ТО?6 рецептов ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ

1. Шаурма ?колбасой

Ингредиент?
Лава??2 Штук
Огурец ?2 Штук
Корейская морковка ?200 Грам?br /> Помидоры ?2 Штук
Колбас??400 Грам?br /> Лист? пекинско?капуст??5-6 Штук
Сы??150 Грам?br /> Кетчуп, майоне??- По вкус?br /> Пучо?свежей зелени ?1 Штук

Приготовлени?

Колбас?реже?небольшими кубиками ?обжариваем на сковородке ?течени?10 мину? По вкус?можн?добавить припра?
Помидоры реже?тоненькими кружочками.
Тоненько?соломкой нарезаем огурцы.
Тонк?шинкуе?капуст?
Руби?зелень.
Натираем сы?на крупно?терк?
Сначал?на лава?выкладывае?колбас?
Выкладывае?помидоры ?огурцы.
Добавляем капуст? зелень.
Зате?выкладывае?слой корейско?морковки, сыра, добавляем майоне??кетчуп.
Загибаем кр? лаваша ?сворачивае?рулето?
Грее?шаурму на сковородке ?толсты?дном. Обжариваем на средне?огне ?двух сторон до появлен? ру?но?корочк? Пр?тног?аппетита!

2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ

?очен?любл?шаурму - ?вы? Сраз?пресекаю возможны?пото?возмущен? по поводу попу?ризаци?фаст-фуда - шаурму “быстрой едой?я не считаю, потому ка?готовл?ее дома, аккуратн??обст?тельно. Превосходн?, надо сказат? весч?получает?. Делюсь.
Сраз?должна предупредить - конкретных рекомендаций по количеству продукто?не да?- сама вс?дела?на глаз. Те?боле?чт?кому-то нравит?, чтоб?было побольше ?са, ?кт?то люби?сала?

Итак, основные ингредиент?

тонкий ар?нски?лава?br /> курины?бедр?(?коть)
капуст?br /> корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майоне?br /> Срезае??коть ?беде? мелк?реже??обжариваем на растительном масл?до золотистог?цвет?

Капуст?шинкуе??мнем руками, огурцы ?помидоры реже?кружочками (ил?ка?кому нравит?). На лава?выкладывае?капуст? сверху - жарену?ку?тину (я клад?3 столовые ложк?на порцию).

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца ?помидора, прикрываем корейско?морковко??завершае?майонезо?

Заворачиваем.

Грее??микроволновк? Во??вс? Прощ?простого.

3. Рецепт шаурмы ?курице?br />
Ингредиент?на 4 шаурмы:

300 грам?куриного филе (половинк?
2 небольши?помидора
1 огурец
5 столовых ложе?кетчуп?br /> майоне?br /> 2 зубчик?чеснок?br /> 200 грам?белокочанной капуст?br /> 4 столовые ложк?кефира
1 небольшая луковица
ар?нски?лава?1 уп.
растительное масл?для жарк?br />
Приготовлени?

1. Курино?филе промывае?по?проточно?водо??нарезаем маленькими кусочкам?
2. Мелк?нарезаем лу??отправ?ем ег?жарить? ?небольшо?количестве растительног?масл?br /> 3. Когд?лу?становит? прозрачным, добавляем ?него кусочк?филе, соли? перчим, перемешиваем ?оставляем жарить?.
4. Капуст?промывае?по?водо? тонк?шинкуе??складываем ?мисочк? Соли? перчим, перемешиваем, добавляем небольшо?количество майонеза. Сала?гото?
5. Готову?курицу ?луко?(он?готовить? очен?быстро-мину?57) перекладывае?на чистую тарелк?
6. Готови?соус? Бере?дв?небольши?мисочк? Выдавливае??одну 5 столовых ложе?кетчуп? ?сыпе?чайную ложк?любимо?приправы (?ме? хмел?сунели).
Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочк?выливаем 5 столовых ложе?кефира, добавляем майоне?(на глаз 4 стол.ложк? ?выдавливае?дв?чесночны?дольки. Хорошо перемешиваем.
7. Делаем нарезк?из помидоро??огурцо? реже?их тонк?дольками ?выкладывае?на тарелк?
8. Вс?ингредиент?для шаурмы ставим ?до?на стол? чтоб удобно было сраз?их выкладыват?
9. Бере?большу?досточку, выкладывае?на не?половинк?одного лист?лаваша. Намазываем ее хорошо двумя соусам? выкладывае?ближ??правом?краю ???курочк?удобне?буде? если курицу на тарелк?разделит?сраз?на 4 част?. ?до??курице?выкладывае????капуст? Сверху капуст?кладем помидоры, огурцы.
Сворачивае?готову?шаурму та? чтоб подогнут?один край-чтоб?не вытекала начинк?
делаем 3 остальны?шаурмы по такому же принципу .
10. Разогревае?масл?на сковород? Обжариваем шаурму ?двух сторон до золотистой корочк? Если соус?остались- кладем ?открытую част?шаурмы по ложечк?соус?пере?подаче?

4. ОЧЕН?ВКУСНА?ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Быстрая ?простая ?приготовлени?

Сохран?на стенку, чтоб?не поте?ть ;)

Ингредиент?
- тонкий ар?нски?лава?(можн?заменить на питу)
- ?сн? состав?ющ?
- молодая капуст?br /> - красны?салатный лу?br /> - молоды?свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский пере?br /> - петрушка
- хорошая сметан?br /> - белы?винный уксу?br /> - чеснок
- соль, саха? пере?+ любы?специи по вкус?br /> - растительное масл?br />
Сначал?приготовит?соус, чтоб?он пост??како?то время ?хорошо соединилис?вс?вкус?

