Обращали ли вы внимание на то, чт?иногда маринованный чеснок ?банках ?консервированием синеет? Ка?я по?ла,чаще всег?эт?происходит из-за обработк?очищенны?зубчиков го?че?водо? По вкусовым ощущен??посиневший  чеснок ниче?не отличает? от белого, но аппетита от ег?вида явн?не прибав?ет?. Опытны?хо?йк?маринуют молодо?чеснок, не очищ? ег?полность?от чешу?ил?делают тако?чеснок ?свекольной заливк? ?предлага?ва?дв?замечательны?рецепт?маринованног?чеснок?на зиму, ?выбо?остает? за вами.

Маринованный чеснок  рецепт ?медо?nbsp;

Чеснок очищае? но не до конц? оставляя 1-2 сл? шелухи (я чистил?чеснок полность??разделяла на зубчик?. Заливаем чеснок холодной водо?миниму?на 2 часа. Пока чеснок буде?лежать ?воде, из него выйдет  непр?тн? горечь.

Если чеснок остает? ?шелухе, посл?замачивания заливаем ег?ки?тком на 20-30 мину? Такж?можн?поступит???очищенны?чесноком, но, ка?я уж?говорила, некоторы?зубчик?посл?такого жарког?душа веду?се? неадекватн? ?по цвет?становятся похожими на иноплане?? Во?только синеет чеснок не сраз? ?уж??банк? ?процессе настаивания. Поэтом? очищенны??вымоченный чеснок лучш?сраз?заливать  готовы?маринадо??уксусо? 

Зате?воду сливае? ?стерилизованны?поллитровы?банк?укладываем:

1 лавровый лист                                                                         

1-2 гвоздики

семена кориандр?/p>

4 горошины душистог?перц?/p>

Укладываем ?банк?чеснок.

Делаем марина?

На 1 литр воды:

1,5 столовых ложе?соли

2 столовые ложк?сахара

мё?- 1 полн? столов? ложк?/p>

яблочны?уксу?6% - 100 мл.

Ставим ки?тить воду, добавляем соль ?саха? даем покипеть 5 мину? Добавляем ме? вливае?уксу? Даем закипеть ?выключае? Наливаем марина??банк??чесноком ?закатываем.

Полуается очен?вкусны?мариноваанны?чеснок ?ароматнейшим маринадо? которы?пото?можн?использовать по  вкус??приготовлени??сных соусов.

Маринованный чеснок со свекло?/strong>