-Рубрик?/strong>

 -Метк?/strong>

ЖЗ?/a> ажур архи?/a> аудиокнига аудиоспектакль биография варежк?/a> венценосцы виде?/a> военная литература выпечк?/a> вышивк?/a> ?зани?/a> ?зани?де??/a> ?зани?для женщин ?зани?для мужчин гриб?/a> десерт детектив дети детская литература детски?детектив джемпе?/a> династ? романовы?/a> досу?/a> жаке?/a> жаккар?/a> жанр живопись жиле?/a> журнал заготовк?/a> закуск?/a> зарубежн? классика зарубежн? проз?/a> здоровье интерьер иронически?детектив историческ? литература исторический детектив исторический рома?/a> история история россии кардиган картофел?/a> классика классический детектив книг?/a> крючок кулинария культурология курица кухня народо?мира любовный рома?/a> мемуар?/a> музе?/a> музыка мультиварк?/a> ?со настроение новелл?/a> носочк?/a> овощ?/a> отечественная классика отечественная литература отечественная проз?/a> пейзаж пиро?/a> повест?/a> портре?/a> поэз? приключения птиц?/a> пулове?/a> расска?/a> реглан рецепт рома?/a> рукодели?/a> русская классика русски?художник?/a> рыба свитер сказка сове?/a> соус спиц?/a> стих?/a> сы?/a> творог тест?/a> то?/a> трилле?/a> узор фарш филь?/a> шапочк?/a> шарф шить?/a> юмор

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Бусильда50

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 21.03.2011
Записе? 13065
Комментариев: 30539
Написано: 61541

Комментари?/a> (2)

Картофельные котлет??грибно?подливко?/b>

Дневни?/a>

Сред? 22 Март?2023 ? 16:11 + ?цитатник

Картофельные котлет?
?грибно?подливко?/span>

4 (700x465, 61Kb)

Ингредиент?
►600 гр картофеля
►2 яйц?br /> ►150 гр сливочного масл?br /> ►1 ст. ложк?пшенично?муки
►300 гр шампиньоно?(ил?других грибов)
►1 головк?репчатог?лука
►100 гр сметан?br /> ►50 гр панировочных сухаре?br /> ►растительное масл?для жарк?br />
Приготовлени?/span>
1. Очищенны?картофел?отварить, воду слит?

2. Картофел?подсушит??размять.
Пюре слегка охладить, добавить
50 гр сливочного масл? 2 яичны?желтка, муку,
тщательн?перемешать ?разделат?котлет?

3. Обва?ть котлет??суха??

4. Обжарить ?обеи?сторон.

5. Приготовит?грибну?подливку.
Шампиньоны ошпарить ки?тком, промыт?
дать обсохнут??порезать тонким?пластинкам?
Мелк?нарезать лу? ?пассероват?ег??50 гр сливочного масл?
зате?добавить гриб??тушить вс? пока гриб?не пустя?со?

6. На другой сковород?муку ?оставшее? сливочно?масл?
прогреть, пост?нн?помешивая, до светло-желтог?цвет?
?получившую? масс?переложить ?сковород??грибам?
Посолить, поперчит?по вкус??перемешать.

7. Дать поварить? соус?окол?10 ми? на медленно?огне.
?само?конц?положить сметан?
довест?до кипения ?выключит?

Пр?тног?аппетита!

Источник

Серия сообщени?"?мире специй, припра??соусов":
Част?1 - Сочетаемость специй ?пряностей ?продуктами
Част?2 - Само?неожиданно?варень?
...
Част?34 - Соус??курино?печени
Част?35 - Итал?нски?томатный соус
Част?36 - Картофельные котлет??грибно?подливко?
Част?37 - Заправка для салата ?курице?/a>
Част?38 -
Брусничный соус ??су
...
Част?46 - Соус из чёрной смородин?
Част?47 - Укpoпный coyc нa зимy
Част?48 - Шведские тефтел?(köttbullar)

Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Слоёны?пиро?"перевёртыш"

Дневни?/a>

Воскресень? 22 Янва? 2023 ? 14:56 + ?цитатник

Слоёны?пиро?"перевёртыш"

d0bf2fb3 (604x453, 118Kb)

Ингредиент?
Для тест?
►3 яйц?br /> ►1 ст. кефира
►1-1 1/5 ст. муки
►1 ?? соли
►1?? соды (погасить уксусо? ил?2 ?? разрыхлите?

Для начинк?
►шампиньоны консервированные - 300 гр.
►тёртый сы?- 300 гр.
►ри? отваренный до полуготовности, - 1 стакан
►фарш, обжаренный ?луко? - 300 гр
►мороженая стручков? фасоль - 300 гр

Приготовлени?/span>

1. Смешат?вс?ингредиент?для тест?
он?должно быть ка?на оладьи.

2. Форм?для выпечк?обязательно
выстлать бумаго?для выпечк?
чтоб?сы?не растёк?.

3. Начинк?уложит?сл?ми:
- шампиньоны консервированные
- тёртый сы?br /> - ри?отваренный
- фарш ?луко?br /> - стручков? фасоль

4. Залить сверху тестом ?выпекать ?духовк?br /> 40 ми? пр?t?175 ?

5. Вынуть из духовк??оставить на 20 ми? "отдохнут?,
немног?остудить, перевернут?на сервировочно?блюд?

Пр?тног?аппетита!

