Заварные сырные пышк?br />  

Славны?заварные малышк??закусочном?стол? Рецепт от okok - удачны? беспроблемны??вкусны?рецепт. Пр?тн? сливочная начинк???гкое заварное тест?не оста??равнодушными страстны?поклоннико?сыра. ?меру пикантну?нотк?придае?блюд?наличи?острог?перц??наполнител?
Смею надеять?, попробовавши? придет? по вкус?.. Совету?..

Заварные сырные пышк?br />



 

https://iden-orbita.blogspot.com/2009/05/zavarnie-sirnie-pishki.html

Продукты:
на 30 штук

Для тест?
Масл?сливочно?кусочкам?50 ?br /> Мука прос?нн? 60 ?
Вода 150 мл
Сы?Эмментал?50 ?
Яйца 2 штук?br /> Соль
Кайенски?пере?(чили)

Для начинк?
Масл?сливочно?25 ?br /> Мука 25 ?br /> Молоко 200 мл
Сы?Эмментал?тертый 50 ?
Сливки жирные 2 ст. ложк?br /> Горчиц?не остр? 0,5 ? ложк?br /> Соль
Пере?черный

Для украшения:
Сы?Эмментал?тертый 25 ?br />
Приготовлени?

?кастрюльку ?водо?положить масл??довест?содержимое до кипения. Снять посуду ?ог?, всыпат?муку ?растерет?до однородног?сост?ния. Переложить масс??миск??оставить на 10 мину?
Яйца ввести ?масляно-мучную смес?частями, ?4-5 приемо? тщательн?вымешивая посл?каждог?добавлен?. Добавить сы? приправить соль??кайенски?перцем. Выложить на противен??виде 30 шарико? Выпекать ?предварительно нагретой до 200°C духовк?окол?30 мину?
Присыпат?ещ?го?чи?из духовк?пышк?тертым сыро? Остудить.
Для начинк?растопит?масл? добавить муку, пассироват?1 минуту, влит?молоко, довест?до кипения. Снять ?плит? примешат?сы? соль, сливки, пере? Срезат?крышечки ?остывших пыше? наполнит?сырной начинкой, накрыт?крышечками.

Пр?тног?аппетита!



?автора ?рецепт?указан «сы?швейцарски?raquo;, я уточнила (для се?) како?именно швейцарски?– Эмментал? Он мн?очен?нравит? ?плавлено??подплавленно?сост?ния? ?ме? получилось 30 пыше?величино?чуть больше грецкого орех? okok, спасиб?большо?за замечательны?рецепт.

Источник
Фору?на кулинарном портал?Скатерть-Самобранка okok