецепт?
Бере?1 част?нашего тест? руками распреде?ем на противен? тест?очен?пластичное ?корж получает? тоненьки? ?ме? размер торт?30?0, хватил??угостить ?налопать? вдовол?(я решила сэкономить время ?сделал?на одно?противне сраз?3 корж?)

3806745_8a54ce4058be (640x480, 48Kb)

наноси?1/3 част?белковой масс?"надёргивае?quot; ложкой ?печё?пр?температур?160 гр примерно полчас?я вс?пеку на конвекци?(надёргиват?ложкой достаточно только один корж, которы?буде?верхни? Сове?- белковый крем наносите не дохо? до кр? тест?1 см, ?то бело?увеличивается ?размерах ?вылази?за край, ка??ме?)
та?же поступае??остальны?тестом. Должно получить? 3 корж?

3806745_7704400b8373 (640x480, 46Kb)

3806745_ae17edd22b9a (640x480, 40Kb)

Крем: 200 ?масл?взбиваем ?банкой варёно?сгущёнки (?ме? половина рецепт?
Половину крем?маже?на первый корж, посыпаем ст.?рубл.орехов(?ме? были грецки?.

3806745_b7e28a2a19da (640x480, 76Kb)

Та?же со вторым коржом. На 3 корж наноси?хаотично шоколадную глазур??посыпаем орешками.

3806745_7eed9473f345 (640x480, 74Kb)

3806745_8d88e07966c0 (640x480, 60Kb)

Во?тако?кривоватый тортик ?ме? получился. Му?ждат?не стал, разрезал сраз? СКАЗАТ??ВКУС?- СЛОВ НЕ?!! Сегодня ?остаткам?идём ?гост?
Угощайтесь, пока не поздно!!!

Делает? на удивлени?быстрo!!!

https://www.myrecepts.com/torti/1064-tort-ptichje-moloko

Метк?

Именинны?торт ПЬЯНАЯ ВИШН?Торт "Французски?quot;
Воскресень? 03 Ию? 2012 ? 17:10 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Кирм?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШН?
(600x450, 78Kb)
(600x450, 81Kb) (600x450, 114Kb)
Вы тоже,наверное,знаете этот рецепт,но я вс?же расскажу ?не?


ДЛ?БИСКВИТА : 10 яиц,2,5 стакан?сахара,2 стакан?муки,4 столовые ложк?кака?
ДЛ?КРЕМ?: 400,0 сливочного масл?высшег?сорт?1 банк?сгущенного молока ?кака?
ДЛ?НАЧИНК?: 0,5 кг вишн?1 стакан водк?1/2 стакан?сахара.
ДЛ?ГЛАЗУР?: 100,0 шоколада,2 столовые ложк?сливок, 1 столов? ложк?сливочного масл?

За неделю до приготовления торт?из вишн?удалит?косточки,сложит?ее ?банк?вылить водк?высыпать саха?хорошо перемешать ?поставит??холодильни?чтоб?наст?лась ( периодически встряхивать банк?).

Яйца разбит??миск?добавить саха??взбить на во?но?бане до образования густой теплой масс?дн?чашк?НЕ ДОЛЖНО касать? воды!!!!).Снять ?бани ?продолжать взбивать,пока остыне?Муку смешат??кака??прос?ть во взбиты?яйц?осторожн?перемешивая сверху вниз.Разъемну?форм?выстелит?бумаго?для выпечк?вылить тест?Выпекать пр?температур?180 градусов примерно ?течени?часа.Готовность проверит?лучинкой.Готовы?бискви?примерно ча?осужат??форм?зате?форм?снять,бумагу удалять ?холодног?бисквита.Корж желательно выпечь за день до приготовления торт?
Взбить крем из сливочного масл??сгущенки ?кака?продукты для крем?должны быть комнатно?температур?За ча?до сборки торт?вишн?выложить ?дуршла?чтоб?стекла.
Начинаем собирать торт : бисквитный корж разрезат?попола??из каждой половинк?выбрат?аккуратн??ки?оставляя коробочк??толщиной стенки примерно 1,5-2,0 см.?ки?раскрошить помельче ?смешат??2/3 крем?сюда же добавить 2/3 всей вишн??перемешать.Коробочк?изнутр?сбрызнут?вишневой водкой,нанест??внутренней сторон?тоненьки?слой крем??выложить начинк?Начинк?разров?ть ?слегка уплотнит??обеи?коробочках на не?нанест?тонкий слой крем??нижней коробочк?на крем выложить оставшую? вишн??аккуратн?накрыт?второй коробочкой.Обмазать бока торт?оставшим? кремом.Приготовит?глазур?- на во?но?бане растопит?100,0 гр шоколада,добавить сливки сливочно?масл?вымешать до однородног?сост?ния,слегка остудить ?залить верх торт?
Украсить свежим?вишнями ?шоколадо?


РЕЦЕПТИК ВКУСНОГО ТОРТИК?

Тест? 4 белк? 1?1/3 стакан?сахара, 4 ст. ложк?меда, 1/2 чайной ложк?соды, гашено?уксусо? 150 ?слив. масл?растопит? 2,5 стакан?муки

Крем: 300?слив. масл? 4 желтка, 1 стакан сахарной пудр? 2 стакан?густой сметан? 1 ст.? рома (коньяка, виск? водк?
Начинк? 1 стакан дроблены?грецки?орехов, 300?чернослива.
Корж? Отделить желтки от белков. Белк?взбить, добавить саха? масл? ме? соду , погашенную уксусо??муку, тщательн?взбить миксером.
Тест?разделит?на 3 част?
Форм?смазат?сливочны?маслом, посыпать муко? Тест?распреде?ть влажно?руко? выпекать пр?180 гр. до готовности (готовность проверять дере?нной палочкой).
Крем: масл? желтки ?сахарную пудр?растерет??пышную масс? постепенно добавляя сметан??ро?
Начинк? Из распаренного чернослива удалит?косточки ?мелк?нарезать, орех?такж?мелк?нарезать.
Корж?смазат?кремом ?густ?посыпать орехам??черносливо?
Дать пропитаться торт?12 часо?
Фото ?рецепт - Анна Овчинников? сообщество "КУЛИНАРНОЕ ЦАРСТВ?- hrum-hrum"

Метк?

Удивительн?вкусны?торт "Белоснежка".Торт "Бито?стекло"
Воскресень? 04 Ноября 2012 ? 13:41 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Удивительн?вкусны?торт "Белоснежка" - очен?просто?рецепт!
Этот торт настольк?вкусен, чт?исчезнет за секунд? Дв?килограмма сладкого счастья, радостны?вкусовых ощущений ?смачного удовольств?. Чудесное решени?для большого праздничного стол?
P1110256 (700x393, 34Kb)
galka (15x18, 0Kb)Тест?
1 яйц?
2 желтка;
140 ?сливочного масл?(маргарин?;
300 ?сахара;
6 ст.? молока;
560 ?муки;
1,5 ст.? разрыхлите? (12 ?.
galka (15x18, 0Kb)Крем:
750 мл молока;
10 ?ванильного сахара (1 пакети?;
7 ст.? муки;
250 ?сливочного масл?
300 ?сахарной пудр?
30 ?миндальной стружк?

Готови?тест?
P1100206 (450x253, 11Kb)Яйца, желтки, молоко должны быть комнатно?температур? сливочно?масл?(маргарин) – размягченно?
Взбиваем миксером ил?пр?помощи комбайна яйц? желтки, молоко ?сливочно?масл??сахаро?до однородног?сост?ния.
P1100208 (450x253, 14Kb)Порц?ми добавляем муку, смешанну??разрыхлителе? Замешиваем тест?пр?помощи комбайна, миксер?ил?вручну?
P1100209 (450x253, 14Kb)Тест?готово, когд?вс?компоненты соединилис??ег?можн?собрат??ша? Муки може?понадобить? чуть больше ил?меньше. Эт?зависи? например, от размер?яиц ил?от качества муки.
P1100210 (450x253, 9Kb)Обминаем тест?руками, присыпав рабочу?поверхност?небольши?количество?муки (~1 ??).
P1100212 (450x253, 11Kb)Дели?тест?на 4 равные част?
PC220024 (450x253, 12Kb)Разъемну?форм?диаметро?26 см застилае?пергаментной бумаго? котору?смазывае?растительным маслом ?слегка присыпае?муко? Выкладывае?тест??форм? распреде?ем ег?руками по поверхност?
PC220025 (450x253, 11Kb)Тест?должно полность?покрыт?дн?разъемно?форм?
P1100213 (450x253, 13Kb)Вынимаем готовы?корж вместе ?пергаментной бумаго? даем остыть до теплог?сост?ния, зате?снимае?бумагу.
P1100223 (450x253, 15Kb)Та?проделывае?со всем?частями тест?

Готови?крем.
P1100224 (450x253, 9Kb)Крем лучш?готовить ?кастрюле ?тефлоновым покрытие? 500 мл молока доводи?до кипения, пост?нн?помешивая, добавляем ванильны?саха? ?250 мл молока разводим муку, тщательн?перемешиваем до однородног?сост?ния. Закипевшее молоко снимае??ог? ?вливае??него тоненько?струйкой молоко, соединенно??муко? пост?нн??интенсивно перемешивая молочную масс?
P1100228 (450x253, 10Kb)Ставим молочную смес?на медленны?огон??вари?ег?посл?закипания до загустен? (мину?10-15), пост?нн?помешивая. Снимае??ог?, даем остыть. Если ?Ва?крем получился ?комочкам? ничего страшног? протрите ег?чере?сито.
P1100229 (450x253, 14Kb)Размягченно?сливочно?масл?соединяем ?сахарной пудрой, взбиваем до однородног?сост?ния.
P1100230 (450x253, 11Kb)Соединяем молочную масс?со сливочно? взбиваем. Крем необходимо разделит?на 4 равные част?
P1100231 (450x253, 11Kb)Разъемну?форм?застилае?пергаментной бумаго? кладем 1-?корж. На корж выкладывае?1/4 част?крем? равномерно распреде?ем крем по корж?
P1100233 (450x253, 12Kb)Сверху кладем 2-?корж ?смазывае?ег?кремом. Зате?3-?корж ?крем. ??конц?– 4-?корж. Оставшую? 1/4 част?крем?ставим ?холодильни?
P1100234 (450x253, 13Kb)Сверху на торт кладем тарелк??ставим груз (например, кастрюльку ?водо?. Ставим торт ?холодильни?на 4-6 часо? лучш?на ночь.
P1110235 (450x253, 11Kb)Вынимаем торт из холодильника, смазывае?верхни?корж оставшим? кремом (2 ст.? крем?оставляем на бока торт?. Снов?ставим ?холодильни?на 2-4 часа.
P1110246 (450x253, 10Kb)?последни?этап. Вынимаем торт из разъемно?форм? удаляем пергаментную бумагу, выкладывае?на блюд? Бока торт?смазывае?кремом.
P1110248 (450x253, 11Kb)?обсыпаем стружкой миндаля.
P1110258 (450x253, 12Kb)Торт Белоснежка, гото?!!
Вкусны? нежный легкий тортик.Торт "Бито?стекло" Для приготовления желейног?торт?«Битое стекло?на?понадобится:

3 пачк?желе (?ме? желе со вкусом вишн? лимона ?киви)
1 пакети?ванильного сахара (10 ?15 грам?, ил?ванилина (2 грамма)
500 грам?сметан?(?ме? сметан?15%)
1 пакети?желатина (20 гр.)
3-4 столовых ложк?сахара
150 мл молока

Миниму?трудозатра? для совсем ленивы?можн?вс?ингридиент?окро? крем?просто купить))Итак..

Ингридиент? упаковка готовы?бисквитных коржей (дв?нужн?поломать кусочкам? третий оставить целы? 3 пачк?желе разног?цвет??вкус? (ил?купить готово? если времен?мало) 500гр сметан? 1 ст. сахара, желати?20 гр,ванили?br />
Приготовлени? Заране?приготовит?желе, ?если уж?есть готово? то хорошо, времен?вообще мало займет.

Приготовит?крем: замочить 20 гр желатина ?10 ложках холодной воды на 10 мину?зате?распустить желати?на во?но?бане до полног?растворения крупинок, ?пуст?чуть приостынет, ?те?временем взбить 500 гр. сметан??1 ст. сахара, всыпат?ванили?зате?немног?сметанного крем? (буквальн?пару ложе? влит??желати??не прекращая взбивать, тонкой струйкой влит?эт?смес??крем

Дале? салатник выстелит?пищево?пленко??теперь ?хаотично?по?дк?накидываем: кусочк?наломанног?бисквита ?чайной ложечкой кусочк?желе разног?цвет?

Каждый слой поливаем сметанны?кремом ?та?дале? Зате?последни?слой ?прикрыть цело?бисквитной пышечкой ?придавит?слегка..... Поставит??холодильни? чтоб?застыл сметанны?крем (?ме? получилось за 3 часа) Зате? Прижат?салатник широки?блюдом, перевернут? снять салатник ?аккуратн?отлепить пленку пото?украсить, если хватит терпен?, ?уж пото?есть ?стонат? ?генько,нежн? ?ба?де?но! Пр?тног?аппетита! источник

Метк?

Пропитки для бисквита
Воскресень? 03 Февраля 2013 ? 02:02 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Пропитки для бисквита
6etTPDEM5lM (604x307, 37Kb)


Безусловно, выбо?пропитки зависи?от самого вида торт??Ваши?вкусовых предпочтений. Предлага?Вашему вниманию нескольк?видо?пропитки бисквита, чтоб?было легч?определить?.
Очен?вкусная пропитка
-Водк?клюквенн? "Финлянд?" прозрачн? (красну?лучш?не брат? он??красителем) - 50 ?
-Повидл?домашнее грушевое - 2 ст.?,
-Вода ки?ченая холодн? - 250 мл.
Вс?ингредиент?смешат??поливать приготовленный бискви?
Сиро?для пропитки бисквито?/u>
-Саха??5 ст. ложе?br /> -Лике? ил?настойки, ил?Вода ?7 ст. ложе?br /> -Конья??ложк?br /> ?кастрюлю насыпают саха? заливают водо? Помешивая, сиро?дово??до кипения. Зате?охлаждаю?ег??вводя?ароматически?вещества: любо?лике?ил?настойку, ванили? конья? кофейный настой, любы?фруктовы?эссенции.
Шоколадн? пропитка
-Масл?сливочно?- 100 гр.,
-Кака?порошо?- 1 столов? ложк?,
-Сгущенно?молоко - по?банк?br /> Пропитка готовится на во?но?бане. Для этог?нужн??большу?кастрюлю налить воды, поставит?её на огон? ?внутрь большо?кастрюли поставит?кастрюлю меньшего диаметра, ?которо??готовить пропитку.
Вс?ингредиент?пропитки положить ?меньшу?кастрюлю, масл?порезать на кусочк? чтоб?быстре?таяло.
Тщательн?перемешать. Но не доводить до кипения. ?использу?миксер. Пропитыват?торт го?че?пропитко? желательно тёплый ил?го?чи?корж.
Смородинов? пропитка для торт?из варенья
-0,5 стакан?сиропа из смородин?
-2 столовых ложк?сахара,
-один стакан воды.
Эт?пропитка идёт для торт?Негр ?пене. Но её можн?использовать ??других тортах ?сочетанием со сметанны?кремом. Приготовлени?пропитки стандартно? Смешат?вс?ингредиент? довест?до кипения ?варить на мало?огне до растворения сахара.
<Пропитка для торт?br /> -250 ?сахара,
-250 мл воды,
-2 ст. ложк?кагора,
-1 ? ложк?лимонног?сока,
-ванили?
Воду вски?тить ?кастрюле, всыпат?саха? размешат?до полног?растворения.
Сиро?довест?до кипения, добавить ванили??лимонный со?
Готовы?сиро?охладить.
Сиро?кофейный
-Вода - 1 стакан
-Конья?- 1 c??
-Кофе молоты?- 2 c??
-Саха?- 1 стакан
Саха?заливают водо?(полстакана) ?нагреваю?до растворения сахарных крупинок; растворенный сиро?дово??до кипения, на оставшем? количестве воды (полстакана) ва??кофе, которы?ставя?на край плит?для наст?. Чере?15?0 мину?кофе процеживаю??чистый кофейный настой вливаю?вместе ?коньяко??сахарный сиро? которы?тщательн?размешиваю??охлаждаю?
Пропитка ?зелены?чаем ?лимоно?/u>
Заварить зелены?ча? добавить туда со?лимона. Когд?остыне? пропитат?корж?
Ананасов? пропитка
Делает? на сиропе из-по?консервированных ананасов. Дела?на глаз. Сиро?немног?разбавит?водо? добавить лимонный со? капельку коньяка для аромат??на огон?буквальн?на пару мину?br /> Молочн? пропитка 1
Банк?сгущенки залить 3 стаканам?ки?тк? Добавить ваниль, дать остыть , ?пропитыват?корж?очен?щедр?
Молочн? пропитка 2
3 ст молока довест?до кипения ?1 ст (250 мл) сахара
Лимонн? пропитка
1 стакан ки?тк?+ по?лимона, порезанног?на дольки + 3 чайных ложк?сахара + ваниль. Дала наст?ть?, ка?ра??осты? Лимоны съел? использовала жидкость.
Апельсиновый сиро?/u>
- мелк?нашинкованну?кожуру одного апельсин?br /> -1/2 чашк?апельсиновог?сока
-1/4 чашк?сахара
Совместить вс?ингредиент??кастрюльку. Варить на медленно?огне пока разойдет? саха? Уменьшит?огон??открытым готовить ещ?мину?15 ил?пока сиро?не уменьшит? на половину. Теплым пропитат?корж?
Вишнев? пропитка
?чашк?влит?примерно на 1/3 вишневог?сока, добавить 1-2 ст.? сахара, 3-4 ст.? коньяка ?долить водо?чтоб?обще?количество пропитки было примерно 1 чашк? Количество пропитки я рассчитала на многоэтажный слой, если вы делает?один торт, ва?возможно хватит ?по?порции.

Метк?

ТОРТ " ДАМСКИ?КАПРИЗ" - капризны?женщин?буду??восторге
Вторни? 19 Февраля 2013 ? 00:32 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
ТОРТ " ДАМСКИ?КАПРИЗ" - капризны?женщин?буду??восторге
?каждым слое?он буде?нравиться ва?вс?больше?наверное один из немногих женски?капризов, которы?приведет ?востор?любого мужчин??восхитительное удовольствие для поклоннико?сладко?выпечк??медо?
y копия (700x462, 204Kb)


3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Приготовьт?этот очен?просто??вкусны?торт ?шоколадн?медовы?вкусом
ingredients (118x24, 2Kb)
bake (42x41, 10Kb)ДЛ?ТЕСТ?
Яйца 2 шт
Ме?2 ст.?br /> Саха?1 ст
Сода 2 ??
Кака?3 ст.?
Масл?сливочно?2 ст.?
Мука скольк?возьме?тест?br /> 3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)ДЛ?КРЕМ?
Молоко 2 ст
Яйца 2 шт
Мука 2 ст.?
Саха?1 ст
Кака?3 ст.?
Масл?150 гр
Грецки?орех?100 гр
Изюм 50 гр
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Для тест??кастрюльку ?толсты?дном сложит? сливочно?масл? ме? яйц? саха??соду, поставит?на маленьки?огон??пост?нн?мешать до полног?растворения продукто? Ка?масс?станет однородной снять ?ог? ?добавить кака? ?постепенно всыпат?муку , размешив? тест?ложкой

Зате?переложить тест?на стол, ? подсып? муку, замесить крутое тест? которо?можн?буде?раскатыват? Полученное тест?разделит?на 4-6 частей (зависи?от желаемог?размер?торт?:

Каждую част?очен?тонк?раскатат?до толщин?1-2 мм. Можн?раскатат?на то?пергаменте, на которо?будите печь.

Поместит?корж ?духовк?пр?180 градусах.

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Ка?приготовит?заварной крем:

Для крем?яйц?взбить ?сахаро? добавить муку ?не большими порц?ми влит?молоко, перемешать до однородности.

Поставит?масс?нагреваться на небольшо?огон? пр?этом пост?нн?помешивать. Ка?только масс?начнет закипать, он?буде?густет? пр?этом мешать ее нужн?ещ?боле?интенсивно. Густой крем снять ?ог?, сраз?добавить ваниль ?кака? накрыт?пленко??оставить остывать. ?остывший крем добавить ?гкое сливочно?масл? хорошо взбить добавить орех??изюм. Промазат?каждый корж кремом , дать пропитаться тортик??переложить ?холодильни?

Рецепт?Мари

Метк?

Торт «Королева» - почувствуй се? КОРОЛЕВО?
Суббот? 06 Апре? 2013 ? 16:08 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Торт «Королева» - почувствуй се? КОРОЛЕВО?
Торт «Королева» я впервы?увидел?12 ле?наза??фильме ? марта», гд?ег?готовила главная героиня Ларисы Удовиченко. Рецепт посл?выхода фильма опубликовали ?одно?из газе? Откуда он ?бы?записа??свою кулинарную книг? ?неоднократно использова? На протяжени?10 ле?на вс?семейные праздник?пекся именно торт «Королева».
6d3f43 копия (680x510, 206Kb)


Кт?же из на? женщин, не хоче?стат?королево?
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) Надеюс? возможност?почувствоват?се? на вершин?появится ?ва?поед? этот замечательны?тортик.
98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Для коржей:
stick65 (13x13, 0Kb)2 столовые ложк?растительног?масл?
stick65 (13x13, 0Kb)4 курины?яйц?
stick65 (13x13, 0Kb)1 стакан сахара;
stick65 (13x13, 0Kb)1 столов? ложк?мёда;
половина стакан?грецки?орехов;
stick65 (13x13, 0Kb)2 стакан?муки;
stick65 (13x13, 0Kb)1 чайн? ложк?соды;
3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)Для крем?
stick65 (13x13, 0Kb)200 грам?размягченного сливочного масл?
stick65 (13x13, 0Kb)1 банк?сгущенного молока;
stick65 (13x13, 0Kb)1 стакан грецки?орехов.
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
6ca8c5 копия (230x173, 30Kb)f9ad22 копия (230x173, 28Kb)1003a6 копия (230x173, 27Kb)f3fa7d копия (230x173, 32Kb)fd55b9 копия (230x173, 31Kb)b0898c копия (230x173, 32Kb)31486e копия (230x173, 33Kb)f755bc копия (230x173, 31Kb)66dc0d копия (230x173, 25Kb)f8f882 копия (230x173, 34Kb)4d8220 копия (230x173, 25Kb)003ac8 копия (230x173, 26Kb)06f2cc копия (230x173, 29Kb)2dc455 копия (230x173, 34Kb)124d7d копия (230x173, 31Kb)14498b копия (230x173, 30Kb)f17504 копия (230x173, 28Kb)6d3f43 копия (230x173, 29Kb)
Для коржей потребуется хорошо взбить 4 яйц??1 стаканом сахара, добавить 2 ст.? меда, 2 ст.? растительног?масл? перемешать. Добавить 1 стакан толченны?грецки?орехов, перемешать. Зате?всыпат?2-2,5 стакан?муки, 1 ?? соды ?ванилина. Вс?перемешать. Разделит?визуальн?тест?на тр?корж? Форм?смазат?маслом ил?выстелит?пергаментной бумаго? Выпекать корж? пр?температур?180˚?10-15 мину?

Для крем?грецки?орех?измельчаем. ?миск?кладём: размягченно?сливочно?масл? сгущенно?молоко ?грецки?орех? Взбиваем миксером. стакан?сахарной пудр? 150?молока, 150?сметан? ½ стакан?толченых грецки?орехов. Смазат?кремом каждый корж. Украсить можете на свой вкус.

stick65 (13x13, 0Kb)Сове? поскольк?корж?медовы? он?посл?остывания сильно затвердевают, чтоб?этог?избежать, ка?только достаете корж из духовк? по всей поверхност?наколите ег?вилкой ?пропитайте сметаной. Посл?торт буде?просто таять во рт?

?ещ? очен?оригинальный, ?очен?вкусны? но ?него есть существенный недостаток ?делать ег?нужн?впро? та?ка?торт?необходимо пропитываться, ка?миниму?целы?день. Но честно Ва?признаюс? торт этог?заслуживае?

Попробуйте, торт очен?просто??безумн?вкусны?

lakomkam.ru

Метк?  

Торт"Рождественское чудо".

Дневни?/a>
Суббот? 28 Декабря 2013 ? 22:04 + ?цитатник
6b31f04648022fde410f9317bc5e4bf8 (60x45, 4Kb)
ТОРТ
"РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ЧУДО".



Очен?нежный, ?апельсиновым ароматом ?кислинко? ?изумительным воздушны?
муссом торт от Alice Medrich, доставит неповторимое удовольствие ва??ваши?
близки? попробуйте!

Ингредиент?
апельсинов?лимонный курд:
1 стакан=200 мл.
со?одного лимона+апельсиновый со? чтоб??сумм?получился 1 стакан смешанного сока
1 ?? апельсиновой цедр?br /> 3/4 стакан?сахара
1 ст.? крахмала
3 яйц?br /> Бискви?br /> 50 мл молока
1 гр. ванили
30 гр. сливочного масл? нарезанног?
кубиками
55 гр. прос?нной муки
20 гр.хорошего кака?br /> 1 ? ? разрыхлите?
150 гр. сахара
3 больши?яйц?br /> 3 яичны?желтка
30 гр. сливочного масл?br /> противен?30?8 см. застеленны?
пекарско?бумаго?
Белы?шоколадный мусс ?ликёро?
из Кумковат?апельсиновый ликё?:
250 гр. белого шоколада, нарезанног?
на маленьки?кусочк?br /> 300 мл сливок 33%-35%
2 яичны?белк?br /> 1 ст. ? желатина
3 ст. ?ликёра из Кумковат?br /> (апельсиновый ликё? ил?апельсиновый со?br /> 2 ст. ? воды

Приготовлени?

1. апельсинов?лимонный курд:смешат??кастрюльке ?толсты?дном яйц? со? саха??крахма? варить на очен?медленно?огне пока крем не загустее??не
начнет булькать.добавить цедр??масл? хорошо перемешать ?полность?остудить,
накрыв плёнко? чтоб?не образовалась корочк?

бискви?
2.молоко, масл??ваниль поместит??кастрюльку, нагрет?на маленько?огне пока масл?не растворится, но не допуск? кипения, держат?го?чи?вплоть до использования.