Источник
Рубрик?  вкусно/выпечк?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Журнал "Кухонька Михалыча" ?8 (2022) - Гриб?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 22 Декабря 2022 ? 12:40 + ?цитатник
Рубрик?  Журнал?кулинарные

Метк?  

Картофельный пиро??тремя начинкам?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 18 Декабря 2022 ? 12:58 + ?цитатник

Картофельный пиро?
?тремя начинкам?/span>

adf6c8c8 (607x404, 65Kb)

Ингредиент?

►Шампиньоны ?300 ?br /> ►Картофел??1 кг
►Яйца ?4? шт.
►Фарш ?сной ?350?br /> ►Лу?репчатый ?1 шт.
►Сельдере?(стебли) ?,5 шт.
►Лу?зелёны??100 ?br /> ►Мука ?4 ст. ?
►Масл?сливочно??100 ?br /> ►Соль ?по вкус?br /> ►Пере??по вкус?br /> ►Растительное масл??3 ст. ?

Приготовлени?/span>

1. Подготовит?вс?необходимы?ингредиент?
очищенны?картофел?отварить ?чуть подсоленно?воде.
Такж?сраз?отварить вкруту?3 яйц?

2. Половину лука ?сельдере?мелк?нарезать ?слегка обжарить,
чтоб?лу?нача?размягчаться.

3. Добавить порезанные гриб??жарить на средне?огне,
част?помешивая, до готовности грибов.

4. На отдельно?сковород?обжарить сначал?
вторую половину мелк?нарезанног?лука, зате?добавить фарш ?
част?помешивая, довест?до готовности.
Посолить ?поперчит?по вкус?

5. Отваренные яйц?мелк?нарезать ил?натереть на крупно?тёрк?
Зелёны?лу?мелк?порезать ?смешат??яйцам?

6. Из отваренног?картофеля приготовит?пюре
?кусочком сливочного масл??1 ил?2 яйцам?
Добавить сначал?половину муки, перемешать.
Если пюре ещ?жидковат?(?эт?зависи?от сорт?картофеля),
то добавить ещ?муки. Но слишко?мног?муки не добавлять,
че?её меньше, те?вкусне?пиро?

7. Примерно ⅔ картофеля выложить ?форм?для запекания,
смазанну?маслом. Распределить по форм? сформирова?бортик?
?середину положить вс?тр?начинк?
сначал?гриб? зате?яйц? ? наконе? фарш.

8. Сверху выложить оставшее? картофельное пюре.
Смазат?желтко??отправит??духовк?
разогретую до 200 ºC, на 25?0 мину?
до образования на поверхност?красивой золотистой корочк?

Пр?тног?аппетита!

Источник

Рубрик?  вкусно/выпечк?/a>

Метк?
Комментари?/a> (0)

Грибны?соус?на основе шампиньоно?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 14 Ок?бря 2022 ? 07:40 + ?цитатник

Грибны?соус?на основе шампиньоно?

i (700x525, 162Kb)

Грибно?соус ?1.
На оливково?масл?обжарить нашинкованны?гриб?до золотистог?цвет? добавить сливки, белы?пере? соль, довест?соус до кипения ?ки?тить на средне?огне 5-6 ми? Следит? чтоб?соус не перекипе? Добавить мелк?нашинкованны?чеснок ?ки?тить ещ?минуту.
На 2 порции понадобится
150 ?грибов,
150 мл сливок,
2 зубчик?чеснок?
Можн?пропорциональн?увеличиват?количество порций на?ду ?инградиентам? поскольк?соус може?храниться сутк??снов?разогреваться.
***
Грибно?соус ?2.
?нагретое масл?на дн?большо?сковородки желательно разложит?нашинкованны?шампиньоны ?один слой. Когд?гриб?приобретут коричневый оттено? добавить нашинкованны?шало? готовить на средне?огне мину?5-7, помешивая. Влит?курины?ил?го?жи?бульон, довест?до кипения ?ки?тить на мало?огне окол?5 ми? Сковородку снять ?ог?, добавить 1 ст. ложк?сливочного масл? размешат? Соус просит добавить ароматически?трав?(прованские, тимья? базили?.
На 2 порции понадобится:
150 ?грибов,
1 лу?шало?
150 ?бульон?
1 ст. ложк?сливочного масл?
***
Грибно?соус ?3.
Гриб?готовить на смес?оливкового ?сливочного масе?3-5 ми? на средне?огне. Влит?красно?сухо?вино, довест?до слабог?кипения ?ки?тить 2-3 ми? Влит?го?жи?бульон, ки?тить 4-5 ми? Отдельно растворить муку ?воде, добавить ?соус, старательн?работая пр?этом венчиком.
Если соус получился чересчур густым, исправит?дело бульоном.
Ароматически?трав? соль ?пере?добавить по вкус?
?расчёт?на 2-?нужн?
100 ?вина,
3 ст. ложк?воды,
2 ст. ложк?муки,
100 ?бульон?
***
Грибно?соус ?4.
Гриб?готовить на смес?оливкового ?сливочного масе?3-5 ми? на средне?огне до их золотистог?цвет? залить гриб?150 ?белого сухого вина, проварит?2 ми? Добавить 1 ст. ложк?французско?горчиц? размешат? чере?минуту залить 150 ?сливок, размешив?, довест?до нужной консистенции, добавить соль ?пере?по вкус?

Пр?тног?аппетита!

