Цитата сообщения Лилёша ПРАКТИЧЕСК?ЗАБЫТО?



Тебе ?последне?время пост?нн?хочется ?са, ?ты не знаешь ?че?дело? Вполне вероятн? чт?организм?не хватае?каки?нибудь витамино?ил?микроэлементов. ?може?быть ты просто соскучил? по домашней тушенк? один из рецептов которо?мы ?предлагаем твоему вниманию.
?дума? практическ?вс?уж??забыли, како?вкус должен быть ?наст?ще?тушёнк? ведь то, чт?продается сейчас ?магазина? назват??со?довольно трудно.
Свою тушёнк?сделат?совсем не сложно. Для этог?не нужн?специального оборудован?, ?нужн?лишь духовк??стек?нные банк? ёмкостью 0,5 ил?0,7 литр?
Чтоб?тушенк?получилась вкусно? важн?взять свежайше? нежирное ?со. Ег?состав можн?слегка «разбавить?растопленным свиным сало? но только ?умеренно?количестве. Эт?увеличит продолжительност?хранен?, ?ещ?ка?бы насыти?блюд?

1 кг. ?са
0,5 кг. сала
1 ст. ? соли
1? лавровых лист?на банк?br /> 5? гороши?перц?на банк?br /> черный молоты?пере?по вкус?br />
Для начала хорошо промой ?со по?проточно?водо??насухо вытр?ег?бумажным?салфетками.
Среж???са шкурку (если есть), ?раздел?ег?на довольно крупны?куск??6? см. ширино? Выложи их ?глубокую посуду, добавь соль ?молоты?пере?по вкус?
Очен?тщательн?вс?перемеша? чтоб?каждый кусоче?получи?свою порцию соли ?перц? накрой крышко? ?оставь ?со на часи?мариновать?.
Стек?нные банк?важн?правильн?подготовит? Для этог?их нужн?промыт? ?зате?простерелизовать. Стерилизоват?банк?для консерваци?можн?разным?способам? например, чистые сухи?банк?поместит??микроволновк?на 3 минуты.
На дн?каждой банк?положи по 1? лавровых лист? душистый пере? зате?не плотно улож??со.
Уровен??са должен быть гд?то 2? сантиметра ниже кр? банк? чтоб?не вытекало содержимое. Для страховк?сниз??духовк?постав?противен??нале?немног?воды. Банк?прикро?железным?крышками, из которы?предварительно нужн?извлеч?уплотнительные резинк? ?помест??холодную духовк?
Разогрей духовк?до t 250* ? Когд?закипи??со, снижай t до 150* ? ?туши ег?3 часа. ?со должно томить?.
Пока готовится ?со, нарежь сало на маленьки?кусочк??выложи на сковород?ил??жаровн? Вытапливай жи?на мало?огне. Готово??со зале?сверху вытопленны?жиро?
Достан?банк?(не забудь, чт?он?го?чи?. Вставь резинк?обратн??крышки. Закатыва? став?банк?ввер?дном ?укутывай полотенцем до полног?остывания.
Самая вкусная тушенк?готова!
Тушёнк? приготовленн? ?домашних условия? хранит? ?холодильнике до шест?ме?це? ?какая он?вкусная, просто не?слов. Тушёнк?можн?добавить ?любо?блюд? ?такж?захватит??собо?баночк?на дачу ил?на рыбалк? Та?эт?вкус?тина буде?незаменима.
?сные продукты, сделанны?своими руками, выгодн?отличают? от покупных. ?их состав?точн?не найдёш?усилителей вкус? консервантов ?красителей. Теперь ты знаешь, ка?приготовит?домашнюю тушёнк?
Пр?тног?аппетита!

слов??фото автора

источник ?пошаговы?фото