3.муку, кака??разрыхлитель прос?ть дважды, опять вернут??сито, отложить.


4.?миск?слегка взбить до однородной масс?венчиком яйц? желтки ?саха?
На во?но?бане нагрет?яичну?смес? помешивая, пока он?не станет теплой.
Снять ?во?но?бани, немедленно взбить миксером пока смес?не остыне?
увеличит? ?размер??3 раза ?по консистенции буде?напоминать густые взбиты?сливки.


5.Прос?ть 1/3 муки на яичну?масс??осторожненьк?лопаткой перемешать.
Зате?та?же вмешат?оставшую? муку ?2 приема.


6.добавить 2-3 ст.? тест??го?че?молоко хорошо размешат? ?зате?
смешат??основным тестом.распределить тест?на противне.

7. Поместит?тест??форм??выпекать ?прогрето?до 180гр духовк?20-30 ми?
Духовк?не открыват?проверит?лучинкой.он?должна быть сухо?

8. снять бискви??бумаги на которо?он выпекался ?переместит?на чистый
лист пекарско?бумаги. нанест?курд,
примечание -лучш?наносить ег?не весь сраз? ?по мере скручивания, потому. чт?бискви?очен?нежный ?лопает?.
?следующи?ра?я именно та??сделаю!

9. ??помощь?бумаги, убир? её ?процессе, скрутить руле?

10. плотно запаковать руле??бумагу, скрути?бока, ка?конфетку ?поместит?
на ночь ?морозилк? ?ме? на эт?времен?не было, ?4 часа маловато!


11.мусс:
замочить желати??холодной воде. белк?взбить до устойчивых ??гких пико? поставит??холодильни?


12.взбить сливки


13.растопит?шокола?+2 ст.? воды на парово?бане ил??микроволновк?
добавить отжаты??набухший желати? перемешать.


14. соединит?сливки ?шоколадн?желатиново?смесью, хорошо перемешать,
добавить ликё??1/3 белков, перемешать лопаточкой методо?складывания, сниз?
ввер??по круг?точн?та?же ввести остальны?белк?br />

15. застелит?форм?( ?ме? стек?нный салатник) пищево?плёнко??выстелит?
её нарезанным?0.5 см. толщиной кусочкам?рулета.


16.заполнит?муссом ?накрыт?сверху оставшимися кусочкам?рулета.
поместит?на ночь ?холодильни?


17. перевернут?застывши?торт на блюд? можн?смазат?сверху
подогретым абрикосовы?ил?персиковым джемом.


18. ?ме? руле?получился сочным ?я присыпал?торт, оставляя
островки крем? шоколадной крошко?


19.угощайтесь!



источник






Метк?

1.Торт медовы??черносливо?+2. Вкусне?Медовика ?Наполеон?

Дневни?/a>
Суббот? 28 Декабря 2013 ? 22:30 + ?цитатник

78662646_1301152749 копия (650x478, 208Kb)



stick21 (18x20, 0Kb)Для приготовления коржей для торт?необходимо:

3 курины?яйц?br />
70 грам?сливочного масл?br />
полтор?стакан?сахара

3 столовые ложк?мёда

3 чайные ложк?соды

немног?уксуса для гашения соды

5 стаканов муки (1 стакан муки из 5 понадобится Ва?для присып?br />
stick21 (18x20, 0Kb)Для приготовления крем?для торт?необходимо:

1 стакан сахара ?небольшо?горкой

300 грам?сметан?любо?жирности

300 грам?сливочного масл?br />
200 грам?чернослива

stick21 (18x20, 0Kb)Приготовлени?

Пере?приготовлением этог?торт?рекомендуется замочить черносли??воде на сутк? За нескольк?часо?до приготовления торт?достаньт?сливочно?масл?из холодильника, чтоб?он?размягчилос?


Давайт?приготовим тест? ?глубокой миск?смешайте мё??яйц? ?зате?разотрит?их. Посл?этог?добавьте ?миск?размягчённо?масл? саха??4 стакан?муки. Соду погасите уксусо??добавьте ?миск? Вс?ингредиент?очен?хорошо перемешайт? ?зате?вымесите тест? Готово?тест?разделит?на 6 равных частей. Каждую част?раскатайте, ?зате?вырежьте корж?по определённой форм? Форм??размер торт?можете выбрат?сами. Кусочк?посл?вырезк?форм?коржей можете использовать для дополнительных коржей. ?ними торт получится выше. Разогрейте духовк?до 180 градусов. Противен?посыпьте муко??положите на него корж. Корж?лучш?делать тонким? чтоб?крем быстре?пропитал? внутрь. ?ме? получилось окол?10 коржей.


Когд?корж?буду?готовы, приготовьт?крем. ?глубокую миск?поместит?саха??сметан? Перемешайт?эт?дв?ингредиент? Зате?добавьте ?ни?сливочно?масл? заране?размягчённо? Вс?масс?необходимо взбить до однородности. Важн?учесть то, чт?пр?смешивании ингредиентов, сметан??масл?должны имет?одинаковую температур?ил?почт?одинаковую.


Теперь возьмите блюд?для торт? Черносли?порежьте на кусочк? Смажьт?вс?корж?кремом. Межд?коржам?выложите черносли? Сверху присыпьт?торт крошками от коржей.


Ва? наверное, интересует чере?скольк?можн?пробоват?этот торт. Не могу сказат?ва?точног?времен? потому чт?эт?зависи?от толщин?коржей. Че?тоньше корж? те?раньше можн?буде?пробоват? ?бы, честно гово?, посоветовала положить торт ?холодильни?на сутк? тогд?он точн?буде?безупречно вкусны?

?ТЕСТ?ТАКО?ДЕЛА?НА ВОДЯНО?БАНЕ - КОРЖ?ПОЛУЧАЮТСЯ ЛЁГКИЕ,ВОЗДУШНЫ?..

Вкусне?Медовика ?Наполеон? Мгновенный домашний торт, которы?не требуе?пропитки

История возникновения тортов известна не всем. Начали выпекать торт? ?точнее подоби?бисквито??Древне?Греции. Дале?десерт перекочева??Италию. Долгое время торт оставался сладки?бисквито? которы?подавался на стол?знат? Однако, ?XVIII века история тортов стал?развиваться.

?Англии бы?представле?первый мног?русный торт, украшенный цветам?из крем??разным?фигуркам? Стоимост?торт?была колоссальной. Но, для знатны?особ Лондон?не были важн?деньги. Их интересовало мнение ?восхищение публик??гостей. ?того времен?торт?стал?делать для любы?крупны?торжеств.

Постепенно торт?перестал?быть слишко?большими. Тележк?сменилис?простыми картонными упаковками. Сейчас торт?може?приготовит?каждый, если знае?правильный рецепт.

Ингредиент?крем?для торт?

Яйца ?2 шт.;
Крахма??50 ?
Саха??150 ?
Ванильны?саха??10 ?
Молоко ?600 мл;
Сливочно?масл??180.

Ингредиент?для бисквита:

Вода ?180 мл;
Соль ?щепотк?
Сливочно?масл??75 ?
Мука ?110 ?
Яйца ?4 шт.

Приготовлени?торт?

?сотейник разбивае?яйц? высыпаем крахма? ванильны??классический саха? тщательн?перемешиваем компоненты. Вливае?тонкой струйкой молоко, на медленно?огне доводи?смес?до кипения, пост?нн?помешивая.

Посл?закипания вари?масс?2-3 минуты, ?зате?перекладывае??отдельну?миск? Накрывае?кремовую основу ?контак?пищево?пленко?

?кастрюлю выливаем воду, высыпаем соль ?кладем сливочно?масл? На средне?огне растапливаем масл? высыпаем муку.

Замешиваем лопаткой на средне?огне эластичное ?не липкое тест?

Слегка остужаем тест??отдельно?таре. Разбивае?по одному яйц??тест??взбиваем миксером.

Полученное липкое ?густое тест?кладем ?кондитерский мешо?

Намечаем на пергаменте круглу?форм?20-19 см ?диаметре. Обводи?круг тестом, ?середине делаем крупну?сетк?

Выпекаем корж пр?200 градусах 10 мину? Аналогично создае?ещ?4-5 коржей ?выпекаем.

Взбиваем миксером сливочно?масл?до белого цвет? Добавляем ?масл?остывшую кремовую основу по столовой ложк? соединяем компоненты ?крем.

Смазывае?каждый корж кремом, собираем торт.

Смазывае?боковы?сторон?торт? ?отверстия последнего корж?отсаживаем крем пр?помощи кондитерског?мешк? делаем красивые узор?

Остатк?корж?измельчаем ?блендере до сост?ния крошки. Посыпаем этой крошко?бока торт?

Остает? убрать торт ?холодильни?на 2-3 часа.

Получает? вкусны?красивый торт ?домашних условия?

источник

Метк?

Торт?/b>

Дневни?/a>
Суббот? 28 Декабря 2013 ? 22:47 + ?цитатник

Английский юбилейны?торт для королевы Англии
Австралийски?чизкей?/a>
Амаретти шоколадный торт
Ананасов?ореховый торт
Ананасовый торт
Американский чизкей??бананами


Апельсиновый трехслойны?торт ?мако?/a>
Апельсиновый торт ?миндалем ?кедровым?орешками
Ароматны?клубничный торт
Бабушкин тортик
Банано-карамельны?чизкей??карамельно-пекановы?соусом
Банановы?торт
Банановы?торт-суфл??бисквито?/a>
Бархатны?торт ?ваниль???белы?шоколадо?/a>
Бархатны?шоколадный торт
Бисквитный ореховый торт
Бисквитный торт "Ежевик?со сливками"
Бисквитный торт ?таврически?кремом ?фруктами
Бразильски?ореховый торт ?долч?де лайт??шоколадной глазурью
Братиславски?торт
Быстры?лимонный торт "Эдем" (бе?выпечк?
Вавилонская башня (медови?
Ванильны?торт
Волшебны?торт Гарр?Поттер?/a>
Гата
Го?чи?шоколадный торт
Грушевый торт
Двух?русный слоены?торт ?масляны?кремом ?фруктами
Дынный торт ?ликеро?/a>
Еврейски?пасхальный торт бе?муки ?дрожже?/a>
Европейски?торт (?салфетки)
Запеченный лимонный чизкей?(сырный торт)
Захе?торт ?абрикосово?начинкой
Захе?торт?/a>
Захе?торт?(адаптированный рецепт)
Захе?торт??микроволново?печи
Миндальный торт ?мандаринам?
Праздничны?торт-руле??маскарпоне ?ромовы?изюмом
Торт "Гнездо глухаря"
Торт-мусс шоколадн?апельсиновый
Торт-мусс шоколадный ?ромо??изюмом
Миндальный торт ?грушам??черносливо?по-французски
Абрикосовы?торт "Солнышко"
Бискви?"Баку"
Бискви?из манной круп?
Бискви?морковны?/a>
Бискви?просто??вкусны?/a>
Бискви??фундуком (бе?муки)
Бисквитный торт
Бисквитный торт "По?нк?
Бисквитный торт-купо?/a>
Ванильны?бисквитный торт ?клубничным кремом
Виноградны?торт ?винной начинкой
Виноградны?торт ?винной начинкой
Виноградны?торт ?начинкой "Сабайо?
Глазированны?сливовый торт

Из блог?Аннушк??

Метк?

"Киевский торт" ?домашних условия?- от подлинника не отличи?никт?(2 рецепт?
Вторни? 07 Янва? 2014 ? 19:47 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]


"Киевский торт" ?домашних условия?- от подлинника не отличи?никт?(2 рецепт?
Киевский торт только кажется таки?сложны??недоступны?для домашнег?приготовления. На само?деле, этот шедевр кулинари?можн?запросто приготовит?дома. Вс?процессы происходя?поэтапно ?занимают не больше 2 часо??день, та?чт?ва?не придет? целы?день провести на кухн? Попробуйте ег?приготовит? ?восторженное удивлени??комплимент?ва?обеспечены!
9.1 первый торт копия (700x418, 170Kb)


3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb).....Приготовлени?наст?щего Киевског?торт??процес?довольно долгий, поэтом?запаситесь терпение?
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

to4ka (15x15, 0Kb)Состав коржей:

Яичные белк??200 ?br /> Саха??50 ?br /> Ванильны?саха??1 пакети?br /> Саха??185 ?br /> Кешь?ил?фундук ?150 ?br /> Мука ?45 ?br />
to4ka (15x15, 0Kb)Состав крем?Шарлот:

Сливочно?масл??250 ?br /> Кака??10 ?br /> Яйцо ?1 шт.
Конья??1 ст.?
Молоко ?150 мл
Саха??200 ?br /> Ванильны?саха??1 пакети?br />
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

?первый день заквасьт?белк? 200 ?белков оставьте на 12 часо?ил?сутк??теплом мест? Он?готовы ?обработк? если на поверхност?появились небольши?пузырьки.
9.1.1 пошагово?описание (536x326, 23Kb)

Фундук (кешь? нужн?поджарит??мелк?порубить, смешат??муко??185 ?сахара.
9.1.2 (540x329, 15Kb)
9.1.3 (540x326, 18Kb)

Белк?взбить ?пышную пену, добавить 50 ?сахара ?ванильны?саха??взбить до крутых пико?
9.1.4 (540x328, 17Kb)

?белк?всыпат?смес?муки, сахара ?орехов ?аккуратн?смешат?
9.1.5 (540x329, 22Kb)

Разделит?наше «тесто?на 2 част??выложить ?форм? застеленны?промасленным сливочны?маслом пергаменто?(форм?должны быть разным?по размерам, один корж 20 см., второй 23 см.). Если ?Ва?не?возможност?печь 2 корж?сраз? разделит?ингредиент?на 2 част? взбивайт??пеките по очеред?
9_(1).1.6 (540x329, 31Kb)

Выпекать пр?температур?140 градусов 2 часа. Если ?Ваше?духовк?не регулирует? температур? тогд?пеките ?приоткрыто?дверце??немног?дольше. Корж?должны получить? кремовог?цвет? Готовы?корж?оставьте на 24 часа, чтоб?упрочнит?структур?коржей, ?только зате?отделите пергамен?
9_(1).1.7 (540x329, 19Kb)

На 3 день готовьте крем Шарлот. Сливочно?масл?достаньт?из холодильника ?оставьте размягчаться пр?комнатно?температур??приступайт??сиропу. Для этог?смешайте молоко ?яйц? тщательн?перемешайт?(если Вы плох?смешаете молоко ?яйц? пр?добавлении сахара бело?може?свернуть?). Всыпат?саха? поставит?на плит??довест?до кипения. Варить 4-5 мину? пост?нн?помешивая, пока сиро?не станет ?гучи? Когд?он гото? то по вкус??консистенции должен напоминать сгущенку. Слейте ?миск?готовы?сиро? накройте пищево?пленко??оставьте остывать.
9.1.8 (540x328, 15Kb)
9.1.9 (540x328, 15Kb)

Размягченно?масл?взбейт??ванилино? По столовой ложк?добавляйт?охлажденны?сиро? продолжая взбивать.
9.1.10 (540x330, 18Kb)
9.1.11 (540x330, 19Kb)

Отделите 200 ?крем??добавьте кака? ??оставший? белы?крем ?конья? Взбейт?об?крем?миксером.
9.1.12 (540x331, 26Kb)
9.1.13 (540x328, 28Kb)

Большо?корж положите на лист пергаментной бумаги ?смажьт?2/3 белого крем??накройте вторым коржом. Выступ?первог?корж?аккуратн?срежьт?ножо?пи?щими движен?ми ?измельчите обрезк??крошку.
9.1.14 (540x357, 22Kb)
9.1.15 (540x329, 19Kb)

Бока уж?ровног?торт?смажьт?коричневым кремом ?присыпьт?крошко?от коржей ?измельченным?орехам?
9.1.16 (540x326, 20Kb)

Верх крем?нужн?смазат?шоколадным кремом. Остатк?крем?сложит??кондитерский мешо??украсьте по Вашему желани? ?белы?крем можете добавить пищевы?красител? Киевский торт красив?украсить фруктами ?цукатами.
9.1.17 (540x323, 18Kb)

Оставьте торт ?холодильнике не мене?че?на 2 часа, ?пото? наслаждайтес?ег?неповторимым вкусом.
9.1.18 (540x345, 24Kb)

Киевский торт ?домашних условия?br /> 162169084_RRyoRRSRRyoR_SRSS_R_RRRRSRRyoS_SSRRRRyoSS (500x344, 126Kb)
Киевский торт - эт?всем известны??любимы?десерт. Нежный, воздушны? хрус?щи? тающий во рт? праздник вкус??застол?. Приготовьт? тортик просто супе?

0_b6966_89ae8885_XS.gif.jpg (32x32, 0Kb)Ингредиент?

0_b6966_89ae8885_XS.gif.jpg (32x32, 0Kb)Для коржей:

2901ff07725c (32x32, 1Kb)белк?- 9 шт. (окол?200 ?
2901ff07725c (32x32, 1Kb)саха?- 230 ?br /> 2901ff07725c (32x32, 1Kb)ванильны?саха?- 2 ??
2901ff07725c (32x32, 1Kb)мука - 50 ?br /> 2901ff07725c (32x32, 1Kb)обжаренный фундук - 180 ?br /> 0_b6966_89ae8885_XS.gif.jpg (32x32, 0Kb)Для крем?

2901ff07725c (32x32, 1Kb)сгущенно?молоко - 1 банк?(350 ?
2901ff07725c (32x32, 1Kb)сливочно?масл?- 250 ?br /> 2901ff07725c (32x32, 1Kb)ванильны?саха?- 1 ??
2901ff07725c (32x32, 1Kb)кака?- 2 ст.?
2901ff07725c (32x32, 1Kb)конья?- 1 ст.?
0_b6966_89ae8885_XS.gif.jpg (32x32, 0Kb)Для украшения:

фундук - 100 ?br />
0_b6966_89ae8885_XS.gif.jpg (32x32, 0Kb)Приготовлени?

Отделить белк?от желтко??поместит?их закрытую емкост? на сутк?убрать ?холодильни? Взбить белк?миксером, на само?маленько?скорости, ?пышную пену. ?хорошо взбиты?белк?добавить 50 ?сахара, ванильны?саха??снов?взбить.

Измельчить фундук, на кусочк?среднего размер? смешат??муко??оставшим? сахаро? Аккуратн?пр?помощи лопатк?ввести взбиты?белк??ореховую смес?

Взять дв?форм?для выпечк? диаметро?24 ?26 см, застелит?их пергаменто? Влит?белковое тест??форм? Вливат?нужн?таки?образо?чтоб??двух формах разног?диаметра, высота влитог?тест?была приблизительно одинаков?. Поставит?форм?на разные уровни ?разогретую до 150?духовк? Выпекать окол?1,5 - 2 часо?

Готовы?корж?положить друг на друг??обрезать большо?корж по размер?меньшего. Обрезк?оставить для присыпки. Пере?те?ка собирать торт, коржам лучш?дать пост?ть сутк?

Приготовит?крем: взбить ?миск?сливочно?масл? комнатно?температур? ?ванильны?сахаро? понемног?влив? сгущенно?молоко. Поделить крем на дв?част? Одну част?оставить бело? во вторую добавить конья??кака? Убрать крем ?холодильни?мину?на 40

Намазать один корж белы?кремом, сверху положить второй корж ?обмазать верх ?бока торт?шоколадным кремом. Обмазывать лучш?используя силиконову?лопатк?

Украсить торт: обсыпать торт измельченным?обрезкам?корж??мелк?измельченным фундуком. Ил?украсить по своему вкус? Поставит?готовы?"Киевский торт" на 2 - 3 часа ?холодильни??можн?зват?гостей пить ча?

Пр?тног?аппетита!
162169084_RRyoRRSRRyoR_SRSS_R_RRRRSRRyoS_SSRRRRyoSS (500x344, 126Kb)

nyam2 (25x29, 8Kb)Для те? кт?ро??то?стране, которо?уж?боле?двадцати ле?не существует на карт?мира, шоколадн? колбас?/a> до си?по?являет? одни?из любимы?лакомств. Впроче? ?современны?дети уплетают её ?огромным удовольствие? Несмот? на то, чт?сейчас ?любо?само?глухой деревн?можн?купить любы?сладости ?печень? кекс? торт??шоколадн? колбас?по прежнему готовится практическ??каждом доме.

Секрет тако?любв??этом?сладкому десерт???ег?простоте ?оригинальном виде. Да ?вообще, он?действительн?очен?вкусная, эт?колбаска.

ladyspecial.ru

RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Метк?

25 тортиков бе?выпечк?/b>
Сред? 29 Янва? 2014 ? 22:51 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт?бе?выпечк?/a>

рецепт? src= Читать рецепт?тортов бе?выпечк?/span>

Фото ?рецепт? Творожны?торт ?шоколадо??клубнико? src= Почт?чизкей? Очен?очен?вкусны?летний торт бе?выпечк?

 печень? масл? шокола? творог, сметан? саха? желати? вода, молоко, клубника

 22834
Фото ?рецепт? Торт творожны??бананами

Этот торт не нужн?выпекать. Ег?нижний корж сделан из печенья, ?дв?верхни?- нежное желе.

 печень? шокола? масл?сливочно? творог, сметан? саха? желати? вода, бана? желе

 9126
Фото ?рецепт? Торт "Фруктовая нежность"

Сможет справить? даже ребено?- фруктовы?торт бе?выпечк?

 киви, бана? клубника, шокола?черный, молоко сгущенно? вафельны?пласты

 2530
Фото ?рецепт? Торт-суфл?бе?выпечк? src= Торт-суфл?– рецепт несложного, но очен?вкусного торт?бе?выпечк?

 печень? масл?сливочно? сметан? сливки, кофе, желати? саха?/p>

15407
Фото ?рецепт? Полосаты?черничны?чизкей? src= Чизкей??черникой получает? необычного фиолетовог?цвет? Необычная "полосатост?quot; - ещ?одна изюминка этог?торт?..

 печень? масл?сливочно? творог, сметан? саха? черник? желати? крем

 4679
 печень? масл?сливочно? желток, саха? молоко, кака? лике? кофе
 1674
Фото ?рецепт? Торт шоколадный (бе?выпечк?

Не?желания долг?ст?ть ?плит? ?та?хочется вкусненького ?сладеньког? Приготовьт?вкусны?шоколадный торт бе?выпечк?

 крекер, молоко, шокола? круп?манн?, саха? саха?ванильны? масл?сливочно?/p>

7626
Фото ?рецепт? Чизкей?бе?выпечк?(рецепт базовы?

Чизкей?— эт?творожны?(сырный) десерт, ?которо?сливочно-творожны?слой выкладывается на основу из крошек печенья. Американский чизкей?запекают, английский — холодный чизкей?бе?выпечк? ?готовл?классический холодный чизкей? Рецепт этот базовы? поэтом?добавляйт?любы?фрукты ил?другие ингредиент?по вашему вкус??желани?

 печень? масл?сливочно? желати? лимо? саха? сливки, сы?маскарпоне, сы?сливочны? ваниль, ягоды, пудр?сахарн?

 67576
Фото ?рецепт? Торт бе?выпечк?«Домик? src= Вспомнил?старый рецепт торт?бе?выпечк?- из печенья ?творог? Славно?угощение. ?буде?он?те?вкусне? че?лучш??свежее буду?ингредиент? Пробуйте!

 творог, масл?сливочно? саха? саха?ванильны? мармелад, цедр?лимона, кака? печень?/p>

28695
Фото ?рецепт? Торт Монастырск? изба - упрощенный вариан?бе?выпечк? src= Очен?упрощенный вариан?вкусного торт?Монастырск? изба - бе?выпечк? Быстро ?вкусно!

 печень? сметан? пудр?сахарн?, ядр?грецки?орехов, молоко

 37780
Фото ?рецепт? Чизкей?бе?выпечк??лаймом

Если вы не слишко?ладите ?духовкой, то рецепт?сладосте?бе?выпечк?для ва? Например, приготовит?простейший десерт «на тему» чизкейка поможе?этот рецепт чизкейка ?лаймом. Вкус чизкейка бе?выпечк?отменный, только запаситесь терпение?- нескольк?часо?придет? только предвкушат?удовольствие.)

 печень? сы?сливочны? молоко сгущенно? лайм, цедр? масл?сливочно?/p>

12278
Фото ?рецепт? Торт творожно-вишневый (чизкей?

Освежающий кисл?сладки?чизкей??вишней - отличный вариан?для летнег?праздник? Ег?ещ??печь не нужн?))

 печень? масл?сливочно? творог, сметан? вишня, саха? желати? со?вишневый

 7413
Фото ?рецепт? Торт "Муравейник" из печенья

Торт бе?выпечк??мороки - эт?ли не чудо, особенно лето? Вкусно, быстро ?просто.

 печень? масл?сливочно? орех грецки? молоко сгущенно? шокола? ма?/p>

12240
Фото ?рецепт? Торт "Кузнечик" ?кремом из маршмеллоу (бе?выпечк?

Ка?ни странн? но свои?появление?этот торт обяза?очен?попу?рном??Америк?коктейлю Grasshopper на основе ?тног?ликёра нежн?зелёного цвет? которы?тоже назывался "Кузнечик". Коктейль бы?впервы?приготовле?во Французско?квартале Нового Орлеан???50—60-?года?прошлого века завоевал попу?рность во всех южны?штатах Америк?

 печень? шокола? масл? конфет? молоко, лике??тный, эссенц?, шокола?белы? сливки, красител? кака?/p>

1524
Фото ?рецепт? Ов?ны?торт для новогодней Лошади

Чт?больше всег?лю??лошади? Правильн? овес. Чтоб?задобрит?новогоднюю лошадк??он?на?обеспечила удач?на весь го? рекомендую сделат?ов?ны?торт. Торт бе?выпечк? быстро делает? ?очен?вкусны?

 печень? печень? орех грецки? кофе, бана? сметан? хлоп? ов?ны?/p>

1756

Зефирный торт - нежное воздушно?лакомств?бе?выпечк? Рецепт торт?зефирног?из готового зефира ?масляно-заварным кремом ?орехам?

 зефи? орех, печень? яйц? саха? молоко, масл? цедр?/p>

7907
Фото ?рецепт? Имбирный чизкей?бе?выпечк? src= Таки?чизкейки особенно хороши лето? когд?совсем не хочется ст?ть ?плит? ?тому же, чизкей?бе?выпечк?низкокалорийны?