Для этог?добавить ?сметан?порубленну?петрушку, пропущенны?чере?прес?чеснок, соль ?пере? вс?хорошо перемешать.

Зате?замариновать ?соли, сахаре ?винном уксусе мелконарезанны?красны?салатный лу?

Нарезать овощ?

Нарезать нужной длин?полоск?лаваша ?половину смазат?соусом, сверху выложить овощну?начинк?

?сной состав?ющей може?быть отварн? куриная грудка, сваренная заране??нарезанн? на мелкие кусочк? Грудку обжарить на раскаленно?растительном масл? пост?нн?помешивая.

Свернуть аккуратн??плотно лава??начинкой, начиная ?правой сторон??трубочку ?обжарить быстро на раскалённо?по максимум?сковород?грил??двух сторон.

5. Домашняя шаурма

Ингредиент?br /> Лава??3 больши?лист?br /> ?со (?коть) ?400?br /> Капуст?свеж? белокочанн? ?200 ?br /> Огурцы ?4 штук?br /> Помидоры ?2 штук?br /> Майоне??по вкус?br /> Кетчуп ил?соус ?по вкус?br /> Соль, пере? приправа карр?br /> Чеснок ?2 зубчик?br />
Начнем приготовлени?шаурмы ?подготовки ингредиентов для начинк? ?со помоем, слегка обсуши??пореже?на маленьки?кусочк?полоск?

?разогретую суху?сковород?положи?порезанное ?со, добави?приправу карр??поджарим до золотистог?цвет? ?конц?приготовления добави?соль ?пере?

Капуст?пореже?тонкой соломкой ?немног?прижме??соль?

Огурцы пореже?такж?тонкой соломкой.

Помидоры пореже?тонким?пластинами.

Теперь начинаем укладывать начинк? Разверне?лава??смажем ег?майонезо??кетчупом, добави?немого измельченног?ил?выдавленного чеснок?

На одну сторон?лаваша укладываем ?со, сверху аккуратн?посыпаем капустой.

Зате?выкладывае?огурцы «елочкой?

Сверху положи?нескольк?кусочков помидоро?

Сворачивае?сначал?длинны?кр? лаваша, ?зате?полность?скручиваем ег??руле?

Подогрее?слегка на сухо?сковород??двух сторон.

Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучш?сраз? Если оставить шаурму ?холодильнике, то пере?употребление?следуе?разогрет??микроволновк?ил?на сковород?

6. Шаурма ?лаваше

Ингредиент?

лава?тонкий 2 шт
свинин?можн?использовать ?курицу) 350-400 гр
капуст?пекинская 100 гр
помидоры 2 шт
огурцы 2 шт
лу?репчатый 1 шт

Для соус?
сметан?3 ст.ложк?br /> майоне?2 ст.ложк?br /> зубчик чеснок?3 шт
пучо?укропа

Приготовлени?

1. Свинин?посолить, обжарить ?мелк?нарезать,поперчит?Помидоры,огурцы мелк?нарезать,капуст?нашинковат?Лу?нарезать полукольцами.
2. Для соус?вс?ингредиент?смешат?укро?мелк?покрошит?чеснок пропустить чере?прес??добавить ?соус.
3. На лава?намазать немног?соус?выложить начинк?снов?соус ?завернут??руле?кр? тоже должны быть закрыт?.
4. Готову?шаурму можн?по желани?поджарит??грил?для образования аппетитной корочк?

Пр?тног?аппетита!

ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ КУРИЦА ?ГРИБАМ?
ЗАПЕЧЕННАЯ ПО?КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБО?

Эт?секретно?оружие женщин...не устоя?ни один мужчин?
Советуем приготовит?прямо сегодня!

Ингредиент?
- 300 гр курино?грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (например шампиньоны)
- 3-4 средни?картофелин?br /> - 1 луковица
- 1 ст.? муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок
- 100 гр тёртог?сыра (сыра лучш?не жалеть)
- соль, пере? зелень по желани?br /> - растительное масл?для жарк?

Способ приготовления:
1. Включить духовк?на 180 ?
2. Картофел?помыть, положить ?холодную воду ?варить посл?закипания 6 мину? Остудить ?почистит?
3. Курицу промыт? обсушить ?порезать не большими кусочкам?
5. Сковород?нагрет??обжарить кусочк?курицы до ру?ного цвет? переложить на тарелк?
6. На то?же масл?обжарить лу? добавить ?нему гриб??жарить до испарения жидкости.
7. Всыпат?муку, хорошо перемешать ? не перестав? мешать, влит?молоко со сливками, добавить курицу, соль ?пере?по вкус?
8. ?огнеупорну?форм?выложить соус.
9. Сверху натереть картофел?на крупно?тёрк??посыпать тёртым сыро?
10. Запекать на средне?уровне примерно 30 мину?

Пицц? 3 моментальных варианта тест??7 лучших начино?br />
1. Кефирное
1 стакан кефира
2-2,5 стакан?муки (ил?скольк?возьме?тест?
1 яйц?br /> 1 ст.? растительног?масл?бе?запаха
ст.? сахара
1/2 ?? соды
Соль

Ша?1. Муку прос?ть, смешат??содо??соль?
Ша?2. Взбить слегка яйц??добавить ег??кефи?
Ша?3. ?кефи?постепенно добавлять муку. Размешат?до однородной масс? Должно получится туго?тест? Если муки мало ?можн?добавить немног?ещ?
Ша?4. Положить ?тест?чуть-чуть сахара ?1 ст.? растительног?масл?
Ша?5. Раскатат??выложить на тест?начинк?