Источник

Серия сообщени?"?мире специй, припра??соусов":
Част?1 - Сочетаемость специй ?пряностей ?продуктами
Част?2 - Само?неожиданно?варень?
...
Част?31 - Яблочн? заправка для салато?
Част?32 - Франкфуртски?зелёны?соус
Част?33 - Грибны?соус?на основе шампиньоно?
Част?34 - Соус??курино?печени
Част?35 - Итал?нски?томатный соус
...
Част?46 - Соус из чёрной смородин?
Част?47 - Укpoпный coyc нa зимy
Част?48 - Шведские тефтел?(köttbullar)

Рубрик?  вкусно

Метк?
Комментари?/a> (0)

Крокет?из картофеля ?начинкой

Дневни?/a>

Понедельни? 27 Декабря 2021 ? 17:09 + ?цитатник

Крокет?из картофеля ?начинкой

Kreketu_kartofel_nachinka_5-500x350-min-1000x667 (700x466, 274Kb)

Ингредиент?

Ингредиент?

►Картофел??500 ?br /> ►Яйцо курино??1 шт.
►Филе курино??170 ?br /> ►Гриб??80 ?br /> ►Лу?репчатый ?80 ?br /> ►Масл?подсолнечное ?2 ст.?
►Сухари панировочные ?5 ст.?
►Соль ?по вкус?br /> ►Пере?чёрный молотый– по вкус?молоты?br />
Приготовлени?/span>

1. Картофел?отварить ?подсолённо?воде, не очищ? от кожуры. Остудить.

2. Для начинк?отварить курино??со.

3. Из грибов лучш?всег?использовать свежие шампиньоны ил?вешенк?
?вешено?удалит?ножк? ? ? он?останутся
жёсткими даже посл?приготовления.
Гриб?очистить нарезать небольшими кусочкам?
Очистить луковицу ?нарезать кубиками.

4. Обжарить лу??гриб??подсолнечным маслом.
Жарить 10-15 мину?до ?гкости.

5. Остывшее курино??со нарезать произвольным?маленькими ломтикам??добавить ?грибам. Обжарить вс?вместе 2-3 минуты, подсолит??поперчит? Отключит?огон??немног?остудить.

6. Остывший картофел?очистить от кожуры.
Натереть на мелкой тёрк? Добавить яйц? молоты?пере??соль.
Хорошо перемешать до однородной консистенции.

7. Взять ложкой небольшу?порцию картофельног?тест?
сформировать лепёшк? ?цент?добавить ложечк?начинк?
Соединит?кр? ?скатат?шари? обва?ть ?панировочных суха??

8. Уложит?крокет??начинкой ?форм?на лист пергамента.
Запекать пр?температур?180-190 градусов 20-25 мину?

Пр?тног?аппетита!

Об?\акти? время готовк? 1 ча?30 минут\30 мину?br /> Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 120 ккал

Источник

Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?
Комментари?/a> (0)

Жаркое со свининой ?грибам?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 24 Апре? 2021 ? 15:23 + ?цитатник

Жаркое со свининой ?грибам?/span>

d8b0d460 (690x460, 76Kb)

Ингредиент?

►Картофел??8 шт.
►Свинин??800 ?
►Лу?репчатый ?2 шт.
►Шампиньоны ?400 ?
►Пере?(болгарский) ?1 шт.
►Специи ?по вкус?
►Соль ?по вкус?br />
Приготовлени?/span>

1. Сделат?из пергамента лодочк?
Для этог?сначал?отрезать большо?лист пергамента, сложит?ег?
ка?складывает? веер, ?каждог?кр? пере?зать сложенны?пергамен?
?раскрыть пергамен?лодочкой.

2. Бумажные лодочк?смазат?растительным маслом.
На дн?лодочк?выложить картофел? нарезанный кружочками,
посолить ?приправить спец?ми.

3. Следующи?слое?выложить нарезанный полукольцами свежий лу?
?слегка обжаренные шампиньоны.
Дале?добавить нарезанный соломкой болгарский пере?

4. Сверху выложить слегка обжаренное ?со
(пр?обжаривани?свинин?необходимо посолить).
Жаркое ?лодочках переставит?на противен?

5. Противен??лодочкам?поставит?запекать?
?разогретую до 180 °С духовк?на 40 мину?

Пр?тног?аппетита!

Источник

Рубрик?  вкусно/?со

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Каннеллони ?фаршем по?соусом бешамель

Дневни?/a>

Понедельни? 12 Апре? 2021 ? 08:49 + ?цитатник

Каннеллони ?фаршем по?соусом бешамель

ec2d58e7 (690x471, 76Kb)

Ингредиент?

►Каннеллони ?6 шт.
►Фарш свиной ?200 ?
►Лу?репчатый ?1 шт.
►Шампиньоны ?250 ?
►Чеснок ?2 зубчик?
►Помидоры протерты??3 ст. ?
►Сы?твёрды??75 ?
►Мука ?20 ?
►Масл?сливочно??20 ?
►Молоко ?200 мл
►Мускатны?орех ?1 щепотк?
►Масл?оливково??по вкус?
►Базили?(сушены? ?по вкус?br /> ►Зелень ?по вкус?
►Пере?чёрный молоты??по вкус?
►Соль ?по вкус?br />
Приготовлени?/span>

1. Обжарить нарезанный кубиками лу??измельчённый чеснок на оливково?масл?
Переложить обжаренные овощ??чистую миск?

2. На этой же сковород?обжарить нарезанные шампиньоны.
Переложить ?миск??луку ?чесноком.