 печень? сы?сливочны? йогурт натуральны? имбирь, масл?сливочно? саха? экстракт ванильны? сы?маскарпоне, сливки, масл?сливочно?/p>

1234

Лучш? благодарност?- добавление записи ?цитатник :)


Метк?

Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИ?
Воскресень? 09 Март?2014 ? 11:22 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИ?

Этот тортик получает? очен?очен?вкусны? но сраз?хочу предупредить чт?он на любите?. Потому чт?получает? тако?мокренький. ?ка?ра?тако?любитель.

234_4601 копия (650x507, 168Kb)
stick33 (50x26, 1Kb)Ингредиент?
stick37 (14x14, 0Kb)Тест?

Молоко – 1 стак.
Слив. масл?маргарин – 100 гр.
Саха?– 1 стак.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ? ло?
stick37 (14x14, 0Kb)Крем:

Молоко – 2 литр?br /> Желтки – 6 шт.
Саха?– 1,5 стак.
Мука – 4 ст. ло?
Ваниль.
Слив. масл?– 100 гр.

stick33 (50x26, 1Kb)Приготовлени?

Этот торт делает? не сложне? че?любо?другой ?больши?количество?коржей, эт?просто нудное за?ти?раскатыват?эт?корж?
stick37 (14x14, 0Kb)Тест?
234_4592 копия (250x195, 26Kb)1 стак. молока подогрет? добавить 100 гр. слив. масл?ил?маргарин? растопит? перемешать.
234_4593 копия (250x195, 33Kb)Взбить 1 стакан сахара ?1 яйцом. Молочн?масляная смес?должна быть немног?го?че?теплог?сост?ния (эт?важн? мука, котору?вы пото?добавите должна немног?заварить?), взбивая ее постепенно добавляем взбиты?саха??яйцом. Добавить 1 ?? соли ?4,5 ст. муки, хорошо вымешать. тест?не получится крутым, но он?буде?довольно не сложно раскатываться до тончайшего сост?ния.
234_4594 копия (250x195, 33Kb)Тест?дели?на 14 кусочков
234_4596 копия (250x195, 28Kb)Рабочу?поверхност?присыпае?муко?(я раскатываю сраз?на бумаге для выпечк?. Заране?подумайт??како?форм?вы будете собирать торт ?приготовьт?трафарет (тарелк? крышку ???) по чему вы будете обрезать тест? Тест?раскатывае?до тончайшего сост?ния.

Духовк?разогревае?до 180-200 гр. ?начинаем печь, предварительно наколо?тест?вилкой, я использу?2 против? та?быстре? От духовк?не отходите, корж?пекутся очен?быстро.
Готовы?корж сраз?же обрежьте по трафарет? чере?минуту он станет хрупки??може?раскрошить?.
234_4597 копия (250x195, 30Kb)Готовы?корж?складывать друг на друг?на ровную поверхност?
На этом фото видн? чт?корж?сами по себе немног?сл?тся, эт?потому чт?мы слегка заварили муку.
stick37 (14x14, 0Kb)Крем:
234_4599 копия (250x195, 26Kb)Молоко, желтки, саха? муку ?ваниль – взбить ?поставит?варить, пост?нн?помешивая. Чере?како?то время крем начнет густет? когд?он станет, ка?очен?жидк? сметан?снять ?ог?. Дать немног?остыть ?добавить 100 гр. масл? взбить. Корж?буде?промазыват?теплым кремом.
234_4600 копия (250x195, 28Kb)Форм?застилае?фольго?та? чтоб?крем не выте??оставляем кр?, чтоб?торт можн?было завернут? Кладем корж ?маже?кремом ???

Крем??ва?мног??по идее вы должны весь ег?потратит? потому ка?эт?"мокрый Наполеон", но ?ме? немног?крем?вс?равн?остает?, я ег?разливаю по 2 пакетика?(остает? немног? ?заморажива? Очен?хорошо пото?поливать им блин? фруктовы?салаты ил?просто пломби?

На каждый корж должно уходит?не меньше 6 ст.? крем? ?ме? уходил?9-10ст.ложе? На корж?давить не надо, намазали, аккуратн?положили следующи? Та?ка?крем жидкий, то он буде?немног?вытекать. Последни?корж та?же смазывае?кремом ?посыпаем измельченным?обрезкам?

По бока?торт?(должен оставать? обязательно зазо? торт распухне?, прямо ?стекши?крем тоже насыпаем измельченные обрезк??слегка их утопим. Оставьте немног?обрезков, пото? посл?пропитки торт?вы украсите им?бока.

Торт хорошо запакуйт?фольго??поставьт??холодильни?
Он должен обязательно хорошо пропитаться, он немног?разбухне??станет очен??гким ?мокроватым. Лучш? чтоб?он пост??не меньше 10 часо?

Готовы?торт достаньт? разверните фольгу. Удобне?делать этот торт ?кругло?форм??разъемными бортам? тогд?вы просто снимит?кольцо, обсыпьте кр? отложенной крошко? дадите немног?крошке пропитаться, разрежет??переложите на тарелк?
Если вы делает??прямоугольной форм? то достават?сложне? Разрежьт?торт, аккуратн?выньте кусочк??переложите на тарелк?(первый кусо?не очен?удобно вынимать), украсьте крошко?те кр?, чт?соприкасалис??бортиком, дайт?пропитаться. Ка?видн?из назван?, торт должен получить? мокрый. По вкус?че?то напоминает раст?вший пломби?

Оставшие? белк?можн?заморозить (не забудьте скольк?вы положили ?пакети?, ?пото?использовать для выпечк?
234_4595 копия (650x507, 139Kb)

авто?рецепт?-Luna c cайта Izbushka.com.

Метк?

Торт "Наполеон": хитрости приготовления.
Воскресень? 09 Март?2014 ? 11:25 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт "Наполеон": хитрости приготовления

Торт "Наполеон", любимы?десерт многих, гото??из слоеного несладкого тест??пропитываю?сладки?нежным кремом (заварным, сметанны?ил?из сгущенки ?маслом). Получает? невероятн?вкусно?лакомств? которо?заслуженно пользует? больши?успехо? Дополнительным?ингредиентам?могу?быть кедровые, грецки?орешки, фундук, кешь?
РЎРЅРёРјРѕРє (612x408, 534Kb)
Экскур??истори?br />

Название сладости ассоциируется ?Францией, но по одно?из версий ег?происхождения считается, чт?изобрели десерт ?России, ?точнее, ?Москве. Эт?было ?1912 году, когд?праздновал?100-лети?победы на?французами. Вначал?эт?было пирожное треугольно?форм? которо?напоминало известну?наполеоновскую треуголк?

Во Франци?подобный десерт называет? millefeuille ("мильфе?) ?переводится ка?"1000 слое?. Такж?ег?называют ?Италии. ??Англии тако?лакомств?именую?vanilla slice - "ванильны?ломтик".

Существует мног?различны?варианто?ег?приготовления, сред?которы?есть просты??сложны?способ? Однако есть базовы?тонкости, соблюд? которы? можн?получить удивительн?вкусны?десерт.
РЎРЅРёРјРѕРє2 (615x410, 586Kb)
Секрет ?: мука

Для приготовления тест?выбирайт?муку высшег?сорт? Обязательно ее просеивайт?нескольк?ра? Эт?необходимо для придан? пышности тест?
РЎРЅРёРјРѕРє3 (615x410, 609Kb)
Секрет ?: жирность масл?(маргарин?

Если брат?масл?ил?сливочны?маргарин высшей жирности, то тест?получится пышнее. Используйт?холодное масл?ил?маргарин, но не замороженное, инач?пр?раскатывании слои тест?буду?рваться.
РЎРЅРёРјРѕРє4 (616x411, 564Kb)
Секрет ?: тест?люби?холо?br />
Готовить тест?для торт?следуе??прохладном помещени? инач?он?буде?"плыт?. Вс?продукты такж?должны быть охлажденными, ?то?числ??вода. Вс?нужн?делать быстро, чтоб?тест?не нагревалос?
РЎРЅРёРјРѕРє5 (617x386, 680Kb)
Секрет ?: раскатывание

На результа?вл?ет даже то, ка?вы будете раскатыват?тест? Делайт?эт?от се?, ?одно?направлени? пр?этом пост?нн?переворачивайт?раскатанно?тест?

Складывайт?тест??квадраты. ?тако?виде кладит??холодильни?на некоторо?время. Повторит?эт?процедур?нескольк?ра?

На скалку сильно давить не стои? распреде?йт?давление равномерно.

Корж?для выпечк?делают обычно очен?тонким? 1-2 мм.
РЎРЅРёРјРѕРє6 (617x411, 688Kb)
Секрет ?: ка?сделат?ровные корж?br />
Для того чтоб?получились красивые, ровные ?одинаковые корж? их нужн?раскатыват??использованием разметки. Эт?може?быть обычная крышка для кастрюли ил?специальны?силиконовы?коврик.

Круг не обязательно делать идеальны? пото?можн?буде?обрезать по кр??разметки. Лишнее тест?убирайте острым ножо? чтоб?не смять кр? (эт?вл?ет на пышность).

Складывайт?обрезк??комоче??отправ?йт??холодильни? пото?эт?пригодит? для приготовления корж?обсыпк?

Такж? чтоб?получить ровную ?красивую поверхност? тест?нужн?пере?отправко??печь проколот?вилкой ил?особой каталкой ?шипами. Та?пр?выпекани?тест?не вздует?.
РЎРЅРёРјРѕРє7 (619x433, 734Kb)
Секрет ?: хрус?щи?ил?мокрый эффект коржей

Если вы любите сочный (мокрый) торт, то готовы?корж?желательно пропитыват?заране?заварным ил?сметанны?кремом. ?тако?сост?ни?стои?подержат?торт нескольк?часо?

Для хрус?щего эффект?промазывайте масляно-сгущенны?кремом пере?само?подаче?
РЎРЅРёРјРѕРє8 (618x411, 623Kb)
Торт "Наполеон" ?заварным кремом

Ингредиент?для тест?

Мука пшеничная ??2 стакан?br /> Маргарин сливочны?250 ?br /> Яйцо курино?1 шт.
Вода 0,5 стакан?br /> Уксу?1 ст. ?
Соль на кончик?ножа


Ингредиент?для крем?

Молоко ил?сливки 1 ?br /> Яйца курины? шт.
Саха?1,5 стакан?br /> Мука 2 ст. ?
Ванильны?саха?1 пакети?br /> РЎРЅРёРјРѕРє9 (615x411, 685Kb)
Способ приготовления тест?br />
Насыпьте половину прос?нной муки на стол ?на крупно?терк?натирайт?маргарин. Вс?время нужн?посыпать маргарин муко? но не перетирать. Зате?добавьте остато?муки ?очен?легк?перемешайт?вс?

?отдельно?посуде размешайте яйц??водо? сахаро? уксусо??соль? Сделайте ?масляно-мучной смес?углубление ?начинайт?вливат?жидкость небольшими порц?ми, пост?нн?перемешивая вс?

Замешивайт?тест?бе?особог?давлен?, но очен?быстро, чтоб?продукты не нагрелис?

Зате?разделит?тест?на порции, раскатайте, сверните ?квадраты, сложит?на тарелк? чтоб?он?не касались друг друг? Закройте пищево?пленко??отправьт??холодильни?на 1,5 часа. Повторит?ещ?ра?эт?процедур?

Посл?этог?раскатайте корж?одного размер??выпекайт??хорошо прогрето?духовк?(220 градусов) каждый из ни? Не забудьте проколот?их пере?выпечкой.

Способ приготовления крем?br />
Пока тест?буде?остывать, нужн?приготовит?крем.

По?литр?молока влейте ?глубокую кастрюлю ?поставьт?на огон?

Те?временем возьмите глубокую емкост? добавьте туда саха? муку (можн?ее предварительно поджарит??охладить), яйц? Вс?хорошо разотрит? постепенно влив? оставшее? молоко (сливки), чтоб?не было комочков.

Когд?молоко закипи? влейте ?нему полученную смес??непрерывно помешивайт? чтоб?крем не приста?ко дн?

Не ки?тите крем. Варите до те?по? пока крем не станет густым. Снимит?ег??плит??поставьт?остывать. Пото?всыпьт??заварной крем ванильны?саха??хорошо перемешайт?

Вс?корж?намажьте кремом, кром?одного. Из него сделайте крошки. Сверху торт посыпьте этим?крошками ?по желани?любыми орехам? Оставьте торт пропитываться миниму?на пару часо? ?лучш?на вс?ночь.

Авто? Анжелика ?Анастасия Лихтанские



Ингредиент?

Тест?слоено?бездрожжевое ?1 упаковка (450-500 ?
Сливки от 33% ?450 мл
Молоко сгущенно??220 ?
Саха??2 ст. ?
Ванильны?экстракт ?1 ? ?

Приготовлени?

Слоено?тест?размораживае? раскатыват?ег?не нужн? Можн?посыпать тест?сахаро? если хотите получить хрус?щу?золотистую корочк? Нарезаем на полоск?ширино?примерно 1,5 см.
Противен?застилае?пергаменто??кладем полоск?слоёного тест?на небольшо?расстояни?друг от друг? ?обще?сложност?получится 2 против? таки?слоены?палоче?
Духовк?разогревае?до температур?180 ºC ?выпекаем окол?20?5 мину?до золотистог?цвет? Даем остыть.
Охлажденны?жирные сливки сбивае?на средне?скорости миксер? Когд?сливки загустею? добавляем ложечк?ванильного экстракт?для аромат? Постепенно добавляем сгущённо?молоко. Взбива?сливки со сгущенко? Крем получает? не очен?густой ?тако?крем быстре?пропитае?тест? Прямоугольную форм?для выпечк?застилае?пищево?пленко? ?автора форм?размером 25?1 см.
Смазывае?дн?форм?кремом. Кладем слоены?палочк? Снов?слой крем? Палочк?
Таки?образо?заполняем форм?до верх? 4? слоены?палоче?откладывае?для украшения готового торт?

Сове? если ?ва?не тако?форм? можн?таки?же образо?собрат?торт на пищево?пленке ил?большо?пакете: расстелите паке?на стол??выложите, чередуя, палочк??кремом, зате?плотно скрутите паке? придав? торт?форм?полена.
Закрывае?торт пищево?пленко?для того, чтоб?он не впитал ?се? посторонни?запахи из холодильника. Убирае?на нескольк?часо??холодильни? чтоб?торт хорошо пропитал? ?держал форм? Готовы?торт переворачиваем на блюд? Смазывае?остаткам?крем? Измельчаем отложенные слоены?палочк? украшаем торт крошко?

Пр?тног?аппетита!

Самы?вкусны?«Наполеон» по старинному рецепт?/strong>




?тонким?слоистым?коржам? заварным кремом, хорошо пропитанны??нежный. Таки?помн?ег??детств?


🔸Ингредиент?


🔸Для коржей: 3 стакан?муки (390-400 ?; 250 ?сливочного масл? 100 мл воды.


🔸Для заварног?крем? 1 ?молока; 2 яйц? 300 ?сахара (1,5 стакан?; 2 пакетика ванильного сахара ил?пару щепото?ванилина; 2 столовых ложк?муки.


🔸Ка?испечь:


Замеси?тест?для коржей: прос???миск?муку, натрём туда на крупно?тёрк?холодное масл? Перетрём руками ?крошку ?вольём холодную воду, дале?вымешиваем тест??лепи??комо? ставим ег??холодильни?на 30 мину? ?пока тест?охлаждается, подготовим дв?лист?пергамента, скалку, противен? но? Достав тест? скатывае?ег??колбаску ?разрезае?на 8 частей.


🔥Включаем духовк? пуст?разогревается до 200? На стол кладём лист пергамента, посыпаем муко? На бумагу кладём один кусоче?тест? тоже присыпае?муко??раскатывае??тонкий корж, миллиметра 2. Прямо ?пергаменто?переноси?корж на противен??ставим ?духовк? Пекутся тонкие корж?очен?быстро: 5 мину?пр?200? ?готово! Достав корж, ту?же, го?чи? прикладываем шаблон ?обрезаем по форм? ?та?со всем?коржам?


🔸Заварной крем: дели?литр молока попола? Одну половину ставим на огон??посуде ?антипригарны?покрытие? Во вторые по?литр?молока добавляем саха? яйц? ванили? муку ?вс?взбиваем миксером ил?венчиком, та? чтоб?не осталось комочков; вари?крем, вс?время помешивая, до загустен?: 5-6 мину?на средне?огне ?ещ? посл?закипания, минуту-другую на огне меньше среднего. Крем?дать остыть до комнатно?температур??промазывае?корж? укладывая их друг на друг? Верхни?корж ?бока торт?такж?смазывае?кремом. Остатк?коржей превращаем ?мелкую крошку ?обсыпаем тортик сверху ??боко? наполеон должен пропитаться не мене?5?


Пр?тног?аппетита👌

Метк?

торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, ?скорее хрус?щи?БЫСТРЫ?СЛОЕНЫ?ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Воскресень? 09 Март?2014 ? 11:37 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
-napoleon-ne-mokrji_1332546159_0_max (525x600, 53Kb)
Этот "Наполеон" очен?необычны?- хрус?щи? Эт?очен?старый рецепт торт?quot; Наполеон", родо?из Украин? Ингредиентов - миниму? ?результа?великолепный!
Реши?поразить домочадцев императорски?тортом собственного изготовлен?, первым дело?займитес?тестом. Главно? чтоб?корж?получились хрус?щими, порист?слоистым??очен?тонким? Че?их буде?больше, те?нежнее ?вкусне?выйдет ва?«Наполеон».
ingredients (118x24, 2Kb)
09fca426fa66c5fa935df5d8d0b6e62a (32x32, 0Kb)Для коржей:
Мука: 5 стаканов
Маргарин — 400 ?br /> Молоко: 1 стакан
-napoleon-ne-mokrji_1332546579_0_min (188x250, 8Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_1_min (188x250, 9Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_2_min (188x250, 5Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_3_min (188x250, 6Kb)


?ть стаканов муки прос?ть.

Положить маргарин?комн.температур? порубить вс?ножо??крошку.

Пр?желани?можн?маргарин нарезать на кусочк? ?зате?растерет?ег?руками ?муко? Пр?этом крошка получает? боле?равномерно? ?процес?идет быстре?

Вливае?молоко, замешиваем тест? Тест?буде?жирным, но ?рука?не буде?липнут? Лучш?ег?долг?не месить, чтоб?раскатывалос?лучш?

-napoleon-ne-mokrji_1332546579_4_min (250x188, 7Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_5_min (188x250, 3Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_6_min (188x250, 4Kb)


Разделит?тест?на 14 частей. Каждый раскатат??тонкий плас?

Переложить плас?на сухо??чистый противен?(я использовала дн?разъемно?форм?, лишние кр? обрезать.
-napoleon-ne-mokrji_1332546579_7_min (188x250, 5Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_8_min (188x250, 4Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_9_min (188x250, 7Kb)


-napoleon-ne-mokrji_1332546579_10_min (188x250, 7Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_11_min (188x250, 6Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_12_min (188x250, 8Kb)

Печь корж?по 5-7 мину?пр?200 градусах до золотистости.

Корж??против? снимат?осторожн?широки?ножико?

Обрезк?тест?тоже запекаем, посл?сделае?из ни?крошку для посыпк?

ingredients (118x24, 2Kb)
3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)Крем ?:
Саха? 2 стакан?br /> Масл?сливочно?— 250 ?br /> 3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)Крем ?:
Мука: 3 ст.?
Желток яичны?— 3 шт
Саха? 3 ст.?
Молоко: 2 стакан?br /> Классическ? начинк?для «Наполеон?raquo; состои?из двух частей: заварног?крем??масл? Благодаря последнему лакомств?получает? хрус?щи?— на холоде он?быстро затвердевает ?не дает коржам намокнут?

астираем тр?желтка ?тремя столовым?ложкам?сахара до белого цвет? всыпае?тр?столовые ложк?муки, перемешиваем.

Добавляем немног?молока та? чтоб?получился негустой кисель.

Вторую част?полока (0,5 литр? вски?тить, влит??масс? помешивая. Масс?довест?до кипения. Зате?остудить.

Взбить слив.масл??двумя стаканам?сахара. Добавлять по ложк??заварнно?крем, взбивая на средне?скорости до гладкост? Крем буде?очен?пышным.
-napoleon-ne-mokrji_1332546579_13_min (188x250, 9Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_14_min (188x250, 8Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_15_min (188x250, 9Kb)
Начинк?старайтесь наносить тонким слое? чтоб?лакомств?получилось боле?нежным ?однородным. Промазат?кремом корж? складывая друг на друг? Присыпат?крошко?половино? Закрыт?торт сверху доской разделочно? поставит?гнет 2 кг. Пото?сраз?же уберит?«Наполеон» ?холодильни?на нескольк?часо? чтоб?торт окончательно сформировался. Когд?торт осяде? бока ег?тоже обсыпаем крошко? Торт Наполеон не мокрый гото?

Быстры?слоены?торт "Наполеон"

Ещ?один вариан?всем?любимого торт?"Наполеон". Приготовлени?не только быстро? но ?легкое, та?ка?готовится десерт из слоеного тест? Если хотите приготовит?вкусно?лакомств? используя этот способ, сохраняйт?рецепт ?свое?кулинарной копилк? Он всегда може?ва?пригодит?.

быстрый торт Наполеон (500x333, 180Kb)

Ингредиент?

- слоено?бездрожжевое тест?- 500 ?/em>
Для крем?
сгущенно?молоко (варено? - 300 ?/em>
- молоко - 250 мл
- сливочно?масл?- 200 ?/em>
- саха?- 100 ?/em>
- яйц?- 3 шт.
- мука - 2 ??

Приготовлени?

Готово?слоено?тест?выложить на присыпанны?муко?стол (если заморожено, то немног?подождат? пока размягчит?). Если тест??форм?брикет? то ег?необходимо раскатат??тонкий плас?(4 - 5 мл). Раскатанно?тест?порезать на небольши?квадратики (примерно 2? см).

На противен??пергаментной бумаго?уложит?квадратики тест?та? чтоб?он?не соприкасалис?межд?собо? ?запечь ?духовк?до золотистог?оттенк?(200 - 220?. Достат?из духовк? охладить до теплог?сост?ния. Нескольк?квадратико?отложить для будущего украшения торт?

Остальны?квадратики положить ?большу?емкост??немног?по?ть, чтоб?примерно четверть объема рассыпалос?на маленьки?кусочк?

Для крем? уложит??чашу саха? муку, варено?сгущенно?молоко, яйц? добавить молоко, взбить ?однородную масс? Зате?ее перелить ?кастрюльку ?поставит?на медленны?огон?

Довест?крем до кипения ?варить, пока не загустее? На ви?получится, ка?густ? манн? каша. ?ещ?го?чи?крем положить сливочно?масл??перемешать для распределения масл?равномерно по всей консистенции. Чтоб?крем получился ещ?нежнее, то ег?можн?взбивать миксером ил?блендеро?

Го?чи?крем вылить ?емкост??измельченным?квадратами из тест? Очен?тщательн?перемешать. Форм?взять лучш?прямоугольную ил?квадратную, застелит?ее фольго?ил?бумаго? Выложить масс?из тест??крем??утрамбоват? чтоб?не было воздушны?просвето?

Охладить масс?до комнатно?температур??отправит??холодильни? Квадраты, отложенные ране? измельчить ?крошку. Вынуть торт из форм? убрать фольгу (бумагу), обва?ть ег??крошка? Украсить можн?по своему желани? Пере?подаче??стол?слоены?торт аккуратн?порезать на куск?

Пр?тног?аппетита!
быстрый торт Наполеон (500x333, 180Kb)


источник

Метк?

Торт "Наполеон" (на сковород?
Воскресень? 09 Март?2014 ? 12:00 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Оленька_Коваленк?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Торт "Наполеон" (на сковород?

Этот наполеон готовл?на каждое торжеств? та?сказат?семейный торт))) Никогд?не подводил ?всегда вс?остают? ?восторге!


Рецепт:Ингредиент?
Для тест?
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масл?br /> 1 ст. сахара
2 яйц?br /> 1 ст.? растительног?масл?br /> сода 0,5 ?? погасить ?уксусе
щепотк?соли
мука (?ме? уходит окол?2 кг)

Для крем?
2 ст. молока
4 яйц?br /> 1,5 ст. сахара
600 гр. сливочного масл?br /> 1 ? сгущенки
пакети?ванилина

Приготовлени?
Тест? Замесить тест?средне?консистенции, разделит?на 20-22 част? но ?ме? меньше 30 никогд?не получает?! Зависи?от диаметра сковород? Раскатыват?тонк?корж??жарить на сковород??2 сторон по?крышко? ?ме? та?- я клад?пышк? накрываю крышко??раскатываю вторую, пока раскатал?уж?можн?переворачивать. Пока печется втор? сторон? я предидущую пышк?обреза?(по крышке), чтоб кр? были ровные. ?та?ка?конвейер, рука набивает? ?получает? быстро. Готовы?корж?надо накрыват?полотенцем, чтоб не пересыхали, потому чт?он?тоненьки?


Крем: Молоко довест?до кипения, влит?масс?из яиц ?сахара. Поварить, пока яйц?свернуть?. Зате?эт?масс?охладить (обычно я готовл?эт?масс? ?пото?занимаюс?тестом, пока я испеку корж?эт?масс?уж?холодн?), добавить масл? хорошо взбить, чтоб?масс?увеличилас??двое ?добавить сгущенку ?ванили?

Смазывае?корж?кремом. Из "обрезо? от коржей я дела?крошку для посыпк?боко? Верх просто всегда мажу кремом ?вс?

Торт лучш?делать за день до торжеств? тогд?он успевает хорошо пропитаться.
Пр?тног?аппетита!