2.Пицц?на сковород?br />
1 стакан муки
2 яйц?br /> 4 ст.? сметан?br /> 4 ст.? майонеза
?? соды

Ша?1. Яйца немног?взбить вилкой. Добавить майоне??сметан? размешат?до однородной масс?
Ша?2. Муку прос?ть ?добавить ?не?соду. Вс?положить ?сметан??яйцам? перемешать. Тест?получает? ка?сметан?
Ша?3. Сковород??высокими бортикам?нагрет? смазат?маслом ?вылить тест? Сверху выложить начинк? посыпать сыро? Накрыт?крышко??жарить примерно 10 мину?

3.Дрожжево?br />
3 стакан?муки
1 стакан теплой воды
1 пакети?сухи?дрожже?br /> 2-3 ст.? оливкового масл?br /> Соль

Ша?1. Муку прос?ть ?смешат??дрожжами ?соль?
Ша?2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной масс?
Ша?3. Добавлять понемног?оливково?масл? пока тест?не приобретет эластичность ?гладкост? Выпекать сраз?

Дв?обязательны?ингредиент?br />
Томатный соус ?сы??обязательны?состав?ющие любо?пицц? Он?вместе ?тестом создаю?большу?част?успеха блюд? Можн?выбрат?не слишко?интересную начинк?для пицц? но выбо?плохог?соус?буде?означать крах всем?
Сы?для пицц?br />
Самы?удачны??хороши?сы?для пицц??моцарелл? причем из буйволиног?молока. Ег?не натирают, ?нарезают пластинкам? Этот сы?ка?будт?пропитывае?тест? собирая воедин?вс?ингредиент?начинк??делая блюд?цельны??гармоничны? Но, ув? моцарелл? те?боле?хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пицц?сы??пармезан. Если не??ег? то подойдет гауд?ил?даже голландски? но не очен?острый сы?

Соус для пицц?br />
Для томатног?соус?важн?хороши?помидоры. Если делает?соус из свежих, то берите самы?вкусны? ?не используйт?то месиво, чт?продается на рынках по?вывеской «помидор?для готовки». Пицц?не терпит гнил?. ?когд?помидоры сойдут, то можн?делать соус из томато??собственно?соку.

1 банк?помидоро??собственно?соку (можн?прибавит?2-3 свежих вкусны?помидора)
4-5 зу? чеснок?br /> 4 ст.? оливкового масл?br /> 1 луковица
1 ст.? сахара
Соль
Черный молоты?пере?br />
Ша?1. ?помидоро?снять кожицу. Почистит?лу??чеснок. Изрубить очен?мелк??блендере.
Ша?2. Очен?быстро обжарить лу??чеснок ?оливково?масл?
Ша?3. Нарезать консервированные ?свеж?(если используют?) помидоры ?добавить ?луку ?чеснок? Чуть потомить. Пото?добавить со?
Ша?4. Посолить ?поперчит? Томить на медленно?огне, постепенно выпаривая жидкость. Когд?соус станет густым, добавить саха?
Ша?5. Взбить соус блендеро? Тако?соус подойдет не только для пицц? но ??лазань? ?для паст? ?такж?просто для тушены?овощей.

То?7 лучших начино?для пицц?br />
Пицц??дело вкус? Точных рецептов ?пропорци?здес?не существует, кому-то нравит? побольше грибов, ?кт?то бе?ум?от овощей ?сыро? Представ?ем базовы?варианты начино? которы?лю??почт?вс?
1. Маргарит?br />
Ничего лучш??вкусне?пока люди не придумал? че?сочетани?сыра, томато??зеленого базилика. Помидоры можн?использовать ?лены? можн?свежие ?добавить томатный соус. Не забыть пр?чеснок, пере??соль. Классическ? неаполитанск? пицц?делает? именно ?тако?начинкой.
2. Колбас?br />
Ассорт?из любы?копченых колбас можн?разбавит?небольши?количество?сосисо?ил?колбас?варено? Особенно хорошо ?начинк?смот?тся охотничь?колбаски.
3. Вегетарианск?

Любы?сочетания овощей. Одно из самы?удачны? баклажан??сладки?пере?

4. ?сное ассорт?br />
Подойдет для мужчин. ?тако?пицц?можн?собрат?свиной обжаренный фарш, кусочк?го?дины ил?свинин??соус?ил?приготовленные на грил? можн?дополнит?маринованным?огурцами, кабачкам??сладки?перцем.
5. Морепродукты

Креветки, осьминожки ?рыба (прощ?всег?взять консервированног?тунц??собственно?соку) ?отличное решени?для любителе?даро?мо?. Можн?оттенить вкус морепродукто? если добавить нарезанные кружочками оливки.
6. Копчен? курица

Один из самы?интересных ?сытных варианто?начинк?.ломтик?ароматного куриного ?са, красны?лу? оливки, зерн?кукурузы ? возможно, беко?
7. ?лесным?грибам?br />
Ломтик?белы? подосиновико??лисиче??грибно?сезо??отличн? начинк?для пицц? Можн?дополнит?сладки?перцем ?луко?колечкам?

10 вкуснены??обалденных салато?на зиму!

1. Овощно?сала?на зиму

Ингредиент?br />
1кг-баклажанов
1кг-кабачков
1кг-сладкого перц?br /> 1кг-морков?br /> 1,5кг-помидоро?br /> 70мл 9%-ного уксуса
200?чеснок?br /> 500?растительног?масл?br /> 200?сахара
70?соли
зелень

Ка?приготовит?br />
Помидоры пропустить чере??сорубк?(бленде?,морков?натереть на крупно?терк?баклажан?кабачк??пере?нарезать кубиками.?томатное пюре добавить соль,саха?уксу?растительное масл?измельченные чеснок ?петрушку .?чашу мультиварк?влит?томатное пюре, включить программ?"Тушени?, довест?томатное пюре до кипения.Выложить нарезанные овощ?перемешать ?тушить 45ми? Закуск??го?че?виде разложит??стерильные банк?закатать ,укутат?

