Цитата сообщения Лилёша Универсально?дрожжево?тест?бе?яиц ?молока



Предлага?ва?рецепт дрожжевого тест?на вс?случаи жизн? Эт?тест?бюджетно? та?ка?готовится бе?яиц ?молока. Тако?универсально?тест?отличн?подойдет для пирого? пирожков, булоче? бе?ше? пицц??прочей выпечк?на дрожжево?основе.

мука - окол??900-1000 гр.
вода - 500 мл.
дрожжи свежие - 30 гр.
растительное масл?- 50 мл.
саха?- 1 ст. ?
соль - 1 ? ?

Для начала приготовим опар? Свежие дрожжи раскрошить, добавить ?ни?саха??растерет?ложкой ?жидкую смес? Влит?вс?воду, вода должна быть тёплой, не ?коем случае го?че? Добавляем 100 гр. муки от обще?норм??хорошо размешивае?смес?венчиком, чтоб?не было комочков.
Посуду ?опарой накрыт?кухонным полотенцем, поставит??тёплое мест?на 10-15 мину? чтоб?дрожжи активировались. Когд?опар?подойдет, добавляем растительное масл? соль, добавить понемног?прос?нную муку ?замесить тест?
Чистую миск?смазывае?растительным маслом, перекладывае??не?тест? накрывае?пищево?пленко?ил?кухонным полотенцем. Зате?убирае??теплое мест?на 40-50 мину?для подъём? Тест?должно увеличит? ?2-3 раза.
Подошедшее тест?выкладывае?стол ил?на доск?для разделки ?сраз?можн?приступать ?любо?выпечк? пиро? пирожков ?любо?начинкой, булоче? пицц? Тест?получает? очен?пушистое, эластичное, лепите ?пеките из него чт?хотите.. Дрожжево?тест?готово. Удачно?ва?приготовления!

Подробны?рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже ?моем виде?



Пр?тног?аппетита!

слов??фото автора

источник