ТОРТ НАПОЛЕОН - 2.
Тест?для коржей: по?ст.сметан?100гр.сл.масл?ил?маргарин?по?ст.сахара,
2 яйц?соль,соду на кончик?ножа - вс?хорошо растерет?по-немног?добавляя муку.
Вымешанное тест?которо?не должно приставать ?рука?поставит?на 30 ми?на холо?
Охлаждённо?тест?разделит?на 16 частей,каждую част?раскатат?- накрыт?тарелкой,
вырезать круг?Корж?получают? тонким?почт?прозрачным?Выпекать их ?духовк?до
золотистог?цвет?обрезк?тест?запечь до коричневог?цвет??пото?истолочь ?крошку
для обсыпк?(корж?на скалку ?на противен?- легч?переносить)

КРЕМ:
1 яйц?1 ст сахара, 2ст.? муки - растерет?разбавит?по?ст.молока.
Полученную масс?потихоньку вливат??ки?ще?молоко (2 ст.) - непременно помешивая.
Держат?крем на огне до закипания,зате?дать остыть.
200-250 гр.сл.масл?- слегка размягчит??взбивать до получения пышной масс?
Соединит??заварным кремом.
Смазат?кремом каждый корж,укладывая один на другой.Обсыпать готовы?торт крошко?
?крем можн?добавить ваниль ?точёны?орех?
Пр?тног?аппетита!
Авто?katush

Метк?

Торт "Рыжи?quot; №№
Воскресень? 09 Март?2014 ? 15:58 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]



567478_85234nothumb500 копия (360x540, 129Kb)
?90-?годы рецепт этог?торт?бы??записной книжке каждой любительницы выпечк? ?не удивительн? он готовится не слишко?сложно, испортит?этот торт ?почт?невозможно, ?нравит? он ?большинств? Ведь медови?прослаивал? варено?сгущенно??самы?чудесным советски?лакомством. Когд??магазина?появился большо?выбо?продукто? кошельки ?на?стал?чуть потуже, ?вс?помешались на здоровой пище ?низкокалорийны?тортиках, «Рыжика» позабыли. ?зря. Ег?аромат ка?нель? лучш?создае?празднично?настроение.


Рыжико?мног?не бывает! - сказал?моя самая лучш? подруг?Лариса - Попробуй этот, не пожалееш?- ?я, конечн?же попробовал??конечн?не пожалела! Любимы?торт детств? ??ва?

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Яйцо курино??2 шт
Саха??200 ?
Ме??85 ?
Масл?сливочно??155 ?
Сода ?12 ?
Кислот?лимонн? ?4 ?
Мука ?520 ?
Сметан?(30%) ?400 ?
Молоко сгущенно?(варено? ?400 ?
Загустител?для сливок (марк?Dr. Oetker Если ?ва?густ? сметан?хорошего качества, то загустител?сливок не понадобить?! ) ?8 ?br />
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Смешат??глубокой миск?яйц? саха? масл??ме? Поставит?миск?на во?ну?баню.
Подогрет?до растворения масл??меда (60"?.
Добавить соду ?лимонной кислотой, перемешать до бело?пышной масс?
Всыпат?муку ?замесить тест?


Тест?разделит?на шест?частей. Остудить до комнатно?температур? когд?он?остыне? то не буде?липнут??рука?


Приготовит?6 листов пекарско?бумаги, эт?очен?удобно для быстро?выпечк?коржей.
Раскатат?корж?толщиной 2-3 мм межд?двумя листам?пекарско?бумаги диаметро?чуть больше, че?22 см. Выпекать по одному пр?температур?180"?по 5 мину? до золотистог?цвет?


?готовы?коржей, ещ?го?чи? обрезать кр?, я приложил?тарелк??обрезала ножо?для разрезан? пицц? Корж?остудить на решетк?
Диамет?коржей, ?ме?, -22см.
Обрезк?подсушит?пр?комнатно?температур??измельчить ?блендере ?крошку.


Готовы?корж?


Крем:Сметан?взбить ?загустителем до пышног?кремообразного сост?ния.
Не перестав? взбивать, по ложк? добавить сгущенно?молоко.
Крем получает? пышный, воздушны? карамельного вкус??цвет?


Смазат?вс?корж?кремом.


Украсить верх ?бока крошко? на верх торт?положить плоску?тарелк??поставит?по?прес? Неровность крае?можн?оформить прижим? шпател??бортик?торт?


Готовы?торт украсить по своему вкус? Мн?он понравил? ?бе?украшения.


Разрез.


Традиционный кусоче?

povarenok.ru
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Спеш?спеш?поделить? невероятным открытие?- знакомьтес? Шоколадный торт бе?муки! ?на?получится самы?шоколадный торт, только шокола??никако?мукИ (ил?мУки).
Главная изюминка этог?шоколадног?торт??то? чт??ег?тест?не нужн?класть муку. ?результате коржик?получают? очен?нежным??тающим?во рт? Крем же, напротив, достаточно упруги? Да, чт?само?важное ?готовится тако?тортик бе?особых хлопот. Тако?нежный ?аппетитный десерт просто тает на языке. Убедитес??этом личн??приготовьт?этот чудесный торт на 8 март?
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Метк?

Торт бе?выпечк?со свежим?фруктами.Вишневый пиро?/b>
?тниц? 16 Мая 2014 ? 18:33 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения юз?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]


Торт бе?выпечк?со свежим?фруктами

u-32764792b28d396eca05016ef6b696cf (600x450, 358Kb)
ТОРТ бе?выпечк?со свежим?фруктами

1.Печень?разотрит??крошку, добавьте размягченно?сливочно?масл? руками слепит??ша?br /> 2.?разъемну?форм?выложите полученное тест? размин? руками по форм? ?бортикам?br /> 3.Взбейт?творог со сметаной ?сахаро? добавьте разведенны?желати?br /> 4.Творожну?масс?вылейт?на корж ?поставьт??холодильни?до полног?охлажден?
5.Малину ил?клубнику перетрит??сахаро??выложите сверху охлажденно?творожно?масс?br /> 6.Украсьте по своему усмотрению.



i-19817 (245x160, 1389Kb)i-19818 (245x160, 1009Kb)

i-19819 (245x160, 879Kb)i-19820 (245x160, 1316Kb)

i-19821 (245x160, 1231Kb)i-19822 (245x160, 1285Kb)

i-19823 (245x160, 1233Kb)i-19824 (245x160, 1253Kb)
Вишневый пиро?«Наслаждени?raquo;
288_0193mu6_9000_896 (700x525, 474Kb)
Вкуснейший пиро? Удачно?сочетани?нежног?нежног?крем? кисленькой вишн??пышног?бисквита. Вместо вишневог?компот?можн?использовать замороженную вишн? Ее надо разморозит? дать соку стеч? ?этим соко?пропитат?бискви?

288_010061hd7_7861_x2 (480x360, 225Kb)
Ингредиент?
яйц?3 шт. 
саха?150 (тест? + 150 (крем) ?nbsp;
мука 150 ?nbsp;
сливки 33-35% 250 ?nbsp;
маскарпоне 250 ?nbsp;
компот из вишн?nbsp;
шокола?100 ?br />

288_0284j5x_7870_x2 (480x360, 118Kb)288_0384j5x_7885_x2 (480x360, 111Kb)

288_0484j5x_7898_x2 (480x360, 108Kb)288_0584j5x_7919_x2 (480x360, 130Kb)

288_0684j5x_7933_x2 (480x360, 145Kb)288_0784j5x_7981_x2 (480x360, 113Kb)

288_0873utw_7988_x2 (480x360, 108Kb)288_0973utw_8001_x2 (480x360, 106Kb)

288_01073utw_8033_x2 (480x360, 120Kb)288_01173utw_8045_x2 (480x360, 161Kb)

Способ приготовления:
5-7 мину?взбиваем яйц??сахаро? Добавляем муку ?замешиваем не слишко?густое тест? Форм?для выпечк?смазывае?маслом ?выкладывае?туда тест? Ставим ?духовк?на 20-25 мину?пр?180 градусах. 
Пропитывае?готовы?пиро?вишневым компотом. Из вишн?достае?косточки ?выкладывае?на пиро? Теперь готови?крем. Для начала взбиваем сливки ?сахаро? Добавляем туда маскарпоне ?перемешиваем.  Готовы?крем выкладывае?на вишн? ?помощь?мелкой терк?натираем шокола? Осталось только посыпать пиро?шоколадо??оставить ?холодильнике на 3-4 часа.

Выложить на тест?охлажденну?начинк? из обрезков тест?нарезать полоск??разложит?их ?виде решетк?на поверхност?пирога. Выпекать пиро??предварительно разогретой до 200?духовк?30-40 мину? Готовы?пиро?пере?подаче?полность?остудить, чтоб?начинк?загустел??по желани?посыпать сахарной пудрой.
288_01293mu6_9038_x2 (480x360, 191Kb)
Пр?тног?аппетита!


Метк?

Торт "Дамски?пальчики" - рецепт совершенства ?истинног?наслаждения!
Воскресень? 18 Мая 2014 ? 19:20 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

kak-prigotovit-tort-damskiye-palchiki (600x400, 25Kb)
Торт "Дамски?пальчики" - рецепт совершенства ?истинног?наслаждения!

Торт «Дамские пальчики?давн?завоевал сердца миллионо? Он легк?готовится ?ег?практическ?невозможно испортит? Главно??само?сложно??испечь эклеры, которы?состав?ют основу торт? Нежный ?вмер?сладки?сметанны?крем плюс хрус?щи?эклеры ?во?рецепт совершенства.


Дамски?пальчики очен?красивый ?вкусны?торт. Ег?складывают из эклеро??пальчико? заливают вкусны? сладки?кремом ?глазурью. Свое название торт получи?от вы?нутого печенья, которо?входит ?ег?состав ?выгляди? ка?изящный дамски?пальчи?
Торт - замечательны? Воздушны? нежный, сочный!
tort-damskiye-palchiki-retsept-s-foto (600x400, 31Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Рекомендую вкусны?рецепт торт? записать ?свою кулинарную книг?
tort-damskiye-palchiki-retsept-s-foto (600x400, 31Kb)

3 (242x38, 23Kb)

вода ?1 стакан;
мука ?1 стакан;
сливочно?масл??80-100 ?
яйц??3 штук?
соль ?щепотк?
сметан??500 мл;
саха??2/3 стакан?

4 (262x38, 23Kb)
ingrediyenty-dlya-torta-damskiye-palchiki (600x400, 22Kb)

Для торт?«Дамские пальчики?гото??заварное тест? Для этог??кастрюльке ил?ковшик?доводи?до кипения стакан питьевой воды со щепоткой соли ?кусочком сливочного масл?

kipyatim-maslo (600x400, 13Kb)

Зате??воду одни?махо?добавляем стакан муки.

dobavlyayem-stakan-muki (600x400, 20Kb)

Пр?помощи дере?нной лопатк?замешиваем заварное тест?не сним? кастрюлю ?тестом ?ог?. Зате?выключае?огон??оставляем ег?на 10 мину?для остывания.

zameshivayem-zavarnoye-testo (600x400, 19Kb)

Спус? 10 мину?начинаем вводит??тест?яйц?

dobavlyayem-v-testo-yaytsa (600x400, 22Kb)

Интенсивно перемешивая тест?лопаткой ил?пр?помощи погружного блендера добиваем? шелковисто?ег?консистенции ?абсолютной однородности. Готово?тест?буде?густым ?липким, слегка глянцевым на ви? По сути из точн?такого тест?гото??эклеры. Поэтом?этот десерт иногда называют эклерным тортом.

peremeshivayem-testo-lopatkoy (600x400, 21Kb)

Подготовим противен?для запекания. Он должен быть сухи??чистым. Пр?желани?ег?можн?застелит?пергаменто? Помещаем заварное тест??кондитерский мешо? На поверхност?против? отсаживаем полосы произвольной длин? Ширина поло?должна быть примерно 1-1,3 см, не больше, инач?«пальчики» могу?быть сыроваты внутри посл?выпекания.

pechenye-palchiki-dlya-torta (600x400, 26Kb)

Отправ?ем противен??духовк??выпекаем «пальчики» 10 мину?пр?температур?220 градусов ?ещ?10 мину?пр?температур?170 градусов. Готовы?«пальчикам»дае?остыть, ?зате?перекладывае?их ?глубокую емкост?

dostayem-s-dukhovki (600x400, 25Kb)

Готови?крем для торт? Для этог?сметан?взбиваем ?сахаро?

smetanu-vzbivayem-s-sakharom (600x400, 13Kb)

Заливаем кремом наши «пальчики» ?хорошенько перемешиваем.

Zalivayem-kremom-palchiki (600x400, 23Kb)

Подготовим форм?для формирован? торт? Идеально подойдет разъемная форм? Дн??стенки следуе?выстелит?пищево?пленко? Выкладывае?форм?пропитавшими? «пальчиками». Им?следуе?плотно заполнит?вс?форм? Зате?отправ?ем ег??холодильни?для охлажден? (не мене?трех часо?.
Готовы??охлажденны?тортик освобождае?от форм??пищево?пленки, перекладывае?на блюд?

kak-prigotovit-tort-damskiye-palchiki (600x400, 25Kb)

Пр?желани?можн?украсить шоколадо? дроблеными орехам?ил?кусочкам?фрукто?
pizza-gotova.com[/b]

Метк?

Торт "ДАМСКИ?ПАЛЬЧИКИ". тако?ещ?не делала....

Дневни?/a>
Воскресень? 18 Мая 2014 ? 19:22 + ?цитатник

Торт "ДАМСКИ?ПАЛЬЧИКИ".

Ингредиент?

- яиц — 5 Штук
- сливочного масл?— 100 Грам?br /> - муки — 1 Стакан
- воды — 1 Ст. ложк?br /> - соль на кончик?ножа —
- сметан?25% — 700 Грам?(крем)
- сахара — 1 Стакан (крем)
- шоколада — 100 Грам?(для глазур?
Ингредиент?(можн?делать ?кака?порошком,)



*Вода ?1,5 Стакан?br /> * Масл?сливочно??160 Грам?br /> *Соль ?1 Щепотк?br /> *Мука ?1,5 Стакан?br /> *Яйца ?6 Штук
*Сметан??600 Миллилитро?(150 мл - для шоколадной глазур?
*Сливки жирные ?1 Стакан
*Ванильны?саха??2 Чайных ложк?br /> *Сгущенно?молоко ?сахаро??380 Грам?br /> *Сахарн? пудр??1/2 Стакан?br /> *Кака?порошо??2-3 Ст. ложе?br /> *Саха??6 Ст. ложе?br /> *Масл?сливочно??2 Ст. ложк?br />
Приготовлени?

1.Нагрет??кастрюле сливочно?масл??воду. Довест?до кипения, пост?нн?помешивая, пока масл?не растае? Когд?вода закипи? выключит?огон? добавить муку ?быстро замесить тест? Добавить яйц?по одному за ра??перемешать до однородности. ?ва?должно получить? ?гкое густое тест? Разогрет?духовк?до 200 градусов. Выстелит?противен?пергаментной бумаго?

2.2. Мешайт?тест?дере?нной ложкой, пока не сформирует? комо? Отложите до остывания на мину?7-9.



3. Слегка остывшее тест?выложите ?миск??взбейт?блендеро?ил?миксером, вбив? яйц?по одному.



4. Тест?выложите ?кондитерский шпри?ил?пластиковы?паке??прорезанны?кончиком. Выдавите полоск?из тест?на противен? Размер полосо?- 1 см ?5-6 см.
5.Выпекать 20 мину? зате?уменьшит?температур?до 150 градусов ?выпекать ?течени?5-7 мину? Выключит?духовк? приоткрыть дверцу ?дать остыть.

Выкладыват?можете та?ка?Ва?нравит?:



Пока тест?печется, займем? приготовлением крем?

6. Пока пальчики-эклеры запекают?, приготовим крем. Остудите сливки ?450 мл сметан? Можн?на мину?10 ?холодильни?поставит??миск? ?которо?будете взбивать крем. Итак, смешайте 450 мл сметан? сгущенку, сахарную пудр??ванили? Начнит?взбивать миксером. Добавьте сливки. Взбейт?до пены.Взбиваем, до однородной масс?

Добавляем жирные сливки ?продолжаем взбивать, чтоб?крем загустел.

Чтоб?крем хорошо взбивался, сметан??сливки должны быть хорошо охлажденными. Обмакнут?каждый экле??крем ?выложить ?разъемну?форм? Залить оставшим? кремом. Поставит?форм??холодильни?на 4-5 часо?(лучш?на ночь). За эт?время эклеры должны хорошо пропитаться кремом.?этом?времен??дамски?пальчики?уж?готовы, даем им остыть.

?глазур?опускаем вс?пальчики ?выкладывае?плотно, одни ?одному ?разъемну?форм?

Для удобства, дн??борт?форм?устилаем сплошным листом фольги.
Нужн?следит? чтоб?не было пробелов. Для этог?разламывае?пальчи??заполняем.

Таки?образо? выстилае?вс?форм?до верх? ?верх смазывае?кремом. Част?крем?должно остать?, он на?ещ?пригодит?.

Отправ?ем разъемну?форм??холодильни?на нескольк?часо? пропитаться. Че?дольше, те?легч?буде?извлеч?торт из форм??лучш?на ночь.

Утро?(ил?чере?пару часо? приготовьт?тортовницу на ножк? Кр? тортовницы за?ните фольго?(чтоб?ее не испачкат?глазурью).

Пока торт пропитывается.За ча?до подачи приготовит?шоколадную глазур?
Вс?компоненты глазур? кром?сливочного масл?смешивае??кастрюльке ?ки?ти?пару мину?Поместит?шокола??миск? установленну?на?кастрюле??ки?ще?водо? Помешивать до полног?растворения шоколада. ?само?конц?добавляем сливочно?масл??взбиваем до блес?щего ?однородног?сост?ния.

(Приготовьт?шоколадную глазур? ?сотейник?смешайте кака?порошо? саха??сметан?(150 мл).

Доведите смес??сотейник?до кипения, помешивая. Варите, пока саха?полность?не растае? Зате?снимит??ог? ?добавьте сливочно?масл? Мешайт?до однородной масс?

Из бумаги (обычно?ил?пергаментной) сделайте воронк? Выложите ?не?глазур?)

Снимае?кольцо ?съемно?форм? предварительно отдели?кр? лопаткой ил?ножо?
Раскрываем фольгу, ?распреде?ем по бока??верхне?част?торт?оставший? крем.
Пока шоколадн? глазур?го?чая, ?помощь?кондитерског?мешк?художественн?оформи?тортик.

Если глазур?быстро застыл? ее можн?подогрет??продолжить оформление. Поставит??холодильни??дать шоколаду застыт?

Надеюс? ?ва?получится замечательны?торт Дамски?пальчики, по данном?рецепт?


Наслаждайтес?
https://bistrofastfood.ru/recipe/retsept-torta-dams...-poshagovyimi-foto-ot-alyonki/
 

Метк?  

Торт Птичье молоко: лучшие старые ?новы?рецепт?/b>
Сред? 11 Ию? 2014 ? 10:20 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина_цускар?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]




Публикуе?самы?вкусны?рецепт?торт?Птичье молоко!



Торт Птичье молоко придумал??70-?годы прошлого столет?. Этот торт было трудно купить, та?ка?готовили ег?небольшими парт?ми. Рецепт?оригинальног?торт?Птичье молоко никт?не знал, но вс?старалис?приготовит?эт?лакомств?дома. Поэтом?рецептов домашнег?торт?Птичье молоко достаточно мног? Одни близки ?оригинал?по вкус? другие далеки, но такж?имею?прав?на существовани? Готовили Птичье молоко ??манкой, ??желатино? но есть верс?, чт?весь секрет ?то? чт??приготовлени?оригинальног?торт?использовали агар-агар.

Сегодня на Passion.ru мы рассмотрим нескольк?варианто?приготовления торт?Птичье молоко. Выбирайт?понравившийся ва?рецепт ?готовьте ег?вместе ?нами!

Торт Птичье молоко ?шоколадной глазурью


Ингредиент?

Для бисквита:
Мука ?80 ?
Крахма??20 ?
Яйцо курино??4 шт.,
Сахарный песо??100 ?
Ванильны?саха??1 ? ложк?

Для крем?
Сливочно?масл??300 ?
Молоко ?1 стакан,
Яйцо курино??10 шт.,
Сахарный песо??1-2 стакан?
Ванильны?саха??1,5 ст. ложк?
Крахма?картофельный ?1 ст. ложк?
Желати??2 ст. ложк?(40 ?.

Для шоколадной глазур?
Шокола?горьки??200 ?
Сливочно?масл??50 ?

Приготовлени?

Взбейт?яйц?до пышной масс? Продолжая взбивать, постепенно добавьте весь саха?вместе ?ванильны?сахаро? Муку соединит??крахмало??введит?во взбиваемые белк? На противен?выложите силиконовы?коврик, вылейт?на него тест?высото?не боле?1 сантиметра. Поставьт??разогретую до 180-190 градусов духовк?мину?на 7-10. Готовность проверьт?дере?нной шпажко? если ее из бисквита вынули сухо? то бискви?гото? Готовы?бискви?остудите на решетк??разрежьт?попола?вдол?пласта.

Аккуратн?отделите белк?от желтко? Взбейт?желтки ?половино?сахарног?песк?до ег?растворения. Перелейт?масс??кастрюлю ?поставьт?на во?ну?баню. Зате?добавьте теплое молоко ?разведенны??небольшо?количестве воды крахма? Пост?нн?взбивая масс?венчиком, доведите ее до густог?сост?ния. Охладите. Добавьте ?гкое сливочно?масл??взбейт?вс?венчиком. Крем не должен стекат??венчик?

Теперь займитес?белкам? Взбейт?их ?оставшим? сахаро?до пышног?сост?ния ?влейте тонкой струйкой предварительно замоченный ?100 мл воды ?распущенны?на тихо?огне желати? Пр?этом нужн?активн?перемешивать белк? Соединит?желткову??белковую масс? хорошо перемешайт?

Уложит?половину бисквита ?высоку?форм? вылейт?на не?половину крем? аккуратн?накройте второй частью бисквита. Поставьт??морозильни?мину?на 5, чтоб?быстре?застыл крем. Зате?вылейт?оставший? крем, разров?йт?поверхност? Поставьт?торт на 5-8 часо??холодильни?

Готовы?торт покройте шоколадной глазурью из растопленног?шоколада ?растертого ?ни?сливочного масл? Поставьт?торт ?холодильни?часа на 2.

Торт Птичье молоко ?манной крупой


Ингредиент?

Для бисквита:
Яйцо ?3 шт.,
Мука ?175 ?
Саха??175 ?
Маргарин кондитерский ?175 ?
Ванильны?саха??по вкус?
Разрыхлитель ?1 ст. ложк?

Для крем?
Манн? круп??3 ст. ложк?
Молоко ?2 стакан?
Саха??1 стакан,
Лимо??2 шт.,
Сливочно?масл??300 ?
Ваниль ?на кончик?ножа.

Для глазур?
Кака?порошо??5 ст. ложе?
Сахарный песо??0,5 стакан?
Молоко ?5 ст. ложе?
Сливочно?масл??50 ?

Приготовлени?

Бискви?быстрого приготовления готовить легк? Для этог?возьмите муку ?разрыхлитель, перемешайт??просейте, чтоб?бискви?получился воздушны? Выложите муку ?чашу миксер? Добавьте ?муке ?разрыхлителю размягченны?маргарин, яйц??саха? Перемешивайт?миксером примерно минуты 2.

Выложите тест?на противен?ил??форм??выпекайт??духовк?пр?180?00 градусах до готовности. Время выпекания (от 7 до 30 мину? зависи?от толщин?бисквита. Проверьт?готовность дере?нной шпажко? Проколит?бискви?шпажко? если вынутая шпажка сухая ?бискви?гото? Готовы?бискви?остудите на решетк??разрежьт?вдол?попола?

Приступайт??приготовлени?крем? Из молока ?манк?сварит?манную кашу. Остудите ее ?добавьте саха? ?гкое сливочно?масл? ваниль ?измельченный ?чаше блендера лимо? Пере?измельчением попробуйте кожуру лимона ?убедитес? чт?он?не горькая. Теперь вс?взбейт?миксером до сост?ния густог?крем?

Теперь соберите торт. Если ?ва?не?высоко?форм? то используйт?пергаментную бумагу, чтоб?увеличит?высоту форм? Для этог?сложенны?вдво?лист пергамента уложит?внутрь форм?по контур?внахлест. Пергамен?должен превышат?высоту форм?

Соберите торт, чередуя корж??крем. Для этог?выложите бискви??форм? на него вылейт?половину крем? зате?положите на него вторую половину бисквита ?вылейт?оставший? крем.

Приготовьт?глазур? Для этог?нагрейте молоко, добавьте сахарный песо? кака?порошо??вс?хорошо перемешайт? Последни?введит?сливочно?масл? хорошо перемешайт??немног?охладите. Зате?вылейт?вс?масс?на торт. Распределите глазур?по всем?торт? используя для этог?но?ил?кулинарную лопатк? Поставьт?торт ?прохладное мест? чтоб?глазур?застыл?

Торт Птичье молоко ?халвой ?сгущенны?молоко?/font>


Ингредиент?

Для корж?
Желток куриного яйц??4 шт.,
Сахарный песо??50 ?
Мука ?60 ?
Крахма??20 ?
Стручо?ванили ?1 шт.,
Тепл? вода ?2 ст. ложк?
Разрыхлитель (по желани? ?1 ? ложк?бе?горк?

Для суфл?
Сгущенно?молоко ?100 ?
Сахарный песо??300 ?
Масл?сливочно??200 ?
Бело?куриного яйц??2 шт.,
Агар-агар ?2 ? ложк?(4 ?,
Лимонный со??1 ст. ложк?ил?боле?
Вода ?200 мл.

Для обсыпк?
Халв??по вкус?

Приготовлени?

Для приготовления корж?желтки взбейт?до пышног?сост?ния. Зате? продолжая взбивать, постепенно добавьте весь сахарный песо? зате?теплую воду. Добавьте семена ванили, выну?их из стручк? Муку соединит??крахмало??добавьте ?взбиваемой масс? Вылейт?получившую? масс?на противен? выстеленны?пергаменто? которы?предварительно необходимо смазат?маслом, ил??форм?для выпекания, выпекайт?пр?180 градусов мину?15.

Приступайт??приготовлени?суфл? для этог?агар-агар залейт?теплой водо??оставьте часа на 2-3. ?гкое сливочно?масл?взбейт?со сгущенны?молоко? Подогрейте воду ?агар-агаром почт?до кипения, перемешайт?лопаткой. Добавьте сахарный песо??на средне?огне доведите почт?до кипения, зате?на тихо?огне доведите масс?до сост?ния карамели. Проверит?эт?легк? Если вынуть лопатк?из масс? то за не?по?нется тонк? нить. Пуст?масс?немног?остыне? ?эт?время взбейт?белк??лимонным соко?до плотного сост?ния ?влейте тонкой струей карамельну?масс? продолжая взбивать. Теперь добавьте взбито?со сгущенны?молоко?сливочно?масл?