2. Сала?на зиму из кабачков ?баклажан(готовила ?мультиварк?

Ингредиент?br />
Баклажан?500гр.
Кабачк?500гр.
Болгарский пере?500гр.
Морков?500гр.
Помидоры-700гр.
Чеснок-100гр.
Для маринада:
Уксу?столовый 9%-50гр.
Растительное масл?150гр.
Саха?100гр.
Соль-35гр.

Ка?приготовит?br />
1. Подготовит?овощ?вымыть,обсушить.
2.Вс?овощ?почистит?кром?баклажан.Морков?потереть на крупно?тёрк?Чеснок порезать кружочками.Баклажан??кабачк?порезать крупно.Из перц?удалит?семена ?та?же крупно порезать.
3. ?отдельно?ёмкост?смешат?вс?для маринада,поскольк??ме? была кастрю?,то ?не??быстро я ег?заки?тила на плит?ка?закипи?минуты тр?чтоб саха??соль растворились.
4. Выложить овощ??чашу мультиварк?вылить туда же марина?Чаша получает? почт?полн?,поэтом?пока ника?не размешат?но ничего страшног?овощ?уварятся чере?нескольк?мину??тогд?можн?перемешать. Включить программ?"Тушени?-40мину?Ка?выше уж?написала,чере?15 мину?открыт?мультиварк??аккуратн?перемешать вс?
5. Во?наскольк?уварилос?вс?
6. Банк?простерилизовать на программ?"Варк?на пару"-10-15мину?Крышки прокипятить ?кастрюле ?водо?окол??ти мину?
7. Разложит?го?чи?сала??банк?закрыт?крышками,перевернут??полность?охладить.
8. Пр?тног?аппетита.
9. ?жадничат?не стал??закрыл?дв?банк??во?ещ?осталось ?тарелк?Если пожадничат?то ещ?баночк?выйдет.
10. Та?же хорошо зимо?добавлять ?супы ка?заправку!

3. Капустны?сала?на зиму

Ингредиент?br />
Капуст?белокочанн? (лучш?сорт Слав?5 кг.
Морков?1 кг.
Лу?репчатый 1 кг.
Пере?болгарский красны?1 кг.
Саха?350 гр.
Соль 4 ст. ложк??верхом.
Уксу?9% 0.5 литр?
Масл?подсолнечное 0.5 литр?

Ка?приготовит?br />
Капуст? лу? пере?порезать, морков?натереть. Вс?перемешать осторожн?НЕМЯТЬ.
Добавить саха? соль, уксу??подсолнечное масл?ещ?перемешать.
Разложит?по банкам, примин? кулачком.
Чере?тр?дня закрыт?крышками ?убрать ?холодильни?
Долг?храниться ?вкус?не те?ет.

4. Сала?из огурцо?из сери?"Заготовк?на зиму" ?не только

Ингредиент?br />
Огурцы ?2 кг
Лу?репчатый ?1,5 кг
Сахарный песо??стакан?br /> Уксу?яблочны??стакан?br /> Масл?ореховое ( любо? ?ме? арахисовое) ?стакан?br /> Соль крупная ?2 ст.? ( ни ?коем случае не йодированн?!!!)
Кориандр семена ?2-3 ??
Кинз?ил?петрушка ?пучо?br />
Ка?приготовит?br />
?огурцо?отрезать попк? порезать огурчики шайбочками толщиной примерно 1 см.
Лу?нарезать кольцами ?разобрат?на отдельны?колечк?
Огурцы ?лу?сложит??кастрюлю. Добавить уксу? масл? саха? кориандр ?мелк?рубленну?зелень. Посолить ?перемешать.
Поставит?овощ?на средни?огон? варить 10-15 мину? пока огурцы не станут ?гким?
Разложит??простерилизованные банк?, утоптать ?закатать.

5. Запечены?сладки?пере??масл?- заготовк?на зиму ?итал?нско?стил?br />
Ингредиент?br />
Сладки?(болгарский) пере?(лучш?желтый ил?красны?.
На одну 0,5 ?банк? 1-2 зубчик?чеснок?br /> 1-2 веточк?базилика (использовать только листочки)
1-2 веточк?петрушки
5-7 листочко?свежей ?ты
1/3 маленького острог?перчик?br /> 1/2 ? ложк?яблочного уксуса
1/4 ? ложк?морско?соли
оливково?масл?(ил?растительное бе?запаха) - скольк?войдёт ?банк?br />
Ка?приготовит?br />
Сладки?пере?разрезат?попола? очистить от се?? промыт? обсушить ?нарезать полоскам?желаемог?размер? но не мелк? Выложить нарезанный пере?на противен? застеленны?бумаго?для выпечк? чуть посолить ?сбрызнут?оливковы?маслом. Поставит?противен??нагретую до 180-200*?духовк??запекать окол?20-25 мину?до ?гкости (пр?желани?можн?запечь ?до подпалин).
Зелень вымыть ?обсушить.
Чеснок очистить ?нарезать пластинкам?
Острый пере?вымыть, обсушить, удалит?плодоножку (пр?желани?можн?удалит??част?ил?вс?семена), разрезат?на кусочк?
На дн?стерильной банк?положить част?зелени, нескольк?пластино?чеснок??острый пере? Сложит?запеченный пере?(можн??середину добавить ещ?част?зелени ?чеснок?, плотно ег?утрамбовыв?, но стар?сь не размять. Сверху выложить оставший? чеснок ?зелень.
Добавить морску?соль (ил?просту? но только не йодированную!), влит?яблочны?уксу??стольк?оливкового масл? скольк?войдёт ?банк? Пере??зелень должны быть покрыт?маслом. Масл?добавлять частями, придавливая пере?ложкой, чтоб?удалит?из банк?воздух.
Банк?слегка прикрутить крышками ?поставит??большу?кастрюлю ?го?че?водо?на решетк?для стерилизован?. Вода должна закрыват?дн?банк?на 3-4 см. Кастрюлю закрыт?крышко??довест?воду до кипения. Посл?закипания, огон?убавит?до минимума, чтоб?вода ?кастрюле ел?ел?кипела.
Стерилизоват??момент?закипания 0,5 ?банк?7-9 мину?
Банк?вынуть, герметично закатать, перевернут??охладить, завернув ?од?ло. Хранит??прохладном мест?

