Просмотрел?ингредиент??по?ла - ХОЧУ! ?тому же выходные на носу...

?во??рецептик. Не буде?пугать? объему текста! По-моем? част?продукто?совершенно не обязательна (ну эт??любо?рецепт?творчество кулинара)

Продукты
Гриб?свежие ?500? ?ме? «баран? голова? гриб? которы?очен?хорошо подходя?для подлив? Можн?взять шампиньоны, вешенк? белы?гриб?
Масл?сливочно??50?br /> Приправа для грибов ?по вкус?
Молоко ?200мл
Мука ?1 полн? ст. ложк?br /> Сы?«Янтарь» - 200?br /> Лу??1
Морков??1
Сы?колбасны?копченый ?150? Можн?взять любо?тверды?сы?
Фарш смешанны??500?br /> Томатн? паст??2 ст. ложк? Можн?взять томатный соус.
Растительное масл??2 ст. ложк?
Соль ?по вкус?br /> Пере?черный молоты??по вкус?br /> Пере?красны?молоты?(паприк? ?0,5 чайной ложк?br /> Мускатны?орех молоты??щепотк?br /> Зелень петрушки ?1 ст. ложк?br /> Капуст??1 коча?br /> Сметан??150?br /> Зелень укропа ?2 ст. ложк?br />
Капуст?бланшируем ?го?че?воде. Снимае?лист?. Когд?остыну? срежем ?ни?утолщения ?разрежем каждый листок попола?по утолщени?
Сы?натрем на крупно?терк?

Мелк?пореже?лу??разделим ег?на дв?част? 1/3 для грибов ?2/3 для фарш? Потрем морков?на крупно?терк??присоедини??луку для фарш?
Гриб?разберем на боле?мелкие кусочк?(ка?цветну?капуст?, срежем прикорневу?част? промое?проточно?водо??отвари?10 мину? Шампиньоны можн?не варить, ?только протерет?влажно?салфетко? Лесные гриб?желательно отваривать. Пото?откине?на дуршла??снов?промое?холодной водо? Гриб?станут упругими. (?ме? гриб?уж?отварены, остает? только разморозит?.

На разогретом растительном масл?пассируе?лу??морковью, добавляем фарш ?жари?ег? помешивая, до рассыпчатост? Добавляем томатную паст? немног?разбавленную водо?ил?томатный соус. Соли??перчим по вкус? добавляем паприк?

На другой сковород?на сливочно?масл?пассируе?лу? добавляем гриб??жари?их мину?10. Посоли? приправи?по вкус? Пото?добавляем муку, вливае?молоко ? помешивая, туши?5 мину?

Выложи??грибам сы?«Янтарь» ?рубленну?петрушку. Посыплем мускатны?орехом.

?теперь начнем собирать лазань? Противен?застелем пергаменто? чтоб?боковушк?были выше уров? против?. За ни?пото?буде?удобно вытаскиват?лазань?
Дн?выстилае?капустными лист?ми внахлест. Посыпаем тертым сыро?
Выкладывае?половину ?сной начинк?
Сверху ?половину грибов. Пото?снов?капуст? тертый сы? ?сн? начинк??гриб?
Закрывае?сверху капустой. Смазывае?капуст?сметаной. Бе?сметан?капуст?засушится ?духовк??буде?невкусно?

Посыпаем сыро? Запекаем ?разогретой до 200 градусов духовк?окол?часа. Сы?сверху должен немног?подрумянить?. Если вы считаете, чт??ва?этот процес?поше?очен?быстро, то прикройт?сверху фольго?

Готову?запеканк??фаршем посыплем мелк?порезанным укропо? Немног?остывшую запеканк??сную ?капустой ?помощь?бумаги вытащи?из форм??поместим на блюд? Можн?подать прямо ?то?форм? чт?запекалась

отсюда
Эт?вкуснейшее блюд?из фарш??измельченног?куриного ?са очен?просто ?приготовлени? Може?послужит??закуской, ?отличным завтрако? "Заче?возить??" - спросите вы. Да потому, чт?вы сможет?сделат?домашнюю ветчин?по вашему вкус??точн?будете знат? чт?входит ?ее состав!

Продукты (на 6 порций)
Курины?окорочка - 2 шт.
Сало - 100 ?br /> Фарш (свинин?го?дина) - 200 ?br /> Чеснок - 3 зу?
Специи (?ме? приправа для курицы ?сушены?укро? - по вкус?br /> Соль
Пере?черный молоты?br /> Желати?- 2 ст.?
Лавровый лист
Стебли петрушки ил?сельдерея

Сало порезать на маленьки?кубики.
Курины?окорочка тщательн?вымыть, разделат??нарезать мелким?кубиками вместе ?коже? Легч?всег?проделат?эт?операцию, если ?со немног?заморожено. Для нарезк?кожи я помогала себе кухонным?ножницам?
Сложит??со ?сало ?миск? добавить фарш ?измельченный чеснок. Добавить любимы?специи, посолить, поперчит? Добавить желати?
Вс?тщательн?перемешать до однородной масс?

Сформировать ша??поместит?ег??рука? герметично за?за?кр? рукава.
Поместит?нашу ветчин??кастрюлю ?холодной водо? довест?до кипения. Варить ветчин?домашнюю на маленько?огне 1,5 часа. ?воду добавить лавровый лист ?стебли петрушки ил?сельдерея.

Оставить колбас?остывать до комнатно?температур??воде, ?которо?он?варилась. Зате?переместит?ветчин?домашнюю ?холодильни?до полног?остывания (окол?3-?часо?.


Пр?тног?аппетита!