Приступайт??сборке торт? Разрежьт?бискви?попола? выложите бискви??форм? на него вылейт?половину суфл? зате?положите на него вторую половину бисквита ?вылейт?оставший? крем. Посыпьте торт халвой. Поставьт??холодильни?на нескольк?часо?
***
?дополнение ?рецептам стои?заметить, чт?корж?можн?по желани?пропитыват?различными сиропами, алкоголе?ил?джемом. Суфл?можн?сделат?мене?калорийным, используя для ег?приготовления натуральны?йогурт ил?молоко ?мало?жирность? Такж??суфл?можн?добавлять ягодное пюре, например, клюквенное. Получится замечательны?торт Птичье молоко ?клюквенным суфл?

Готовьте ?удовольствие??не бойтес?эксперименто? ва?фирменны?торт Птичье молоко може?быть разным ?зависимост?только от вашего желания ?ваше?фантазии.
[/more]
Галина_Цускар?/font>


Источник

Метк?

Торт «Прага?по старинному рецепт?Торт Праг?
Сред? 26 Ноября 2014 ? 21:26 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения mega-san [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]



Торт «Праг?raquo; по старинному рецепт?Торт Праг?
p_O.jpg
Ингредиент?
●Мука пшеничная 1,5 стакан?/div>
●Саха?2 стакан?/div>
●Сметан?20%-ная 6 столовых ложе?/div>
●Сода 2 чайные ложк?/div>
●Молоко сгущенно?6 столовых ложе?/div>
●Кака?порошо?7 столовых ложе?/div>
●Масл?сливочно?300 ?/div>
●Молоко 0,6 ?/div>
●Круп?манн? 4 столовые ложк?/div>
●Ванили?щепотк?/div>
●Конья?3 мл
●Орех?грецки?25 штук
●Яйцо курино?2 штук?/div>
 
Приготовлени?
 
1. Яйца ?стакан сахара взбить, добавить сметан? 2 чайной ложк?соды, погашенной уксусо? сгущенку, 4 столовых ложк?кака? Перемешивать эт?смес?нужн??блендере ил?комбайне. Зате?добавить полтор?стакан?муки ?тщательн?перемешать.
 
2. Половину смес?вылить ?заране?смазанну?маслом форм?для выпекания. Выпекать 30-40 мину??предварительно разогретой до 130–140 градусов. ?зависимост?от мощности духовк?температур??время приготовления може?варьироваться. Чтоб?проверит?готовность корж?— проткнит?зубочистко? Если на зубочистки осталось тест? то продолжайт?выпекать.
 
3. Для боле?легког?из?тия корж?из форм?поставьт?ег?на смоченну?холодной водо?тряпк? То же само?проделываете со вторым коржом. Пока он?гото?тся, приступайт??крем?
 
4. Сварит?кашу (сварит?ее заране? чтоб?он?успела остыть): 3–4 столовые ложк?манной круп? по?литр?молока ?полстакана сахара. Каша должна быть густ?. Остужает? ставит??холодильни? можн?даже ?морозилк?— не больше, че?на 10 мину?
 
5. Взбить 200 грам?масл? зате?постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванили??пробку-дв?алкого?, перемешать. Крем должен получить? густым. Поставьт?ег?пока ?холодильни?
 
6. Достат?корж??разрезат?каждый на 2 част? Каждый корж, кром?верхнего, намазать кремом ?выложить на крем грецки?орех? Верхни?слой покрыт?глазурью. Чтоб?сделат?глазур? ?кастрюльке нужн?растопит?100 грам?сливочного масл? добавить 8 столовых ложе?сахара, 2 столовые ложк?молока ?2 столовые ложк?кака? Помешивать мину?5. Вылить на торт ?сраз?размазат? ?? быстро застывае?
 
Заране?сварит?манную кашу. Вместо коньяка можн?использовать лике?ил?водк? Кака?берите советски? не разбавленный сухи?молоко?
Торт Праг?
86783667_large_10 (600x394, 113Kb)
Ингредиент?

Для бисквита
6 белков
6 желтко?
150?сахара
115?муки
25?кака?порошк?br /> 40?сливочного масл?br />
Для крем?br /> 1 желток
20?воды
120?сгущенки
200?масл?br /> пакети?ванильного сахара
10?кака?br /> 55?абрикосового джем?br />
Для глазур?br /> 60?шоколада
60?сливочного масл?br />
1 (600x400, 26Kb) Желтки взбить ?половино?сахара ?пышный очен?светлы?крем. Белк?взбить до плотност? Добавить оставший? саха??взбивать ещ?до такого сост?ния. Зате?смешат?белк??желтки.



2 (600x413, 46Kb) Всыпат?муку, прос?нную ?кака? перемешать, делая ложкой движен? от кр? ?середине, тщательн? но осторожн? Влит?по краю 40?растопленног?масл? остуженног?до ?ры 28-30? перемешать.


3 (600x400, 40Kb) Готову?масс?вылить ?смазанну?маслом ?посыпанную муко?форм?(23см). Печь пр?200?полчас? Дать выст?ть? на решетк?не мене?8 часо?




4 (600x394, 47Kb) Поскольк?возникли вопрос? уточ?? испекший? бискви?остудить ?форм?мину?5, пото?перевернут?на решетк??оставить на 8 ил?боле?часо??обычно?помещени?(на кухн?. Решетк?необходима, чтоб?дн??бисквита не отмокл?

5 (600x403, 28Kb) Вы наверное, замечали, чт?если желтки посыпать сахаро??оставить (не взбивая), он?свернутся. Эт?явление похоже на то, ка?действуе?саха?на фрукты, вы?гивая влаг? Если смешат?желтки со сгущенко? произойдет то же само?



6 (600x416, 26Kb)Хитрый кондитер придумал сначал?смешат?желток ?равным ко?во?воды, ?пото?уж добавлять сгущенно?молоко. Пото?смес?ставим на тихи?огон??вари? ка?английский крем, добиваясь сгущен?. Если боитес?- используйт?во?ну?баню.



7 (600x400, 43Kb) Уваренны?сиро?охлаждае??добавляем ?предварительно взбито??ванильны?сахаро?масл? Добавлять надо понемног? каждый ра?взбивая. ?конц?взбивания добавить кака?




8 (600x400, 38Kb)9 (600x380, 44Kb)
1.Бискви?разрезат?на тр?пласта ?прослоит?кремом.
2.Обмазать снаруж?джемом. Залить шоколадной помадо? Для этог?надо растопит?по 60?шоколада ?сливочного масл??св?ил?на во?но?бане, полить торт. Для торт?достаточно 120?глазур? но поскольк?част?буде?стекат? делайт??запасо?
10 (600x394, 33Kb)
Пр?тног?аппетита!!
Торт "Праг?
«Пра́га??шоколадный торт, широко известны?со времён СССР. Состои?из трёх бисквитных коржей ?двумя сл?ми крем?«Пражский». Верх?я ?боковы?поверхност?покрыт?повидлом ?заглазирован?помадкой. Сверху украше?рисунком из крем? tort-praga_1459664813_1_max (700x463, 297Kb) Ингредиент?
? яйц? ? ст. сахара ? ст. сметан? ?/2 банк?сгущенки (для тест? ? ?? соды ?,5 стакан?муки ?,5 ст.? кака? ?/2 банк?сгущенки (для пропитки)
Для крем?
tort_praga_gost (560x700, 366Kb)
? банк?варено?сгущенки ?/2 пачк?масл?br /> Приготовлени?
maxresdefault (700x393, 336Kb)
Взбейт?яйц??сахаро? хорошенько размешайте ?разделит?на дв?част? ?одну из ни?добавьте кака? Теперь добавьте сгущенку, сметан? размешайте, зате?всыпьт?муку ?содо? Размешайте ?вылейт??форм? Форм?предварительно смажьт?сливочны?маслом, выстла?бумаго?для выпечк? Духовк?прогрейт?до 180-190 гр.? Выпекать 30-35 мину? достаньт??дайт?полность?остыть. Только пото?достаньт?из форм??разрежьт?на 2 ровных корж?
Крем делает? следующи?способом ?слегка размягченно?масл?смешивается ?варено?сгущенко??тщательн?взбивает?. Пропитайте об?корж?сыро?сгущенко??пото?перемажьте кремом из варено? украсьте глазурью. Традиционн?для торт?«Прага?использует? именно этот крем, но вы такж?можете использовать любо?другой понравившийся крем. Пр?желани?можн?добавить орех?
big_366137 (673x379, 174Kb)

Метк?

"Шифоновая Праг?quot; - не путать ?"Пражским"+Домашний "Киевский" торт.

Дневни?/a>
Сред? 26 Ноября 2014 ? 21:28 + ?цитатник
195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
"Шифоновая Праг? - не путать ?"Пражским"!


Самая вкусная "Шифоновая Праг?! ?"Шифонового" бисквита очен?легк? ,рассыпчатая ,влажная структур? поэтом?тако?бискви?не требуе?пропитки.
DS8BkhhdPWg.jpg
Родина данног?торт??Чехия, процес?приготовления на родине очен?трудоемкий ?включает ?се? нескольк?видо?сливочного крем??добавление?коньяка ?ликеро? ?корж?торт?пропитываются ромо? ?упрощенном варианте рецепт приготовления торт?Праг?бы?придуман Владимиром Гуральнико? которы?работа?начальнико?кондитерског?цеха ?московском ресторан?Праг? Гуральнико?известен ка?авто?боле?30 оригинальных пирожных ?тортов, например, торт «Птичь?молоко? Секрет?кондитерског?искусств?Гуральнико?пере???мастеров из Чехословакии, приезжавши??Москву для обмена опытом.
Во?один из варианто?приготовления этог?торт?


Попробуйте! Буду рада если ?ва?этот рецепт придет? по душе.

?этот ра?я разлил?тест??дв?форм?по 20 см. ?диаметре кажд?
Получает? дв?довольно высоки?бисквита, каждый из которы?можн?разрезат?на 2-3 корж?br /> Именно поэтом?торт ?итог?получает? ?маленьки??высоки?

bp.webp

stick33 (50x26, 1Kb)СОСТАВ:

Для шоколадн?шифонового бисквита ва?понадобится:

●Мука ?200 ?br /> ●Кака??порошо??60 ?br /> ●Растворимы?кофе ?1 столов? ложк?br /> ●Яичные белк??8 штук
●Яичные желтки ?5 штук
●Разрыхлитель ?2 чайные ложк?br /> ●Сода ?¼ чайной ложк?br /> ●Соль ?¼ чайной ложк?br /> ●Саха??180 ?+ 45 ?br /> ●Вода ?175 мл
●Растительное масл??125 мл
stick37 (14x14, 0Kb)Для ЗАВАРНОГ?крем?ва?понадобится:

●Сливочно?масл??200 ?250 ?br /> ●Сгущенно?молоко ?5 столовых ложе?br /> ●Яичные желтки ?3 штук?br /> ●Вода ?1/4 стакан?br /> ●Шокола??50 гр
●Конья?(по желани? ?1 столов? ложк?br />
stick33 (50x26, 1Kb)Для ГЛАЗУР?ва?понадобится:

●Кака??порошо??2 столовые ложк?br /> ●Саха??4 столовые ложк?br /> ●Вода ?6 столовых ложе?br /> ●Сливочно?масл??окол?2 чайных ложе?br />
stick33 (50x26, 1Kb)ПРИГОТОВЛЕНИ?БИСКВИТА:

Смешайте кака??растворимы?кофе. Добавьте 175 мл. го?че?воды ?размешайте до однородности.
Разделит?яйц?на белк??желтки. Очен?желательно, чтоб?яйц?были комнатно?температур??? дале?мы буде?взбивать белк? ?белк?комнатно?температур??взбивают? легч? ?дают боле?устойчивую структур? Следит?за те? чтоб??процессе разделен? ?белк?не попало ни капл?желтка, поскольк?наличи?жира очен?осложняет, если не сказат?делает невозможны? процес?взбивания.
Взбейт?желтки со 180 ?сахара до образования пышной однородной масс? Аккуратн? малыми порц?ми, каждый ра?хорошо промешив?, введит?необходимо?количество растительног?масл?
bp-1.webp
Та?же аккуратн??постепенно вмешайте раство?кака??кофе.
Смешайте муку, разрыхлитель ?соду ?просейте ?миск??тестом. Вмешайте аккуратн?муку ?тест? добившис?однородной масс?
Добавьте ?белкам соль. Начнит?взбивани?на малы?оборотах миксер? увеличив? скорость по мере увеличен? объема взбиты?белков. ?хорошо взбиты?белк?добавьте 45 ?сахара ?взбивайт?до устойчивых пико? ?? до такого сост?ния, чтоб?сформированный на поверхност?взбиты?белков пи?не ломался, не гнул?, ?устойчив?держал форм?
stick37 (14x14, 0Kb)По ходу напомн? чт?очен?важн? чтоб?пр?взбивани?белков ?ни?не попало ни малейшег?количества жира. ?эт??тому, чт? если ?ва?один комплект лопастей для взбивания, ?вы пользовались им пр?замешивани?тест? то пере?начало?взбивания белков обязательно хорошенько промойте лопаст??обезжиривающим средство?
Очен?аккуратн?введит?взбиты?белк??тест? Особенно аккуратн??бережн?вмешивайте первые порции белк??? ?само?начале белк??тест?имею?разную консистенцию, которая постепенно, ?процессе вмешиван? белков, выравнивается. Вмешивайте белк?складывающим?движен?ми, сверху ?вниз.
Вылейт?тест??форм??выпекайт??предварительно разогретой до 160 ?духовк?до проб?на суху?палочк?(примерно 50 мину?. ?процессе выпечк?(?особенно ?первые 30 мину? дверцу духовк?не открывайте! Инач?очен?высока вероятность того, чт?бискви?осяде?
Достаньт?бискви?из духовк? Очен?желательно шифоновы?бисквиты охлаждат??перевернутом сост?ни? Для этой цели я использу?3 одинаковые по высоте чашк? Переворачива?форм??бисквито??устанавливаю ее ?опорой на краешк?чаше?
Да?бисквиту полность?остыть ?достаю из форм?
До начала сборки торт?выпеченный бискви?должен пост?ть 5 ?6 часо? чтоб?он не просел ?готово?торт?

stick33 (50x26, 1Kb)ПРИГОТОВЛЕНИ?КРЕМ?

Для крем?взбейт?яичны?желтки, добавьте ?ни?воду, сгущенно?молоко, перемешайт?до получения однородной масс? Поставьт?смес?нагреваться на во?ну?баню, мину?на 15. На протяжени?всег?процесса заваривания перемешивайт?яичну?смес? не забывая пр?«углы» кастрюли.
Когд?смес?загустее? ?по консистенции буде?напоминать сгущенно?молоко, снимит?кастрюлю ?плит? Положите ?заваренный крем шокола? подождит?3 ?4 минуты, чтоб?шокола?раст?? ?перемешайт?
Дайт?заварном?крем?остыть до комнатно?температур?
Взбейт?размягченно?масл?(размягченно?означает масл?комнатно?температур? ?не растопленное). Постепенно, малыми порц?ми введит??масл?заварную основу.
Пр?желани?добавьте конья?

stick33 (50x26, 1Kb)ПРИГОТОВЛЕНИ?ГЛАЗУР?

Для глазур?смешайте кака? саха? добавьте необходимо?по рецепт?количество воды. Поставьт?на плит??варите пр?постепенно?нагрев??пост?нном помешивани?до загустен?. Обычно достаточно довест?смес?до кипения ?поварить 1 ?2 минуты. Добавьте сливочно?масл? размешайте.
Покройте го?че?глазурью бока ?верх торт?
Если глазур?получилась густоватой, можн?исправит?ситуацию, добави?немног?го?че?воды.

Поставьт?торт ?холодильни?ка?миниму?на 30 мину? чтоб?глазур?застыл? Попутн?замечу, чт?по этом?рецепт?получает? очен?блес?щая глазур? которая продолжает блестеть ?посл?застыван?, но не ждит? чт?глазур?застынет до твердого сост?ния, он?всегда буде?не жидкой, но ?гкой.
Пр?тног?ва?чаепит?! Поделись этим рецептом со своими друз?ми, пускай тоже попробую?..

scale_1200 (700x456, 387Kb)
Домашний "Киевский" торт.


Рецептур?торт?за период ег?производства нескольк?ра?была значительн?изменена. Довольно скор?пришлось отказать? от крем?«Шарлотт? Ег?использовани?было запрещен?по санитарным нормам. Крем имел нестабильную структур??очен?быстро пропадал. Было принято решени?заменить этот крем на масляны?

Из-за дороговизн?отказались от использования ?производстве орешко?кешь? Их заменили фундуком. Отказались ?от добавлен? натурального шоколада. Ег?заменили на кака?порошо?

?наши дн?производител?заме?ют фундук арахисом ил?миндальной муко? Ка?правил? ?подобных варианто?торт?название не соответсвует оригинальном??може?писать? ка?«Киевски?новый» ил?«Киевски?оригинальный?br />
Официальны?рецепт торт?по се?день держит? ?строжайшей тайн? Пр?этом многочисленные кондитерские фабрик??цеха ?успехо?производя?свои разновидност?«Киевского? Некоторы?из ни?делают очен?достойны?варианты. ?пробовал?весьма неплохой «Киевский» ?Минске.
scale_2400 (700x441, 279Kb)
Сама я неоднократно пекл?«Киевский» ?обычны?домашних условия? Результа?всегда бы?удачны? Рекомендую ?ва?попробоват?испечь этот торт собственноручн?

Рецепт взя?из сборника «Рецептуры на торт? пирожные, кекс??рулеты? Москва, 1978. Част?II. Из расчет?на 1 кг коржей.

?рецептур?указан? чт?белк?пере?начало?приготовления необходимо оставить на сутк??теплом помещени??температурой 40 º? ?оставляла белк??на сутк??на ночь, правда температурны?режи?мной не бы?соблюден.
scale_1200 (3) (688x539, 274Kb)

Но белк?ст?ли ?довольно теплом помещени? ?лето??очен?теплом. Значительной разниц?ни во вкус? ни ?аромат?я не почувствовал? Единственное, чт?было мной отмечено, теплые белк?взбивались горазд?легч??лучш?раство?ли сахарные крупинки.

Та?чт?некоторы?смыс??этой выдержке вс?же имеется. По этой причин?рекомендую белк?сложит??обезжиренную емкост??герметично?крышко??поставит?на ночь ?до??батареей ил?просто ?теплом мест?на кухн?

Корж?орехов?белковые.

Для приготовления коржей ва?понадобится:
Сахарный песо?- 557 ? орех?обжаренные (фундук, кешь? грецки? - 340 ? бело?куриного яйц?- 480 ? мука пшеничная (содержание белк?8-10%) - 106 ? ванили?- 0,3 ?
Духовк?разогрейте до 150 º?
Подготовьт?дв?форм?диаметро?22 см. Дн?каждой форм?застелит?бумаго?для выпечк? борт?проложит?бумажной лентой. Эт?нужн?сделат?обязательно, инач?вы не сможет?извлеч?корж?из форм.

Дополнительн?застелит?ещ?один противен?пергаменто? на не?нужн?буде?испечь небольшо?корж для обсыпк?торт?


Орех?нужн?измельчить ?довольно крупну?крошку.

Белк?взбейт?до пышности ?частями введит??ни?сахарный песо? Взбейт?вс?до устойчивых пико? Смешайте муку, ванили??ореховую крошку до однородности ?аккуратн?вмешайте во взбиты?белк?

Выложите ?каждую подготовленную форм?приготовленную белковую масс? Высота белковой масс?должна быть 2-2.5 см. Оставшую? масс?выложите на подготовленный противен?

Выставьт?об?форм?на один противен??поставьт?их выпекать? на средни?уровен?духовк? Противен??коржом для обсыпк?поставьт?на уровен?чуть ниже против? ?коржам? Выпекайт?корж??духовк?полтор?часа. Корж?должны затвердеть ?приобрести легкий светло-золотистый оттено?

Если противен?не позволяет ва?испечь дв?корж?одновременно, выпекайт?по одному корж?за ра? Тогд?смес?для выпекания готовьте для каждог?корж?отдельно. Приготовленн? смес?не сможет долгосохра?ть свои качественные показатели. Разделит?вс?ингредиент?для изготовлен? коржей на 3 част??выпекайт?корж??тр?захода.

Готовы?корж?остудите ?форм??течени?20 мину? Зате?освободите от форм? но бумагу не снимайте. Дайт?коржам выст?ть? ?течени?суто??сухо?прохладном мест? Бумагу удаляйт??коржей пере?сборко?торт?

Корж выпеченный для посыпк?нужн?посл?выдержки разломат?на небольши?кусочк? Част?корж?перетрит?чере?сито, нужн?получить дв?структур?- крошку ?кусочк? Смешайте их вместе ?сложит??герметично закрывающуюся емкост?
scale_1200 (4) (700x447, 210Kb)
Очен?важн?не передержат?корж??духовк? следит?за этим внимательн? Инач?корж?превра?тся ?моноли?наподоби?козинака. Ка?только корж приобретет легкую золотистость ?плотност? вынимайт?ег?из духовк?

Крем «Шарлотт?шоколадный.

Для приготовления ва?понадобится:
Желток куриного яйц?- 3 шт., сахарный песо?- 270 ? масл?сливочно?82% - 300 ? молоко - 210 мл, кака?порошо?- 40 ? конья?- 40 ? ванили?- 0,2 ?
?сотейник влейте молоко ?добавьте 200 ?сахара. Поставьт?молоко на огон? доведите практическ?до кипения, сахарный песо?должен полность?растворить?. Снимит?молоко ?ог?.

?оставшим? сахаро??ванилино?взбейт?желтки до побеления ?увеличен? ?размер?втро? Теперь тонкой струйкой влейте во взбиты?желтки го?че?молоко. Вс?перемешайт?до однородности ?перелейт?масс??сотейник.


Поставьт?вс?на самы?небольшо?огон??пр?пост?нном помешивани?варите до загустен?. Снимит?заварной крем ?ог? ?переложите ег??миск? Накройте крем пищево?пленко??контак??остудите до комнатно?температур?

Сливочно?масл?согрейте до комнатно?температур? масл?должно имет?мазеобразную консистенцию. Взбейт?масл?до пышности ?побеления. Температур?масл??температур?заварног?крем?должны совпадат? инач?крем може?"отсечь?" ?стат?крупитчаты?

Во взбито?масл?добавьте заварной крем. Водите ег?частями по столовой ложк? Посл?каждог?добавлен? взбивайт?крем до полной однородности. Посл?добавлен? всей заварной част?отложите 200 ?крем?для украшения торт? ?оставший? крем постепенно введит?конья??кака?порошо?

Сборка торт?

Освободите корж?от пекарско?бумаги ?закрепит?нижний корж на блюд? Для этог?выложите на блюд?столовую ложк?крем??на этот крем положите белковый корж.

Промажьт?нижний корж кремом ?выложите на него второй белковый корж. Нанесите крем на верхни?корж ?на бока торт? Из крем?вы можете отсадить кремовые бортик??завитк?по краю корж? Из отложенног?крем?для украшения торт?вы можете сделат?решетк?на верхне?корж??отсадить розочк?ил?цвет?каштан? Крем можете окрасить пищевыми красителями ?желаемые цвет?

Бока торт?обильн?обсыпьте приготовленной белков?ореховой крошко?
scale_1200 (1) (700x521, 432Kb)
Современны?"Киевский" торт.
scale_1200 (2) (700x517, 320Kb)
Торт "Киевский" ?упаковко?

ИСТОЧНИК

Метк?

Сказочно вкусны?торт ?творожны?заварным кремом!

Дневни?/a>
Воскресень? 04 Янва? 2015 ? 13:15 + ?цитатник
267d9a70decd (500x348, 124Kb)
Сказочно вкусны?торт ?творожны?заварным кремом!



Ингредиент?

Для тест?
100 ?сливочного масл?
2 ст. ? сметан?
2/3 стакан?сахара;
1 яйц?
1 ст. ? меда;
0,5 ? ? соды;
200 ?муки.

Для крем?
1 яйц?
2/3 стакан?сахара;
2 ст. ? муки;
100 ?сливочного масл?
500 ?жирног?творог?

Приготовлени?

1. Крем. Яйцо растирае??сахаро? смешивае??муко? Растирае??размягченны?сливочны?маслом.
2. Творог нескольк?ра?пропускаем чере??сорубк?(протирае?чере?сито ил?прибегае? ка?я, ?помощи кухонног?комбайна).
3. Смешивае?об?масс??ставим варить? - сначал?крем буде?жидким, но постепенно загустее? Не забывайт?пост?нн?помешивать - привку?горелого ?крем?почему-то чувствуется особенно сильно.
4. Тест? Замешиваем негустое тест?- вс?ингредиент?соединяем вместе.
5. Визуальн?дели?тест?на нескольк?равных частей, распреде?ем ?форм? выпекаем по одному корж?- температур?180 градусов, окол?15 мину?
6. Смазывае?теплые корж?теплым кремом ?оставляем на пару часо?пр?комнатно?температур? пото?торт надо переставит??холодильни?


Метк?

Вафельны?Торт "Восточны?quot;. Фоторецепт.
Вторни? 17 Февраля 2015 ? 08:30 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения MarchingCat [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]


Вафельны?Торт "Восточны?quot;.
Фоторецепт.


Изображени?- savepic.net ?сервис хранен? изображени? width=



Вафельны?торт очен?вкусная штук? но со временем надоедае?
Но во??дневнике Ларисы Михайлик увидел свежую идею крем?для вафельного торт? Крем??восточными ноткам?
Лариса, спасиб?за находк?
Сраз?скаж? чт?крем я измени? ?очен?сильно,

по?вкус?моих сластё? Фактически эт?уж?совсем другой крем,

но, ка?было ??автора, ?восточно?ноткой, ведь ?этом смыс?

нового вкус?привычного торт?
?конц?фоторецепт? ?примечан?? я назову авторски?

вариан?рецепт?крем?
Показыва?своё приготовлени?