6.Сала?из цукини ?болгарског?перц?на зиму (Мультиварк?

Ингредиент?br />
Цукини ?2 кг.
Лу??3-4 шт.
Пере?болгарский ?4-5 шт.
Томатн? паст??350 гр.
Вода ?100 гр.
Соль ?1 ст.? ?горкой
Саха??200 гр.
Масл?подсолнечное ?300 гр.
Уксу?9% - 100 гр.
Зелень ?пуче?br />
Ка?приготовит?br />
1. Банк??крышки простерилизовать ?мультиварк?на режиме «ПАР??течени?10 мину?
2. Лу? пере? цукини порезать кубиками ?уложит?сл?ми ?чашу мультиварк?
3. Отдельно ?миск?выложить паст? соль, саха? воду, масл? уксу??перемешать ?вылить ?чашу мультиварк?на овощ?
4. Сверху посыпать зелень?
5. Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ?- 40 мину?
6. Го?чи?сала?аккуратн?перемешать ?разложит?по стерилизованны?банкам, плотно укупорит?
7. Поставит?банк??салато?ввер?дном на полотенц? накрыт? дать остыть.

7. Сала??рисо?на зиму

Ингредиент?br />
ве?овощей ?очищенно?виде:
пере?- 800 ?
кабачо?- 400 ?
помидоры - 800 ?
ри?- 1 стакан,
?лист - 5 шт,
масл?растительное рафинированное - 1 стакан,
саха?- 100 ?
соль - 1 ст.?,
уксу?9% - 50 ?br />
Ка?приготовит?br />
Пере?вымыть, очистить от се?? нарезать мелкой соломкой.
Кабачо?вымыть, очистить от кожуры ?се?? нарезать мелкой соломкой.
Помидоры вымыть, очистить от кожуры ?се?? нарезать кубиками.
?большу?кастрюлю выложить овощ? ри??остальны?ингредиент?кром?уксуса, перемешать, довест?до кипения.
Варить на медленно?огне 30 ми? пр?периодическо?помешивани?
За 3 ми? до окончания варк?влит?уксу?
Го?чи?сала?разложит?по стерилизованны?банкам, закрыт?крышками.
Хранит??прохладном мест?

8. Сала?из баклажанов на зиму

Ингредиент?br />
Морков?500 грам?
Пере?сладки?700 грам?
Чеснок 1 головк?
Соль 30 грам?
Уксу?эссенц? 1 ст.?
Помидоры 1,5 кг.
Баклажан?1,5 кг.
Саха?50 гр.
Масл?растительное 60 мл.
Пере?чили одна трет?стручк?

Ка?приготовит?br />
Вымыть ?порезать вс?овощ?крупно. Баклажан?порезать , солить ?оставить для отделения горечи. Чеснок очистить ?резать мелк? Помидоры пропустить чере??сорубк?
?чашу мультиварк?влит?масл? включить программ?жарк?на 15 мину? Опустить баклажан??жарить их ?масл? Дале?добавить пере??морков? добавить ещ?10 мину?. Зате?влит?томатную масс? всыпат?соль, саха? Включить программ?тушени?на 45 мину? Пере?окончанием варк?всыпат?чеснок ?мелк?нарезанный жгучий пере? влит?уксу? Дождаться окончания программ? Разливат?по стерильным банкам, закатывать , переворачивать ?укутат?до остывания.

9. Готовимся ?зиме. Сала?из зелены?помидо?br />
Ингредиент?br />
3кг зелены?помидо?можн?бурелы?
1-1,5кг болгарског?перц?br /> 300гр чеснок?br /> 300гр перц?горького стручковог?можн?больше)
4пучк?петрушки
марина?
2,5-3кгпомидо?(тома?
200гр 6%ксус?br /> 100гр соли
200гр сахара
400гр раст.масл?br />
Ка?приготовит?br />
Для начала готови?овощ?помидоры зелены?реже?не мелк?см. на рисунк?,пере?соломкой,чеснок мелк?реже?я чере??сорубк?петрушку реже?мелк?жестки?кончик?тоже чере??сорубк?
Готови?марина?тома?уксу?соль,саха?масл?
Приготовленный марина?доводи?до кипения.Опускаем наши овощ?
Ки?ти?10-15мину?Мешать 2-3 раза.Раскладываем ?подготовленные банк??закатываем.Укутат?до остывания.

