Эт??со очен?долг?томится пр?небольшо?температур? пропитыв?сь ароматам?специй ?делаясь чрезвычайн??гким.

?со получает? бесподобно? я такого никогд?/span> не пробовал?
Он?настольк??гкое, чт?кажется, чт?може?намазывать?, ка?масл?
Можн?приготовит?большо?кусо??са, част?сраз?съесть, ?част?заморозить, чтоб?пото?ег?понемног?достават? размораживат??подавать ?завтраку.
Готовится эт?вкусно??со довольно долг?- 4 часа варк? дв?часа остывания ?ещ?ночь ?холодильнике.

Но трудозатраты на приготовлени?минимальны.
Дв?совета.
-Нужн?обязательно взять хороше??со от деревенско?хрюшки.
- Если кусо?большо? то желательно нашприцевать ег?рассолом, ?то серединк?не просаливается.

Ингредиент?

свинин? соль, пере? 2~3 лавровых лист? пр?желани?- паприк?br />
Кусо?свинин?со всех сторон посолить ?поперчит?
Если кусо?толсты? то желательно сделат?крепки?со?но?раство??сделат??су инъекции одноразовы?шприце?

Для приготовления можн?использовать специальны?рука?для запекания ил?пакеты для запекания ил?обычны?толсты?полиэтиленовые пакеты (тонкие шуршащие не подходя?).

?паке?положить лавровые лист? ??со.
Ка?можн?боле?тщательн?выпустит?из мешк?воздух, закрутит?горловин??крепко за?зать.

Уложит?во второй паке? выпустит?воздух ?за?зать.

На дн?кастрюли положить тряпочк? чтоб?пр?варк?не было соприкосновения пакета ?дном кастрюли.
На тряпочк?положить пакеты ??со??налить ки?то?

Закрыт?кастрюлю крышко??поставит?на максимальный огон?

Когд?вода закипи? огон?убавит?до минимума ?оставить на 4 часа.
Чере?4 часа огон?выключит?
?со оставить ?кастрюле остывать до комнатно?температур?
Вынуть пакеты ??со?из остывшей воды, обтереть от капель ?положить ?холодильни?на ночь.
Для того, чтоб??со было плотне? ег?нужн?положить ?форм?прямо ?мешках ?придавит?сверху прессо?

Готово?холодное ?со вынуть из пакето?

?сной со? застывши??желе, собрат??использовать ?других блюдах.
?со нарезать на ломтик??подать на стол ?горчицей.

Домоводств?/span>