Ингредиент?
1 уп. (9 шт) вафельны?корж?br /> 1 ? сгущёнка варёная
180-200 гр. масл?сливочно?br /> 1 уп. (350 гр.) халв?подсолнечн?
300 гр. джем ?кислинко?br /> (абрикосовы?ил?цитрусовые)


Приготовлени?
Масл??варёну?сгущёнку


взбить до однородности.
Добавить джем


перемешать (взбить) до однородности.
250 гр. халв?натереть на мелкой тёрк?
добавить ?крем.


перемешать (взбить) до однородности.

Дале?вс?ка?обычно.
Промазывае?корж?


укладывая их один на другой.


Излишкам?крем?промазат?бока.


Оставшую? халв?натереть на мелкой тёрк?
Обсыпать бока.
Кстати, если корж?производител?обрезает неровн?

(?ме? именно та? на фото то врод?бы даже было видн?,

то халвой очен?удобно выровнять торт.


Сверху такж?густ?обсыпаем халвой,

плюс украшения на свой вкус ?фантазию.


Убирае??холодильни?до подачи на стол.
Данный торт верхни?справа :)


Пр?тног?аппетита!!

Примечан?:
* Приготовлено по записи ?дневнике Ларисы Михайлик
www.donaktv.com/users/5038525/post337428607...
* Приготовлено по идее рецепт?Же?Же?
www.povarenok.ru/recipes/show/89967/
за чт?ей Большо?Спасиб?
* Авторски?вариан?крем?для такого торт?
Халв?подсолнечн? - 350 ?br /> Молоко сгущенно?(варено? - 3 ст. ?
Джем (чёрн? смородин? - 200 ?br /> Цедр?лимона - 2 ст. ?
Кислот?лимонн? - 1 ст. ?

Само собо?
данное приготовлени??фотографии - мо? [/more]


Запись из блог?Иванов?Игоря
 


Метк?

Оригинальн? вариац? на тему классическог?торт?"Наполеон".

Дневни?/a>
Вторни? 16 Ию? 2015 ? 12:36 + ?цитатник


Торт "Слоено?полено"

Оригинальн? вариац? на тему классическог?торт?"Наполеон".


Ингредиент?

500 гр бездрожжевог?слоеного тест?
350 гр сливочного масл?
250 гр сгущенного молока,
1-2 ст. ложк?коньяка.

Приготовлени?

1. Тест?нарезать на полоск?ширино?1~2 см. Положить полоск?на противен?на небольшо?расстояни?друг от друг? Запекать до ярког?зару?нивания пр?t 200-220?C.
2. Готовы?полоск?остудить до комнатно?температур? Тр?четыре самы?пропеченны?полоск?отложить для украшения торт?
3. Сливочно?масл?комнатно?температур?взбить ?миксер? влит?сгущенно?молоко ?ещ?ра?взбить.
4. Добавить конья??взбить ?третий ра? Влит?сгущенно?молоко.
5. На стол внахлест постелит?нескольк?отрезков пищево?пленки. Собрат?торт, чередуя слои палоче??крем? Остаткам?крем?обмазать торт со всех сторон, завернут?ег??пленку ?туго закрутит?конц?пленки, чтоб?торт приня?ви?полена.

6. Убрать ?холодильни?ка?миниму?на ночь. Отложенные палочк?тест?размять до сост?ния крошек.
7. Развернуть пленку ?обсыпать торт крошко? Выложить торт на блюд??убрать ?холодильни?до подачи.

Полезные советы:
Че?тоньше буду?полоск? те?лучш??быстре?пропитается торт.
Резать тест?удобне?всег?круглы?ножо?для пицц?
Конья??крем?используйт?для придан? ореховог?аромат?
Важн? чтоб?торт бы?скруче?очен?плотно, инач?пр?нарезани?он буде?рассыпаться.
Крошки ?торт?прижимайте теплым?руками.
От теплот?руки верхни?слой крем?размягчит?, ?крошки хорошо пристану?

Пр?тног?аппетита!

Метк?

Торт только из трёх ингредиентов - гениальный рецепт из Японии!

Дневни?/a>
Сред? 10 Февраля 2016 ? 07:48 + ?цитатник
Торт только из трёх ингредиентов - гениальный рецепт из Японии!
original (700x365, 217Kb)
?Японии придумал?рецепт торт? Ми??шоке: та?только 3 ингредиент?


Этот торт - гениальн? выдумк? Соблазнительно ?гкий ?невероятн?нежный на вкус, он поражает весь ми?свое?простото? Вс? чт?ва?нужн? - 3 ингредиент? Рецепт:

Ва?понадобится:

?3 яйц?br /> ?120 гр белого шоколада (можн?заменить молочным)
?120 гр сливочного крем-сыра (маскарпоне)
original (2) (700x359, 147Kb)
Приготовлени?

Шокола?сломат?на мелкие кусочк??положить ?миск?
original (2) (700x347, 158Kb)
Растопит?на во?но?бане.


original (700x317, 105Kb)
Разделит?яйц??взбить белк?миксером до тверды?пи?(взбиты?белк?пр?наклон?миск?не должны из не?выливать?).
 
original (1) (700x323, 142Kb)
Растопленный шокола?смешат?со сливочны?кремом ?тщательн?перемешать пр?комнатно?температур?


original (700x308, 141Kb)
Добавить ?шоколаду ?крем?желтки, тщательн?перемешать.
 
original (1) (700x329, 141Kb)
Взбиты?белк?лучш?добавлять частями. Та?ва?тортик получится ещ??гч??воздушне?


original (700x351, 103Kb)
Самост?тельно сделат?форм?из бумаги для запекания (диаметро?20 см, высото?- 15см).
 
original (1) (700x338, 124Kb)
Вылить тест??форм?


original (700x361, 115Kb)
Поставит?форм?на противен??налить примерно 1/4 литр?ки?тк?
 
original (1) (700x399, 134Kb)
Тортик выпекать ?разогретой до 170?духовк??течени?15 мину? Зате?уменьшит?температур?до 160??печь ещ?15 мину? Выключит?духовк??оставить торт остывать внутри ещ?на 15 мину?

Остудить торт ?посыпать сверху сахарной пудрой. Пр?тног?аппетита!
original (700x365, 217Kb)

Никаки?больше утомительных коржей ??желого крем? Добави??этом?шедевр?фрукты ?немног?взбиты?сливок, вы сможет?удивит?свои?друзей ?любимы?ещ?сильне?

Источник

Метк?

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "СЕМИСТАКАННИ?quot;."Медовая зебр?quot; - этот рецепт должен быть ?каждой хо?йк?

Дневни?/a>
Понедельни? 05 Декабря 2016 ? 00:21 + ?цитатник


БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "СЕМИСТАКАННИ?


?благодарностью выстав??рецепт восхитительног?торт?
Этот рецепт из старых кулинарных записе? дума?знаком многим, та?ка??былы?времен?этот тортик бы?очен??очен?попу?ре? Можн?смел?занест?этот рецептик ?разря?«дежурных» - удобны?пропорци? простота ?быстрота приготовления, ??итог?получаем нежный, воздушны??очен?вкусны?бискви?.
Крем подходит любо? используйт?по своему вкус? Прош?прощен?, если повторяюс? но по поисковику «семистаканник?не нашл?
Итак, на?потребуется:
1 стакан яиц
1 стакан сахара
1 стакан растопленног?маргарин?(ил?сливочного масл?
1 стакан сметан?br /> 1 стакан муки
1 стакан крахмала
1 стакан сухого молока ( я пользуюс?исключительн?сухими сливками)
Пакети?разрыхлите? ил?1?? соды
?ещ? напишу для вашего удобства:
?чашк?объемо?200 мл помещает? 4 яйц?первой категори?
?стакан объемо?250 мл ?5 яиц.
Приготовлени?
Растирае?яйц??сахаро? добавляем маргарин ?сметан? зате??остальны?«сухие?компоненты. ?обычно вс?взбива?на средне?скорости миксер?
Тест?по консистенции напоминает блинно?-Выпекать ил??кругло?форм?2-3 корж?ил?одни?коржом на большо?противне (стандартны?от духовк?. ?этот ра?я пекл?одни?коржом, пр?температур?180-185 градусов он ?ме? пропекается ровн?за 15 мину?
Зате?разрезал?на тр?част?
Во? посмотрите како?великолепный бискви?
?сформировала «полено».
Крем: варенк?+ сливочно?масл?+ творог.
стандартну?банк?варенк??пачк?сливочного масл?(180? - вс?взбива?миксером ?пото??этой масс?порц?ми добавля?протерты?(!) творог ?пробую - для ме? главно? чтоб?не было приторно сладко
По моем?вкус?уходит от 100 до 200?творог?
Повторюс? крем може?быть любо?
Украсила верх узором из растопленног?шоколада ?сливок, бока из крошки шоколада, орехов ?кукурузных хлопье?
Возможно кому-то пригодит?, напишу ещ?свою любиму?пропитку для светлы?бисквитных коржей:
Сварит?сиро?из 50мл воды ?2 ст.?сахара.
Добавить со?1 лимона (ил?апельсин? ?30-50мл виск?(бренди ил?коньяка).
Пр?тног?аппетита!

"Медовая зебр? - этот рецепт должен быть ?каждой хо?йк?

Для приготовления пирога на?понадобить?:
мука - 1,5 стакан?br /> сметан?- 100гр.
майоне?- 100 гр.
3 яйц?br /> половина чайной ложк?соды (погасить)
2 чайные ложк?кака?br /> 3-4 столовые ложк?меда (беру ?горкой)

Взбиваем миксером яйц??медо? Добавляем сметан? майоне? муку ?гашену?соду. Вс?перемешиваем (я эт?дела?миксером).

Тест?получает? ка?густ? сметан? Дели?тест?на 2 част? ?одну добавляем кака?(я ег?размешиваю ?небольшо?количестве воды(пару ложе?- чтоб?не было комочков.
?одну из частей кладем орех?

Нагревае?форм? смазывае?ее маслом подсолнечным ?начинаем выкладыват?тест?

Ложк?- одного цвет? сверху -?середину кладем ложк?другог?цвет? ?та?пока не выложи?вс?тест? Выпекать 30-40 мину?

Источник

Метк?

Торт "Наполеон" из готового слоеного тест?!!

Дневни?/a>
Четвер? 29 Декабря 2016 ? 11:39 + ?цитатник
Торт "Наполеон" из готового слоеного тест?!!




Чтоб?сбереч?время, предлага?испечь торт Наполеон из готового слоеного тест? ?сделат??нему нежный воздушны?крем из сгущенки, сливочного масл??сливок.
ingredients (118x24, 2Kb)

09fca426fa66c5fa935df5d8d0b6e62a (32x32, 0Kb)
2 упаковки готового бездрожжевог?слоеного тест? свернутого рулето?(по 500 ?упаковка)
400 ?сгущенного молока (1 банк?
1 пачк?размягченного сливочного масл?(180-200 ? 82,5%
250 мл сливок жирность?33% (половина пакета, чт?на фото)
Торт можн?сделат??из одно?упаковки слоеного тест?(из личног?опыт?моей читательницы Гульнары), по возможност?тонк?раскатат??выпечь 4 корж? Соответственно, крем?сделат??дв?раза меньше. Тако?торт получает? обычны?по высоте, ?вкус пр?этом не страдает.

?сегодня готови?высоки?торт Наполеон их двух упаковок тест?
Приготовлени?

Слоено?тест?размораживае?пр?комнатно?температур? Осторожн?разворачивае?руло?тест??разрезае?ег?на 3-4 равные част? Из четыре?частей корж?получатся тоньше, чт?лучш?для пропитки, ?торт, конечн? буде?вкусне? ??этот ра?из одно?упаковки тест?выпекала 3 корж?


Выбираем тарелк? по форм?которо?буде?вырезать корж?для торт? ?каждую част?тест?осторожн?раскатывае?размером чуть больше тарелк?(я брал?тарелк?диаметро?22 см). Ка?показала практика, лучш?делать корж?ещ?большего диаметра, 24-26 см. Тогд?пр?выпекани?корж?не буду?настольк?пышным? да ?кремом пропитаются лучш? Поверхност? на которо?раскатывае?тест? ?скалку слегка смазывае?растительным маслом. Зате??помощь?тарелк?вырезаем круг ?накалываем ег?вилкой ка?можн?чаще. Посл?этог?перекладывае?на противен? застеленны?пергаменто? Обрезк?слоеного тест? не смин?, откладывае??сторонку, накрыв како?нибудь посудинкой. Он?на?пригодятся.

Противен?ставим ?духовк? нагретую до 200 градусов, ?выпекаем корж мину?15 до легког?золотистог?цвет? Таки?образо?выпекаем 6 коржей. ?седьмо?ра?я выпекл?вс?обрезк? чтоб?измельчить их ?сделат?посыпк? Не нарезайт?пергамен?по?каждый корж, используйт?дв?по очеред? Если ?ва?2 против?, просто отличн? процес?выпекания пойдет намног?быстре? один противен?остывает, другой уж??духовк? Во?таки?корж??ме? получились:

Пышноват? конечн?🙂 , но посл?пропитки кремом торт немног?осяде?
Теперь буде?готовить крем для торт?Наполеон. Сначал?миксером смешивае?сгущенно?молоко ?размягченно?пр?комнатно?температур?сливочно?масл? Миксер включаем на небольши?оборот? ?на?цель не взбить, ?просто равномерно перемешать сгущенку ?масл?

?отдельно?посуде взбиваем хорошо охлажденны?сливки. Если он??ва?комнатно?температур? можн?мину?на 40 положить ?морозилк? желательно не на дн?морозилк? ?на подставк? на блюдце, например. ?вообще достаточно, если сливки продолжительно?время просто ст?ли ?холодильнике.

Сливки взбиваем до такого сост?ния, чтоб?он?держал?форм? ? ? если перевернут?чашк? он?не выльют? ?не выпаду? ?то же время не перестарайтесь, следит? чтоб?не взбить до сост?ния масл?

Зате?аккуратн?перекладывае?сливки ?смес?из сгущенки ?масл??осторожн?перемешиваем лопаткой до однородног?сост?ния.
Теперь буде?собирать торт. Корж?укладываем друг на друг? щедр?смазыв? кремом каждый корж. Та?же смазывае?верх ?бока нашего торт? Крем не жалейт? этог?количества боле?че?достаточно.

Измельчаем испеченные обрезк??обсыпаем верх ?бока торт? Сбок?удобно присыпат?силиконово?лопаткой, подним? крошки ?блюд??ка?бы приклеив? их ?боково?поверхност?торт?


Во?тако?торт Наполеон из готового слоеного тест??на?получился. Теперь часо?на 12 ?холодильни? чтоб?пропитал? ка?следуе? Хорошо бы торт че?нибудь накрыт? чтоб не впитывал лишних запахо? ?использовала подходящу?по размер?кастрюлю. 🙂 Резать тако?торт желательно больши?ножо??зубчикам?(для свежег?белого хлеб?. Ещ?можн?использовать длинны?тонкий ?острый но?для рыбы.

Хочу заметить, чт?торт Наполеон из готового слоеного тест?получает? не тако?пропитанны? ка?если бы мы пекл?ег?по классическом?рецепт??использовали заварной крем. Но здес??не ставилас?такая цель, главно?- торт получает? очен?вкусны??готовится горазд?быстре?обычного Наполеон?

источник

Метк?  

Торт "Монастырск? изба"-готовимся ?праздник?

Дневни?/a>
Суббот? 05 Декабря 2020 ? 19:01 + ?цитатник
Торт "Монастырск? изба"-готовимся ?праздник?


торт Монастырск? изба ?рецепт, которы?обычно гото???наше?семь? Не знаю, откуда взялось тако?интересное название этог?торт? могу только сказат?одно ?вкусом он обладает просто бесподобны? Уверен, попробовав один ра?приготовит?этот рецепт торт? вы будете готовить ег?снов??снов? Смотри? ка?приготовит?торт Монастырск? изба?br />


Ингредиент?

Для приготовления торт?на??вами понадо?тся следующи?необходимы?продукты:

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Сливочного масл?2 пачк?

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Мука ?3,5 стакан?

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Сода на кончик?ножа;

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Сметан??200 ?

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Молоко ?500 мл;

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Пару яиц;

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Стакан сахара;

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Вишня ?700 ?



Рецепт торт?Монастырск? изба:



1)?глубокую миск?просеивают 3 стакан?муки ?добавляют пачк??гког?масл? растираю?руками ?однородную крошку.

2)?крошке добавляют сметан??погашенную ки?тком соду тщательн?вымешивают до однородности.

3)По мере необходимост?добавляют муку горсть ил?дв?важн?чтоб?тест?не прилипал??рука?


Полученное тест?разделяют на 14 равных кусков.


4)Вс?куск?тест?равномерно раскатываю?тонким слое??по одному краю выкладываю?ровной полосочкой вишн?зате?сворачиваю?тест?трубочко?

5)Вишня должна быть не кислой ?обязательно бе?косточек.

6)Таки?образо? наполняют вишней ?сворачиваю?трубочко?вс?14 кусочков тест?

7)Зате?противен?выстилаю?пергаменто??укладывают на него трубочки на незначительной дистанци?друг от друг?та?ка?тест?приподнимется.

8)Выпекают ?духовк?вс?трубочки до ру?но?корочк??полность?остужают.


Теперь замешивают крем.


9)Для этог?беру?по?литр?молока ставя?на огон??грею?не ки??.

10)?отдельно?миск?смешиваю?яйц? ?небольшими порц?ми вводя?саха? взбивают до однородности.

11)Зате?добавляют дв?ложк?муки ?хорошенько размешиваю?

12)?го?че?молоко выливают яичну?смес?хорошо размешиваю??на небольшо?огне дово??до кипения пр?многократном перемешивани?

13)Дале?снимаю??ог? ?дают крем?немног?остыть ?загустет?

14)Зате??крем добавляют масл?200 ? ?взбивают до однородности.


Теперь ?глубокой форм?начинают собирать торт.


15)На дн?укладывают 5 трубочек ?промазываю?вс?кремом.

16)Сверху выкладываю?4 трубочки такж?промазываю?кремом ?продолжают укладывать на уменьшение.

17)На ночь оставляют пропитаться ?торт Монастырск? изба гото? Украсить торт можн?тёртым шоколадо? ил?ка?вы захотите.


Торт Монастырск? изба полность?гото? Пр?тног?всем чаепит? ?отличног?настроен?!


торт1 (400x300, 28Kb)



 



Продукты: 



200 ?маргарин?(потереть на тёрк?



300?сметан?/p>


4 стакан?муки



соль



1 ? ? соды(погасить)



ванили?/p>


600?свежей вишн?(бе?косточек)



ил?/p>


300 ?изюм?бе?косточек)



300?кураги



200 чернослива, вс?эт?компоненты отдельно пропустить чере??сорубк? лучш?выставит?крупну?решётк?



грецки?орех?(поджарит? можн??духовк??скорлупе, зате?наколоть, ножо?помельчить, не ?пыль ,конечн?



конфитюр (можн?джем)



плитка шоколада



для крем? 300 ?сливочного масл?1 банк?сгущенного молока, ванили?/p>


Приготовлени?



Меси?та? чтоб?тест?было туго?



стои?1,5 ? ?холодильнике,



дели?на 15 частей,



из одно?част?раскатывае?прямоугольник 30*10см, кладем вишн? посыпаем сахаро?ил?смазывае?конфитюром, посыпаем орехам? раскладываем валико?изюм, пропущенны?чере??сорубк?ил?курагу, ил?черносли?, отступив от кр? прямоугольник? закрывае?кр?, сворачивае?трубочко? Таки?трубочек получить? 15 штук.



Выкладывае?на смазанны?растительным маслом противен? ставим ег??духовк? нагретую до 200 ? выпекаем до лёгког?зару?нивания. Выкладывае?5*4*3*2*1, слои смазывае?кремом, торт посыпаем тёртым шоколадо? Можн?почаёвничать!



торт2 (400x300, 26Kb)



торт: «Монастырская изба?/font>









На тест?для торт?

1.Маргарин ?200 гр
2.Сметан??300 гр.
3. Мука ?4 ст.
4.Саха??1/2 ст.
5. Сода ?1 ? ло?
6.Ванили?br />7.соль

Для начинк?торт?

1. вишневое варень??500 гр.
2. грецки?орех?br />3. плитка шоколада

Для крем?на торт:
1. Масл?сливочно??300 гр.
2. Сгущенно?молоко ?1 банк?





Размягченны?маргарин перетрем ?сахаро? сметаной ?содо?(соду предварительно загаси?. Замеси?туго?тест??поставим ?холодильни?на 1 ча?
Вишневое варень?выложи??друшла? для того, чтоб?стекла лишняя жидкость. Орех?мелк?нареже?(орех?желательно слегка запечь ?духовк?прямо ?скорлупе).
Достае?тест?из холодильника ?дели?ег?на 15 равных частей. Из каждой част?тест?раскатывае?прямоугольник размером 30?0см.
Выкладывае?варень??цент?каждог?прямоугольник? посыпаем орехам??аккуратненьк?защипываем, ?сворачивае?трубочко? получая таки?образо?бревнышк? для наше?«Монастырско?избы?
Выкладывае?заготовк?на противен?смазанны?растительным маслом , ставим ?духовк? разогретую до 200 ??выпекаем до легког?зару?нивания.
Посл?того, ка?наши бревнышк?для «Монастырско?избы?готовы, займем? ее строительством :)
Выкладывае?5????, слои смазывае?кремом, из сливочного масл??сгущенного молока, сверху посыпе?«Монастырску?избу?тертым шоколадо? Торт гото?

Метк?

Рецепт?самы?вкусны?советски?тортов
Четвер? 29 Ию? 2021 ? 22:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения lyubava63 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

p
Рецепт?самы?вкусны?советски?тортов

Дня рожден? ?Нового года мы ?детств?ждал??нетерпение? ?не только потому, чт?буду?гост??подарк? на праздник?обязательно должен бы?присутствовать торт. ?кремом, ?варено?сгущенко? ?орешками. Даже сейчас, когд?на витринах на?зазывают самы?разные десерт? вс?равн?мы помним именно те, чт?когд?то ставил?на стол ?детств? во времен?Советского Союз?ил??де?ностые годы. «Киевский», «Прага? «Муравейник»?
Именно он?остались самыми вкусными.


🍰

Торт «Киевский»


Основа:

- 200 ?фундук?br /> - 280 ?сахара
- 70 ?муки
- 1 ? ? лимонног?сока
- 1 пакети?ванильного сахара
- 75 ?сахарной пудр?br /> - 8 яичны?белков		Для крем?

- 400 ?слив. масл?br /> - 1 стакан сахара
- 15 ?ванильного сахара
- 40 ?сахарной пудр?br /> - 2 ст. ? сгущенного молока
- 2 ст. ? кака?br /> - 200 мл молока
- 3 ст. ? коньяка
- 4 желтка

Ша?1.  Орех?обжарить ?измельчить. Саха?смешат??муко? добавить остывшие орех?

Ша?2.  Белк?оставить миниму?на 12 часо?пр?комнатно?температур? Зате?взбить, добавить лимонный со? ванильны?саха??пудр? Аккуратн?ввести муку ?орехам?

Ша?3.  Выложить одинаковое количество белковой масс??2 разъемны?форм? Выпекать пр?150 °C окол?2 часо? Готовы?корж?безе оставить ?форм?ещ?на 12 часо?

Ша?4.  Для крем?молоко смешат??сахаро??ванильны?сахаро? прогреть. Взбить желтки ?щепоткой соли, влит?го?че?молоко, размешат? Варить крем на средне?огне. Посл?закипания должно пройти 5 мину?

Ша?5.  Протерет?крем чере?сито, ввести 1,5 ст. ? коньяка.

Ша?6.  300 ?размягченного масл?взбить ?пену ? продолжая взбивать, по ложк?добавлять заварную основу.

Ша?7.  Для шоколадног?крем?100 ?размягченного масл?взбить ?сахарной пудрой. Положить кака? взбить. Добавить сгущенно?молоко ?оставший? конья??взбить.

Ша?8.  Собрат?торт. На нижний корж выложить заварной крем, остави?2-3 ст. ? крем?для нанесения на бока. Положить верхни?корж. Отложенный крем нанест?на бока. Шоколадный крем нанест?на верхушку торт?

Ша?9.  Украсить бока торт? смешав крошку безе ?толченым?орехам? Приподнимая бока торт?поочередно, посыпать их смесью. Убрать торт на 30 мину??холодильни?



🍰

Торт «Прага?/h3>
Для бисквита:

- 1 ст. ? кака?br /> - 1 ст. ? растительног?масл?br /> - 115 ?муки
- 1 ? ? разрыхлите?
- 1 стакан сахара
- 10 ?ванильного сахара
- 6 яиц		Для крем?

- 200 ?сливочного масл?br /> - 1 банк?сгущенного молока
- 1 ст. ? воды
- 1 желток
- 10 ?кака?br /> - 1 ? ? коньяка
- Ванильны?саха?/span>

Для шоколадной глазур?

- 90 мл молока
- 10 ?сливочного масл?br /> - 30 ?кака?br /> - 10 ?сахара		Для пропитки:

- 120 мл воды
- 1 ст. ? коньяка
- 130 ?сахара

Ша?1.  Белк?отделить от желтко? Белк?взбить до устойчивых пико? добавить половину сахара (обычного ?ванильного).

Ша?2.  Отдельно взбить желтки, добавить вторую половину обычного ?ванильного сахара. Перемешать дв?получившие? масс?

Ша?3.  Смешат?муку, кака??разрыхлитель. Соединит?их ?яично?массой, аккуратн??одну сторон?перемешивая лопаткой.

Ша?4.  Сливочно?масл?растопит? дать ем?немног?остыть.
?вливат?по кр?? чтоб?не свернулись яйц?

Ша?5.  Форм?смазат?растительным маслом, вылить ?не?тест??выпекать пр?температур?180°??течени?30 мину? Посл?этог?бискви?остудить.

Ша?6.  Приготовит?крем: желток взбить ?водо? смешат?со сгущенны?молоко??ванильны?сахаро? Варить крем почт?до закипания, непрерывно помешивая. Снять ?ог? ?дать остыть.

Ша?7.  Сливочно?масл?комнатно?температур?взбивать на большо?скорости ?течени?5 мину? Добавить пото?конья??заварной крем по одно?ложк? не перестав? взбивать.

Ша?8.  Прос?ть ?крем кака?порошо??вс?взбить.

Ша?9.  Приготовит?пропитку: нагрет?воду, добавить саха??довест?до кипения. Варить 10 мину? пото?добавить конья?

