3 ст. муки
1 пакети?/span> быстродействующи?дрожже?/span>
1/2 ?? соли
1 ст. воды ил?сыворотк?/span>
2 ст.? оливкового масл?Extra Virgen

Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можн?взять сыворотк? чтоб?тест?получилось боле?ароматны? если вы делали сы? например, рикотт? ?ва?он?должна остать?. Смешайте 1 стакан прос?нной муки ?дрожжами, влейте воду ?размешайте. Добавьте соль ?продолжайт?добавлять муку, размешив? ее ?тестом. ?само?конц?влейте оливково?масл? ?энергичн?месите тест?нескольк?мину? пока он?не станет гладки??эластичным.

Смажьт?бумагу для выпечк?маслом. Растяните на не?тест??плоску?лепешк? намажьте соусом ?выложите начинк? Из-за того, чт?дрожже??этом тест?втро?больше обычного, он?получает? очен?“живы?rdquo;, та?чт?лучш?использовать ег?сраз? Если подготовит?соус ?разогрет?духовк?до начала работы ?тестом, то ваша пицц?действительн?буде?готова чере?полчас? ?то ?быстре? Выпекайт?пицц?пр?максимальной температур?до те?по? пока сы?не расплавится, ?тест?не подрумянится – если ваша духовк?разогрет?до 250 градусов, на эт?уйде?окол?8 мину?

PS: Люда веде?замечательны?журнал mariana_aga, из которого я, собственно, ?почерпну?этот рецепт. Он?очен?интересн??подробно пише?об?всем, чт?касает? тест? хлеб??выпечк?– наст?тельно рекомендую зафрендить ил?добавить ?закладки, если вы этог?ещ?не сделал?

https://www.arborio.ru/2009/07/06/testo-dlya-piccy-za-10-minut/