10. Сала?зимний ?грибам?br />
Ингредиент?br />
Гриб?молоденьки?свежесобранные (лучш?трубчаты? - 1,5кг
Помидоры - 1кг
Пере?болгарский - 1кг
Морков?- 700?br /> Лу?- 700?br /> Чеснок - 4зубчик?br /> Сельдере?листовой - 1пучо?(большо?
Соль - 50?br /> Саха?- 150?br /> Уксу?9% - 100мл
Масл?растительное - 300мл
Пере?черный горошком - 1ст.?
Пере?душистый горошком - 1ст.?
Гвоздика - 4шт
Банк??закручивающими? крышками

Ка?приготовит?br />
Гриб?почистит? промыт?по?проточно?водо? порезать (не мелк?;
Отварить гриб?15-20 мину? откинуть на дуршла? промыт? подсушит?на сковород?(до выпаривания их ни?лишней влаг?;
?большо?кастрюле (очен?подходит каза? разогрет?масл?#летнее_меню@vk.cooking
Выложить ?масл?крупно порезанные помидоры, пере? лу?
Ка?только появится со? добавить гриб? морков?соломкой, чеснок ?остальны?приправы;
Варить на медленно?огне 30-40 мину?посл?закипания;
За 10 мину?до готовности добавить уксу?
Уложит?сала??стерилизованны?банк??укупорит?стерилизованными крышками;
Остудить банк??салато?ввер?дном на полотенц?

10 самы?вкусны?рецептов голубцов - обязательно сохранит?br />
1. Голубц??грибам?br />
Ингредиент?

Белокочанн? капуст??8?0 листье?br /> Вода
Соль ?по вкус?br /> Растительное масл??2 ст. ?
Для начинк?
Свежие гриб??500 ?ил?сушены?гриб??100 ?br /> Томатн? паст??1? ст. ?
Рассыпчатая рисовая каша ?1/2 ст.
Соль ?по вкус?br />
Приготовлени?

1. Капустны?лист? проварит??ки?ще?воде 2? ми?, вынуть из воды, дать воде стеч?
2. Пр?необходимост?жестки?прожилки листье?слегка отбить до ?гкости дере?нной ?пкой.
3. На каждый капустны?лист положить 2? столовые ложк?начинк??завернут?ег? Голубц?поджарит??масл? зате?тушить ?гу?тниц?ил??духово?шкаф?на противне.
4. Подать ?отварным картофелем ?салато?из огурцо?
5. Для начинк?сушены?гриб?помыть ?отварить, свежие гриб?отварить, мелк?нарезать, смешат??рисо??томатной пастой, посолить по вкус?

2. Голубц?по-закарпатск?br />
Ингредиент?

Капуст??3 кг
Свин? корейк??1 кг
Свиной жи??150 ?br /> Лу??250 ?br /> Сметан??130 ?br /> Тома?пюре ?40 ?br /> Молоты?пере? соль

Приготовлени?

1. Из голово?капуст?вырезать сердцевину та? чтоб?лист? не рассыпалис? Положить капуст??кастрюлю ?подсоленны?ки?тком ?варить на слабом огне нескольк?мину? Когд?капуст?остыне? отделить лист? ?на каждом срезат?утолщенную част?
2. ?со нарезать тонким?ломтикам? отбить, посолить ?поперчит? На лист положить ломтик ?са, потушенный ?жиру лу? загнут??двух сторон ?свернуть рулетико?
3. На дн?кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными лист?ми, сложит?на ни?голубц? накрыт?такж?капустными лист?ми, залить подсоленны?ки?тком, добавить остатк?жира ?варить на слабом огне 1,5 ?
4. Зате?добавить ?голубц?смешанну??томато?пюре сметан??поставит??го?чу?духовк?на 30?0 ми?

3. Сарм?(болгарские голубц?

Ингредиент?

Те?тина ?500 ?br /> Свинин??300 ?br /> Лу?зелены??1 пучо?br /> Ри??1/2 ст.
Йогурт ?1 ст.
Лист? виноградны?ил?капустны??30?0 шт.
Масл?сливочно??100 ?ил?масл?растительное ?1/2 ст.
Петрушка, ?та, парика, пере? соль по вкус?br />
Приготовлени?

1. Лу?измельчить ?обжарить ?масл? добави?немног?воды, посл?чего перемешать ?паприкой ?отставит?
2. Добавить мелк?нарезанное ?со, ри? пере? ?ту ?рубленую петрушку. Залить вс?го?че?подсоленно?водо??тушить до те?по? пока ри?не вберет вс?воду.
3. Обдать лист? го?че?подсоленно?водо??выложить на каждый по чайной ложк?готово?начинк?
4. Свернуть голубц??уложит??кастрюлю. Добавить 3/2 стакан?воды ?чайную ложк?жира. Тушить на медленно?огне по?закрытой крышко?
5. Йогурт слегка взбить, добавить размягченно?масл? посыпать паприкой. Подавать соус вместе ?голубцам?
6. Нафаршироват?таки?способом можн?не только лист?, но ?сладки?пере? баклажан?ил?цукини.

4. "Ленивы? голубц?br />
Ингредиент?

Капуст?(коча? ?1 шт.
?со ?500 ?br /> Морков??1 шт.
Лу?репчатый ?2 шт.
Бульон ?1 ст.
Ри??1/2 ст.
Тома??1 ст. ?
Лавровый лист, пере? соль по вкус?br />
Приготовлени?

1. Коча?капуст?обдать нескольк?ра?водо??мелк?нашинковат?
2. На дн?кастрюли положить масл?ил?маргарин ?половину капуст? Нарезанное кусочкам??со, тертую морков? тома?обжарить.
3. ?кастрюлю ?капустой положить сначал??со, пото?морков? на не??сыро?ри? оставшую? капуст?
4. Добавить лавровый лист, пере? немног?бульон??тушить до готовности.

5. Голубц??рыбным фаршем

Ингредиент?

Капуст??1 кг
Ри?отварной ?100 ?br /> Зелень петрушки ?укропа ?10 ?br /> Лу?репчатый ?2 шт.
Соус сметанны?br /> Масл?сливочно??2 ст. ?
Соль, пере?черный молоты??по вкус?br /> Рыба (фарш) ?400 ?br />
Приготовлени?