Ша?10.  Бискви?разрезат?на тр?корж??помощь?кондитерской струны. Пропитат?корж?сиропо?

Ша?11.  Крем положить ?кондитерский мешо??прослоит?корж? Кр? торт?обмазать кремом ?посыпать раскрошенным шоколадным печеньем.

Ша?12.  Сварит?шоколадную глазур? на во?но?бане нагрет?молоко, добави?саха??кака? Вс?взбить до однородной масс? Добавить чайную ложк?сливочного масл? Охладить, положить ?кондитерский мешо?

Ша?13.  Верх торт?покрыт?глазурью. Можн?ещ?украсить торт тертым шоколадо?

Ша?14.  Оставить шоколадный торт на ночь ?холодильнике.



🍰

Торт «Муравейник»

Ингредиент?

- 1 банк?сгущенного молока
(можн?сраз?варену?
- 3 стакан?муки
- 0,5 стакан?сахара
- 200 ?сметан?br /> - 400 ?масл?br /> - 0,5 ? ? соды
- соль

Приготовлени?

Ша?1.  Сварит?сгущенку.

Ша?2.  Муку прос?ть.

Ша?3.  Смешат?муку ?половино?масл? сметаной, соль? сахаро??содо? Замесить ?гкое тест?

Ша?4.  Противен?застелит?бумаго?для выпечк?

Ша?5.  Тест?провернуть чере??сорубк? выкладыв? ег?на противен?небольшими порц?ми.

Ша?6.  Печь пр?температур?180°?до золотистог?цвет?

Ша?7.  Остывшую сгущенку взбить со второй половино?масл?

Ша?8.  Остывшее тест?по?ть, чтоб?получилась очен?крупная крошка.

Ша?9.  Смешат?получившие? крошки ?кремом. Выложить на блюд??виде муравейник? Пр?желани?можн?украсить дроблеными орехам?

Ша?10.  Выдержат?торт ?холодильнике нескольк?часо?



Источник


Метк?

ТОРТ за 30 мину? просто готовить, ?ВКУСНЕ? че??Кондитерской !
Вторни? 07 Ию? 2022 ? 20:18 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

ТОРТ за 30 мину? просто готовить, ?ВКУСНЕ? че??Кондитерской !

Торт "Карамелька"

Миниму?усилий ?времен?на готовк?- максимум впечатлени?от вкус? Ка?же я любл?этот рецепт торт?/a>, попробовал?однажд??теперь готовл??выходные ?праздник? да ??будн? когд?хочется сладеньког?
ТОРТ КАРАМЕЛЬКА (700x393, 245Kb)Ингредиент?:
для коржей:
яйц?- 3шт
варено?сгущенно?молоко - 300гр
сливочно?масл?- 50гр
щепотк?соли
мука - 160гр
разрыхлитель - 10гр


для крем?
сливки 33% - 500мл
варено?сгущенно?молоко - 150гр
Приготовлени?:
Добавляем ?яйцам щепотк?соли ?взбиваем до пышной пены. ?помощь?миксер?достаточно буде?3?мину? (Устойчив? пена не нужн?.

Добавляем ?яично?смес?варёно?сгущённо?молоко ?размягченно?сливочно?масл?комнатно?температур? перемешиваем до однородности.

Дале?добавляем ?полученной масс?предварительно прос?нную муку ?разрыхлитель, аккуратн?перемешиваем.

Дели?тест?на 2 равные част??выкладывае?на противен? застеленны?пергаментной бумаго? распреде?ем равномерны?слое?

Отправ?ем выпекать? ?духовк? разогретую до 180 градусов на 6-7 мину?

Пока корж?выпекают?, готови?крем.
Добавляем варёно?сгущённо?молоко ?хорошо охлаждённы?жирные сливки ?взбиваем до получения пышной, воздушно?масс? Сливки можн?заменить на сметан? жирность?20-25%.

Если любите послащ? можн?добавить ?крем больше вареного сгущенного молока ил?сахарную пудр? но на мо?вкус, указанного количества вполне достаточно. Торт получает? ?меру сладки? Итак, крем гото? На этом этап?постарайтесь удержать? ?не съесть крем :)

?остывших коржей обрезаем неровные кр?, которы?не выбрасывае?- из ни?сделае?крошку для украшения торт?. Зате?разрезае?корж?попола??получаем 4 одинаковые част?

Теперь собираем торт: каждый корж обильн?промазывае?кремом ?выкладывае?друг на друг? верх ?бока такж?промазывае?кремом.

Зате?собранны?торт посыпаем подготовленной из обрезков крошко? Крошку я дела?очен?просто - ?измельчителе за пару секунд.

Отправ?ем готовы?торт ?холодильни?миниму?на ча? чтоб?дать ем?время пропитаться.

Доступны?ингредиент? совсем немног?времен?на готовк? ?вкус этог?торт?превосходи?вс?ожидан?! Он получает? очен?нежным, ароматны? ?больши?количество?крем???гким?коржам? Приготовьт? порадуйт?се? ?свои?близки?вкусны?тортиком ?ча?.


Пр?тног?чаепит?!

Вс?об?всем.

Метк?

Четыре крем?для торт?
Вторни? 09 Август?2022 ? 16:27 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Ромашковый_анге?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Четыре крем?для торт?

maxresdefault (700x393, 63Kb)

 Шоколадный крем 

180 гр. сливочного масл?82,5% 

100 гр. сахарной пудр?nbsp;

450 гр. сливочного сыра 

160 гр. шоколада 

90 гр. сливок 

кака?1 ст. ложк?nbsp;

⠀ Приготовлени?

Сливочно?масл??сахарной пудрой взбить до бело?пышной масс? добавить сливочны?сы? перемешать. Добавить кака??гана? Для приготовления ганаша шокола?залить сливками ?хорошо разогрет?до растворения шоколада. Вс?смес?снов?хорошо взбить. 

Screenshot_3 (415x13, 1Kb)

Клубничный крем-мусс 

200 мл сливок 33-38% 

125 ?сливочного сыра 

100 ?сгущенного молока 

150 ?клубничног?пюре (250 ?замороженных яго? 

10 ?желатина 

50 мл воды 

ягоды клубники (можн?любу?ягоду) 

⠀ Приготовлени?/em>:

Клубнику пробит?блендеро? Желати?залить водо? оставить на 10-15 ми? нагрет?до растворения. Сливочны?сы?перемешать со сгущенны?молоко?(вс?комнатно?температур?. Добавить клубничное пюре, размешат? Влит?теплый желати??быстро перемешать. Охлажденны?сливки взбить на мало?скорости миксер?до пико? Ввести ?мусс ?легким? но тщательным?движен?ми лопатк?вымешать до однородной масс? 

Screenshot_3 (415x13, 1Kb) 

Лимонный крем 

200гр.сливок 33-35% охлаждённы?nbsp;

200гр. сы?сливочны?nbsp;

200гр. сметан?20-30% 

160гр. пудр?сахарн? 

65гр лимонный курд 

 Приготовлени?/em>:

Сливки ?пудрой взбить до лёгких пико? добавить сливочны?сы? взбить, ??конц?добавляем сметан? 1 минуту взбить, добавить лимонный курд ?хорошо перемешать! 

Screenshot_3 (415x13, 1Kb)⠀ 

Крем чи?для выравниван? торт?nbsp;

115 гр. сливочного масл?82,5% 

100 гр. сахарной пудр?nbsp;

400 гр. сливочного сыра 

⠀ 

Приготовлени?/em>: 

Сливочно?масл??сахарной пудрой взбить до бело?пышной масс? добавить сливочны?сы? Можн?использовать сраз?

Screenshot_3 (415x13, 1Kb)⠀ 

Без названия (552x690, 204Kb)⠀
Ново?прочтени?знаменитог?Тирамису.

Ингредиент?

Яичный желток ?2 шт.
Сливочны?сы??500 ?
Сахарн? пудр??3-4 ст. ?
Ванильны?экстракт ?1 ? ?
Куантр??20 мл
Жирные сливки 33-35% ?150-200 мл
Савоярд??1 пачк?
Эспрессо ?1-2 чашечк?
Мё??1 ? ?
Кака?порошо??для посыпк?
Шокола??для декора
Приготовлени?
Желтки взбиваем ?сахарной пудрой на во?но?бане до бело?пены. Сы?должен быть комнатно?температур? вмешивае??него постепенно немног?остывшую яичну?масс? Отдельно взбиваем до плотны?пико?сливки ?аккуратн?добавляем ?сливочно-яично?масс? Завариваем кофе, добавляем ме? ?немног?куантр? Савоярд?обмакиваем ?кофе ?выкладывае??подходящу?форм? поверх распреде?ем крем ?делаем та? пока не закончат? ингредиент? ?само?конц?посыпаем десерт кака? украшаем шоколадо? Даём десерт?пост?ть ?холодильнике 2? часа, чтоб?ег?вкус стал боле?насыщенным. Пр?тног?аппетита!

Источник.https://www.sloosh.ru/

 

 

(напоминалк?себе)


Метк?

Торт Птичье молоко: лучшие старые ?новы?рецепт?/b>
Сред? 17 Август?2022 ? 22:16 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения галина_цускар?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]




Публикуе?самы?вкусны?рецепт?торт?Птичье молоко!


Торт Птичье молоко придумал??70-?годы прошлого столет?. Этот торт было трудно купить, та?ка?готовили ег?небольшими парт?ми. Рецепт?оригинальног?торт?Птичье молоко никт?не знал, но вс?старалис?приготовит?эт?лакомств?дома. Поэтом?рецептов домашнег?торт?Птичье молоко достаточно мног? Одни близки ?оригинал?по вкус? другие далеки, но такж?имею?прав?на существовани? Готовили Птичье молоко ??манкой, ??желатино? но есть верс?, чт?весь секрет ?то? чт??приготовлени?оригинальног?торт?использовали агар-агар.

Сегодня на Passion.ru мы рассмотрим нескольк?варианто?приготовления торт?Птичье молоко. Выбирайт?понравившийся ва?рецепт ?готовьте ег?вместе ?нами!

Торт Птичье молоко ?шоколадной глазурью


Ингредиент?

Для бисквита:
Мука ?80 ?
Крахма??20 ?
Яйцо курино??4 шт.,
Сахарный песо??100 ?
Ванильны?саха??1 ? ложк?

Для крем?
Сливочно?масл??300 ?
Молоко ?1 стакан,
Яйцо курино??10 шт.,
Сахарный песо??1-2 стакан?
Ванильны?саха??1,5 ст. ложк?
Крахма?картофельный ?1 ст. ложк?
Желати??2 ст. ложк?(40 ?.

Для шоколадной глазур?
Шокола?горьки??200 ?
Сливочно?масл??50 ?

Приготовлени?

Взбейт?яйц?до пышной масс? Продолжая взбивать, постепенно добавьте весь саха?вместе ?ванильны?сахаро? Муку соединит??крахмало??введит?во взбиваемые белк? На противен?выложите силиконовы?коврик, вылейт?на него тест?высото?не боле?1 сантиметра. Поставьт??разогретую до 180-190 градусов духовк?мину?на 7-10. Готовность проверьт?дере?нной шпажко? если ее из бисквита вынули сухо? то бискви?гото? Готовы?бискви?остудите на решетк??разрежьт?попола?вдол?пласта.

Аккуратн?отделите белк?от желтко? Взбейт?желтки ?половино?сахарног?песк?до ег?растворения. Перелейт?масс??кастрюлю ?поставьт?на во?ну?баню. Зате?добавьте теплое молоко ?разведенны??небольшо?количестве воды крахма? Пост?нн?взбивая масс?венчиком, доведите ее до густог?сост?ния. Охладите. Добавьте ?гкое сливочно?масл??взбейт?вс?венчиком. Крем не должен стекат??венчик?

Теперь займитес?белкам? Взбейт?их ?оставшим? сахаро?до пышног?сост?ния ?влейте тонкой струйкой предварительно замоченный ?100 мл воды ?распущенны?на тихо?огне желати? Пр?этом нужн?активн?перемешивать белк? Соединит?желткову??белковую масс? хорошо перемешайт?

Уложит?половину бисквита ?высоку?форм? вылейт?на не?половину крем? аккуратн?накройте второй частью бисквита. Поставьт??морозильни?мину?на 5, чтоб?быстре?застыл крем. Зате?вылейт?оставший? крем, разров?йт?поверхност? Поставьт?торт на 5-8 часо??холодильни?

Готовы?торт покройте шоколадной глазурью из растопленног?шоколада ?растертого ?ни?сливочного масл? Поставьт?торт ?холодильни?часа на 2.

Торт Птичье молоко ?манной крупой


Ингредиент?

Для бисквита:
Яйцо ?3 шт.,
Мука ?175 ?
Саха??175 ?
Маргарин кондитерский ?175 ?
Ванильны?саха??по вкус?
Разрыхлитель ?1 ст. ложк?

Для крем?
Манн? круп??3 ст. ложк?
Молоко ?2 стакан?
Саха??1 стакан,
Лимо??2 шт.,
Сливочно?масл??300 ?
Ваниль ?на кончик?ножа.

Для глазур?
Кака?порошо??5 ст. ложе?
Сахарный песо??0,5 стакан?
Молоко ?5 ст. ложе?
Сливочно?масл??50 ?

Приготовлени?

Бискви?быстрого приготовления готовить легк? Для этог?возьмите муку ?разрыхлитель, перемешайт??просейте, чтоб?бискви?получился воздушны? Выложите муку ?чашу миксер? Добавьте ?муке ?разрыхлителю размягченны?маргарин, яйц??саха? Перемешивайт?миксером примерно минуты 2.

Выложите тест?на противен?ил??форм??выпекайт??духовк?пр?180?00 градусах до готовности. Время выпекания (от 7 до 30 мину? зависи?от толщин?бисквита. Проверьт?готовность дере?нной шпажко? Проколит?бискви?шпажко? если вынутая шпажка сухая ?бискви?гото? Готовы?бискви?остудите на решетк??разрежьт?вдол?попола?

Приступайт??приготовлени?крем? Из молока ?манк?сварит?манную кашу. Остудите ее ?добавьте саха? ?гкое сливочно?масл? ваниль ?измельченный ?чаше блендера лимо? Пере?измельчением попробуйте кожуру лимона ?убедитес? чт?он?не горькая. Теперь вс?взбейт?миксером до сост?ния густог?крем?

Теперь соберите торт. Если ?ва?не?высоко?форм? то используйт?пергаментную бумагу, чтоб?увеличит?высоту форм? Для этог?сложенны?вдво?лист пергамента уложит?внутрь форм?по контур?внахлест. Пергамен?должен превышат?высоту форм?

Соберите торт, чередуя корж??крем. Для этог?выложите бискви??форм? на него вылейт?половину крем? зате?положите на него вторую половину бисквита ?вылейт?оставший? крем.

Приготовьт?глазур? Для этог?нагрейте молоко, добавьте сахарный песо? кака?порошо??вс?хорошо перемешайт? Последни?введит?сливочно?масл? хорошо перемешайт??немног?охладите. Зате?вылейт?вс?масс?на торт. Распределите глазур?по всем?торт? используя для этог?но?ил?кулинарную лопатк? Поставьт?торт ?прохладное мест? чтоб?глазур?застыл?

Торт Птичье молоко ?халвой ?сгущенны?молоко?/font>


Ингредиент?

Для корж?
Желток куриного яйц??4 шт.,
Сахарный песо??50 ?
Мука ?60 ?
Крахма??20 ?
Стручо?ванили ?1 шт.,
Тепл? вода ?2 ст. ложк?
Разрыхлитель (по желани? ?1 ? ложк?бе?горк?

Для суфл?
Сгущенно?молоко ?100 ?
Сахарный песо??300 ?
Масл?сливочно??200 ?
Бело?куриного яйц??2 шт.,
Агар-агар ?2 ? ложк?(4 ?,
Лимонный со??1 ст. ложк?ил?боле?
Вода ?200 мл.

Для обсыпк?
Халв??по вкус?

Приготовлени?

Для приготовления корж?желтки взбейт?до пышног?сост?ния. Зате? продолжая взбивать, постепенно добавьте весь сахарный песо? зате?теплую воду. Добавьте семена ванили, выну?их из стручк? Муку соединит??крахмало??добавьте ?взбиваемой масс? Вылейт?получившую? масс?на противен? выстеленны?пергаменто? которы?предварительно необходимо смазат?маслом, ил??форм?для выпекания, выпекайт?пр?180 градусов мину?15.

Приступайт??приготовлени?суфл? для этог?агар-агар залейт?теплой водо??оставьте часа на 2-3. ?гкое сливочно?масл?взбейт?со сгущенны?молоко? Подогрейте воду ?агар-агаром почт?до кипения, перемешайт?лопаткой. Добавьте сахарный песо??на средне?огне доведите почт?до кипения, зате?на тихо?огне доведите масс?до сост?ния карамели. Проверит?эт?легк? Если вынуть лопатк?из масс? то за не?по?нется тонк? нить. Пуст?масс?немног?остыне? ?эт?время взбейт?белк??лимонным соко?до плотного сост?ния ?влейте тонкой струей карамельну?масс? продолжая взбивать. Теперь добавьте взбито?со сгущенны?молоко?сливочно?масл?

Приступайт??сборке торт? Разрежьт?бискви?попола? выложите бискви??форм? на него вылейт?половину суфл? зате?положите на него вторую половину бисквита ?вылейт?оставший? крем. Посыпьте торт халвой. Поставьт??холодильни?на нескольк?часо?
***
?дополнение ?рецептам стои?заметить, чт?корж?можн?по желани?пропитыват?различными сиропами, алкоголе?ил?джемом. Суфл?можн?сделат?мене?калорийным, используя для ег?приготовления натуральны?йогурт ил?молоко ?мало?жирность? Такж??суфл?можн?добавлять ягодное пюре, например, клюквенное. Получится замечательны?торт Птичье молоко ?клюквенным суфл?

Готовьте ?удовольствие??не бойтес?эксперименто? ва?фирменны?торт Птичье молоко може?быть разным ?зависимост?только от вашего желания ?ваше?фантазии.


Источник
Галина_Цускар?/font>

Метк?

Медови??заварным кремом - нежный, пропитанны? большо?..+корж?для торт?/b>

Дневни?/a>
Суббот? 08 Ок?бря 2022 ? 15:01 + ?цитатник
6b31f04648022fde410f9317bc5e4bf8 (60x45, 4Kb)
Медови??заварным кремом - нежный, пропитанны? большо?..Вкуснейший!+корж?для торт?
i-2.webp

Легк?готовится, очен?вкусны??нежирный! Безумн?вкусны?крем ?воздушны?медовы?корж?

Ингредиент?

Для тест?
2 яйц?br /> 1 стак. сахара
50 ? масл?сливочного
2 ст.? меда
2 ?? соды
3 стак. муки
для крем?
2 яйц?br /> 2 стак. сахара
3 ст.? муки
350 ? масл?сливочного
0,5 ? молока


Приготовлени?
i-4.webp

Тест?
1. ?эмалированно?миск?растирае?яйц??сахаро??медо? Добавляем масл??ставим миск?на во?ну?баню, пока масл?не растае? Дале?добавляем соду ?ждем, когд?он?начнет пенится. ?пенообразную масс?добавляем муку ?замешиваем тест? Он?должно получится пластичным, слегка липнут??рука?
2. Дели?тест?на 8 равных частей ?раскатывае?корж?приблизительно одинаковог?диаметра. Каждый корж кладем на противен??обрезаем по форм?круг? Для этог?хорошо подходит крышка из-по?кастрюли. Обрезк?выпекаем вместе ?коржам? Каждый корж выпекаем до коричневог?цвет?
3. Получаем 8 одинаковых коржей ?немног?обрезков, которы?дале?послужат для присыпки торт?
Крем:
1. ?миск? гд?было тест? растирае?яйц??сахаро??муко? Добавляем молоко ?масл? ?ставим на во?ну?баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался?на коржах. Даем остыть до комнатно?температур? Можн?поставит??миск??холодной водо??та?быстре?
3. Взбиваем охлажденны?крем миксером до образования однородной, слегка бело?масс?
i-3.webp
4. Смазывае?остывшие корж?
5. Измельчаем выпеченные ране?обрезк??крошку ?посыпаем им?со всех сторон торт.
i-5.webp
Вс?готово! Осталось дать тортик?пропитаться мину?20-30 ?можн?пробоват?
Угощайтесь!

Ка?быстро приготовит?корж?для торт?

Корж?для торт??количестве де?ть - де?ть штук можн?приготовит?всег?за по?часа. Зате?взбить ил?сварит?крем, промазат?корж??получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, на?нужн?таки?продукты: двести грам?сметан??одна чайн? ложечк?соды пищево? плюс двести грам?сахарног?песк??тр?стакан?муки.

Ка?готовить тест?для коржей: сметан?перекладывается ?емкост?стек?нную, добавляет? сода ?сметан??содо?перемешивает?. Сметан?от воздействия соды начинает бурн?реагироват? на поверхност?появляют? пузырьки.

Дале???сметан?всыпается саха? минуту перемешивает?, дале?порц?ми всыпается вся мука. Можн?ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но ?итог?тест?получает? очен?плотно? поэтом?месить ег?нужн?вручну?

Из шара тест?ле?тся де?ть - де?ть маленьки?шарико? раскатывается скалко?тонкий круг из каждог?шарика тест? накладывается тарелк? по диаметру обрезают? остатк? Вс?корж?поочередно пекутся на сковородке! На сухо?сковородке, уровен?ог? должен быть минимальны? Корж?для торт?готовы. Смазывайте их кремом ?наслаждайтес?домашним вкусны?тортиком.
i-1.webp
Пр?тног?аппетита!

Метк?

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк?/b>
Понедельни? 01 Мая 2023 ? 17:26 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения be-ll [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

<dfn id="vtdtt"><pre id="vtdtt"></pre></dfn>
Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк?/strong>

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=
Торт??пирожные ?эт?лакомств? от которого та?сложно отказать?! Если ва?захотелось приготовит?чт?то очен?вкусно? но не хочется долг?возить? ?выпечкой, то эт?рецепт??идеальны?для ва?вариан?


Сладкая колбаска
Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?




  • 100 гр сливочного масл?/li>
  • 200 гр песочног?печенья
  • 80 гр грецки?орехов
  • 2 ст. ложк?кака?/li>
  • 2 ст. ложк?сахара
  • 3 ст. ложк?молока


Приготовлени?



Подсушит?на сковород??измельчите грецки?орех?

Измельчите печень??блендере ил?скалко??добавьте ?ореховую масс?

?отдельно?кастрюльке смешайте саха??кака? добавьте молоко ?доведите до кипения. Добавляем сливочно?масл??измельченные орех??печеньем. Хорошенько перемешиваем. Сформируйт?из полученной масс?колбаску ?отправьт??холодильни?на пару часо?

«Колбаска» ?соломкой

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 0,5 кг ванильно?соломк?/li>
  • 100 гр сливочного масл?/li>
  • 0,5 кг ирисок ил?конфет «коровка?/li>

Приготовлени?

Ириски ?сливочно?масл?растапливаем на во?но?бане, пост?нн?помешивая. Разложит?соломк??один ??на бумаге для выпечк? смазанну?сливочны?маслом. Выливаем го?чу?смес?из ирисок ?масл?на соломк??хорошенько разравниваем. Сверните соломк??руле??отправьт??холодильни?на пару часо?

«Колбаска» из кукурузных палоче?/h3>

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 100 гр сладки?кукурузных палоче?/li>
  • 400 гр ?гких ирисок
  • 150 гр сливочного масл?/li>

Приготовлени?

Ириски ?сливочно?масл?растапливаем на во?но?бане, пост?нн?помешивая. Добавьте ?масс?кукурузные палочк? Хорошенько перемешайт? Сформируйт?полученную масс??колбаску ?отправьт??холодильни?на пару часо?

Муравейник

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 500 гр песочног?печенья
  • 150 гр грецки?орехов
  • 100 гр сливочного масл?/li>
  • варено?сгущенно?молоко ?1 банк?/li>
  • 1 ст. ложк?мака

Приготовлени?

Взбейт?масл?со сгущенко?миксером, размельчит?печень? Добавьте ?печень?измельченные орех??масл?со сгущенко? Тщательн?перемешайт? Выложите масс??форм?пирамидк? посыпьте мако??уберит??холодильни?на пару часо?

Баунти

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 1 банк?сгущенного молока
  • 350 гр кокосово?стружк?/li>
  • 200 гр шоколада

Приготовлени?

Смешайте кокосову?стружк?со сгущенны?молоко??слепит?из масс?небольши?колбаски. На во?но?бане растопит?шокола??окунит??него каждую кокосову?колбаску. Отправьт??холодильни?на пару часо?

Рафаэлки

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 1 банк?сгущенного молока
  • 200 гр сливочного масл?/li>
  • 200 гр кокосово?стружк?/li>
  • 1 стакан миндаля
  • 1 пакети?ванилина

Приготовлени?

Тщательн?перемешайт?масл? ванили? сгущенно?молоко ?кокосову?стружк? Отправьт?смес??холодильни?на ча? Обжарьте миндал?на сухо?сковородке.

Сформируйт?из кокосово?масс?шарики, положи?внутрь каждог?шарика 1 миндал? Обва?йт?каждый шари??кокосово?стружк? Отправьт?десерт ?холодильни?на пару часо?

Щербет

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 100 гр сливочного масл?/li>
  • 2 плитки белого шоколада
  • 100 гр грецки?орехов
  • сухофрукты ?изюм ?по вкус?/li>

Приготовлени?

Растопит?белы?шокола??размягчит?масл? Порежьте сухофрукты, измельчите орех? Перемешайт?вс?ингредиент? сделайте из полученной масс?небольши?плитки. Отправьт??холодильни?на пару часо?

Тортик из детств?/h3>

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • ?гкое печень?/li>
  • молоко
  • сметан?/li>
  • творог
  • саха?/li>
  • фрукты, орешки, шокола??по желани?/li>

Приготовлени?

Макнит?каждую печеньку ?молоко ?выложите квадрато? Сверху разложит?начинк?из сметан? творог??сахара. По желани?тортик можн?полить шоколадо?ил?добавить ?начинк?фрукты ?орешки.

Торт ?зефиро?/h3>

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 1 кг зефира
  • 1,5 стакан?сахара
  • 2 яйц?/li>
  • 1 стакан молока
  • 300 гр сливочного масл?/li>
  • печень??6 штук

Приготовлени?