3. Обжарить фарш. ?конц?приготовления добавить протёрты?томаты
?ещ?немног?потушить. Вс?обжаренные овощ?добавить ?фарш?
добавить итал?нски?трав? соль ?перемешать.

4. Каннеллони плотно наполнит?начинкой.

5. На слабом огне распустить сливочно?масл?
Зате?добавить прос?нную чере?сито муку ? энергичн?помешивая венчиком, немног?обжарить её. Продолжая помешивать, аккуратн?влит?молоко.
Добавить чёрный молоты?пере? мускатны?орех ?соль, помешивая,
на маленько?огне довест?соус до кипения ?варить ег?до загустен?.

6. На дн?форм?залить соус бешамель, погрузит??соус каннелон?
Отправит?каннеллони на 20 мину??разогретую духовк?

7. За 10 мину?до готовности посыпать их сверху натёртым сыро?
?запекать до образования золотистой корочк?

Пр?тног?аппетита!

Источник

Серия сообщени?"паст?/a>":
Част?1 -
Ракушк??курице??сыро?/a>
Част?2 -
Паст??соусом из сыра ?кабачков ?чесночны?ароматом
...
Част?23 - Спагетти ?духовк?/a>
Част?24 -
Паст??креветками ?салато?"Роке?quot;
Част?25 - Каннеллони ?фаршем по?соусом бешамель

Рубрик?  вкусно

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Самс??курице??грибам?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 11 Апре? 2021 ? 15:56 + ?цитатник

Самс??курице??грибам?

b647e65d (690x460, 102Kb)

Ингредиент?

►Филе курино??260 ?
►Тест?слоёно?бездрожжевое ?750 ?
►Лу?репчатый ?150 ?
►Шампиньоны ?250 ?
►Сы?полутвёрды??140 ?
►Сливки жирные, от 33% ?100 мл
►Картофел??250 ?
►Желток яичны??2 шт.
►Масл?подсолнечное ?15 ?
►Кунжут ?15 ?
►Соль ?по вкус?
►Пере?чёрный ?по вкус?br />
Приготовлени?/span>

1. Подготовит?вс?ингредиент?
Слоёно?тест?достат?из упаковки для размораживан?.

2. Шампиньоны помыть, лу??картофел?почистит??мелк?порезать.
Потереть сы?на крупно?тёрк?

3. Отварить до полуготовности курины?грудки ?подсолённо?воде
(окол?8 мину?кипения, если грудка разрезан?на тр?част?. Остудить.

4. На сковород? смазанно?маслом, обжарить лу? добавить гриб? тушить.
Добавить картофел? Потушить нескольк?мину? посолить, поперчит?
?залить жирным?сливками ?перемешать.
Тушить бе?крышки, пока жидкость почт?вся не выпарится.

5. Порезать курицу на кубики ?добавить ?картошке ?грибам??луко?

6. Раскатат?раст?вшее тест?на коврик? присыпанно?муко?
?длинны?плас??одно?направлени? толщиной 3? мм,
разрезат?на квадратики.
Эт?удобно делать ножо?для пицц?

7. Положить на каждый квадрати?начинк?
сверху присыпат?тёртым сыро?
закрыт??треугольничк?ил?конвертики.

8. Взболтат?яичны?желток ?кисточко?смазат?каждый пирожо?
Присыпат?кунжутом.
Выпекать ?духовк?пр?температур?200 ºC примерно на 15 мину?

Пр?тног?аппетита!

Источник

Рубрик?  вкусно/выпечк?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Курица ?грибам??сливочно?соус?по?слоёны?тестом

Дневни?/a>

Сред? 20 Янва? 2021 ? 10:01 + ?цитатник
kurica-s-gribami-v-slivochnom-souse-pod-sloyonym-testom-images-big (552x690, 75Kb)

Ингредиент?на 6 порций

►Масл?сливочно??50 ?br /> ►Лу?репчатый ?1 шт.
►Чеснок ?3 зубчик?
►Шампиньоны ?300 ?
►Масл?оливково??2 ст. ?
►Филе бедр?курицы ?500 ?br /> ►Мука ?3 ст. ?
►Бульон курины?(ил?вода + бульон ?кубика? ?450 мл
►Тимья?свежий ?4? веточе?(ил?сухо?0,5 ? ?)
►Сливки 33%?5% ?150 мл
►Соль ?по вкус?
►Пере?чёрный ?по вкус?
►Тест?слоёно?бездрожжевое ?500 ?
►Яйцо ?1 шт. ⠀

►Формочки объёмо?200 мл:⠀ ?6шт.

Приготовлени?/span>

1. ?сковород?разогрет?сливочно?масл? обжарить до ?гкости
мелконарезанны?лу??чеснок, пропущенны? чере?прес?

2. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить до ?гкости.

3. ?грибам добавить филе курицы (нарезанное небольшими кусочкам?.
Жарить, пока ?со слегка не побелеет.

4. Всыпат?муку, перемешать, жарить ещ??ть мину?
пост?нн?помешивая.

5. Влит?курины?бульон, перемешать, дать закипеть.
Посолить, поперчит? добавить тимья? тушить 5 мину?
Добавить жирные сливки, перемешать, прогреть, выключит?огон?
Попробоват?на вкус, если надо ?досолить, доперчит?

6. Разложит?начинк?по формочка? кр? форм?смазат?водо?
накрыт?слоёны?тестом, прижав тест??кр??форм?
(можн?вилочкой, чтоб?лучш?зафиксировалос?.
Верх тест?смазат?яйцом.