1. Подготовленный коча?капуст?отварите до полуготовности ?ки?ще?подсоленно?воде. ?варены?листье?срежьт?утолщенную част? Репчатый лу?мелк?нарежьте ?обжарьте на част?масл?
2. Рыбный фарш смешайте ?рисо? обжаренным луко? посолите, поперчит??перемешайт?
3. На подготовленные лист? капуст?уложит?фарш, завернит? придав? издели?прямоугольную форм?
4. Голубц?обжарьте ?обеи?сторон на сливочно?масл? посл?чего залейт?сметанны?соусом ?запекайт??духовк??течени?8?0 мину?
5. Подавайт?голубц?по 2 шт. на порцию, поли?соусом, ?которо?он?тушились, ?украси?зелень?

6. Голубц??колбасой

Ингредиент?

Пшеничны?хлеб ?200 ?br /> Капуст??1 шт.
Варёная колбас??200 ?br /> Яйцо ?2 шт.
Маргарин ил?смалец ?2 ст. ?
Горчиц??2 ст. ?
Яблоки ?4 шт.
Соль ?по вкус?br />
Приготовлени?

1. Замоченный ?отжаты?хлеб, колбас?пропустите чере??сорубк? добавьте яйц? горчиц? соль.
2. Перемешайт?
3. Отделите от капустного кочана больши?лист?. Чтоб?сделат?их гибким??эластичным? ошпарьте водо? подкислённой уксусо?
4. Приготовленный фарш положите на лист?, сверните конверто?
5. Обжарьте голубц?на смальц?ил?маргарин?
6. Добавьте ?сковород?немног?го?че?воды, голубц?обложите нарезанным?яблокам??тушите, закрыв крышко?

7. Голубц??творогом "зимняя сказка"

Ингредиент?

Капуст??1/4 кочана
Творог ?8 ст. ?
Мука ?1 ст. ?
Ри??1 ст. ?
Масл??1 ст. ?
Яйцо ?1 шт.
Саха??2 ? ?
Соль ?1 ? ?
Сметан??1 ст. ?

Приготовлени?

1. От кочана капуст?средне?величины отделить 5? листье? опусти??кастрюлю ?подсоленно?ки?чено?водо? ?варить 5-10 мину?
2. Зате?переложить капуст?на дуршла? дать стеч?воде.
3. Срезат??листье?толсты?средни?прожилки, положить на середину каждог?лист?фарш ?завернут?
4. Посл?этог?голубц?выложить ?кастрюлю, залить 1/2 стакан?сметан??тушить ?духовк?до те?по? пока капуст?не станет ?гкой.
5. Фарш: ри?отварить ?подсоленно?воде, откинуть на решето, творог пропустить чере??сорубк??смешат??сыры?яйцом, муко? отварным рисо? растворо?соли ?чайной ложкой растопленног?сливочного масл?

8. Голубц?картофельные

Ингредиент?

Картофел??1 кг
Лу?репчатый ?200 ?br /> Морков??200 ?br /> Масл?растительное ?50 ?br /> Сметан??200 ?br /> Пере?черный молоты??3 ?br /> Соль ?по вкус?br />
Приготовлени?

1. Эт?голубц?лучш?фаршироват??лист? квашеной капуст?
2. Картофел?помыть, почистит? натереть на мелкой терк?
3. Лу??морков?почистит? мелк?нашинковат??пропассеровать на растительном масл? Смешат?тертый картофел??пассерованны?овощ? посолить ?поперчит?черным молоты?перцем.
4. Укладывая приготовленный фарш на капустны?лист?, сформировать голубц? уложит?на противен? полить соусом из мелк?рубленного жареного лука.

9. Голубц???со??сыро?br />
Ингредиент?

Савойская капуст?(больши?лист? ?4 шт.
Помидоры ?500 ?br /> Лу?репчатый ?1 шт.
Сы?(тертый) ?60 ?br /> Свинин?(рублен?) ?175 ?br /> Яйцо ?1 шт.
Ароматизированны?уксу??3 ст. ?
Хлеб (ломтик, для тостов) ?1 шт.
Оливково?масл??3 ст. ?
Картофел?(мелкий) ?500 ?br /> Соль, пере??по вкус?br />
Приготовлени?

1. Капуст?бланшировать окол?2 мину? обдать холодной водо? лист? разрезат?попола? Помидоры очистить ?нарезать кубиками.
2. Луковицу порубить, смешат??40 ?сыра, свининой, яйцом ?1 ст. ложкой уксуса. Измельчить ?коть хлеб??добавить ?фарш, посолить, поперчит?
3. Разложит?фарш на лист?, свернуть рулетиками, закрепит? Разогрет?1 ст. ложк?масл? добавить помидоры, 50 мл воды, 2 ст. ? уксуса.
4. Тушить ?этом соус?голубц?15 мину?
5. Картофел?разрезат?на четвертушк? Жарить ?2 ст. ложках масл?15 мину? Посолить ?поперчит?
6. Подать ?соусом, посыпа?сыро?

10. Голубц?кисл?сладки?br />
Ингредиент?

Го?жи?фарш ?500 ?br /> Капустны?лист?(больши? ?8 шт.
Отварной ри??100 ?br /> Репчатый лу??50 ?br /> Томатный соус ?100 ?br /> Изюм ?50 ?br /> Соль ?1 ? ?
Пере??1 ? ?
Томатн? паст??240 ?br /> Имбирь (тертый) ?50 ?br /> Ароматизированны?уксу??100 ?br />
Приготовлени?