Взбейт?яйц??сахаро? добавьте молоко. Варите смес?на маленько?огне до кипения. Добавьте ?крем сливочно?масл? Выкладывайте торт сл?ми ?зефи? крем, измельченное печень??отправьт??холодильни?на пару часо? По желани?торт можн?украсить орешками ил?тертым шоколадо?

Торт из прянико?/h3>

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • 350 гр прянико?/li>
  • 350 гр сметан?/li>
  • 100 гр сливочного масл?/li>
  • шокола?/li>
  • сахарн? пудр?/li>
  • кокосовая стружк?/li>

Приготовлени?

Сделайте смес?из сметан? сливочного масл? шоколада, сахарной пудр? кокосово?стружк? Выложите пряники ?форм?пирамидк??залейт?смесью.

Трюфельные конфетки

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • вареная сгущенка
  • сливочно?масл?/li>
  • орешки
  • молочн? смес?/li>
  • кака?порошо?/li>
  • шокола?/li>

Приготовлени?

Смешайте вс?ингредиент??сделайте небольши?шарики. Обва?йт?шарики ?кокосово?ил?шоколадной стружк??отправьт??холодильни?на пару часо?

Желейный тортик «Райский сад»

Двенадцать просты??вкусны?сладосте?бе?выпечк? width=

Ингредиент?

  • желе ?4 пакетика
  • нежирн? сметан??по?литр?/li>
  • саха??1 стакан
  • быстрорастворимы?желати??40 гр
  • 150 мл воды
  • ванильны?саха??1 пакети?/li>
  • ягоды ?фрукты

Приготовлени?

Растворите желе ?ки?ченной воде. Растворите желати??го?че?воде, добавьте ванильны?саха??тщательн?перемешайт? Взбейт?саха?со сметаной. Добавьте ?сметан?желати? Поставьт??холодильни?застыт?

Нарежьте застывше?желе кусочкам??выложите на основу для десерт? перемешивая ?фруктами ?ягодами. Залейт?десерт сметаной ?отправьт??холодильни?на ночь.

Пр?тног?аппетита!


Метк?

12 просты?рецептов тортов ?домашних условия?
Воскресень? 02 Ию? 2023 ? 20:57 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения be-ll [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

6b31f04648022fde410f9317bc5e4bf8 (60x45, 4Kb)
12 просты?рецептов тортов ?домашних условия?


12 просты?рецептов тортов ?домашних условия?/h1>

Хо? бы нескольк?просты?рецептов вкусны?тортов должно быть ?каждой девушк? чтоб?было че?удивит?гостей. Домашний десерт всегда вкусне?покупног? стои?дешевл? ?готовить ег?совсем не сложно. Некоторы?торт?даже выпекать не нужн?




Продукты для этог?торт?всегда найдут? ?твое?холодильнике. Всег?ча?свободного времен??невероятн?легкий ?воздушны?десерт гото?

Тебе понадобится: 4 яйц? 1 стакан сахара, 4 ст. ? муки, разрыхлитель, кака? ваниль по 1 ? ?, ?такж?бананы ?пачк?сметан?для крем?

Приготовлени? Яйца взбе??4 ст. ? сахара, всып?муку, ваниль, разрыхлитель ?перемеша? Испеки бискви??разреж?ег?вдол?на тр??четыре тонких корж? Сметан?взбе?миксером ?оставшим? сахаро? Переложи корж?полученным кремом ?тонким?кружками банана.


2. Шоколадн?творожны?торт



Один из самы?вкусны??одновременно самы?просты?домашних тортов ?приготовлени? Тако?лакомств?не стыдно поставит?на праздничны?стол!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплог?кефира, 2 яйц? по 1 стакан?муки ?сахара, 1 ? ? разрыхлите?, 50 ?кака? 40 мл растительног?масл? щепотк?соли.
Для крем? 350 ??гког?творог? 1 пачк?сметан? 180 ?сахара, ваниль.

Приготовлени? Яйца взбе?миксером ?сахаро??щепоткой соли, влей теплый кефи??рафинированное масл? Всып?муку ?разрыхлителе? Выпека??духовк?мину?40. Остывший бискви?разреж?на тр?тонких лепешк? Собери торт, перемазывая корж?кремом из указанны?компоненто? хорошенько взбиты?миксером.


3. «Медовик?на скорую руку



Наст?щи?торт «Медовик?требуе?масс?хлопот, но ведь ты можешь приготовит?всег?за полчас?не мене?вкусны?десерт!

Тебе понадобится: 3 ст. ? жидког?пчелиног?меда ?стольк?же сахара, 2 яйц? 2 стакан?муки, 1,5 ? ? пищево?соды, 600 мл сметан??половина стакан?сахарной пудр?

Приготовлени? Вилкой ил?венчиком взбе?до однородности ме??яйцам??сахаро? Перемеша??содо??муко? Испеки ?кругло?форм?до готовности. Зате?разреж?полученный медовы?пиро?на тр? ?може?даже четыре тонких корж? Хорошенько перемеша?сметан??сахарной пудрой ?перемажь корж? не дожидаясь, пока он?остыну?



4. Домашний торт «Зефирно?облако?/h2>

Сделат?быстры?тортик из зефира не составит никакого труд? зато получает? он очен?вкусны? нежным ?воздушны? словно облако!

Тебе понадобится: 0,5 кг качественног?зефира, 350 мл сгущенки, 300 ?печенья, 150 ?любы?орешко? горсть свежих ил?замороженных яго?малины, черник? смородин??пр., 120 ?сливочного масл?

Приготовлени? Зефи?нарежь пластинкам? толщиной 1 ?1,5 см. Плоску?тарелк?посыпь измельченным печеньем ?рубленым?орехам? разлож?зефи? смаж?кремом из взбито???гким сливочны?маслом сгущенки. Посыпь ягодкам? крошками печенья ?орешками, зате?снов?зефи??крем. Продолжа??то?же духе, пока продукты не закончат?.



5. Торт «П?ничный домик» бе?сахара



Этот рецепт вкусного ?сочног?торт?проверен многим?хо?йкам? Их вердик? готовить стои??ка?можн?чаще!

Тебе понадобится: 400 ?свежих прянико? 1 пачк?сметан??2 ?3 спелых банана.

Приготовлени? Разреж?каждый пряни?на 3 - 4 пластинк? толщиной окол?0,5 см. Бананы порежь тонким?кружками. ?пачк?сметан?просто среж?уголок, чтоб?удобне?было поливать слои. Собира?тортик ?разъемно?форм? Улож?слой прянико? смаж?сметаной ?разлож?бананы. Дале?снов?пряники, сметан? бананы.



6. Торт «Муравейник» за 5 мину?/h2>

Если ?те? зава?лась пачк?песочног?печенья ?банк?сгущенки, то обязательно приготов?торт «Муравейник», не требующи?выпечк??возн??тестом!

Тебе понадобится: 550 ?любого песочног?печенья, 1 банк?вареного сгущенного молока, пара ложе?сметан? орех??шокола?для изысканног?вкус?десерт?

Приготовлени? Ножо? скалко?ил??кухонном комбайне измельчи печенья ?крупну?крошку. Сгущенку взбе?со сметаной. Смешай кусочк?печенья ?дроблеными орешками ?кремом. Сформиру?горк?на большо?блюд? накрой пищево?пленко??на часо??холодильни?



7. Домашний торт «Баунт??ликером»



Ждеш??праздник?дороги?гостей? Удив?их этим восхитительн?вкусны?домашним тортом, которы?очен?просто готовится!

Тебе понадобится: по 1 стакан?муки ?сахара, 4 курины?яйц? 1 пакети?разрыхлите? для тест? 3 ?5 ст. ? кака?порошк? 100 ?кокосово?стружк? пара ложе?рафинированног?растительног?масл? 0,5 банк?качественной сгущенки.

Приготовлени? Смешай ?миск?муку, саха? кака?порошо??разрыхлитель. ?суху?смес?вбей по одному яйц? влей масл? Взбе?смес?миксером. Выпека?45 мину? Разреж?на дв?корж? Перемажь их кремом из кокосово?стружк? смешанно?со сгущенны?молоко?



8. Торт «Кре?брюл??хрус?ще?прослойкой?/h2>

Этот торт ?наст?щи?кулинарный шедевр, сочетающий ?себе нежность ?воздушност?бисквита ?хрус?ще?прослойкой. Очен?вкусно!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 9 белков, 8 ст. ? сахара, 3 ст. ? муки, 155 ?орехов.
Для крем? 9 желтко? 400 мл свежег?молока, 200 ?сливочного масл? 7 ст. ? сахара, 3 ст. ? крахмала, 1 пакети?ванили.
Для хрус?ще?прослойк? 1 пачк?33% сливок, 150 ?орехов, 210 ?сахара, 2 ст. ? очищенно?воды.

Приготовлени? Продукты для тест?подели на тр?част? Из каждой замешива?тест??сраз?отправ???духовк?выпекать?. Итак, взбе?тр?белк??сахаро? всып?орех??муку, перемеша? Тест?готово, можн?переливать ?форм?

Отдельно взбе?желтки, смешай ?крахмало? Молоко ?сахаро??ваниль?доведи до кипения, влей крахмально-желточну?масс? Свар?заварной крем, остуди ?взбе??размягченны?маслом.

Теперь займис?хрус?ще?частью будущего торт? Из сахара ?воды свар?карамель, выле?тонким слое?на силиконовы?коврик. Когд?застынет, измельчи ?блендере. Сливки взбе??пену, смешай ?орешками ?карамельными крошками. Можн?собирать торт ?поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрус?щая сливочная прослойк?



Торт «Сметанковый ?фруктами?/h2>

?умеренны?количества?этот бесподобны?торт-желе не навредит твое?фигуре, зато подари?море удовольств? ?наслаждения!

Тебе понадобится: 750 ?спелых персиков, банано? слив ил?абрикосо? 1 пачк?сметан? 1 стакан сахара, 260 мл очищенно?воды, 40 ?желатина, 1 пакети?ванили, 2 ст. ? лимонног?сока.

Приготовлени? Желати?смешай ?прохладной водо??приготов?по инструкции. Из сметан? сахара ?ванили пр?помощи миксер?приготов?крем. Введ?тонкой струйкой желати? взбе?до пышности.

Фрукты разреж?попола? извлек?косточки, половинк?поле?лимонным соко? ?форм?для выпечк?череду?сметанны??фруктовы?слои, пока продукты не закончат?. Пере?подаче?да?тортик?полность?застыт??холодильнике.



10. Домашний торт «Осенняя соната?/h2>

Невероятн?нежный торт, которы?ещ??полезе?для здоров?, ведь ?ег?состав?есть царица осен??тыкв?

Тебе понадобится:
Для коржей: 260 ??коти запеченной тыкв? 2 яйц? 100 мл рафинированног?растительног?масл? 260 ?муки, 1 стакан сахара, 1 пачк?ванильного сахара, 15 ?разрыхлите?, 2 ст. ? сока цитрусовых, по одно?щепотк?соли ?молото?куркум?
Для крем? 1 пачк?сливок для взбивания, 6 ст. ? сахарной пудр? нескольк?ложе?любого фруктового ил?ягодног?джем?

Приготовлени? Взбиту?блендеро??коть запеченной ?духовк?тыкв?смешай ?куркумой, соко?апельсин?ил?мандарин? Переложи полученную масс?во взбиты??сахаро?яйц? влей растительное масл? добавь муку, разрыхлитель ?хорошенько перемеша? Испеки отдельно дв?корж? подели?объе?тест?попола? Зате?охлади ?разреж?вдол?ещ?на дв?половинк?каждый корж. Перемазыва?каждый слой джемом ?взбитыми ?крутую пену сливками ?сахарной пудрой.



11. Торт «Деревенский?(на сковородке)



Испечь отличный тортик можн??бе?духовк? Достаточно имет??хо?йств?сковород?

Тебе понадобится:
Тест? 1 банк?сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйц? 1 ? ? соды пищево?
Крем: 1,5 стакан?свежег?молока, 50 ?сливочного масл? 0,5 стакан?сахара, 1 яйц? 3 ст. ? крахмала ил?муки, ваниль ?орешки.

Приготовлени? Смешай вс?ингредиент?для коржей. Полученное тест?раздел?на 5 - 7 частей. Каждую раскатай ?тонкую лепешк? испеки на сковород??обеи?сторон до ру?ност? Из оставших? компоненто?свар?заварной крем. Остуди ег? взбе??размягченны?маслом. Перемажь корж?полученной воздушно?массой. Готово! Если наберешь? терпен? ?позволиш?тортик?хорошенько пропитаться ?холодильнике, то он станет ещ?вкусне?



12. Торт из шоколадных блинчико?/h2>

Вкус этог?десерт?напоминает наст?щи?пломби??шоколаде. Очен?просто? но ?то же время безумн?вкусны??невероятн?эффектны?праздничны?торт. Обязательно приготов?

Тебе понадобится:
Для блинчико? 1 стакан свежег?молока, 3 крупны?яйц? 2 - 3 ст. ? сахара, 130 ?муки, пара ложе?кака?порошк??2 ст. ? рафинированног?подсолнечног?масл?
Крем: 350 мл сливок для взбивания, 450 ??гког?творог? горсть изюм?бе?косточек, 15 ?желатина, 5 ст. ? холодной ки?чено?воды, 8 ст. ? сахарной пудр?

Приготовлени? Из указанны?ингредиентов приготов?тест? Испеки на раскаленно?сковород?максимальн?тонкие шоколадные блинчики. Желати?зале?водо??приготов?по инструкции, смешай ?творогом ?4 ст. ? сахарной пудр? Взбе?блендеро?

Отдельно венчиком взбе?сливки ?оставшей? сахарной пудрой. 10 ?12 шоколадных блинчико?смаж?взбитыми сливками, скрути ?трубочки ?постав??морозилк?на 15 мину? Зате?каждый рулети?порежь на кружки, толщиной 1 ?1,5 см.

Дн?форм?застел?целы?блином, вдол?бортиков до самого верх?выложи кружки подмороженны?кружко?со сливками. Середину заполн?творожны?кремом, предварительно добави??него изюм. Верх тортик?укро?оставшимися кружками. Постав??холодильни?на ча?дв??можешь зват?всех ?стол?


Пр?тног?аппетита! Отличног?настроен?!


Рецепт?/span>
Ирин?Бышкин?/span>

Метк?

Гана?- приготовлени? применение + рецепт?/b>
Воскресень? 09 Ию? 2024 ? 13:26 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Galche [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]


Гана?- приготовлени? применение + рецепт?

Наверняка, большинств?из ва?знаю? чт?тако?"гана?quot; ?гд?можн?ег?применит? Гана?- нежн? кремов? масс?из шоколада ?сливок. Используют ее пр?выпечк?для начинк? декорирования ?украшения тортов ?пирожных. ?зависимост?от консистенции он применяет? по-разном? Об этом ?буде?данн? информац?, которая може?быть полезной для ва? если решите использовать гана?для приготовления любы?десертов.
ганаш приготовление и применение+ рецепты 3 (700x510, 301Kb)

Гд?использует? гана?

?зависимост?от консистенции, гана?може?применять? по-разном?

  • ?гкий гана??высоки?содержание?сливок отличн?подходит для начинк?пралин?
  • гана?средне?густот?идеале?для начинк?тортов ?пирожных. Он сохраняет форм? но остает? кремовым ?воздушны?
  • плотны?гана??больши?содержание?шоколада прекрасн?подходит для полног?покрыт? тортов. Он не те?ет форм??создае?гладку?поверхност?
  • застывши?гана?можн?использовать для изготовлен? шоколадных фигуро??конфет.

ганаш приготовление и применение+ рецепты 1 (700x466, 270Kb)

Пропорци?для приготовления классическог?ганаша

  • Для легког?ганаша: 200 мл сливок + 300 ?темног?шоколада ил?500 ?молочног?белого шоколада.
  • Для ганаша средне?густот? 200 мл сливок + 400 ?темног?шоколада ил?600 ?молочног?белого шоколада.
  • Для плотного ганаша: 200 мл сливок + 500 ?темног?шоколада ил?700 ?молочног?белого шоколада. Важн? че?больше шоколада, те?плотне?буде?консистенц?.

Приготовлени?ганаша

Измельчить шокола?лучш?кусочкам? ?не крошко? чтоб?избежать комков.

Нагрет?сливки до кипения.

Влит?го?чи?сливки ?шокола??перемешать до однородности.

Остудить гана?пр?комнатно?температур? ?не сраз??холодильнике, миниму?2 часа.

Взбить гана?миксером для придан? воздушност?(если нужн?боле??гк? консистенц?).

ганаш приготовление и применение+ рецепты 4 (600x338, 228Kb)

Проверка готовности ганаша

Чтоб?проверит?готовность, проведит?ножо?- текстура должна быть плотно? но но?должен легк?проходит?сквозь гана?

"Спасение" неудавшего? ганаша

  • Если гана?получился слишко?жидким - добавить немног?растопленног?шоколада ?дать застыт?
  • Если слишко?тверды?- подогрет??микроволновк?5 - 7 секунд ?взбить.
  • Чтоб?придат?блес?- аккуратн?перемешать сливки ?шокола? не вбив? лишний воздух.

Правильное хранение ганаша

?герметично?упаковке ?холодильнике гана?можн?хранит?до 10 дней. ?морозилк?он хранит? дольше.

Ка?украсить торт ганашо?/span>

  • Выложить гана?кондитерским мешком спиралью сниз?ввер? Разров?ть лопаткой.
  • Для идеально гладкого покрыт? нанест?второй слой ганаша.
  • Для верх?выложить спиралью от центра ?кр?? Убрать лишнее скребком.
  • Поставит?торт ?холодильни?на 30 мину?до застыван?.
  • Ка?разнообразит?гана?
  • Добавить ?сливки фруктово?пюре, лике? миндальный сиро?
  • Использовать белы?шокола??пищевы?красител?
  • Добавить масл?для трюфельной паст?
  • Добавить сливочны?сы?ил?орех??готовы?гана?

ганаш приготовление и применение+ рецепты 5 (700x466, 204Kb)

Рецепт?приготовления ганаша

Классический шоколадный гана?/span>

Ингредиент?

  • сливки 33-35% жирности - 200 мл
  • шокола?темный - 400 ?/em>

Приготовлени?

Нарезать шокола?небольшими кусочкам?

Довест?сливки до кипения.

Снять ?ог? ?влит??шокола? Перемешать до однородности.

Охладить пр?комнатно?температур?2 - 3 часа, периодически помешивая.

Взбить миксером до пышности.

Гана??пеце?чили

Ингредиент?

  • сливки 33-35% жирности - 200 мл
  • шокола?темный - 300 ?/em>
  • красны?пере?чили (молоты? - 0,5 ??

Приготовлени?

Нарезать шокола?кусочкам?

Довест?сливки до кипения вместе ?перцем чили. Снять ?ог?, процедит??влит??шокола? Перемешать до однородности.

Охладить 2 - 3 часа.

Взбить миксером до пышной консистенции.

Гана?- универсальная основа для создан? чудесных десертов. Вы можете применять ег?пр?приготовлени?таковы?
ганаш приготовление и применение+ рецепты 6 (600x400, 318Kb)

Шоколадный крем "Гана? big_424026 (673x379, 116Kb) Вкуснейший десерт всег?из трёх ингредиентов: молока, шоколада ?сливочного масл? Крем готовится всег?5-7 мину?плюс время на охлаждение. Получает? домашний воздушны?крем "Гана?, которы?намног?вкусне??сливочне? че?любо?морожено?

Продукты

Масл?сливочно?(жирность?82,5 %) ?80 ?br /> Шокола?(молочный ил?чёрный) ?85 ?(1 плитка)
Молоко ?150 мл

Шоколадный крем "Гана?

big_424027 (673x415, 150Kb) 1. Нагрет?до тёплог?сост?ния сливочно?масл? молоко ?шокола? Ни ?коем случае НЕ перегреват? big_424089 (673x394, 125Kb) 2. Взбить тёплую смес?погружны?блендеро??течени?3-5 мину? до полной однородности. ?на?получились вкуснейшие шоколадные сливки. big_424091 (673x496, 213Kb) 3. Чтоб?взбить пышный крем, нужн?очен?хорошо охладить шоколадные сливки. Для этог?чашу накрыт?пищево?плёнко?ил?крышко?(чтоб?не проникал?лишние запахи из холодильника) ?поставит??холодильни?миниму?на 2-3 часа, до полног?охлажден?. big_424029 (561x418, 112Kb) 4. Взбить охлажденну?смес?миксером ил?венчиком до пышности. big_424124 (673x363, 161Kb) 5. Подавать шоколадный гана??креманка?ил??вафельны?стаканчика?

Шоколадный торт "Пьяная вишня" ?ореховым ганаше?/span>

big_504875 (673x434, 243Kb) Невероятн?вкусны??нежный шоколадный торт "Пьяная вишня" ?ореховым ганаше?станет наст?щи?украшением взрослог?сладкого стол? Внутри торт?- нежн? масс?из бисквитных крошек, сливочного масл? бело?сгущёнки ?шоколада ?добавление?сочной вишн??коньяка. ?сверху - шоколадн? глазур??дробленным?орехам? Конечн? придет? повозить?, но он?того стои?

Продукты (на 8 порций)

Для шоколадног?бисквита:
Яйца - 300 ?(6 шт.)
Желтки - 40 ?(2 шт.)
Саха?- 150 ?br /> Мука - 150 ?(1 стакан ёмкостью 250 мл)
Кака?порошо?- 30 ?

*Для "пьяно? вишн?

Вишня бе?косточки (?ме? замороженн?) - 400 ?br /> Молоко сгущенно?- 100 ?br /> Масл?сливочно?- 100 ?br /> Конья?(ро?ил?вишнёвый ликё? - 80 мл
Шокола?темный - 150 ?

*Для шоколадной глазур?

Сливки 30% - 250 мл
Шокола?- 200 ?br /> Мё?- 50 ?br /> Орех?грецки?- 100 ?br /> Масл?растительное - 30 мл

Шоколадный торт "Пьяная вишня" ?ореховым ганаше?/span>

big_505082 (673x449, 225Kb) 1. Подготовьт?вс?ингредиент?для бисквита. Духовк?включите для разогрев?до 160 градусов. big_504739 (673x449, 199Kb) 2. ?чаше блендера соединит?вс?яйц?(включая желтки) ?сахаро? big_504740 (673x458, 142Kb) 3. Взбейт?на высоко?скорости ?течени?6-10 мину? Должна получить? светло-жёлт? воздушная масс? big_504741 (673x449, 205Kb) 4. Смешайте муку ?кака?порошком. big_504742 (673x472, 196Kb) 5.Просейте муку ?кака?чере?мелкое сито ко взбиты?яйцам. Очен?аккуратн? сниз?ввер? перемешайт?масс?до получения нежног?пышног?тест? big_504743 (673x449, 200Kb) 6. Дн?разъёмно?форм?диаметро?22 сантиметра застелит?бумаго?для выпечк? ?стенки смажьт?сливочны?маслом. Переложите тест??форм? Разров?йт?поверхност? big_504745 (673x449, 203Kb) 7. Поставьт?форм??духовк? разогретую до 160 градусов, ?выпекайт?шоколадный бискви??течени?35-40 мину? до "сухо?спички" (?? посл?прокол?готового тест?спичка выйдет из него сухо?. Выньте бискви?из духовк??дайт?ем?полность?остыть. На эт?уйде?примерно один ча? big_504746 (673x448, 279Kb) 8. Достаньт?остывший бискви?из форм? удалит?бумагу ?срежьт?макушк?(примерно 1 сантимет?высото?. big_504747 (673x449, 252Kb) 9. Извлекит?комк?бисквита, чтоб?получилось чт?то похоже?на чашу, толщин?дн??стенок которо?- 0,5-1 сантимет? Измельчите извлечённы?бискви??мелкую крошку. big_504748 (673x449, 204Kb) 10. Подготовьт?ингредиент?для "пьяно?вишн?. Можн?заране?достат?из морозильно?камеры вишн??дать ей оттаять (?можн?работать прямо ?замороженной). big_504751 (673x449, 204Kb) 11. ?миск?выложите сливочно?масл? Добавьте сгущенку ?конья?(ил?другой алкоголь, например лике?ил?ро?. big_504752 (673x449, 224Kb) 12. Шокола?крупно порубите ?тоже добавьте ?миск? big_504753 (673x448, 160Kb) Миск??ингредиентам?подержит?на?во?но?бане? перемешивая содержимое до однородности. big_504764 (669x505, 273Kb) Добавьте ?шоколадную масс?вишн? Перемешайт? Если вы добавили замороженную вишн? ?шокола?застыл, прогрейт?смес??микроволново?печк? big_504768 (673x448, 237Kb) Соединит?вишневую масс??бисквитной крошко? Перемешайт? big_504769 (673x449, 232Kb) Бисквитн?вишнёвую масс?выложите ?бисквитную "чашу" ?утрамбуйте. big_504770 (673x449, 235Kb) Сверху выложите срезанну?бисквитную верхушку. Торт слегка прижмите руками сверху, ?зате?уберит??холодильни?на 6 часо? big_504771 (673x493, 253Kb) Подготовьт?вс?ингредиент?глазур? big_504772 (673x449, 168Kb) Грецки?орех?измельчите ?поджарьт??духовк??течени?5-6 мину?пр?температур?180 градусов. big_504773 (673x449, 171Kb) ?миск?налейт?растительное масл??выложите ме? big_504774 (673x449, 206Kb) Влейте сливки. big_504775 (673x448, 250Kb) Шокола?покрошит??добавьте ?миск? big_504776 (673x448, 162Kb) Растопит?содержимое миск??микроволново?печк?ил?на во?но?бане ?перемешайт?до однородности. big_504777 (673x449, 229Kb) Добавьте ?глазур?обжаренные орех? Перемешайт? big_504874 (673x449, 197Kb) Торт достаньт?из холодильника, покройте со всех сторон глазурью ?уберит??холо?до застыван? глазур? big_504877 (673x449, 260Kb) Шоколадный торт "Пьяная вишня" ?ореховым ганаше?гото? Украсьте ег?по своему усмотрению ?подайт?на стол.
Пр?тног?аппетита

Метк?

 Страницы: [1] 

<span id="vtdtt"></span>
<rp id="vtdtt"><small id="vtdtt"><pre id="vtdtt"></pre></small></rp>
  1. <rp id="vtdtt"></rp>
    3.