7. Формочки поставит??нагретую до 200ºC духовк?на 15?0 мину?

Пр?тног?аппетита!

Источник
Рубрик?  вкусно/выпечк?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (2)

Грибны?кулёчк?/b>

Дневни?/a>

Сред? 04 Ноября 2020 ? 16:12 + ?цитатник

34834012 (470x312, 102Kb)

Ингредиент?/span>

►1 упаковка готового слоёного тест?br /> ►5 картофелин средне?величины
►2 луковицы
►200 ?сухи?грибов
►100 ?сыра
►1 пучо?петрушки
►2 яйц?br /> ►пере?по вкус?br />
Приготовлени?/span>

1. Гриб?отмочить, проварит? отжать.

2. Картофел? сваренны??″мундир?#8243;,
почистит? нарезать кубико?

3. Гриб?обжарить ?луко?

4. Сы?натереть на крупно?тёрк?

5. Картофел? сы? гриб? пере?перемешать.

6. Размороженно?слоёно?тест?нарезать на прямоугольник?

7. Яйца слегка взбить.

8. Внутреннюю част? прямоугольников смазат?яйцом,
положить начинк??свернуть ?кулёчк?

9. Выложить кулёчк?на противен?
смазат?оставшим? яйцом, поставит??духовк??
выпекать 15 мину?пр?t?200 градусов.

10. Готовы?кулёчк?украсить петрушко?

Пр?тног?аппетита!

Источник
Рубрик?  вкусно/выпечк?/a>

Метк?
Комментари?/a> (0)

Грибны?кулёчк?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 08 Янва? 2018 ? 15:11 + ?цитатник
h-33612 (604x406, 60Kb)


►1 упаковка готового слоеёног?тест?br /> ►5 картофелин средне?величины
►2 луковицы
►200 ?сухи?грибов
►100 ?сыра
►1 пучо?петрушки
►2 яйц?br /> ►пере?по вкус?br />

1. Гриб?отмочить, проварит? отжать.

2. Картофел? сваренны??″мундир?#8243;, почистит?
нарезать кубиками.

3. Гриб?обжарить ?луко?

4. Сы?натереть на крупно?тёрк?

5. Картофел? сы? гриб? пере?перемешать.

6. Размороженно?слоёно?тест?
нарезать на прямоугольник?

7. Яйца слегка взбить.

8. Внутреннюю част?получивших? прямоугольников
смазат?яйцом, положить начинк??свернуть ?кулёчк?

9. Выложить кулёчк?на противен? смазат?оставшим?
яйцом ?выпекать ?духовк?15 ми? пр?t 200°С.

10. Готовы?кулёчк?украсить петрушко?

Пр?тног?аппетита!
Рубрик?  вкусно/выпечк?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (2)

Картофельный пиро??грибам?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 20 Ию? 2017 ? 15:39 + ?цитатник

4015_0_s (600x450, 131Kb)

Ингредиент?

- Картофел?для пюре ?1 кг
- Картофел?верх?пирога ?4? шт.
- Лу??2 шт.
- Морков??1 шт.
- Гриб??0, 5 кг
- Сметан??0, 5 стакан?br /> - Яйцо ?1 шт.
- Соль, специи, пере?по вкус?

Приготовлени?
1. Приготовит?картофельное пюре. Он?должно получить? густым.

2. Лу?нарезать кубиками, морков?натереть ?обжарить на растительном масл?до готовности.

3. Гриб?нарезать дольками. Выложить их ?луку ?морковью. Обжарить, посолить, добавить специи.

4. Сыро?картофел?натереть на крупно?тёрк? посолить, добавить ?нему одно яйц? Хорошенько перемешать.

5. На дн?форм?выложить картофельное пюре.

6. Следующи?слой начинк?- гриб??овощ?

7. Зате?выложить тёртый картофел??обильн?смазат?сметаной.

8. Выпекать 40 мину?пр?200 градусах до золотистой корочк?

Пр?тног?аппетита!

https://www.megazdorov.ru
Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Кабачковый руле?"На скорую руку"

Дневни?/a>

Воскресень? 06 Ноября 2016 ? 17:02 + ?цитатник

1079_0_s (604x403, 160Kb)

Ингредиент?

- 900?кабачков,
- 2 яйц?
- 1/2 стакан?муки,
- зелень, специи по вкус?
- 100?шампиньоно?
- 100?фарш?
- 1 луковица,
- 100?тёртог?сыра,

Приготовлени?

Кабачо?натереть на крупно?тёрк?
Добавить яйц? муку, зелень, специи.
Приготовленную смес?обжарить ?обеи?сторон на сковород?
Для начинк? пожарить гриб?до готовности,
обжарить фарш ?луко? посолить, поперчит??перемешать.
На остывшую кабачковую лепёшк?выложить начинк?
сверху посыпать тёртым сыро??свернуть её ?руле?
Украсить по желани?зелень?ил?помидорами.

Пр?тног?аппетита!

https://www.sloosh.ru
Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (2)

Свинин??грибам??горшочке

Дневни?/a>

Четвер? 03 Сентября 2015 ? 11:14 + ?цитатник

 

Свинин??горшочке

Если бы мн?не приходилос?готовить вс?эт?самому, то я честно ел бы эт?жаркое ра??неделю точн? Ну ?пока ?ме? не?своего личног?ше?повара ?приходит? изредк?се? баловать. Ладн? помечтал ?хватит, давайт?уж?приготовим эт?вкус?тину.

