Эт?хлеб бы?придуман мною специально для летнег?номера Russian Foodie. Этот десертны?хлеб радует не только свои?внешни?видо? но ?вкусом. ?ни?придет? повозить?, но он?того стои? Если вы любите тест??хлеб, то этот рецепт для ва?

Мука пшеничная — 500 ?/p>

Молоко — 150 ?/p>

Дрожжи (сухи?быстродействующи? — 5 ?/p>

Со?апельсиновый (ил?со?лимона) — 50 ?/p>

Масл?сливочно?— 50 ?/p>

Саха?— 50 ?/p>

Яйцо курино?— 1 шт

Соль — 0.5 ? ?

Цедр?апельсин?(ил?лимона) — 1 шт

Куркум?— 1 ? ?

Перемешать прос?нную муку, дрожжи, саха??соль. Взбить яйц? соединит??молоко? соко??слегка растопленным маслом. Добавить жидкую масс??муку, замесить эластичное тест?не боле?5 мину?

Разделит?тест?на дв?част? Меньшая част?должна быть весо?окол?300 гр. большая окол?550 гр. ?большу?част?добавить цедр??куркум? хорошо вымесить. Поставит?об?тест?расстаиваться ?теплое мест?на 60 мину?

Об?ть расстоявшее? тест??разделит?каждое (рыже??бело? на 6 частей. ?ть из которы?буду?одинаковым? ?одно чуть больше. ?рыже?тест?маленьки?кусочк?буду?весить окол?85 гр., ?большо?120 гр.. ?бело?тест?маленьки?кусочк?буду?весить окол?45 гр., большо?80 гр..

Разделив тест? стои?накрыт?ег?миской ил?пленко? ?брат?по мере необходимост? Первым дело?нужн?сформовать из ?ти рыжи?кусочков колбаски, длиной окол?15 см. Посл? раскатат??ть белы?кусочков ?пласты толщиной 1-2 мм. Тест?не должно быть липким, старайтесь добавлять мало муки для раскатки, ил?обойтись вообще бе?не?

Придат?рыжи?колбаска?форм?огромных доле? Плотно об?нуть белы?тестом рыжи?дольки, хорошо защепить.

Соединит?тестовые дольки межд?собо? начиная от тонког?кр?.

Оставшие? рыжи??белы?куск?тест? раскатат??больши?пласты. Об?нуть соединенны?дольки сначал?белы? ?пото?рыжи?тестом ?хорошо защипить вниз? Переложить на пекарску?бумагу швом вниз, накрыт?пакето?ил?пленко??оставить подниматься на 60 мину?

Пр?желани? пере?отправко??печь смазат?хлеб яичны?желтко?  Выпекать пр?180??течени?40-45 мину? Остудить на решетк?

Экспериментируйт??хлебом! Ем?эт?нравит?!)

источник