отсюда
Эт?вкуснейшее блюд?из фарш??измельченног?куриного ?са очен?просто ?приготовлени? Може?послужит??закуской, ?отличным завтрако? "Заче?возить??" - спросите вы. Да потому, чт?вы сможет?сделат?домашнюю ветчин?по вашему вкус??точн?будете знат? чт?входит ?ее состав!
Продукты (на 6 порций)
Курины?окорочка - 2 шт.
Сало - 100 ?br />
Фарш (свинин?го?дина) - 200 ?br />
Чеснок - 3 зу?
Специи (?ме? приправа для курицы ?сушены?укро? - по вкус?br />
Соль
Пере?черный молоты?br />
Желати?- 2 ст.?
Лавровый лист
Стебли петрушки ил?сельдерея
Сало порезать на маленьки?кубики.
Курины?окорочка тщательн?вымыть, разделат??нарезать мелким?кубиками вместе ?коже? Легч?всег?проделат?эт?операцию, если ?со немног?заморожено. Для нарезк?кожи я помогала себе кухонным?ножницам?
Сложит??со ?сало ?миск? добавить фарш ?измельченный чеснок. Добавить любимы?специи, посолить, поперчит? Добавить желати?
Вс?тщательн?перемешать до однородной масс?

Сформировать ша??поместит?ег??рука? герметично за?за?кр? рукава.
Поместит?нашу ветчин??кастрюлю ?холодной водо? довест?до кипения. Варить ветчин?домашнюю на маленько?огне 1,5 часа. ?воду добавить лавровый лист ?стебли петрушки ил?сельдерея.
Оставить колбас?остывать до комнатно?температур??воде, ?которо?он?варилась. Зате?переместит?ветчин?домашнюю ?холодильни?до полног?остывания (окол?3-?часо?.
Пр?тног?аппетита!