Рецепт свинин??горшочке

  • Свинин?— 800 гр.
  • Картофел?— 12-14 штук (средни?.
  • Гриб?(лучш?лесные) — 600-800 гр.
  • Лу?репчатый — 2-3 шт.
  • Морков?— 3 шт.
  • Чеснок — 6-8 зубчиков.
  • Зелень(петрушка, укро? — 2 небольши?пучк?
  • Сы?— 200 гр.
  • Майоне?
  • Сливочно?масл?— 6 чайных ложе?
  • Вода ил?бульон 400-600 мл.
  • Масл?растительное — для жарк?
  • Соль ?черный молоты?пере?

<font size="+1">&#9986;···</font> Читать дале?/b>

Серия сообщени?"?горшочка?/a>":
Част?1 -
Пельмени ?горшочке. Фаршированны?шампиньоны.
Част?2 - ?со ?глиняно?горшочке
...
Част?12 - Спагетти ?духовк?/a>
Част?13 -
Плейкаст - Жюльен "Аристократ"
Част?14 - Свинин??грибам??горшочке
Част?15 - Журнал "Миллио?меню" ?18 (2013): Волшебны?горшочки

Рубрик?  вкусно/?со

Метк?
Комментари?/a> (0)

Корзиночки ?грибам?/b>

Четвер? 21 Мая 2015 ? 13:54 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Лилёша [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Картофел??духовк?| Красивое блюд?/strong>

(500x375, 99Kb)

Вкусная, го?чая, необычная закуск?из картофеля ?грибов ?виде корзинки порадует ва??ваши?близки? ?такж?пр?тн?удивит ваши?гостей.
Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?
Комментари?/a> (4)

Грибочки по-венесуэльски (маринованные)

Дневни?/a>

Сред? 25 Декабря 2013 ? 15:34 + ?цитатник
0_87ee8_42cb2a1e_M (300x213, 30Kb)
Берё?

* 500?шампиньоно?
* 3 стол.ложк?уксуса (лучш?яблочны?
* 1/4 стакан?подсолнечног?масл?br /> * 1 ? ложк?соли
* 2 ? ложк?сахара
* 3 зубчик?чеснок?(пропустить чере?прес?
* чёрный ?душистый пере?горошком (по 5 шт.)
* 3 лавровых лист?br />
Шампиньоны вымыть, если он?крупны? то порезать. Вс?ингредиент?выложить ?широку?сковород?ил?кастрюлю, закрыт?крышко??поставит?на средни?огон?
Гриб?нагреваются ?начинают те?ть воду, маринада становиться больше. Посл?закипания огон?немног?уменьшит? снять крышку (если жидкости выделилось достаточно) ?варить мину?5-10, периодически помешивая.
Остудить, переложить ?банк?контейне?(крышка обычная) ?поставит??холодильни?на 4 часа.

Пр?тног?аппетита!

Из инет?

P.S. Дума? чт?гриб?лучш?купить мелкие. ?салатник?буду?смотреть? боле?эффектно, че?резаны?
Рубрик?  вкусно/салаты, закуск?/a>

Метк?
Комментари?/a> (2)

Картофельные "гнёздышк?quot; ?грибам??сыро?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 24 Ию? 2013 ? 15:09 + ?цитатник
1363636065_443 (325x250, 24Kb)
Блюд?довольно банально?- картошка ?грибам? Чт?особенного? Вс?мы та?умее? Но мн?приг?нулось интересное исполнение - ?уж?не скажеш?просто "картошка ?грибам?. Получилось нечт?изысканное!

Состав:
для гнездыше?
картофел?- 1 кг
яйц?- 2 шт
сливочно?масл?- 1 ст.?
теплое молоко ?100 мл

для начинк?
шампиньоны - 200 ?br /> лу?- 1 шт
нескольк?столовых ложе?натертог?твердого сыра
соль, пере? специи ?по вкус?br />
Способ приготовления:
Картофел?нарезать крупными кусочкам? сложит??кастрюлю ?залить ки?ще?водо? посолить по вкус? отварить до готовности. Слит??готового картофеля воду, добавить молоко ?сливочно?масл? Приготовит?пюре, добавить яйц? перемешать ?миксером взбить пюре.
Гриб?нарезать соломкой, лу?нарезать полукольцами. Обжарить гриб??лу?на растительном масл?до золотистог?цвет? Добавить немног?соли, перц??специй.
Картофельное пюре положить ?кондитерский мешо?
На противен? смазанны?маслом ил?застеленны?пергаментной бумаго? выдавить небольши?«гнездышки?(для этог?сначал?сформировать кругло?донышк? ?пото?сделат?бортик?
Готовы?«гнездышки?наполнит?грибно?начинкой, посыпать сыро??выпекать 15 мину?пр?180*?
Пр?тног?аппетита!

?идею подсказали здес?- https://xobi.com.ua/6650-kartofelnye-gnezdyshki-s-gribami-i-syrom.html
?за эт?спасиб? Ведь ?качестве начинк?можн?использовать ?кусочк?курицы, ?фарш, ?овощ?
Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?
Комментари?/a> (0)

Маринованные шампиньоны (экспресс-способ)

Дневни?/a>

Вторни? 17 Апре? 2012 ? 10:46 + ?цитатник
IMG_4219 (300x225, 51Kb)
Маринованные гриб?можн?приготовит?из покупных шампиньоно? причем достаточно быстро ?очен?просто.