1. Положить капустны?лист? ?стек?нную кастрюлю.
2. Закрыт??поместит??печь на 4? мину?пр?100%, тушить до ?гкости.
3. Соединит??со, ри? измельченный лу? томатный соус, изюм, соль, пере? Хорошо перемешать.
4. Нафаршироват?полученной смесью капустны?лист? свернуть их наподоби?сига? Закрепит?шо?
5. Положить швом вниз ?кастрюлю.
6. Соединит?остальны?продукты, перемешать ?вылить на голубц?
7. Поместит??печь на 15?8 мину?пр?50%. Капустны?лист?не должны развалиться.
8. Оставить на 5 мину?пере?подаче?

Пр?тног?аппетита!

Клубничный пиро?br />
Поделись рецептом

Ингредиент?

Для основы:

Сливочно?размягченно?масл??110 ?br /> Саха??3 ст. ?
Мука ?150 ?br />
Для начинк?

Вода ?500 мл
Саха??350 ?br /> Кукурузный крахма??6 ст. ?
Клубничное желе ?170 ?br /> Клубника ?2 кг

Приготовлени?

1. Разотрит?сливочно?масл? саха? муку ?распределите по дн?огнеупорно?форм??помощь?пальце? Выпекайт?пр?температур?190°C ?течени?10?5 мину?до ру?ны?крае? Достат?из духовк? охладить до комнатно?температур?
2. Доведите воду, саха? кукурузный крахма?до кипения, помешивайт?до загустен?, снять ?ог?. Добавить клубничное желе ?перемешать до полног?растворения. Охладить до комнатно?температур??добавить клубнику.
3. Перелить начинк?на готову?основу. Поставит??холодильни?до полног?застыван?. Подавать со взбитыми сливками.

Пр?тног?аппетита!

Торт "Крещатый я?

Коричневое тест?-
250гр топленного маргарин?
1ст. сахара,
2ст. ? кака?порошк?
3 яйц?
1ст. муки,
3ст. ? сметан?
1? ? погашенной соды

Из этог?тест?выпечь 2 корж? ?можн?выпечь 1 (чт?прощ? ?разрезат?ег?на дв?корж? Выпекать ?форм? выстеленно?пергаменто? Та?ка?тест?наливное, готовность проверит?лучинкой. Выпекать пр?температур?180 градусов до готовности

Бело?тест?-
2,5ст. муки перетереть ?200гр маргарин? 2? сырыми желтками, добавить 2ст. ? сметан?br />
2 белк?взбить ?1 ст. сахара ?пену. Из белого тест?раскатат?4 корж? смазат?взбитыми белкам? перемешанным??2 (ил?меньше, на любите?) ст. орехов (любы? ?выпечь. Выпекает? пр?180 градусах до подсыхан? белков (окол?7 - 10мину?каждый)

Крем? - 300гр сливочного масл?взбить ?1? сырого сгущенного молока

Крем? - 0,5? сметан?взбить ?1 ст. сахара ?1? ванильного сахара ?пену. Если сметанны?крем буде?слишко?жидковат добавить немног?загустителя сливок

Сборка - коричневый корж - сметанны?крем - белы?корж белкам?ввер?- масляны?крем - белы?корж белкам?вниз - сметанны?крем - белы?корж белкам?ввер?- масляны?крем - белы?корж белкам?вниз - сметанны?крем - коричневый корж.

Сала?"Самы?вкусны?
..название тако? Но он действительн?очен?вкусны?

Ингредиент?

0,5кг. го?дины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелин?br /> 150гр. сыра
майоне?br /> пучо?петрушки
соль, пере?br />
Приготовлени?

Го?дину варить ?подсоленно?воде 1,5-2 часа чтоб?была ?гкой.
Картофел?отварить.
Вс?нарезаем кубиками ?выкладывае?сл?ми:
го?дину, картофел? соль, пере? майоне? огурцы, сы? майоне? помидоры, соль, пере? майоне? немног?сыра ?рубленная петрушка!

Можн? собственно, ?любо?по?дк?
Ил?даже сраз?смешат? если есть сала?собираетес?сраз?
?предпочита?ег?оставить сл?ми,-та?лучш?хранит?!

ейны?торт

500 ?творог? 100 ?сахара, 3 желтка, 100 ?слив.масл? 12 ?желатина, 350 мл молока, 50 мл воды, 1 паке?полуфабрикат?ягодног?желе (на 200 мл жидкости).

Высыпать порошо?желе ?небольшу?миск??залить 50 мл ки?тк? тщательн?перемешать до полног?растворения желатина. Зате?долить туда 150 мл чуть теплог?молока. Перемешать ?переложить ?форм?для торт? слегка смазанну?растительным маслом. Поставит??холодильни?до застыван?.

Пока застывае?делаем творожно?желе. Сливочно?масл?растерет??сахаро??желтками до образования пены. Продолжать взбивать, добавляя понемног?творог. Желати?растворить ?го?че?молоке, слегка остудить ?перемешать ?творожно?массой. Выложить творожну?масс??форм?сверху ягодног?желе.

Когд?торт остыне? достат?ег?из форм??украсить цукатами ил?че?то другим.

Бана?по?шубо?- вкусны??просто?десерт

Ингредиент?

1 бана?br /> 150 грам?творог?br /> 50 грам?масл?br /> 3 столовых ложк?сахара
2 столовых ложк?кака?br /> 1 столов? ложк?сметан?ил?сливок

Приготовлени?

Творог смешат??двумя столовым?ложкам?сахара ?масл? Бана?очистить ?положить на тарелк? аккуратн?ложкой намазать творожну?масс?на бана? Покрыт?сверху шоколадо?

Приготовлени?шоколада: ?кастрюлю положить сметан? столовую ложк?саха??кака? Растопит?на огне. Пока не загустел шокола? покрыт?творожну?масс? Сверху можн?украсить тёртым?орехам? ?натёрл?на тёрк?грецки?орех?

Пр?тног?чаепит?!