Ингредиент?

- 500 гр. шампиньоно?
- 3 зубчик?чеснок?
- 5 ст. ? растительног?масл?
- 5 ст. ? воды;
- 2 ст. ? уксуса;
- 1 ? ? соли;
- 0,5 ? ? сахара;
- 1 лавровый лист;
- 10 гороши?перц?

Итак:
1.Зубчик?чеснок?реже?на нескольк?частей.

2.Крупны?шампиньоны реже?на дв?ил?четыре част? мелкие оставляем ка?есть.

3.?кастрюльке делаем марина?из воды, масл? уксуса, добавляем пере?горошком, чеснок, лавровый лист, соль ?саха? Кладем ?кастрюльку гриб? ставим на саму?маленьку?конфорку, на самы?маленьки?огон? Гриб?должны постепенно дать со??количество жидкости увеличит?. Доводи?до кипения, проваривае?3 минуты. Снимае??ог?, даем остыть до комнатно?температур? зате?убирае??холодильни?на 3 часа. Пр?подаче на стол можн?посыпать свежей зелень?

Пр?тног?аппетита!
https://www.kastrulki.ru/postnye-blyuda/marinovannye-shampinony-ehkspress-sposob/
Рубрик?  вкусно/салаты, закуск?/a>

Метк?
Комментари?/a> (5)

Гречка по-монастырск?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 02 Апре? 2012 ? 09:35 + ?цитатник
grechka-s-gribami-v-gorshochke (340x230, 97Kb)
https://vsemvkusno.ru/recipes/view/4819

Ингредиент?

- Круп?гречневая - 0,5 стак.
- Лу?репчатый - 1 шт.
- Гриб?(лесные; сыроежки ил?опята) - 150 ?
- Вода (го?чая) - 1,5 стак.
- Масл?растительное
- Соль - по вкус?
- Пере?черный (молоты? - по вкус?br />

Инструкц?:

- Гриб?почистит? помыть.
- Варить 20 мину??момент?закипания, охладить, нарезать соломкой.
- Лу?нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масл?
- Добавить нарезанные гриб? обжарить до золотистог?цвет?
- Добавить гречневу?круп? обжаривать, помешивая, 1-2 минуты.
- Добавить воду, довест?до кипения, сделат?маленьки?огон? накрыт?крышко?
- Варить до готовности гречки.

Пр?тног?аппетита!
Рубрик?  вкусно/всег?понемножку

Метк?  
Комментари?/a> (3)

Шампиньоны ?"гнёздышках"

Дневни?/a>

Вторни? 28 Февраля 2012 ? 18:45 + ?цитатник
Shampinions_v_kart_gnezde (300x220, 23Kb)
Эт?незамысловатое блюд?требуе?немног?затрат дене??времен? ?выгляди?вполне достойно.

Продукты, необходимы?для приготовления шампиньоно??картофельном гнездышк?

+ Картофел?- 750 гр.,
+ яичны?желтки - 3 шт,.
+ шампиньоны - 300 гр.,
+ чеснок - 1-2 зубчик?
+ пшеничная мука - 1 ст. ложк?
+ оливково?масл?- 1 ст. ложк?
+ чёрный молоты?пере? соль

Процес?приготовления :

1. Картофел?сварит?"?мундир?, отва?слейте. Картофел?очистите ?разомнит? ?протёртому картофел?добавьте яичны?желтки, муку, посолите, поперчит??перемешайт?

2. Чеснок ?шампиньоны нарежьте ломтикам? соединит? обжарьте на оливково?масл? посолите.

3. Картофельную масс?отсадите на противен?из кондитерског?мешк??фигурной насадкой ?виде 4 коле? ?цент?картофельных коле?уложит?жарены?гриб?

4. Запекайт?15 мину?пр?230 ?

Пр?подаче выложите "гнезда" на блюд??оформите зелень?

Шампиньоны ?картофельном гнезде готовы!

Пр?тног?аппетита!


https://vkus.3dn.ru/publ/vtorye_bljuda/ovoshhnye_bl..._kartofelnom_gnezde/31-1-0-217
Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?
Комментари?/a> (1)

Бе?заголовк?/b>

Суббот? 21 Мая 2011 ? 01:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Svetarut [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?"Смертельны?номе?

Сала?"Смертельны?номе?quot;

Само?интересное заключается во??че? На глазах ?публик?(гостей) вы переворачивает?этот сала?на плоско?блюд? больше?по диаметру, че?салатниц? ?пере?гостями встает цело?произведение искусств?(сала?оказывается шляпкам?грибов ввер? Зрелищ?потрясающее, ?сала?безумн?вкусны? Сала?можн?украсить зелень? Пр?тног?аппетита!

Состав

  • сырк?плавлены?- 2 шт,
  • морков?вареная - 2 шт,
  • огурцы маринованные - 2 шт,
  • свинин?отварн? - 200?
  • шампиньоны цельны?маринованные - 1 банк?
  • картофел?отварной - 2 шт,
  • лу?репчатый - 1 шт,
  • яйц?варены?- 3 шт,
  • майоне?
  • соль, пере? зелень

Приготовлени?/p>

Сала?укладывает? сл?ми.
Глубокую большу?салатниц?смазат?растительным маслом, шляпкам?вниз уложит?гриб? чтоб?заполнилос?вс?дн?салатниц?, зате?лу?(лу?заране?порезать полукольцами, замариновать ?уксусе попола??водо??посл?отжать), полить майонезо?
Дале?слой морков?(морков?на крупну?терк?, зате?маринованные огурцы (порезать тонким?кружочками), полить слой майонезо?
Зате?выложить слой рубленог??са, снов?майоне? дале?плавлены?сыро?(на терк?, майоне? картофел?(на терк?, майоне? яйц?(мелк?порубить), майоне?
Слои по вкус?солить ?перчит?(кром?сыра ?огурцо?.
Сала?убрать на 12 часо??холодильни?/p>

Пр?тног?аппетита!

Рубрик?  вкусно/салаты, закуск?/a>

Метк?
Комментари?/a> (1)

Пельмени ?горшочке. Фаршированны?шампиньоны.

Суббот? 30 Апре? 2011 ? 10:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Saida_70 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

ОЧЕРЕДНЫ?ВКУСНЯШК?

%20x%20hzhzhhhj (400x300, 9 Kb)
ПЕЛЬМЕНИ ?ГОРШОЧКЕ. (2 порции)

Пельмени ?30-50 шт. (на само?деле зависи?от размеров пельмене? горшка ?само собо?конечног?«пользователя?:) )
Гриб?маринованные (напр. шампиньоны) ?200 гр.
Сы?(тертый) ?150-200 гр.
Пере?красны? майоне?(пр?желани?можн?заменить сметаной), соль, масл?сливочно? вода.
Горшок керамический ?2 шт.

Горшок изнутр?обильн?смазывае?сливочны?маслом. Выкладывае?пельмени ровным слое? На пельмени кладем гриб? майоне? второй слой пельмене? зате?снов?гриб??майоне?
Готови?«заправку»: ?воде размешат?соль ?кр. пере? (можн?добавить ?др. припра?по вкус?.
Залить «заправкой?горшочки, из такого расчет?чтоб?жидкость покрыл?2/3 пельмене?от дн? Теперь закрывае?горшочки крышками ?отправ?ем ?духово?шкаф на 30 мину?пр?температур?190-200*? Вынимаем из духовк?горшочки, открывае?крышки, засыпаем сы??ставим обратн??духово?шкаф на 10-15 мину?(горшки крышками не закрыват?.



 (347x402, 58Kb)
ФАРШИРОВАННЫ?ШАМПИНЬОНЫ.
Шампиньоны свежие (!) целы?(~14 шт.)
Со?лимона - 2-3 ст. ?
Помидоры ?2-3 шт.
Сливки - 4-5 ст.?
Фарш го?жи??хм?во?ту?я затруд?юс?точн?сказат? но ~0,8-1 кг.
Сы?тверды?сортов ?150 - 200гр.
Соль, пере?черный молоты? кориандр молоты?br />
Гриб?мыть не стои? поэтом?оботрите их влажно?салфетко? Вращательным движение?удаляем ножк?грибов ?складываем отдельно. Добавляем ?фарш пере??кориандр, ?перемешиваем. Теперь бере?одну шляпк?шампиньона, переворачиваем ее, добавляем внутрь (та?гд?была ножк? маленьку?щепотк?соли ?зате?трамбуем туда же ?со :), ?результате должен получить? небольшо?шари?(фарш должен немног?выходить за кр? шляпк?. Повторяем операцию для всех шляпо? Протвень смазывае?растительным маслом ?выкладывае?полученные шарики (не вплотную, ??шаго?~5мм) шляпкой гриб?вниз, ??со? соответственно, ввер? Аккуратн?сбрызгивае?шарики лимонным соко? зате?сверху на каждый шари?выкладывае?немног?тертог?сыра.
Ставим протвень ?духово?шкаф на 10 мину?пр?температур?200*C.
Те?временем готови?соус: помидоры ?оставшие? ножк?надо мелк?порезать ?перемешать со сливками. Посл?того, ка?10 мину?прошли, вынимаем протвень из духовк? выливаем полученный соус межд?шариками ?возвращаем обратн?ещ?на 10-15 мину? Во?собственно ?вс? Повозить? конечн??этим блюдом придет?, да ?свежие шампиньоны не дешево?удовольствие, но он?того стои?


Если ?ва?не?соответствующе?посуды для приготовления, то я ва?очен?рекомендую посетить интернет магази?«Big-spoon? Та?вы можете преобрести набо?посуды Gipfel. Эт?марк?производит посуду великолепног?качества, пользующегося огромным спросо? Са?магази?«Big-spoon? осуществ?ет очен?быстро?оформление ?доставку заказа по сравнительно, ?другим?магазинами, низким цена?

Серия сообщени?"?горшочка?/a>":
Част?1 - Пельмени ?горшочке. Фаршированны?шампиньоны.
Част?2 -
?со ?глиняно?горшочке
Част?3 - Тест?для горшочко?(крышечки)
...
Част?13 - Плейкаст - Жюльен "Аристократ"
Част?14 - Свинин??грибам??горшочке
Част?15 - Журнал "Миллио?меню" ?18 (2013): Волшебны?горшочки

Рубрик?  вкусно/всег?понемножку

Метк?
Комментари?/a> (1)

Картофельный пиро?/b>

Сред? 20 Апре? 2011 ? 11:38 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Картофельный пиро?/strong>

 

Читать дале?..
Рубрик?  вкусно/овощ?/a>

Метк?

 Страницы: [1]